© Riproduzione riservata
In un evento globale che ha riunito l’élite della mixology, Top 500 Bars ha annunciato la sua attesissima classifica annuale dei bar più influenti del mondo. La cerimonia tenutasi presso l’elegante Le Crillon a Parigi, ha visto la consacrazione di Maybe Sammy a Sydney come il nuovo leader mondiale, scalzando il Paradiso di Barcellona, ora al terzo posto.
Top 500 Bars 2023 – La classifica 1-100:
- Maybe Sammy (Sydney/Australia)
- Double Chicken Please (New York/US)
- Paradiso (Barcelona/Spain)
- Little Red Door (Paris/France)
- Jigger and Pony (Singapore City/Singapore)
- Sips (Barcelona/Spain)
- Connaught Bar (London/UK)
- Hanky Panky (Mexico City/Mexico)
- Himkok (Oslo/Norway)
- Salmon Guru (Madrid/Spain)
- The Clumsies (Athens/Greece)
- Tayer + Elementary (London/UK)
- Alquimico (Cartagena/Colombia)
- Panda & Sons (Edinburgh/UK)
- Lyaness (London/UK)
- Licoreria Limantour (Mexico City/Mexico)
- Drink Kong (Rome/Italy)
- ATLAS (Singapore City/Singapore)
- Handshake Speakeasy (Mexico City/Mexico)
- Swift (London/UK)
- Tres Monos (Buenos Aires/Argentina)
- BKK Social Club (Bangkok/Thailand)
- COA (Hong Kong/China)
- Freni e Frizioni (Rome/Italy)
- Artesian (London/UK)
- Baba au Rum (Athens/Greece)
- Dukes (London/UK)
- Café La Trova (Miami/US)
- Manhattan Bar (Singapore City/Singapore)
- Floreria Atlantico (Buenos Aires/Argentina)
- Locale (Florence/Italy)
- L’Antiquario (Naples/Italy)
- Scarfes Bar (London/UK)
- 1930 (Milan/Italy)
- Danico (Paris/France)
- Camparino in Galleria (Milan/Italy)
- Bar Benfiddich (Tokyo/Japan)
- Angelita (Madrid/Spain)
- Gucci Giardino 25 (Florence/Italy)
- 1862 Dry Bar (Madrid/Spain)
- Line (Athens/Greece)
- Penicillin (Hong Kong/China)
- Silverleaf (London/UK)
- Red Frog Speakeasy (Lisbon/Portugal)
- Katana Kitten (New York/US)
- Side Hustle (London/UK)
- Attaboy (New York/US)
- Bemelmans Bar (New York/US)
- Martiny’s (New York/US)
- Jerry Thomas Speakeasy (Rome/Italy)
- 🔶🟥🔵 (London/UK)
- Sidecar (New Delhi/India)
- Satan’s Whiskers (London/UK)
- Backdoor 43 (Milan/Italy)
- Barro Negro (Athens/Greece)
- Employees Only (New York/US)
- 28 Hong Kong Street (Singapore City/Singapore)
- Dr. Stravinsky (Barcelona/Spain)
- Galaxy Bar (Dubai/UAE)
- The Cambridge Public House (Paris/France)
- Tan Tan (Sao Paulo/Brazil)
- The Court (Rome/Italy)
- Flying Dutchmen Cocktails (Amsterdam/The Netherlands)
- Seed Library (London/UK)
- Analogue (Singapore/Singapore)
- Nutmeg & Clove (Singapore City/Singapore)
- Donovan Bar (London/UK)
- Le Syndicat (Paris/France)
- Darkside (Hong Kong/China)
- Dante (New York/US)
- Mace (New York/US)
- Tropic City (Bangkok/Thailand)
- Schofield’s Bar (Manchester/UK)
- Atrium Bar (Florence/Italy)
- Tippling Club (Singapore/Singapore)
- Callooh Callay (London/UK)
- Boadas (Barcelona/Spain)
- Hacha Agaveria (London/UK)
- Nightjar (London/UK)
- Coupette (London/UK)
- Moonshiner (Paris/France)
- Two Schmucks (Barcelona/Spain)
- Candelaria (Paris/France)
- Momus (Madrid/Spain)
- Brujas (Mexico City/Mexico)
- Le Mary Celeste (Paris/France)
- The Baxter Inn (Sydney/Australia)
- Ceresio 7 (Milan/Italy)
- Kol Mezcalería (London/UK)
- The Aubrey (Hong Kong/China)
- Mag Cafè (Milan/Italy)
- Sexy Fish (London/UK)
- American Bar at the Savoy (London/UK)
- Common Decency (London/UK)
- The Dead Rabbit (New York/US)
- Pier 42 (Oslo/Norway)
- Bar Termini (London/UK)
- Velvet at Corinthia (London/UK)
- Cause Effect Cocktail Kitchen (Cape Town/South Africa)
- Super Lyan (Amsterdam/The Netherlands)
Quest’anno la classifica ha incluso esercizi provenienti da 122 città in 53 nazioni diverse, testimoniando un’ampia diversità geografica. L’Italia si è distinta in modo egregio, piazzando 13 dei suoi locali tra i primi 100. In particolare, si evidenziano 4 bar di Roma: Drink Kong (17° posto), Freni e Frizioni (24°), Jerry Thomas Speakeasy (50°) e The Court (62°); 5 di Milano: 1930 (34°), Camparino in Galleria (36°), Backdoor 43 (54°), Ceresio 7 (88°) e Mag Cafè (91°); 3 di Firenze: Locale (31°), Gucci Giardino 25 (39°) e Atrium Bar (74°); e 1 di Napoli: L’Antiquario (32°).
Il Regno Unito si è affermato come la nazione con il maggior numero di locali tra i primi 100, vantando 25 esercizi, di cui 23 situati a Londra, seguito dall’Italia con 13, dagli Stati Uniti con 10, dalla Spagna con 9, e da Francia e Singapore con 7 ciascuno.
Tuttavia, considerando l’intera lista dei 500 bar, gli Stati Uniti dominano con 78 posizioni, seguiti dal Regno Unito con 53, dall’Italia con 52, da Singapore con 28, dalla Spagna con 25, e da Australia e Francia con 23 ciascuno. Londra si conferma la città con il maggior numero di locali nella top 500, con 43 esercizi, seguita da Singapore con 28, New York con 25, Parigi con 19 e Milano con 17.
Un buon risultato per la mixology del nostro Paese contando anche che alcuni dei bar primi classificati esteri sono in parte gestiti da Italiani (1° Maybe Sammy – Stefano Catino, 3° Paradiso – Giacomo Giannotti, 6° Sips – Simone Caporale, 7° The Connaught Bar – Ago Perrone + Giorgio Bargiani + Maura Milia). Top 500 Bars ha anche lanciato un’app per iPhone e Android, che permette agli utenti di scoprire l’intera classifica e trovare i bar più vicini grazie alla funzione di geolocalizzazione. Questa innovazione rende più accessibile che mai la scoperta dei migliori bar del mondo.
La creazione della classifica è stata un’impresa notevole. Top 500 Bars ha aggregato migliaia di dati su cocktail bar da centinaia di fonti in oltre 20 lingue. Non solo sono state raccolte le opinioni di esperti, giornalisti e influencer, ma anche classifiche, piattaforme e motori di ricerca che aggregano recensioni da un vasto pubblico. Dopo due anni di database relativamente statico a causa della pandemia, quest’anno la lista si è notevolmente ampliata.
Tutti questi dati sono stati elaborati da un algoritmo per produrre una classifica ponderata di 500 bar, “by the people, for the people”, perché, come sottolinea Top 500 Bars, ogni opinione conta.
Tutti i locali Italiani più influenti della Top 500 Bars 2023:
17 – Drink Kong – Rome
24 – Freni e Frizioni – Rome
31 – Locale – Florence
32 – L’Antiquario – Naples
34 – 1930 – Milan
36 – Camparino in Galleria – Milan
39 – Gucci Giardino 25 – Florence
50 – Jerry Thomas Speakeasy – Rome
54 – Backdoor 43 – Milan
62 – The Court – Rome
74 – Atrium Bar – Florence
88 – Ceresio 7 – Milan
91 – Mag Cafè – Milan
111 – Carico – Milan
117 – Mandarin Garden – Milan
131 – Tripstillery – Milan
146 – Rasputin – Florence
154 – Rita & Cocktails – Milan
188 – La Punta Expendio de Agave – Rome
189 – Quanto Basta – Lecce
198 – Cinquanta Spirito Italiano – Pagani
255 – Rita’s Tiki Room – Milan
256 – Caffe Gilli – Florence
262 – Nottingham Forest – Milan
290 – Jeffer – Pisa
306 – Santa Cocktail Club – Florence
307 – Harry’s Bar – Venice
308 – Manifattura – Florence
311 – Laboratorio Folkloristico – Pomigliano d’Arco
322 – Moebius – Milan
323 – Velluto – Bologna
325 – Mad Souls & Spirits – Florence
326 – Aman Bar – Venice
328 – Doping Milan – Milan
333 – Freni e Frizioni Draft – Rome
339 – Laurus – Lecce
345 – Drinx at Il Gusto di Xinge – Florence
353 – W Lounge – Rome
357 – Iter – Milan
360 – Caffè Paszkowski – Florence
421 – Club Derrière – Rome
425 – Arts Bar – Venice
438 – Il Sal8 Bar Agricolo – San Vincenzo
439 – Seta Garden – Giulianova
452 – Bar Cavour – Turin
453 – Experimental Cocktail Club – Venice
461 – Ronin – Milan
466 – Dry Martini – Sorrento
474 – Floreal – Florence
476 – Mag la Pusterla – Milan
477 – Unseen – Milan
480 – Circus Cocktail Bar – Catania
Per scoprire l’intera classifica di Top 500 Bars e per scaricare l’app mobile:
www.top500bars.com/
© Riproduzione riservata
