Lorenzo Dabove (in arte Kuaska), il più grande esperto di birre artigianali in Italia, ha condotto per conto di Beverfood.com un’ampia panoramica sui microbirrifici emergenti in Italia dal 2008 al 2018, intervistando i titolari/fondatori di ciascun Birrificio. Questo articolo è dedicato al Birrificio del Forte di Pietrasanta (LU) con una intervista al fondatore Francesco Mancini ( www.birrificiodelforte.it )
Diciamolo subito. Il “Birrificio del Forte” è molto più di un semplice birrificio. Un’entusiasmante avventura nata ufficialmente nel 2011 in Versilia, ma nell’aria già da…
Ritorna il festival della birra artigianale del Lago di Como, giunto alla sua quinta edizione.
Quaranta spine di birra dall’Italia e dall’Estero rigorosamente selezionata da Il Birrivico, storica birreria di via Borgovico nella figura di Tonino De Falco, in collaborazione con Mondovisione e BBF Brianza Beer Festival saranno protagoniste per quattro giorni nei favolosi “Giardini a Lago” in viale Corridoni.
In occasione di Beer Attraction, abbiamo incontrato Francesco Mancini del Birrificio Forte, che ci ha parlato di un altro successo: “La Mancina si conferma. Una…
“Tra le numerose iniziative promosse dalle attività locali per festeggiare il centenario della nascita del Comune di Forte dei Marmi non poteva mancare quella del Birrificio del Forte, giovane e apprezzata attività che fin dall’inizio ha stretto un saldo legame con il proprio territorio. Creando un collegamento col passato, il birrificio ha studiato una nuova ricetta utilizzando anche varietà di frumenti antichi che venivano coltivate a inizio secolo, anni in cui le strade erano percorse da buoi che trainavano carichi di marmo. La birra, chiara e di basso grado alcolico, è stata chiamata con il nome che accompagna tutti i festeggiamenti: Cento Volte Forte. Per l’occasione sono stati prodotti, oltre alle classiche bottiglie, 100 Magnum numerati.”