Redazione Beverfood.com
| Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 1898 letture

In viaggio con i gazzosai. La distribuzione di bevande in Italia nel racconto di Partesa

Distribuzione Partesa Viaggio Gazzosai Libri Racconto In Viaggio Con I Gazzosai Bevande Italia

Partesa In Viaggio Con I Gazzosai Libri Italia Distribuzione Bevande Viaggio Racconto Gazzosai

Con Siamo tutti gazzosai avevamo scoperto il fascino narrativo e il valore della nostra storia di distributori di bevande. Così, con un nuovo taglio stilistico, abbiamo pensato che per approfondire la complessità del nostro operare fosse necessario partire dalla storia del nostro impegno quotidiano.


Per farlo abbiamo scelto di scrivere un diario di viaggio: In viaggio con i gazzosai. Protagonista un camioncino, su e giù per l’Italia, per raccontarci e raccontare – attraverso l’intreccio di testimonianze – processi di produzione, aneddoti, orizzonti e sfide economiche, fatiche e passioni che animano il viaggio di ciò che facciamo: trasportare bottiglie per soddisfare bisogni che diventano sogni.

L’introduzione di Riccardo Giuliani: Sparkling life

In questo libro abbiamo cercato di individuare e descrivere anche quello che è l’orizzonte futuro del nostro settore. Certo c’è la necessità di aggregare, di costruire dei poli più forti per introdurre economie di scala nella gestione e avere anche spalle finanziarie più robuste, ma ciò che è davvero importante è costruire una nuova relazione all’interno della filiera tra distributore e gestore del punto vendita. Noi gazzosai dobbiamo diventare non solo distributori di beni ma creatori e fornitori di servizi ad alto valore aggiunto: dal marketing alle piattaforme social e di relazione, dalla formazione a tutto tondo allo scouting dei nuovi prodotti, dalla gestione dei processi indotti dalle nuove tecnologie, comprese quelle della comunicazione, alla gestione dei nuovi spazi di relazione in rapporto alle nuove generazioni di consumatori che si affacciano sul mercato e che chiedono sempre di più di tornare a essere clienti, di essere cioè coinvolti nel processo decisionale che genera i prodotti e li offre. Per questo In viaggio con i gazzosai è stato scritto con l’intenzione di essere uno strumento di riflessione sul modo d’essere attuale e futuro del nostro settore e sulle ragioni del nostro essere e fare impresa. È un viaggio nel nostro modo di operare, ma anche dentro le nostre ragioni, nei luoghi del nostro operare ma anche dentro le motivazioni del nostro lavoro quotidiano. Se volete il nostro camioncino sta per partire, abbiamo una consegna importante e urgente da fare: le idee per il nostro futuro. Si parte: In viaggio con i gazzosai!

Guida Guidaonline Bibite e Succhi Beverfood bevande analcoliche energy sport drink thè caffè freddi succhi nettari
GuidaOnline Bibite e Succhi Beverfood.com Bevande Analcoliche bibite mixology thè e caffè freddi energy sport drinks Succhi Nettari Bevande Frutta Funzionali Horeca Concentrati

L’introduzione di Carlo Cambi: Il carretto passava

Il carretto passava e quell’uomo annunciava “ciambelline, bomboloni alla crema, al cioccolato”. Era alto, magrissimo, vestito di una canotta e di pantaloncini da fornaio con un berretto a bustina bianco in testa con la marca del lievito bene in vista; aveva baffetti rossicci, sandali francescani e un buco nei denti davanti. Per noi in quelle estati dell’Italia effervescente di nuova ricchezza era l’angelo della colazione. Passava pedalando quieto tra le ville ora Settecentesche ora Liberty di Porto Vecchio atteso da fantesche in grembiule di pizzo e crestina mandate in golosa ambasceria per soddisfare i palati di signori e signorine. A casa mia la tata non vestiva l’uniforme di servizio: era una di famiglia e sovente la Linda, la mia bisnonna, monumentale sia negli affetti sia nella corporatura, sia nella saggezza e nella sapienza gastronomica, la sostituiva nella compera della colazione. Io spiavo ancora nel letto quell’annuncio e sobbalzavo di golosa vitalità al sentire spandersi per il salone affacciato sul golfo il refolo di caffellatte. Non so dire perché d’inverno la colazione si dovesse fare nell’immensa cucina e ci fosse impedito di usare il salottino da pranzo, mentre d’estate a Castiglioncello si doveva usare la sala grande, quella che nei miei giochi fanciulli mi figuravo essere la cabina di comando di una grande nave con una rotta fissa: Capraia, perché dai finestroni di Villa Carla la si vedeva bene. Credo che fosse per avere più luce, più senso di libertà. E c’era anche un’altra trasgressione: si poteva fare colazione a qualsiasi ora. Il motivo lo avrei capito più avanti negli anni: Paolo e Carla i miei zii che erano allora poco più che ragazzi andavano a ballare la sera e si alzavano a sole alto. Ma queste son facezie familiari.

GLI AUTORI

CARLO CAMBI toscano di nascita e di formazione, esordisce giovanissimo nel giornalismo. Prima inviato de Il Tirreno e poi de La Repubblica dove dirige alcune redazioni locali e in seguito le pagine economiche. Nel 1997, fonda e guida – fino al 2005 – I Viaggi di Repubblica. Insignito di numerosi premi, ha alternato l’attività di docente di marketing territoriale in varie università a quella di autore televisivo (La Prova del Cuoco, Linea Verde) e di giornalista. Tra i suoi libri più noti Il Mangiarozzo.

RICCARDO GIULIANI è Amministratore Delegato di Partesa dal 2006. Il suo percorso professionale si è svolto prevalentemente nel settore birrario dove ha maturato una vasta esperienza nel marketing e nelle vendite. Entrato nel 1993 in Birra Moretti Spa come Organized Trade Manager, dal 1997 – a seguito dell’acquisizione da parte di HEINEKEN Italia – ha progressivamente ricoperto numerose posizioni chiave per il Gruppo, quali Business Unit Manager Modern Trade e Business Unit Manager Ho.Re.Ca., fino a raggiungere nel 2004 la Direzione Commerciale di HEINEKEN Italia.

Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice
Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice

IL SOMMARIO

Sparkling life di Riccardo Giuliani
Il carretto passava di Carlo Cambi
Evoluzione della specie
Bibere necesse est. Distribuere autem
La cattedrale della birra
Un carrello per amico
Una scelta di vite
La birra e il conto
Un drink? Lo vorrei
Un futuro liquido
Una storia italiana di Carlo Cambi

autore: Carlo Cambi e Riccardo Giuliani
formato: 14×21 cm
pagine: 144
prezzo: 18 euro
editore: Cinquesensi
in libreria: dal 25 maggio
disponibile anche in eBook

Per ulteriori informazioni:
www.partesa.it
www.cinquesensi.it

sara.vitali@cinquesensi.it

 

SCHEDA WEB PERSONALIZZATA E ALTRE NEWS PARTESA

+ COMMENTI (0)

Distillerie, Fabbrica della Birra, Tenute Collesi

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Gazzosai Bevande In Viaggio Con I Gazzosai Distribuzione Libri Italia Partesa Racconto Viaggio

ARTICOLI COLLEGATI:

A Milano arriva My Spirits 2019: lunedì 25 novembre l’ultimo appuntamento della stagione

A Milano arriva My Spirits 2019: lunedì 25 novembre l’ultimo appuntamento della stagione

21/11/2019 - Una chiusura in grande stile per My Spirits 2019 di Partesa che si terrà a Milano lunedì 25 novembre dalle 14.00 alle 19.30. Per l’occasione è stata scelta una location s...

OpenWine Partesa 2019: a Roma il finale di stagione

OpenWine Partesa 2019: a Roma il finale di stagione

13/11/2019 - Sono 27 le cantine vinicole italiane e internazionali coinvolte per la nuova edizione romana di OpenWine 2019. Organizzato da Partesa, l’evento che unisce formazione, cou...

Il Merano Wine Festival 2019 apre le porte a Partesa

Il Merano Wine Festival 2019 apre le porte a Partesa

06/11/2019 - Partesa sarà presente per la prima volta a uno degli appuntamenti più prestigiosi dedicati al mondo del vino, il Merano Wine Festival. Una delle principali fiere enogastr...

A Imola arriva “My spirits” by Partesa: location speciale e 400 referenze in degustazione

A Imola arriva “My spirits” by Partesa: location speciale e 400 referenze in degustazione

30/10/2019 - Gli spirits sono sempre più di tendenza. In costante crescita e affermazione nel mondo del beverage, incontrano consumatori sempre più raffinati e alla ricerca di cocktai...

Open Wine a Pescara: 300 etichette e appuntamenti da non perdere

Open Wine a Pescara: 300 etichette e appuntamenti da non perdere

16/10/2019 - Lunedì 21 ottobre, dalle 14.00 alle 20.00, arriva in Abruzzo Open Wine di Partesa, un evento all’insegna dell’eccellenza vinicola. Il relais La Chiave Bianca di Cerreto, ...

My spirits di Partesa: a Roma formazione e intrattenimento in una location esclusiva

My spirits di Partesa: a Roma formazione e intrattenimento in una location esclusiva

11/10/2019 - Lunedì 14 ottobre arriva nella capitale My Spirits, una giornata pensata per tutti i professionisti dell’Ho.Re.Ca. e dedicata a una categoria sempre più strategica e di t...

Openwine a Treviso: torna l’evento di Partesa dedicato al mondo del vino

Openwine a Treviso: torna l’evento di Partesa dedicato al mondo del vino

08/10/2019 - Lunedì 14 ottobre all’Open Dream di Treviso, in via Noalese 94, torna l’Open Wine, l’evento firmato Partesa, dedicato alla cultura vinicola e rivolto a tutti gli operator...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

1 + diciassette =