Contrariamente a quanto credono molti consumatori italiani, che considerano lo sherry un vino esclusivamente dolce da proporre per accompagnare la pasticceria, lo sherry può essere sia dolce sia secco, a seconda del processo di vinificazione e dell’invecchiamento che il prodotto subisce. Tio Pepe è uno sherry decisamente secco!
E’ quindi perfetto per accompagnare i piatti di origine spagnola come tapas, pinchos, paella e il pregiato prosciutto Pata Negra, di cui sottolinea e rafforza i sapori; ma la sua versatilità, lo rende eccellente servito in particolare con piatti a base di pesce, come sushi e sashimi.
Poiché il vino è un piacere che si apprezza di più in compagnia, Tio Pepe è ideale da consumare con gli amici, soprattutto nelle occasioni di festa.
Perché non brindare al Natale o a Capodanno con Tio Pepe?
Per le feste di fine anno, inoltre, può essere proposto nel “Rebujito”, una bevanda rinfrescante a base di Tio Pepe, limonata, ghiaccio e limone che impazza in Spagna.
Tio Pepe, lo sherry più conosciuto al mondo, è distribuito in Italia da OnestiGroup S.p.A.
Considerato icona della regione andalusa e di tutta la Spagna nel mondo ed esportato in oltre 100 paesi, è prodotto da Gonzalez Byass, azienda famigliare fondata nel 1835, con sede a Jerez, nel cuore della D.O. (Denominazione di Origine) Jerez- Xeres-Sherry.
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