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Da un recente studio, pubblicato sulla rivista BMC Public Health emerge che il consumo di tre o quattro tazze di caffè (caffeinato o decaffeinato) al giorno riduce il rischio di sviluppare e morire di malattie croniche del fegato.

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I ricercatori hanno dimostrato che chi beve caffè ha il 21% di probabilità in meno di sviluppare una malattia cronica del fegato e il 20% in meno di essere colpito da fegato grasso. Ma c’è di più. Chi beve caffè dimezza il rischio di morire di malattie epatiche, rispetto a chi non lo beve.

“Il caffè è ampiamente accessibile, e i benefici che vediamo dal nostro studio possono significare che potrebbe offrire un potenziale trattamento preventivo per la malattia epatica cronica”, ha detto l’autore dello studio Dr. Oliver Kennedy, presso la facoltà di medicina dell’Università di Southampton nel Regno Unito, in una dichiarazione. “Questo sarebbe particolarmente prezioso nei paesi con reddito più basso e peggiore accesso all’assistenza sanitaria e dove l’onere della malattia epatica cronica è più alto”, ha proseguito Kennedy

Link dello studio:
bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-021-10991-7

Il caffè ha anche dimostrato di abbassare il rischio di diabete di tipo 2, il morbo di Parkinson, il cancro alla prostata, l’Alzheimer, la sclerosi multipla, il melanoma e altri tumori della pelle, e ridurre i livelli di calcio delle arterie coronarie. E uno studio del 2015 precedente ha dimostrato che bere caffè riduce il rischio di cancro epatocellulare, la forma più comune di cancro al fegato.

 

Attenzione agli additivi

La maggior parte degli studi sono stati fatti bevendo caffè nero. Tuttavia, molte persone aggiungono latticini, zuccheri, aromi o creme non casearie che sono ad alto contenuto di calorie, zucchero aggiunto e grassi. Questo probabilmente nega qualsiasi beneficio per la salute del cuore, avverte l’American Heart Association.

Cancro al fegato in aumento

I fattori di rischio per la malattia del fegato includono il consumo di alcuni farmaci e di alcol, l’obesità, il diabete, il fumo, le infezioni da epatite B e C e la malattia del fegato grasso non alcolica, che è l’accumulo di grasso extra nelle cellule del fegato che non è causato dall’alcol. Le diagnosi di malattia non alcolica del fegato grasso, che colpisce le persone che sono obese, in sovrappeso, o che hanno il diabete, colesterolo alto o trigliceridi alti, hanno più che raddoppiato negli ultimi 20 anni, secondo l’American Liver Foundation, che colpisce fino al 25% degli americani.

Il tasso di cancro al fegato è più che triplicato tra il 1980 e oggi, mentre i tassi di morte sono più che raddoppiati, secondo l’American Cancer Society. Le diagnosi di cancro al fegato sono state in aumento a livello globale per decenni – uno studio del 2018 ha trovato un aumento del 75% dei casi in tutto il mondo tra il 1990 e il 2015 dovuto anche al crescente abuso di farmaci come il paracetamolo (principio attivo della Tachipirina).

Il cancro al fegato è il sesto tumore più comune in tutto il mondo, secondo il World Cancer Research Fund, con circa l’83% dei casi che si verificano nei paesi meno sviluppati, soprattutto quelli in Asia e Africa. I tassi di sopravvivenza sono bassi perché non ci sono sintomi precoci, quindi molti casi di cancro al fegato sono abbastanza avanzati al momento della diagnosi.

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