“Tra le numerose iniziative promosse dalle attività locali per festeggiare il centenario della nascita del Comune di Forte dei Marmi non poteva mancare quella del Birrificio del Forte, giovane e apprezzata attività che fin dall’inizio ha stretto un saldo legame con il proprio territorio. Creando un collegamento col passato, il birrificio ha studiato una nuova ricetta utilizzando anche varietà di frumenti antichi che venivano coltivate a inizio secolo, anni in cui le strade erano percorse da buoi che trainavano carichi di marmo. La birra, chiara e di basso grado alcolico, è stata chiamata con il nome che accompagna tutti i festeggiamenti: Cento Volte Forte. Per l’occasione sono stati prodotti, oltre alle classiche bottiglie, 100 Magnum numerati.”