Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre si svolgerà, presso Renny Club, in Via baracca 1/F, a Firenze, la seconda edizione del Sake Days, evento enogastronomico organizzato da FirenzeSake e Scuola Italiana Sake, in collaborazione con tutte le associazioni giapponesi presenti sul territorio.
Saranno due giorni di degustazioni, masterclass dedicato al famoso fermentato di Riso e non solo, anche Té, Whisky e birre artigianali, naturalmente tutte provenienti dal Sol Levante.
E’ già attivo il sito internet ufficiale per prenotarsi alle masterclass e agli eventi. Saranno presenti anche stand gastronomici e Masterclass di cucina giapponese, tenute da alcuni dei migliori esperti in materia.
Tra gli ospiti di quest’anno ci saranno:
-Giovanni Baldini, Sake Scouting, che ci farà scoprire il mondo del Nihonshu
-Flavio Sacco, che approfondirà il Koji e le fermentazioni
-Daniele Cancellara, che ci guiderà attraverso il mondo del Whisky Giapponese
-Gaetano Cataldo, con il quale scopriremo nuovi abbinamenti tra Sake e formaggi
Il programma completo lo troverete sul sito firenzesakeday.com