Dal 16 al 18 febbraio 2025, la Rossi d’Asiago farà il suo debutto alla fiera Beer & Food Attraction, uno tra gli eventi di riferimento per il mondo del beverage che si terrà presso la Fiera di Rimini.
Con più 150 anni di storia alle sue spalle e una selezione di prodotti premiati e pensati per la mixology, la distilleria vicentina accoglierà i visitatori al Padiglione C1, Stand n. 036.
Dietro ogni cocktail c’è un distillato che fa la differenza. Per chi crea mix di qualità, la scelta degli ingredienti è tutto: i prodotti Rossi d’Asiago, premiati a livello internazionale, combinano ricerca, materie prime selezionate e tecniche artigianali, offrendo profili aromatici perfetti per la mixology moderna.
I BRAND ICONICI PER LA MIXOLOGY
Allo stand Rossi d’Asiago, sarà possibile degustare le linee premium del marchio e approfondire la loro versatilità nella miscelazione. Tra le proposte dedicate ai bartender spiccano:
- Kranebet Botanic Gin è un gin dal profilo morbido e aromatico, prodotto secondo la ricetta originale del 1924 con bacche di ginepro raccolte a mano nell’altopiano di Asiago. Oltre a questa botanica principale, responsabile per la sua nota balsamica, Kranebet è arricchito da assenzio romano e genziana che aggiungono una sfumatura erbacea e amara, insieme a coriandolo e quassia per un tocco agrumato e legnoso. Versatile e con un gusto unico tra i gin italiani, si presta a ispirare il processo creativo del bartender;
- Volare è una linea di liquori per cocktail made in Italy, sviluppata per il bartender moderno. 38 gusti perfetti per la preparazione di drink dall’aperitivo al dopocena, pensati per agevolare il lavoro alla bar-station, grazie a soluzioni pratiche come il sistema brevettato Pro-pour: un versatore integrato per un servizio preciso e rapido e igienico. Una linea testimone di innovazione e qualità che si traducono in riconoscimenti internazionali anno dopo anno.
Dal laboratorio della storica distilleria Rossi d’Asiago alle mani dei bartender di oggi: l’Amaro Asiago e i Bitter Classico Rossi continuano a evolversi senza perdere il loro carattere originale. Una nuova veste grafica accompagna una ricetta storica, fatta di infusi naturali di erbe, spezie e fiori. La loro versatilità li rende protagonisti della mixology contemporanea, perfetti per reinterpretare grandi classici come il Negroni e l’Americano, aggiungendo una nota inconfondibilmente unica.
Infine, Antica Sambuca è un’icona senza tempo della distilleria, è disponibile sia nella versione classic che nelle varietà di flavours. Prima sambuca per consumi sul mercato britannico e pioniera nell’innovazione dei flavours a livello globale, è perfetta per cocktail iconici come il Sambuca Sour e il Sambuca Espresso Martini, ma anche per mix più audaci.
UN’ESPERIENZA SENSORIALE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Alla fiera Beer & Food Attraction, la Rossi d’Asiago offrirà un’esperienza che va oltre la semplice degustazione, trasformando il proprio spazio espositivo in un percorso alla scoperta delle botaniche che rendono unici i suoi distillati. Ispirato all’AkademyLab20/20, la sede dedicata alla ricerca sensoriale nell’Altopiano di Asiago, all’interno dello stand i visitatori saranno guidati tra le essenze del territorio: dalle bacche di ginepro all’assenzio, dalla genziana al coriandolo, fino a un raffinato intreccio di erbe e spezie aromatiche. Fulcro dell’allestimento sarà la fedele riproduzione della farmacia del fondatore Giovan Battista Rossi, il luogo in cui, nel 1868, tutto ha avuto inizio.
“Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza immersiva che non si limiti al semplice assaggio, ma che trasmetta la nostra filosofia, fatta di ricerca, innovazione e rispetto per la tradizione. Vogliamo che i nostri visitatori comprendano appieno il valore delle botaniche e il loro contributo alla creazione di liquori d’eccellenza, vivendo un percorso che stimoli tutti i sensi e racconti la nostra storia”, affermano i titolari, i fratelli Patrizia e Nicola Dal Toso.