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Il settore delle macchine professionali per caffè espresso, rappresentato dall’associazione Ucimac/Assofoodtec, si pone all’avanguardia all’interno del sistema manifatturiero italiano. Forti della specializzazione e della professionalità, le aziende del comparto, pur messe a dura prova dalla crisi economica, ritengono un obiettivo strategico mantenere la produzione in Italia.

Le macchine per caffè espresso hanno generato nel 2014 un volume di produzione di circa 400 milioni di euro con una quota di export di 284 Mn/€ pari al 72%. Il settore ha poi registrato nel 2015 una crescita del valore della produzione del +7,9% portandosi a 425 Mn/€, dovuta in larga parte al mercato estero. Alla fine del 2016 è atteso un ulteriore incremento del valore della produzione del +2,4% portandosi a 435 Mn€

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Le esportazioni, in crescita da diversi anni, risultano in aumento anche nel 2015 (+9,9%) e si prevede una ulteriore spinta nel corso del 2016 (+1,9%) portandosi a oltre il 73% del totale produzione. I principali mercati di destinazione restano quelli europei, ma si evidenzia una quota considerevole verso i paesi dell’area asiatica, in particolare verso Corea del Sud, Cina e Giappone.

La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara - Planet Coffee
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L’occupazione nel 2015 ha mostrato un segno positivo (+0,8%) e si prevede possa leggermente aumentare (+0,8%) a conclusione del 2016. Attualmente si stima in ca. 1,250 unità il numero dei dipendenti diretti, facenti capo a circa 34 aziende produttrici. Gli investimenti sono rimasti invariati nel corso del 2015 e si prevede possano crescere (+3%) nel corso del 2016. Le aziende del settore continuano nel processo di innovazione, con l’obiettivo di presentare sul mercato nuovi modelli e mantenere la leadership del mercato.

Fonte: Ufficio studi Anima per conto di  Costruttori Macchine per Caffè Espresso ed Attrezzature per Bar – UCIMAC www.anima.it/

ELENCO AZIENDE PRODUTTRICI DI MACCHINE PER CAFFè ADERENTI A UCIMAC

B.F.C. S.r.l.

BEZZERA di Bezzera Guido

C.M.A. MACCHINE PER CAFFE’ S.r.l.

CARIMALI S.p.A.

GRUPPO CIMBALI S.p.A.

LA PAVONI S.p.A.

LA SAN MARCO S.p.A.

LA SPAZIALE S.p.A.

NUOVA SIMONELLI S.p.A.

RANCILIO GROUP S.p.A.

SANREMO COFFEE MACHINES S.r.l.

VIBIEMME S.r.l.

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