antonietta
| Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 630 letture

Succo di arancia: un fedele alleato dello stile di vita sano ed equilibrato

Arancia Stile Equilibrato Succo Studi E Ricerche Succhi Vita Dati Succhi D’arancia Alleato Comitato Italiano Succhi 100% Frutta

Alleato Equilibrato Comitato Italiano Succhi 100% Frutta Succhi D’arancia Arancia Dati Succhi Vita Stile Studi E Ricerche Succo

Alcuni operatori sanitari esprimono preoccupazioni sul fatto che bere succo di frutta possa provocare un aumento di peso nel paziente. Ciò è stato esaminato in tre studi randomizzati controllati.

Primo studio

Il primo studio includeva un gruppo di 78 adulti obesi che desideravano perdere peso. A tutti i partecipanti è stata somministrata una dieta ipocalorica di 12 settimane, ma metà di essi sono stati randomizzati per assumere una quantità giornaliera di succo 100% arancia (puro succo senza zuccheri aggiunti) ed è stato chiesto loro di berne 500 ml al giorno.

I risultati hanno evidenziato una perdita di peso e di grasso simile in entrambi i gruppi. Ciò si è verificato nonostante le 200kcal e i 46g supplementari di zucchero consumato giornalmente dal gruppo a cui era stato aggiunto il succo di arancia. Gli autori hanno supposto che i composti bioattivi del succo 100% arancia, come flavanoni, carotenoidi e pectina, abbiano svolto un ruolo di compensazione energetica durante il giorno. La sensibilità insulinica, il profilo lipidico e lo stato infiammatorio sono migliorati significativamente nel gruppo che ha ricevuto il succo 100% arancia.

Secondo studio

Nel secondo studio, più recente, sono stati arruolati 41 adulti con una circonferenza vita larga per prendere parte a uno studio clinico cross-over randomizzato. In entrambi i bracci di trattamento sono stati somministrati giornalmente 500ml di succo 100% arancia nei 28 giorni di studio con, a metà studio, un periodo di wash-out di 3 settimane. Sono stati utilizzati due tipi di succo di arancia: arancia rossa e arancia bionda che hanno livelli di antocianine diversi.

In colloqui personali, gli autori hanno notato che durante lo studio non si è verificato alcun aumento di peso nei partecipanti (+30g in media, statisticamente non significativo) il che è significativo considerata l’energia e gli zuccheri aggiunti dai 500ml di succo di arancia e il fatto che i partecipanti fossero già a rischio obesità. Lo studio pubblicato ha evidenziato che non sono stati notati cambiamenti significativi dei lipidi nel sangue, della pressione, dei livelli di glucosio a digiuno, della fruttosamina, di HbA1c o della proteina c-reattiva in entrambi i bracci di trattamento.

 

Guida Guidaonline Bibite e Succhi Beverfood bevande analcoliche energy sport drink thè caffè freddi succhi nettari
GuidaOnline Bibite e Succhi Beverfood.com Bevande Analcoliche bibite mixology thè e caffè freddi energy sport drinks Succhi Nettari Bevande Frutta Funzionali Horeca Concentrati

 

Terzo studio

Nel terzo studio sono stati arruolati 26 adulti in buona salute in uno studio clinico cross-over randomizzato di due settimane con una settimana di wash-out. Ai partecipanti è stato chiesto di assimilare il 20% della loro energia giornaliera sotto forma di succo di arancia puro, per una media di 1,3 litri al giorno e 112g di zuccheri naturali. Su questa base l’aumento di peso era 855 ±150g. Quando il succo di arancia veniva assunto fra un pasto e l’altro, la massa grassa aumentava di 1 kg in media (p<0.05), ma quando il succo di arancia veniva consumato durante i pasti, la massa grassa media si riduceva significativamente di 0,3kg (p<0.05). Anche il controllo glicemico migliorava quando il succo di arancia veniva consumato durante i pasti.

Conclusioni

Questi risultati contraddicono l’opinione prevalente secondo cui il consumo regolare di succo di frutta favorisce un carico energetico eccessivo e un aumento del peso. Al contrario, nemmeno le grandi quantità di succo 100% arancia somministrate in questi studi alle popolazioni obese o “a rischio” hanno avuto un impatto negativo su peso o marker metabolici.

Di conseguenza, il piccolo bicchiere di 150-200ml raccomandato da diversi Paesi difficilmente può rappresentare un rischio per la salute o la gestione del peso. Anzi, il suo contenuto nutrizionale potrebbe favorire il mantenimento di uno stile di vita sano.

 

Fonte: www.fruitjuicematters.it

+ COMMENTI (0)

Banchedati excel csv contatti email aziende beverage e food

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Alleato Stile Succhi Succhi D’arancia Succo Vita Studi E Ricerche Equilibrato Dati Arancia Comitato Italiano Succhi 100% Frutta


Annuario Bevitalia Acque Minerali Bibite e Succhi Soft Drinks Acquista

ARTICOLI COLLEGATI:

ICO: Coffee Market Report settembre 2019

ICO: Coffee Market Report settembre 2019

18/10/2019 - L'indicatore composito ICO ha registrato una media di 97,74 cent / lb statunitensi a settembre 2019, con un aumento dell'1,7% da agosto 2019. Ha raggiunto il punto più ba...

Ricerca Nielsen: i consumatori italiani sono sempre più digitali e multicanale

Ricerca Nielsen: i consumatori italiani sono sempre più digitali e multicanale

17/10/2019 - I punti di contatto digitali sono utilizzati con sempre maggiore frequenza e disinvoltura dagli italiani per informarsi e acquistare prodotti e servizi e rappresentano or...

Tutti i numeri di HostMilano 2019

Tutti i numeri di HostMilano 2019

15/10/2019 - HostMilano è una manifestazione senza confini, che guarda all’ospitalità e alla ristorazione professionale a 360 gradi in tutti i suoi aspetti. Attesa ogni due anni, fina...

Industria alimentare italiana: fatturato 2018 a 140 miliardi, in crescita del 2%

Industria alimentare italiana: fatturato 2018 a 140 miliardi, in crescita del 2%

15/10/2019 - Il 2018 ha confermato con crescente fatica i profili di crescita che si erano affacciati nel corso dell’anno. Il giro d’affari del settore alimentare è cresciuto del 2% m...

EVA: il mercato del Vending e OCS in Europa cresce fino a 16,4 miliardi di euro

EVA: il mercato del Vending e OCS in Europa cresce fino a 16,4 miliardi di euro

14/10/2019 - L'industria della distribuzione sta ora generando una crescita sostenuta dei ricavi in 19 dei 22 mercati europei trattati nel nuovo rapporto. Il rapporto recentemente pub...

Importazione e produzione di caffè in Europa: Germania e Italia ai primi posti

Importazione e produzione di caffè in Europa: Germania e Italia ai primi posti

10/10/2019 - Secondo Eurostat nel 2018 l'UE ha importato oltre 3 milioni di tonnellate di caffè dall'estero, il 12% in più rispetto a 10 anni fa. Queste importazioni hanno raggiunto u...

Caffè: 1 italiano su 2 lo preferisce in cialde o in capsule

Caffè: 1 italiano su 2 lo preferisce in cialde o in capsule

01/10/2019 - Tra le più antiche bevande al mondo - corto, lungo, moca, espresso, americano, macchiato, caldo, freddo o shakerato - il caffè mette d’accordo proprio tutti ed è una dell...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

2 × quattro =