Etichettato: studi e ricerche

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Maria Sofia Tarana

14/11/2019 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 680 letture

Il succo di arancia può contribuire alla perdita di peso se preso in combinazione con i pasti

Alcuni operatori sanitari esprimono preoccupazioni sul fatto che bere succo di frutta possa provocare un aumento di peso nel paziente. Ciò è stato esaminato in tre studi randomizzati controllati...
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Maria Sofia Tarana

23/09/2019 | Categoria Notizie Food | 590 letture

Il mondo della prima colazione secondo una ricerca Doxa- Unionfood

La prima colazione è oggi una buona abitudine a cui non rinunciano circa 9 italiani su 10. Ben l’88% dei nostri connazionali la consuma infatti tutti i giorni (o quasi), un dato in aumento rispetto a 6 anni fa quando la sceglievano l’86%. Scende, quindi, il numero di chi la salta, passando dal 14% d..
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Maria Sofia Tarana

10/09/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 853 letture

Bicchieri di plastica: alterano il sapore del caffè?

Avete provato a chiedervi se il sapore del caffè dipenda anche dal contenitore in cui lo degustate? Ok, l'erba del vicino è sempre più verde e così anche la bontà del caffè che bevete nel locale sotto casa o di fronte all'ufficio. Alcune volte, però, il distributore automatico nel posto di lavoro è ..
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Carlo Carnevale

30/08/2019 | Categoria Notizie Vino | 649 letture

Il vino rosso tutela l’intestino: lo dice una nuova ricerca britannica

Che non sia una scusa per esagerare o farvi belli mentre vi versate il quinto bicchiere della serata. Ma un recentissimo studio del King's College di Londra ha confermato una volta di più quanto già si sostiene da tempo: i bevitori di vino rosso hanno più probabilità di sviluppare un microbiota dell..
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antonietta

21/07/2019 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 661 letture

Succo di arancia: un fedele alleato dello stile di vita sano ed equilibrato

Maria Sofia Tarana

24/06/2019 | Categoria Notizie Food | 993 letture

Ricerca IXE’/Montaditos: gli italiani preferiscono i prodotti di origine certificata

Gli italiani confermano la loro preferenza per i prodotti dall’origine certificata. Un’abitudine di consumo rimasta per lo più stabile negli ultimi anni: infatti, secondo una ricerca realizzata dall’Istituto Ixè e resa nota da 100 Montaditos, la frequenza con la quale gli italiani consumano alimenti..
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Alessandra Carranza

19/06/2019 | Categoria Notizie Birra | 4507 letture

Forte crescita dell’occupazione nel settore birra: Le figure professionali più richieste

Una ricerca dell’Osservatorio Birra rivela che il settore della birra offre opportunità uniche all’imprenditorialità (più di 870 birrifici nel Paese) e sostiene l’economia familiare, offrendo 2,47 miliardi di euro di stipendi. Lavorare nella birra, una promessa di stabilità (il 50% dei dipendenti h..
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Moreno

23/05/2019 | Categoria Notizie Acqua Minerale | 1748 letture

Ottimi risultati dalla ricerca CNR sul mercurio nelle acque minerali italiane

L’Istituto per la dinamica dei processi ambientali del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Idpa) ha coordinato uno studio sulle concentrazioni di mercurio (Hg) nelle acque minerali naturali italiane in bottiglia. La ricerca 'Ultra-trace determination of total mercury in Italian bottled waters' (..
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Mariapia De Nicola

01/02/2019 | Categoria Notizie Birra | 5611 letture

Ancora in crescita il mercato della birra in Italia nel 2018

Secondo le analisi di IRI infoscan, ancora una volta, dopo anni di continua crescita, la Birra si conferma tra le categorie più dinamiche dell’intero Largo Consumo Confezionato. Tali risultati assumono ancor maggiore peso se si considera il clima poco favorevole dell’estate 2018. Inoltre la Birra in..
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Maria Sofia Tarana

31/01/2019 | Categoria Notizie Food | 757 letture

E’ l’era del food delivery. Coldiretti: è il settore più dinamico della ristorazione italiana

Sono 18,9 milioni gli italiani che nell’ultimo anno con regolarità (3,8 milioni) e occasionalmente (15,1 milioni) hanno consumato a casa cibo ordinato tramite una piattaforma web da ristoranti e pizzerie. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Censis sul food delivery che si classifica come il s..
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Maria Sofia Tarana

14/01/2019 | Categoria Notizie Vino | 2754 letture

Indagine Vini Mediobanca 2018: i Canali di Vendita del vino italiano

L’ultima indagine sulle società vinicole di Mediobanca ci consente di tracciare anche il quadro distributivo dei vini italiani sia con riferimento alle vendite sul mercato interno sia con riferimento alle vendite nei Paesi esteri...
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Maria Sofia Tarana

02/01/2019 | Categoria Notizie Food | 2156 letture

Tra ristoranti robotici e superfood, i 7 trend del mangiare fuori previsti per il 2019

TheFork, piattaforma leader per la prenotazione di ristoranti in Europa, ha collaborato con Doxa, società di ricerche di mercato internazionale per uno studio sulle tendenze della ristorazione previste nel 2019 a livello globale. Il report di “Mangiare fuori nel 2019”[1] evidenzia 7 principali tende..
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Mariapia De Nicola

29/12/2018 | Categoria Notizie Birra | 1390 letture

Si deve alla birra quasi il 5% del fatturato dei ristoranti

Il consumo della birra in Italia sta crescendo in generale e si impone con sempre maggiore successo anche nei ristoranti dove si afferma sempre più la "carta delle birre"...
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Giulia Navarra

09/10/2018 | Categoria Notizie Food | 1212 letture

Osservatorio Ixè: Il 74% degli italiani sceglie cibi “senza…”

Osservatorio Ixè: Il 74% degli italiani sceglie cibi “senza…” Glutine e lattosio tra gli ingredienti più evitati dai consumatori. Trend confermato anche nel settore dei salumi...
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Maria Sofia Tarana

30/05/2018 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 2135 letture

IRI lancia il primo servizio di misurazione continuativa del canale on-line per il Largo Consumo

IRI, leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight con l'obiettivo di supportare la crescita delle aziende del largo consumo, retail e media, annuncia oggi il lancio della prima soluzione di misurazione continuativa delle vendite on-line per i m..
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Marco Emanuele Muraca

06/01/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 4580 letture

Il mercato globale della bevanda Cioccolata Calda

La cioccolata calda è una delle bevande calde preferite da numerosi consumatori. Secondo le ricerche Euromonitor il mercato dei preparati per cioccolate valeva globalmente 4,9 miliardi di dollari nel 2015 e si prevede che si aggiungeranno altri 612 Mn/$ entro il 2020. Ma con un tasso di crescita an..
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Maria Sofia Tarana

07/12/2017 | Categoria Notizie Food | 2667 letture

Ricerca Elior sulle le abitudini alimentari degli italiani durante una giornata di lavoro

Secondo la ricerca Elior-SocioVision, il 78% degli italiani fa una pausa all'ora di pranzo e la maggioranza, 57%, la impiega per mangiare. Il 95% pranza seduto e l’86% utilizza forchetta e coltello. Elior pensa a questi “consumatori 4.0” con servizi ‘smart’, innovativi e sostenibili perfetti nelle g..
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Federico Bellanca

16/10/2017 | Categoria Notizie Birra, Distillati, Liquori, Food, Varie, Vino | 1501 letture

arriva dalla Germania paniere Istat dei “peccati”, la guida per soddisfare i vizi spendendo meno

Siamo tutti abituati a sentir parlare di “paniere ISTAT”, ovvero il prezzo di un insieme di beni o servizi rappresentativi degli effettivi consumi delle famiglie in uno specifico anno. Ma forse non è noto ai più che esiste anche un paniere dedicato alle cattive abitudini...
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Redazione Beverfood.com

03/07/2017 | Categoria Notizie Varie | 2580 letture

Le previsioni IRI sull’andamento della seconda metà del 2017 e sul 2018

Minor ansia sociale e nuovi trend di consumo delineano lo scenario 2017. Moderata la crescita prevista nel 2018. Le previsioni IRI sull'andamento del Largo Consumo. IRI, leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha elaborato le previsioni sull’andame..
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Redazione Beverfood.com

23/05/2017 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 1854 letture

Largo Consumo Confezionato: primavera molto positiva; alimentari e bevande trainanti

IRI, leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha analizzato l’andamento dei mercati dei beni di largo consumo durante i primi quattro mesi del 2017, evidenziando come l’andamento delle vendite a valore raggiunge 2,7% rispetto all’analogo periodo del..
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