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18/10/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 1579 letture

ICO: Coffee Market Report settembre 2019

L'indicatore composito ICO ha registrato una media di 97,74 cent / lb statunitensi a settembre 2019, con un aumento dell'1,7% da agosto 2019. Ha raggiunto il punto più basso di 94,01 cent / lb statunitensi nel mese di settembre 5. Ha raggiunto il picco a 100,29 centesimi di dollaro USA / libbre il 1..
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17/10/2019 | Categoria Documenti Varie | 1635 letture

Ricerca Nielsen: i consumatori italiani sono sempre più digitali e multicanale

I punti di contatto digitali sono utilizzati con sempre maggiore frequenza e disinvoltura dagli italiani per informarsi e acquistare prodotti e servizi e rappresentano ormai uno strumento fondamentale anche per quelle fasce di popolazione abituate a utilizzare i canali (fisici) tradizionali. Si diff..
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15/10/2019 | Categoria Notizie Varie | 463 letture

Tutti i numeri di HostMilano 2019

HostMilano è una manifestazione senza confini, che guarda all’ospitalità e alla ristorazione professionale a 360 gradi in tutti i suoi aspetti. Attesa ogni due anni, finalmente è alle porte: andrà in scena a fieramilano Rho dal 18 al 22 ottobre 2019. E ci si attende una edizione davvero speciale...
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15/10/2019 | Categoria Notizie Food | 684 letture

Industria alimentare italiana: fatturato 2018 a 140 miliardi, in crescita del 2%

Il 2018 ha confermato con crescente fatica i profili di crescita che si erano affacciati nel corso dell’anno. Il giro d’affari del settore alimentare è cresciuto del 2% mentre l’export è cresciuto del 3%. I consumi infine confermato una perdurante stagnazione, con variazioni del +0,6% in valore e d..
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14/10/2019 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 784 letture

EVA: il mercato del Vending e OCS in Europa cresce fino a 16,4 miliardi di euro

L'industria della distribuzione sta ora generando una crescita sostenuta dei ricavi in 19 dei 22 mercati europei trattati nel nuovo rapporto. Il rapporto recentemente pubblicato dall'European Vending & Coffee Service Association (EVA) fornisce l'ultimo approfondimento nel settore europeo dei dis..
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10/10/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 891 letture

Importazione e produzione di caffè in Europa: Germania e Italia ai primi posti

Secondo Eurostat nel 2018 l'UE ha importato oltre 3 milioni di tonnellate di caffè dall'estero, il 12% in più rispetto a 10 anni fa. Queste importazioni hanno raggiunto un valore di 7,8 miliardi di euro...
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01/10/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 745 letture

Caffè: 1 italiano su 2 lo preferisce in cialde o in capsule

Tra le più antiche bevande al mondo - corto, lungo, moca, espresso, americano, macchiato, caldo, freddo o shakerato - il caffè mette d’accordo proprio tutti ed è una delle passioni che più accomuna gli italiani. In occasione della Giornata Internazionale del caffè, Supermercato24 - il player italian..
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24/09/2019 | Categoria Notizie Varie | 413 letture

M.O.M. by Formind, la chiave di lettura dei principali fenomeni di mercato

Come ogni anno Formind rende pubblico il Mind Observatory Market, lo strumento che fornisce il quadro dei consumi del mercato fuori casa e dell’atteggiamento del consumatore. Il M.O.M. Rappresenta la chiave di lettura dei principali fenomeni di mercato e degli atteggiamenti del consumatore che hanno..
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24/09/2019 | Categoria Notizie Food | 892 letture

Le prime 10 aziende di alimenti Bio in Italia secondo Pambianco Strategie d’impresa

Il bio sta vivendo un momento di riflessione, che finisce per colpire i suoi produttori “specializzati”. Il primo studio Pambianco sui fatturati delle aziende italiane leader nella trasformazione di prodotti da agricoltura biologica evidenzia un aumento contenuto della crescita (+1%)...
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17/09/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 2991 letture

ICO: Coffee Market Report agosto 2019

L'indicatore composito ICO è stato in media 96,07 cent / lb in agosto 2019, in calo del 6,7% da luglio 2019. Dall'alto dei 111,21 cent / lb nell'ottobre 2018 all'inizio della stagione del caffè, l'indicatore composito ICO mensile è diminuito del 13,6 %. Ad agosto, l'indicatore composito giornaliero ..
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17/09/2019 | Categoria Notizie Vino | 675 letture

Vini e spumanti trainano la crescita alimentare: parola di Ismea

Dopo un 2018 chiuso con un deciso rallentamento del trend di crescita, la spesa delle famiglie per i prodotti alimentari ha ripreso a crescere e a ritmi più elevati. Le elaborazioni Ismea sui dati Nielsen indicano, nella prima metà dell’anno in corso, un incremento complessivo della spesa del +1,1% ..
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08/09/2019 | Categoria Notizie Tecnologia e Packaging | 1001 letture

Attività Vending Italia: la ripartizione delle imprese fra le varie regioni d’Italia

Distributori automatici: pratici, veloci e sempre aperti. Dalle bevande ai gelati, dai prodotti parafarmaceutici ai gadget, sono oltre 6 mila le attività del settore in Italia, tra sedi (3.620) e unità locali (2.676), e crescono del 4,1% in un anno e del 17,7% in cinque, grazie soprattutto all’apert..
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04/09/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1578 letture

Competitive Data: il mercato del caffè nell’Horeca nel 2018 raggiunge 861 milioni di euro

Nel 2018 le vendite di caffè torrefatto nel canale Horeca hanno fatto registrare una crescita a volume dell’1,9%, e dello 0,7% a valore, per un controvalore di 861,0 milioni di euro. La crescita è stata trainata da una maggiore propensione ai consumi fuori casa, soprattutto la colazione, ed al molt..
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02/09/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 3666 letture

ICO: Coffee Market Report luglio 2019

La media mensile dell'indicatore composito ICO è aumentata del 3% a 103,01 centesimi / lb a luglio 2019, che è la media mensile più alta da novembre 2018. Tuttavia, l'indicatore composito giornaliero è iniziato a un massimo di 107,87 centesimi / lb su 4 Luglio e sceso a 98,57 centesimi di dollaro US..
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29/08/2019 | Categoria Notizie Vino | 1710 letture

Focus export vini frizzanti: dati, trend e scenario di una tipicità italiana

Il titolo del dossier pubblicato dal Corriere Vinicolo "Bolle ad Alta Fedeltà", ci anticipa una serie di trend e di dati per la fotografia di uno scenario che è stato analizzato dal focus realizzato a cura di Carlo Flamini. ..
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Maria Sofia Tarana

30/07/2019 | Categoria Notizie Birra | 3856 letture

Il quadro competitivo nel settore birraio internazionale

Nel mondo operano diverse migliaia di birrifici sparsi in tutti i continenti, tra cui moltissimi di piccola dimensione (microbirrifici). E tuttavia i grandi gruppi, con produzioni di milioni e milioni di ettolitri, assorbono la gran parte della produzione mondiale. Secondo quanto pubblicato nell’ult..
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Maria Sofia Tarana

28/07/2019 | Categoria Notizie Birra | 1828 letture

Produzione mondiale di birra nel 2018: raggiunti i 190 miliardi di litri, in calo dell’1,9%

Secondo l’ultimo Barth Report 2018-19 la produzione mondiale di birra nel 2018 è stimata in 1.904 milioni di hl (190 miliardi di litri) rispetto ai 1.942 mn/hl nel 2017, registrando una diminuzione di ca. 38 milioni di hl, pari all'1,9%, il più forte calo mai registrato negli ultimi anni...
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23/07/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 5541 letture

ICO: Coffee Market Report giugno 2019

L'indicatore composito ICO è stato in media di 99,97 centesimi di dollaro USA / lb a giugno 2019, il 7,1% in più rispetto a maggio 2019. Questo è stato il primo aumento della media mensile da gennaio 2019, quando i prezzi sono aumentati dello 0,9% a 101,56 centesimi di dollaro USA / lb. L'indicatore..
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21/07/2019 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 661 letture

Succo di arancia: un fedele alleato dello stile di vita sano ed equilibrato

Alcuni operatori sanitari esprimono preoccupazioni sul fatto che bere succo di frutta possa provocare un aumento di peso nel paziente. Ciò è stato esaminato in tre studi randomizzati controllati...
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19/07/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 920 letture

Cecafé: entro il 2030 il consumo mondiale di caffè salirà a 195 mln di sacchi

I dati diffusi dal Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé) evidenziano che la domanda di Caffè per il 2018 era attesa a 164,64 milioni di sacchi, di cui 114,38 milioni utilizzati dai paesi importatori e la rimanente parte dai paesi esportatori...
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