Etichettato: ucimac

Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1311 letture
Il settore delle macchine del caffè professionali si pone all'avanguardia all'interno del sistema manifatturiero italiano, forte della specializzazione e della professionalità delle aziende che lo compongono. L'Associazione Italiana Costruttori macchine del caffè professionali UCIMAC raggruppa, all'..
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Redazione Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | 2735 letture
a cura di Assofoodtec/UCIMAC - © Riproduzione riservata Il settore delle macchine professionali per caffè espresso, rappresentato dall'associazione Assofoodtec/Ucimac, si pone all'avanguardia all'interno del sistema manifatturiero italiano. Forti della capacità innovativa e della professionalità,..
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Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1252 letture
La settimana milanese a cavallo fra novembre e dicembre ha offerto un panorama ricco di eventi sul caffè, fra cui il Milan Coffee Festival, in cui c’è stata l’opportunità di incontrare molti operatori del settore. Tanti stimoli hanno caratterizzato queste giornate che meritano una riflessione su com..
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Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2095 letture
Milano Coffee Festival, il primo grande evento nazionale dedicato alla bevanda più amata dagli Italiani, si è concluso con un grande successo di pubblico. Circa 10.000 persone, tra coffee lovers, torrefattori, produttori di macchine e operatori del settore, per un totale di quasi 20.000 degustazioni..
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Fatima
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1739 letture
Kimbo, da sempre ambasciatore della tradizione dell’espresso napoletano nel mondo, non poteva mancare alla prima edizione di Milano Coffee Festival, una coinvolgente full immersion dedicata alla cultura del caffè italiano che coinvolgerà coffee lovers, torrefattori, produttori di macchine e operator..
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Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1826 letture
Forte di un successo che dal Belpaese ha superato ogni confine – se ogni giorno nel mondo si bevono 2,25 miliardi di tazze, i più recente dati di Mintel indicano come, persino in una nazione come la Germania con poche tradizioni in materia, tre tedeschi su cinque consumino abitualmente la bevanda co..
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Beverfood.com
| Categoria Notizie Varie | 1908 letture
Si dice espresso e si pensa al bar italiano, a quella ricetta gelosamente custodita da ogni torrefattore. Ma cosa definisce realmente l’espresso italiano di qualità? La determinazione di un set condiviso di parametri qualitativi, oggettivi e sensoriali, di un espresso di qualità da inserire in una c..
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Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 4022 letture
Il settore delle macchine professionali per caffè espresso, rappresentato dall’associazione Ucimac/Assofoodtec, si pone all’avanguardia all’interno del sistema manifatturiero italiano. Forti della specializzazione e della professionalità, le aziende del comparto, pur messe a dura prova dalla crisi e..
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Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 3193 letture
Definire i parametri che individuano il profilo di un espresso di qualità. Far crescere ancora di più la cultura della qualità lungo tutta la filiera, dai produttori agli operatori. Incrementare nel consumatore finale la capacità di riconoscere e apprezzare un espresso veramente di qualità...
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Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 3800 letture
Il libro bianco, realizzato dall’Ufficio studi ANIMA, sul comparto industriale delle macchine per caffè espresso e attrezzature per bar risponde al compito di portare alla luce una grande eccellenza italiana. Ucimac, l’associazione che riunisce le imprese del settore, aderente ad Assofoodtec/ANIMA, ..
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Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | 3871 letture
Ancora in crescita nel 2013, anche se leggermente meno rispetto all’anno precedente. Le macchine per caffè espresso secondo i dati Anima superano la crisi grazie alle esportazioni. Questo simbolo dell’Italian way of life infatti ancora attira i compratori stranieri, che nel 2012 hanno acquistato il ..
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Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | 3091 letture
Assofoodtec - l’Associazione italiana costruttori macchine, impianti, attrezzature per la produzione, la lavorazione e la conservazione alimentare, federata ANIMA – annuncia la nomina di Maurizio Giuli a presidente di UCIMAC, il comparto dedicato ai Costruttori di Macchine per Caffè Espresso e Attre..
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