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Si chiama Provviste il progetto per vivere la natura e la convivialità in un modo che viene dal passato con uno sguardo al futuro. Fruire di spazi sicuri e trovare nuove connessioni che raccontino i viaggiatori di questa nuova epoca, camminando e raccontando il territorio dal punto di vista enogastronomico. L’avvio a Tarsivio in Friuli lo scorso 25 luglio, a settembre si replica con un calendario ricco di appuntamenti.

Annuario Birre Italia Birritalia Beverfood.com
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Dietro questo nuovo concept targato Dispensa Magazine (www.dispensamagazine.it) c’è lo zampino di due professioniste come Martina Liverani e Valeria Carbone, attive nel mondo dell’enogastronomia, per raccontare e promuovere i cammini, in mezzo alla natura in ottima compagnia e con buon cibo. “Proprio come una riserva di viveri e altri beni messi da parte in vista di future necessità le Provviste, in varie forme accompagnano viaggiatori e appassionati di cammini con storie, piccoli eventi, progetti ad hoc con realtà mosse dalla stessa voglia di scoperta in una dimensione naturale e a misura d’uomo. La cultura, la natura e il benessere sono i viveri che accompagnano il cammino” – racconta Martina Liverani, editore di Dispensa.

Non serve essere degli eroi, i percorsi di Provviste saranno piccoli cammini in occasione di grandi eventi o grandi cammini in compagnia di un personaggio di riferimento. Che sua uno scrittore, uno chef, un produttore enogastronomico, un atleta, un manager, la lezione di imparare camminando e godendo di un’esperienza condivisa con vecchi e nuovi amici accomunati da una stessa passione per il buon cibo e con la gioia di rifocillarsi durante le soste con qualcosa di buono e semplice. Un contenitore che riunisce persone, esperti di vari settori e menti creative per camminare e parlare in modo efficace e pervasivo, condividere idee e scoprire qualcosa di nuovo; apre strade inedite o percorre sentieri già segnati con diversi punti di vista, e lascia sempre tracce nuove. Le tracce saranno racconti, podcast, video e contenuti da condividere che possano ispirare appassionati e viaggiatori lenti verso i più bei cammini d’Italia.

L’avvio è stata nel territorio del Tarvisiano con un cammino dedicato alla scoperta della Malga Montasio e alla degustazione dei suoi prodotti caseari d’eccellenza, un cammino accompagnato dai racconti di una guida esperta e del casaro che ha preparato una vera colazione di montagna e ha mostrato agli ospiti la lavorazione del suo formaggio. Un’esperienza che tutti potranno vivere o dalla quale potranno farsi ispirare, in futuro, grazie ai video realizzati a supporto e scaricando il podcast che racconta le suggestioni di questo speciale cammino. Un inno alla scoperta, alla lentezza, al piacere del buon cibo e all’ottima compagnia, Provviste è uno spazio aperto e in continua evoluzione, mosso dalla voglia di esplorare, guardare, assaporare e condividere.

Il brand GORE-TEX che ha scelto di essere partner del progetto Provviste includendolo nella propria strategia locale, all’interni del quadro di sostenibilità introdotto dalla divisione Fabrics di Gore che riflette l’impegno a lungo termine dell’azienda volto per proteggere le persone e il pianeta. Tra le “provviste” che gli ospiti hanno messo nello zaino, per rifocillarsi durante il percorso, anche la birra ceca Pilsner Urquell, la prima birra chiara al mondo, prodotta dal 1842 soltanto nella città di Plzen, oltre alla CARD+ fornita dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano che permette di accedere gratuitamente a moltissimi servizi e attrattive turistiche sul territorio e ottenere diverse scontistiche anche in Carinzia e Slovenia, regalata a tutti gli ospiti degli hotel e delle strutture del comprensorio che hanno aderito all’iniziativa. I prossimi appuntamenti di Provviste si terranno a partire dal 18 settembre e vedranno coinvolti i maggiori negozianti outdoor e 25 località tutte da scoprire.

INFO www.leprovviste.it

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