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Come le scorse edizioni, tante sono le novità che Foodness ha portato a Host 2023. Sara Lusetti, Marketing Manager dell’azienda, afferma: “Abbiamo due prodotti nuovi in capsula che si vanno ad aggiungere alla nostra gamma di capsule professional: una bevanda al pistacchio, al cui interno c’è vera pasta di pistacchio, e l’altra è un caffè al gusto di caramello salato“.
L’ultima innovazione presentata alla fiera è Dropology, una macchina piccola e compatta che velocizza il processo di sferificazione. Svolto manualmente da chef e bartender per creare delle piccole sfere liquide, si tratta di un metodo lungo e laborioso che, in questo modo, viene reso più pratico e veloce senza penalizzare la qualità.
+ info: www.foodness.it
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