Etichettato: birra e cucina

Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 682 letture
“Stiamo valutando come Federazione Italiana Cuochi sempre più l’utilizzo della birra in cucina non solo come abbinamento ma come ingrediente all’interno delle ricette”. Il presidente della Fic., Rocco Pozzulo, a margine dei Campionato della Cucina Italiana, organizzati in concomitanza con Beer Attra..
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antonietta
| Categoria Notizie Birra | 1199 letture
Un italiano su due beve più birra di 5 anni fa e lo fa perché si abbina perfettamente ai pasti.  La tendenza di mercato emerge dall'indagine "Gli italiani e la birra" condotta da AstraRicerche su commissione di AssoBirra e presentata a Roma nel corso dell'evento celebrativo "AssoBirra Anniversary", ..
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Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 1712 letture
Lo scorso anno Birra del Borgo si interrogava sul binomio birra e cucina di qualità. Lo faceva organizzando una serie di incontri sul territorio nazionale, coinvolgendo chef e ristoratori pronti a raccogliere la sfida. Così hanno preso vita insolite serate fatte di scambio, racconti e di piatti pron..
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beverfood
| Categoria Notizie Birra | 2375 letture
Nelle splendide colline della campagna marchigiana, ai piedi della città universitaria di Camerino si tiene il corso Master “Birra & Cucina italiana” che ha una durata di due giorni e mezzo. La regione Marche, collocata tra il mar Adriatico e i mistici monti Sibillini offre molte raffinatezze cu..
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