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Che sia per colazione, per un break al mattino, dopo pranzo o dopo cena, il caffè resta la bevanda più apprezzata e consumata al bar come a casa. L’offerta si è evoluta con il tempo con prodotti e materie prime ricercate e selezionate, ma anche le modalità di consumo “fuori casa” sono cambiate, incontrando soluzioni alternative anche nella preparazione. HostMilano ci racconta tendenze e consumi, grazie alla sua esperienza nel mondo caffè, uno dei protagonisti in manifestazione a cui viene dedicata un’intera area, il Salone internazionale del caffè e i campionati di SCA Speciality Coffee Association.

Condividere una filosofia di sviluppo sostenibile, questo è il presupposto su cui si basa la collaborazione tra Melitea, azienda specializzata nella progettazione e realizzazione di spazi espositivi, e Caffè Borbone, azienda attiva nel business della torrefazione, produzione e commercializzazione del caffè, e portavoce della tradizione dell’espresso napoletano.

La nostra azienda da tempo è consapevole del fatto che sia necessario convertire tutte le innovazioni aziendali in valori percepiti dai clienti. Abbiamo attraversato, come tutti, un anno difficile ma non ci siamo mai fermati. Chiaramente abbiamo concentrato il nostro impegno più che sulla produzione, sulla ricerca e sviluppo e così sono nate tante idee e prodotti, come la messa in commercio della D, una collezione di macchine estremamente tecnologica” – ha affermato Roberto Nocera, CEO de La San Marco.

Proprio in queste settimane stiamo lanciando èQui, che è un nuovo portale aperto a tutti i piccoli esercizi. Quindi piccole torrefazioni, pasticcerie, gelaterie, fioristi hanno la possibilità di accedere a dei vantaggi che finora erano riservati solo ai licenziatari. Iscrivendosi gratuitamente al portale èqui.fairtrade.it, i piccoli esercenti possono accedere a un’area riservata dalla quale scaricare i materiali di comunicazione per comunicare ai loro clienti il loro impegno verso la sostenibilità” – ha dichiarato Thomas Zulian, Direttore Commerciale di Fairtrade.

Presentiamo in questa occasione la nostra gamma completa di prodotti dedicati al mondo della ristorazione, della caffetteria e del vending, così come esponiamo tutti i nostri prodotti destinati al consumo domestico a partire dall’iconica caraffa che ci contraddistingue” – ha dichiarato Enrico Metti, Direttore Vendite Italia di Brita Italia.

La Diva è una macchina che sta avendo un grandissimo successo in fiera. È come se fosse un coffee shop rinchiuso all’interno di una macchina per caffè in grado di produrre bevande a base di caffè e di prodotti in polvere solubili. La macchina può anche erogare dei topping liquidi, ossia sciroppi, e solidi, come biscotti, pistacchi e frutti secchi” – ha affermato Jaime Gamoneda Larripa, il Business Unit Director di Brasilia.

Per il secondo anno LOME SuperFruit torna a TuttoFood. (Hall 4 stand K08). Qualità della materia prima, stretto controllo della filiera cortissima, rispetto del territorio, sensibilità ecologista e innata capacità di innovarsi attraverso una tecnologia amica, sono gli asset strategici che hanno permesso all’azienda di posizionarsi tra i leader nel mercato di riferimento.

L’Istituto Espresso Italiano (IEI) sarà presente a Host 2021 in programma dal 22 al 26 ottobre a Milano. Come sempre al centro della scena l’espresso italiano che IEI tutela e promuove dal 1998 tramite una certificazione dedicata. “La ricchezza di IEI è nella pluralità delle aziende che partecipano alla nostra certificazione e a Host 2021 vogliamo tornare a raccontarla dal vivo – ha commentato Luigi Morello, presidente IEIPer questo la nostra presenza si concretizza in uno spazio che è il contenitore di diverse idee di espresso”.

Forte di aromi e gusti inconfondibili, l’espresso napoletano di Caffè Borbone dal 22 al 26 ottobre approderà ad “HostMilano”, in occasione della 42esima edizione della fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un format unico, che ogni due anni propone tutte le novità e le innovazioni in merito ai settori HoReCa, food service, retail, GDO e hotellerie.