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Alcolici e dolci, sodalizio di sicuro successo e bontà. Chi l’ha detto che al dessert non vada accompagnato un buon liquore, un vino, un cocktail alcolico? Concedersi, magari a fine pasto o in una pausa pomeridiana da condividere con gli amici, un momento di piacere per la gola è una delle gioie della tavola, una pausa defaticante che aiuta l’umore e ricarica le energie. Ci sono numerosi alcolici che si sposano bene con ogni tipo di dolce, artigianale o meno, e altrettanti adatti come ingredienti alla preparazione di torte e dolcetti.

Gin Mare non scherza e ancora una volta è al fianco della gastronomia e della sperimentazione in cucina. Per il Carnevale 2021 propone le “Chiacchiere Spiritose”, il classico dolce rivisitato ed arricchito dall’aroma di Gin Mare. Una ricetta inedita per donare un tocco di “spirito” in più a tutti coloro che festeggeranno questo Carnevale tra le mura domestiche senza dover rinunciare a stile e convivialità. Niente feste di piazza ma comunque tanta allegria nel cimentarsi ai fornelli sorseggiando un Gin Tonic.

Si prospetta un autunno caldo per Pasticceria Martesana, dove non mancano le novità relative all’assetto aziendale e alla nuova collezione di dolci. Domenico Di Clemente è il nuovo Executive Pastry Chef, Responsabile di Ricerca e Sviluppo e Controllo Qualità Prodotto. Un personaggio importante nel mondo della pasticceria che arriva a Milano al fianco di Enzo Santoro dopo l’esperienza decennale al Four Season Hotel di Firenze nella brigata di Vito Mollica. In precedenza nel suo curriculum collaborazioni importanti con Alain Ducasse e Thomas Haas, tanti successi personali e di squadra che gli sono valsi nel 2017 il titolo di Maestro Accademico Ampi. Nella storica pasticceria meneghina due Maestri Ampi con un grande obiettivo, la crescita del dolce italiano all’estero aprendo anche nuovi punti vendita di Pasticceria Martesana, il potenziamento della vendita on line e il riconoscimento di azienda sostenibile rispettando ambiente e valori.