Etichettato: dati

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antonietta

30/05/2019 | Categoria Notizie Birra, Distillati, Liquori, Vino | 807 letture

IWSR Report 2018: ridotto il consumo mondiale di alcol, prevista lieve crescita nei prossimi 5 anni

Secondo i nuovi dati della fonte di intelligence settoriale IWSR, nel 2018, i volumi di alcolici in tutto il mondo (attraverso tutti i canali) hanno raggiunto 27,6 miliardi di casse da nove litri, un calo del -1,6% rispetto all'anno precedente. La società di ricerca prevede, tuttavia, che il consumo..
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16/05/2019 | Categoria Notizie Food | 978 letture

Nuova ricerca Nestlé: il rapporto fra cibo e amore, la scintilla del primo appuntamento

La scintilla da primo appuntamento dà una specie di misteriosa vertigine che potrebbe finire in ogni modo ma che inizia, invariabilmente e salvo rari casi, sempre davanti ad un tavolo con il cibo. Perché se - come poeti e cantautori ci spiegano - l’amore è l’origine di tutto, è dal cibo che l’amore ..
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13/05/2019 | Categoria Notizie Varie | 483 letture

Bilancio TuttoFood 2019: oltre 82 mila operatori presenti, di cui il 21% esteri

Ha chiuso ieri in serata la settima edizione di TuttoFood, sempre più hub internazionale e player globale per un settore strategico per l’economia italiana come l’agroalimentare. Un ruolo sistemico sottolineato dalle presenze istituzionali del Presidente del Consiglio Giuseppe Conte e del Ministro d..
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08/04/2019 | Categoria Notizie Varie | 753 letture

In attesa della Brexit, l’Italia segna il record nell’export di food & beverage in UK

La paura della Brexit fa segnare il record di sempre nelle esportazioni alimentari italiani che fanno registrare un balzo del 17,3% in Gran Bretagna dove è corsa agli acquisti per fare scorte di cibo e bevande italiane per il timore dell’arrivo di dazi e ostacoli amministrativi nel caso di no deal. ..
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31/03/2019 | Categoria Notizie Vino | 1081 letture

ISMEA, un 2018 positivo per il vino Made in Italy ma incombe spettro del “no deal”

Con 55 milioni di ettolitri di vino nel 2018 (+29% su base annua), di cui quasi 20 milioni indirizzati verso i mercati esteri, l'Italia conferma il suo ruolo di leader mondiale nella produzione di vino e consolida la sua posizione di esportatore...
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19/03/2019 | Categoria Documenti Bevande Analcoliche, Food | 3233 letture

FiBL e AMI presentano i dati sul mercato biologico europeo

Il mercato biologico in Europa continua a crescere. Nel 2017, è aumentato di quasi l'11% e ha raggiunto i 37,3 miliardi di euro. Molti dei principali mercati hanno registrato tassi di crescita a due cifre. Questi, in sintesi, i dati presentati al BioFach dall'Istituto di ricerca sull'agricoltura bio..
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18/03/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 3532 letture

ICO: Coffee Market Report febbraio 2019

Nel mese di febbraio 2019, l'indicatore composito ICO è sceso dello 0,9% a 100,67 centesimi di dollaro USA / lb, simile al livello di dicembre 2018. L'indicatore composito giornaliero ha invertito i guadagni realizzati a gennaio, scendendo da una media di 103,32 centesimi di dollaro USA nel prima se..
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17/03/2019 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 989 letture

Record per la ristorazione italiana. Boom di ristoranti etnici e food delivery

Ogni giorno chiudono 34 ristoranti. Il 2018 si delinea come un anno dalle due facce: da una parte quello del record di consumi degli italiani fuori casa con 85 miliardi di euro spesi e, dall’altra, quello del saldo negativo più corposo degli ultimi dieci anni tra il numero di società avviate e quell..
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17/03/2019 | Categoria Notizie Vino | 990 letture

Consuntivo 2018 dell’Italian Wine & Food Institute: fermi in USA i vini italiani

I dati appena rilasciati dal Department of Commerce, (dopo la sosta conseguente al blocco delle attività amministrative USA), confermano che il 2018 si è concluso, come era stato già anticipato nelle prospezioni effettuate dall’Italian Wine & Food Institute, senza particolari sostanziali variazi..
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15/03/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2447 letture

Il mercato del caffè 2018 nella GDO: continua il calo dei volumi e dei valori

IRI Infoscan Italia ha analizzato il mercato del caffè in Italia nei canali della GDO (Ipermercati + Supermercati + Libero Servizio Piccolo + Discount). Il caffè tostato, con un giro d'affari di 1,1 miliardi di euro ed oltre 273 milioni di unità vendute, mostra nel 2018 ancora segnali di instabili..
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12/03/2019 | Categoria Notizie Vino | 2114 letture

I vini più venduti nella GDO: calo volumi nel 2018 ma ripresa per il 2019

L’anticipazione della ricerca IRI in esclusiva per Vinitaly: nel 2018 bene spumanti e bio, tengono i vini doc, calano Igt, Generici e Brik – Tra i vini più venduti crescono Montepulciano d’Abruzzo, Muller Thurgau, Gutturnio e Primitivo - Exploit del Lugana tra gli emergenti...
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05/03/2019 | Categoria Notizie Vino | 1731 letture

Global Trends in Wine 2019: il rapporto sul consumo di vino nel mondo

Prendendo in esame il comportamento dei consumatori di vino nel corso dell'ultimo anno, Wine Intelligence ha esplorato e identificato 12 tendenze globali, suddivise in sei temi. I dati, sulla base dei quali è stato redatto il rapporto Global Trends in Wine 2019, sono stati raccolti grazie alla somm..
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antonietta

24/02/2019 | Categoria Notizie Birra | 792 letture

Mercato italiano della birra in continua crescita, merito anche del boom di microbirrifci

E’ record per gli acquisti di birra in Italia. Nel 2018, per la prima volta, è stato raggiunto il miliardo di euro con un consumo pro capite medio di 32 litri, il più alto di sempre. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione di “Beer Attraction”, la fiera di settore che si tiene ..
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antonietta

10/01/2019 | Categoria Notizie Vino | 1863 letture

Cribis: il panorama completo del settore vitivinicolo italiano aggiornato al 2017

CRIBIS - società del Gruppo CRIF specializzata nella business information - traccia una fotografia delle imprese italiane del settore vitivinicolo. I dati sono estratti dall’osservatorio CRIBIS Industry Monitor, realizzato in partnership con CRIF Ratings, agenzia di rating del credito del Gruppo CRI..
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antonietta

10/01/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4752 letture

ICO: Coffee Market Report novembre 2018

I prezzi scendono a novembre in seguito all'aumento delle esportazioni di ottobre. La media mensile dell'indicatore composito ICO è diminuita dell'1,5% a 109,59 centesimi di dollaro USA nel novembre 2018 dopo l'aumento del 13,3% a 111,21 centesimi di dollaro l'anno scorso, a causa del calo dei prezz..
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Federico Bellanca

08/01/2019 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 1088 letture

In Francia le bevande energetiche continuano a crescere

Partire per il nuovo anno con energia, certo, ma a quanto pare anche quello vecchio non scherza! In Francia continua inarrestabile la crescita delle bevande energetiche. Secondo Nielsen, all'inizio di novembre 2018, la categoria ha registrato una crescita del + 7% in valore e del 9% in volume nei su..
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19/12/2018 | Categoria Notizie Food | 1596 letture

Frutta secca: grande aumento negli ultimi anni nella produzione italiana

Secondo uno studio dell’Ismea nel 2012 il settore italiano della frutta a guscio rappresentava lo 0,5% dell'agricoltura nazionale e l'1% dell'industria di trasformazione. Nel 2012 questo settore ha prodotto 208,601 tonnellate di noci, 102.300 dei quali erano nocciole (49%), 93.000 mandorle (45%) e 1..
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17/12/2018 | Categoria Notizie Vino | 1251 letture

OVSE: consumi spumanti d’Italia ancora in crescita per le feste di fine anno (+4,9%)

In 30 giorni di feste di fine anno, voleranno in media una stima di poco più di 3 mio di bottiglie al giorno con punte di 10-12 e 28-30 bottiglie stappate nei giorni canonici. 90-92 milioni in totale ( poco meno del 50% di quello che presumiamo il consumo totale dell’anno intero, ndr) cui aggiungere..
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16/12/2018 | Categoria Notizie Varie | 683 letture

Nielsen: il mercato pubblicitario in Italia a ottobre 2017

Il mercato degli investimenti pubblicitari in Italia chiude il mese di ottobre in crescita dello 0,9% (-1,8% senza search e social). La raccolta nel periodo consolidato gennaio - ottobre 2017 rimane in calo dello 0,4%, rispetto allo stesso periodo del 2016. Se si esclude dalla raccolta web la stima ..
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15/12/2018 | Categoria Notizie Vino | 1150 letture

In Italia si stappano 190 milioni di bottiglie di spumante, 66 milioni solo nelle feste natalizie

Come da tradizione gli Spumanti italiani sono protagonisti durante il periodo Natalizio nel bel Paese: in Italia durante le festività verranno stappate più di 66 milioni di bottiglie, mentre all’estero saranno circa 181 milioni. I dati ISTAT elaborati da ISMEA, partner dell’Osservatorio del Vino, da..
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11/12/2018 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 6303 letture

ICO: Coffee Market Report ottobre 2018

Record esportazioni nel caffè anno 2017/18. Le esportazioni totali di caffè sono aumentate ogni anno dal 2010/11 con un nuovo record raggiunto nel 2017/18 a 121,86 milioni di sacchi, il 2% in più rispetto al 2016/17. Nei dodici mesi terminati a settembre 2018, le esportazioni di Arabica verde hanno ..
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07/12/2018 | Categoria Notizie Food | 976 letture

Qual è il rapporto tra gli italiani e il cibo? Lo svela Fipe

Italiani, popolo di santi, navigatori e...cuochi. Un legame, quello tra Belpaese e cibo, non solo limitato agli aspetti puramente gastronomici ma che arriva a toccare la storia, le tradizioni, i linguaggi, il cinema, insomma, la cultura dell'Italia intera. E proprio "Il cibo è cultura" è il filo con..
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01/12/2018 | Categoria Notizie Acqua Minerale | 2288 letture

Acque confezionate: un mercato in crescita globale

Agli italiani piace l’acqua in bottiglia. Il settore, in crescita dal 1980 (con uno stop nel 2009-10 e una lieve flessione nel 2013) è passato dai 47 litri pro capite ai 224 litri del 2017, quasi quintuplicando i consumi...
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29/11/2018 | Categoria Notizie Vino | 1987 letture

Export vini Italia: per il 2018 previsto un calo dei volumi e una crescita a valore

Le stime sull'export presentate a Verona dall'Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor prevedono una crescita 2018 del 3,8%, per un valore assoluto vicino ai 6,2 miliardi di euro, a fronte però di un calo dei volumi del 9%...
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28/11/2018 | Categoria Notizie Varie | 1218 letture

Forte crescita degli acquisti on line nel mondo, +15% nel 2018 sul 2016

Gli acquisti online dei prodotti di largo consumo confezionati e freschi nel mondo sono cresciuti del 15% negli ultimi due anni (2018 vs. 2016), a dimostrazione di un effettivo aumento della sicurezza dei consumatori nel fare la spesa online. Il primo segnale di questo aumento è l’ampliamento della ..
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27/11/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 658 letture

Produzione e vendita di bevande analcoliche: ecco qual è l’impatto economico in Italia

Il valore aggiunto complessivo generato, direttamente e indirettamente, dalla produzione e vendita di bevande analcoliche in Italia è pari a 4,9 miliardi di euro. Di questi, 800 milioni di euro sono generati direttamente dalle imprese di produzione di bevande analcoliche, 1,1 miliardi di euro sono ..
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25/11/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1583 letture

L’Italia in tazzina: la mappa dei prezzi del caffè lungo la Penisola

Il caffè divide l'Italia, da nord a sud, con una differenza del prezzo a tazzina che riflette in parte – il costo della vita. Si perché se il caffè più caro si trova nel Triveneto con un media di 1,10 euro, quello più economico si può bere a Messina per 0,75 euro. A rivelarlo è la mappa italiana del..
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15/11/2018 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 1976 letture

Innovazione, sicurezza e sostenibilità: la Marca Del Distributore conquista spazio

In uno scenario caratterizzato da una crescita zero dei consumi di beni alimentari e non alimentari, in Italia i prodotti a marca del distributore segnano invece un trend positivo con una crescita delle vendite del 2% ed una quota che, aumentando di 0.5 punti rispetto all’anno precedente, registra i..
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14/11/2018 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 1994 letture

Le previsioni di The NPD Group: la ristorazione italiana continuerà a crescere

Le previsioni sul futuro della ristorazione in Italia sono state presentate a Milano durante la sesta edizione dell’Aperitivo CREST organizzato da The NPD Group. Un pomeriggio intenso di lavori dove quasi 100 top manager dell’industria e degli operatori della ristorazione hanno potuto confrontarsi s..
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08/11/2018 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 6786 letture

ICO: Coffee Market Report Settembre 2018

La produzione mondiale di caffè nell'annata 2017/18 è aumentata del 5,7%, giungendo a quota 164,81 milioni di sacchi, mentre la produzione di Arabica è cresciuta del 2,2%, fino a 101,82 milioni di sacchi, un più 11,7% ha registrato, invece, Robusta con 62,99 milioni di sacchi. L'offerta più ampia di..
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05/11/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2604 letture

Compedata: mercato cialde e capsule per caffè in Italia nel 2017

A cura di Di Giandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive Data Srl Il mercato ex fabrica di cialde e capsule per caffè in Italia è pari a 857 milioni di euro nel 2017, con al suo interno l’area di affari famiglie (dettaglio alimentare, porta a porta, boutique, coffee specialist, fax, ..
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02/11/2018 | Categoria Notizie Vino | 1577 letture

Arriva il vino novello: 2 milioni di bottiglie nel 2018

Arriva sulle tavole il vino novello Made in Italy con circa 2 milioni di bottiglie delle vendemmia 2018 che hanno iniziato ad essere stappate a partire dalla mezzanotte e un minuto di martedì 30 ottobre. Lo rende noto la Coldiretti...
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30/10/2018 | Categoria Documenti Vino e Alcolici - Wines and Spirits | 7191 letture

Sopexa – Wine Trade Monitor 2018: la guerra tra i leader nelle vendite globali di vino

Sopexa, l'agenzia internazionale di marketing e comunicazione specializzata in cibo, bevande e stili di vita, ha pubblicato i risultati del Wine Trade Monitor 2018, uno studio internazionale incentrato sulle principali tendenze nel mercato del vino globale. E quest'anno, per la prima volta, lo studi..
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26/10/2018 | Categoria Notizie Vino | 1517 letture

Italia primo produttore al mondo di vino con 49,5 Mio/hl, davanti a Spagna e Francia

La Commissione Europea ha diffuso le stime sulla produzione di vino e mosti 2018, che confermano le previsioni vendemmiali dell’Osservatorio del Vino di UIV-ISMEA, presentate al MIPAAFT ai primi di settembre, da cui emerge che l’Italia sarà il primo produttore in quantità con 49,5 milioni di ettolit..
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25/10/2018 | Categoria Notizie Birra | 1390 letture

Indagine AssoBirra – AstraRicerche: la birra in Italia è sempre più una bevanda da pasto

Un italiano su due beve più birra di 5 anni fa e lo fa perché si abbina perfettamente ai pasti. La tendenza di mercato emerge dall'indagine "Gli italiani e la birra" condotta da AstraRicerche su commissione di AssoBirra e presentata a Roma nel corso dell'evento celebrativo "AssoBirra Anniversary", ..
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