Etichettato: fipe

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antonietta

03/08/2019 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 927 letture

La lotta allo spreco non va in vacanza: ecco il decalogo di Fipe

L’Associazione Le Soste condivide e promuove il manifesto a favore della ristorazione sostenibile e il decalogo contro lo spreco lanciati da Fipe. Il decalogo, in particolar modo, si rivolge alle famiglie, con l’intento di sensibilizzare ed educare alla riduzione della dissipazione, in vacanza e a c..
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antonietta

31/07/2019 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 810 letture

Fipe presenta il suo manifesto per una ristorazione sostenibile

Fipe lancia il Manifesto per una ristorazione sostenibile. L’idea che il cibo non sia una merce qualsiasi ma un condensato di valori sociali culturali e ambientali ha spinto la Federazione Italiana Pubblici Esercizi a diffondere delle vere e proprie linee guida per aiutare i professionisti in manier..
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Eleonora Minafra

15/02/2019 | Categoria Notizie Birra | 1556 letture

Al Via Beer Attraction 2019, Il Business Del Mondo Food&Beverage A Rimini

Sempre più business e internazionale, la fiera è punto di riferimento dell’intera filiera del food service. In contemporanea con BBTech Expo e Food Attraction, la novità dell’International Horeca Meeting di Italgrob. In fiera è già riunita la giuria del Premio Birra dell’Anno, con oltre 100 intendit..
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antonietta

07/12/2018 | Categoria Notizie Food | 1417 letture

Qual è il rapporto tra gli italiani e il cibo? Lo svela Fipe

Italiani, popolo di santi, navigatori e...cuochi. Un legame, quello tra Belpaese e cibo, non solo limitato agli aspetti puramente gastronomici ma che arriva a toccare la storia, le tradizioni, i linguaggi, il cinema, insomma, la cultura dell'Italia intera. E proprio "Il cibo è cultura" è il filo con..
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Giulia Navarra

20/11/2018 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 1200 letture

Partesa leader nell’Horeca

La Federazione Italiana Pubblici Esercizi presenta il nuovo programma di corsi di formazione professionale per i manager del fuoricasa, in collaborazione con Partesa. Appuntamento a Viterbo il prossimo 20 novembre...
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antonietta

29/10/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2073 letture

TriestEspresso 2018: 13.000 visitatori professionali con un +4%. I numeri del business del caffè

Continua il trend positivo di TriestEspresso Expo. Espositori e visitatori arrivati dai cinque continenti per la tre giorni organizzata nel capoluogo del Friuli Venezia Giulia, hanno parlato di affari, analizzato, studiato e approfondito le tematiche del comparto del caffè e trattato dei cambiamenti..
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Giulia Navarra

19/10/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1049 letture

Presentata la Nona Edizione di TRIESTESPRESSO EXPO, la fiera internazionale del Friuli Venezia Giulia

In programma dal 25 al 27 ottobre nei magazzini 27, 28, 30 e nella Centrale Idrodinamica del Porto Vecchio. Stanno per arrivare a Trieste da numerosi paesi europei e dalla Corea, dal Perù, dal Nepal, dall’Australia, dall’Iran, dal Brasile, dall’India, solo per citare quelli più lontani. Sono gli es..
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antonietta

13/09/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1188 letture

Fipe: Concorso “Dai sapore al tuo caffè” con premiazione a TriestEspresso 2018

La Fipe anche quest’anno sarà protagonista a TriestEspresso Expo 2018 - Porto Vecchio di Trieste 25 – 27 ottobre pp.vv., importante manifestazione fieristica internazionale del settore del caffè e occasione per aggiornarsi e confrontarsi sul business e sulla cultura del prodotto “di punta” dei pubbl..
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antonietta

10/09/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2092 letture

Fipe: arriva Starbucks, ma i caffè italiani sono competitivi. Tutti i numeri dell’Universo Bar

In occasione della prima apertura italiana della catena "made in Usa", la Federazione Italiana Pubblici Esercizi racconta "l'Italia in una tazzina": "Un mondo fatto di una qualità difficile da replicare, ma l'apertura di Starbucks è uno stimolo per migliorare in innovazione". Sono 149.154 i bar ogg..
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antonietta

18/06/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Distribuzione - Ristorazione | 1447 letture

Federgrossisti – Ica sigla il contratto di filiera

L'accordo è frutto di una proficua collaborazione tra la Federgrossisti - Ica (Federazione Nazionale Commercio alimentare all’ingrosso-Associazione Italiana Caffè) e la Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) all'insegna di una maggiore trasparenza delle relazioni tra torrefattori e pubblici e..
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antonietta

13/06/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 3844 letture

Fipe racconta il business del caffè nei bar italiani

"L'espressione del vivere fuori casa, dalla colazione al dopocena, un luogo di ritrovo ma anche un modello di impresa simbolo dello stile di vita italiano. Il bar è tutto questo e molto di più, una vera e propria "istituzione" da Nord a Sud del Belpaese, e in occasione di Gourmet Expoforum abbiamo v..
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Fatima

26/04/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 5919 letture

ICO mercato mondiale caffè: la produzione stimata per il 2017/18 è di 160 Mni di sacchi

Cresce la produzione di caffè nel mondo. Secondo l’ultimo report dell’Ico (l’International coffee organization) la produzione stimata nel 2017/18 è di 159,66 milioni di sacchi di caffè verde, pari a 9,58 milioni di tonnellate. L’aumento è dell’1,2% rispetto al 2016/17, con una crescita netta della R..
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Fatima

24/01/2018 | Categoria Documenti Distribuzione e Ristorazione | 11760 letture

Rapporto Ristorazione Italia 2017: I consumi alimentari fuoricasa ritornano ai livelli pre-crisi

Bar e ristoranti si confermano il volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali evidenze emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi. La ristorazione è il settore trainante della filiera agroalimentare italiana,..
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Federico Bellanca

20/11/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 1581 letture

DrinkWorldTour: Masterclass, Competition e Mixology Contemporanea a Lucca il 22-23 Novembre

DrinkWorldTour nasce da un’idea di Shaker Club come un viaggio alla scoperta di sapori, tecniche e sperimentazioni della Mixology contemporanea. Un "salotto del bere bene", che evidenzi gli aspetti umani e culturali di questa attività, le tendenze in corso, il fermento che questo Mondo sta registran..
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Maria Sofia Tarana

26/10/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1945 letture

Fipe- ICA-Federgrossisti insieme per un contratto condiviso della filiera del caffè

Presentato presso lo Stand Fipe a HOST, Salone Internazionale dell’Ospitalità, il nuovo contratto che regola i rapporti tra torrefattori e pubblici esercizi...
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Maria Sofia Tarana

24/10/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 3823 letture

FIPE: la mappa del caffè espresso nei pubblici esercizi in Italia

Nel giorno di apertura di HOST - Salone Internazionale dell’Ospitalità Fipe ha dedicato l’intera giornata al caffè, la bevanda preferita dagli italiani, attraverso due momenti organizzati presso il proprio stand posizionato nel padiglione 10. Dopo un primo incontro in cui si è fatto il punto sul con..
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Mariapia De Nicola

14/09/2017 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 2003 letture

HostMilano 2017: Il Rinascimento della Ristorazione tra tendenze, prodotti, show-cooking ed eventi

La cucina protagonista in tutte le sue forme: dalle novità delle aziende espositrici alle ultime innovazioni in fatto di food equipment, dai più recenti metodi di lavorazione e di conservazione degli alimenti, agli approfondimenti relativi alla vera e propria cultura del cibo. HostMilano 2017 torna ..
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Maria Sofia Tarana

05/09/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1823 letture

HostMilano 2017: con Sic il caffè si fa globale. Tutti gli eventi, le gare e le sperimentazioni

Forte di un successo che dal Belpaese ha superato ogni confine – se ogni giorno nel mondo si bevono 2,25 miliardi di tazze, i più recente dati di Mintel indicano come, persino in una nazione come la Germania con poche tradizioni in materia, tre tedeschi su cinque consumino abitualmente la bevanda co..
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Redazione Beverfood.com

02/08/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2492 letture

“Fantasie di Caffè”: il nuovo concorso on line di Fipe per i ristoratori e baristi più creativi

Il nuovo concorso online di Fipe per i più creativi ristoratori e baristi d'Italia. Bevande, ma anche primi, secondi, dessert. Questo il tema del nuovo concorso promosso da Fipe, protagonista il caffè in tutte le sue molteplici sfaccettature e impreziosito dal tocco delle spezie...
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Beverfood.com

29/01/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 4321 letture

Il mercato del caffè in Italia secondo FIPE e Sigep

Nel 2015 i consumi di caffè in Italia sono diminuiti del 3,8% rispetto al 2014. Lo dicono i dati di Fipe e Osservatorio de Longhi discussi a Sigep. Tuttavia il caffè resta una delle bevande più diffuse in Italia, bevuto dal 97% degli italiani..
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