Etichettato: preparazione caffè

Fatima
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1709 letture
L’acqua influenza diversi aspetti dell’espresso, dal sapore del caffè alla durata dell’apparecchiatura per prepararlo. Ottenere un buon caffè e insieme mantenere efficiente la macchina espresso è una sfida che gli specialisti del trattamento delle acque e i grandi baristi affrontano insieme...
Leggi tutto...
Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2182 letture
Il rito del caffè a volte viene rovinato dall’inesperienza dei baristi. È quanto emerge da uno studio promosso da Nestlé Professional in occasione del Sigep, attraverso un monitoraggio condotto su 100 testate internazionali del settore food&beverage, hotellerie e viaggi oltre ad un panel di 50 e..
Leggi tutto...
beverfood
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 3232 letture
Brew significa letteralmente "infuso". Aggiungete al caffè macinato dell'acqua fredda, aspettate qualche ora e otterrete così un Cold Brew Coffee, una delle ultime tendenze in fatto di caffetteria. Consumato soprattutto in Inghilterra, il Cold Brew è l'esatto opposto del nostro espresso italiano, pr..
Leggi tutto...

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter