La pandemia, le chiusure, la crisi della ristorazione… Neanche questo contesto semi-apocalittico è riuscito a smorzare l’entusiasmo di Fausto Bigongiali, Giacomo Colantuono e Riccardo Carli, tre amici…
Dalla capitale europea della miscelazione a una nuova sfida in provincia di Verona. Oggi raccontiamo la storia di Danilo Lanteri, una storia fatta di dedizione…
Non tutti, sia chiaro. Anzi, sono per fortuna una manciata le categorie non all’altezza del tesoro che l’ospitalità italiana conserva e coltiva da sempre. Non…
Italia ormai quasi tutta zona gialla, quindi negozi, ristoranti e bar aperti. Si torna a una pseudo normalità, sulla carta. Ma no, perché è permesso,…
Sarebbe stato un lunedì qualsiasi, di quelli che davvero avremmo dimenticato già domani. Con il sole fresco e il vento che accarezza, e noi in…
Una settimana alla scoperta dei migliori cocktail bar della città chiamati a inedite sperimentazioni di mixology, con eventi dedicati anche ai “baristi per caso” che…
Grande protagonista in miscelazione, forse ancora da scoprire alla mescita: il rum è uno dei prodotti più amati e utilizzati ai banconi dei bar, eppure…
Nelle ultime ore, lo sguardo di tutti gli appassionati di Cocktail sembra puntato nella stessa direzione. Post, commenti e like degli addetti ai lavori sono…
Non dovrebbe nemmeno essere una caratteristica particolare. Dovrebbe in realtà essere un requisito, per un bar o un ristorante di successo: un team che sia…
Un passo in avanti per curare le ferite e iniziare a rimettersi in sesto per il futuro. Gli esercizi commerciali avevano già avuto luce verde…
“Se due persone si incontrano in un bar, passano una bella serata e iniziano una relazione, sarà anche merito mio”. Ci aveva messo un minuto,…
Si leva a gran voce, ed è destinato a raccogliere sempre più adesioni, l’appello dei piccoli e medi imprenditori del settore dell’hospitality italiana. Una fetta…
Catapultato a Roma per lavoro, dopo un paio di settimane riesco a trovare casa a Prati, una bella zona residenziale in centro. Il primo giorno…
Tra i tetti rossi di Firenze, in pieno centro storico, ormai da qualche mese svetta una nuova interessante struttura: “Angel Rooftop & Dining”, meravigliosa location…
Una miscelazione d’avanguardia in un ambiente settecentesco. Così Andrea Franzò e il suo “Barcollo” hanno deciso di stravolgere il mondo del bar siracusano. Barman classe…
Un viaggio alla scoperta di tecniche e sperimentazioni della mixology contemporanea. Un salotto del bere bene tra pairing rivoluzionari e nuove tendenze. Ma soprattutto la…
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Un Negroni Club, ma anche molto, molto di più… Il nostro viaggio in giro per i cocktail bar più suggestivi d’Italia oggi ci porta a…
I clienti abituali sono la linfa vitale di qualsiasi grande bar, fondamentali così come la location, la filosofia di lavoro e la qualità del bere.…
Mixology avanzata, prodotti del territorio, cocktail di alto livello… Si può spiegare essenzialmente così il gran successo ottenuto da “Sketch” in questi ultimi tre anni.…
È dura da ammettere da parte di un giornalista che per vivere usa le parole, ma è un dato di fatto che secondo i linguisti…
L’estate si vive più intensamente ogni cosa; le serate, le emozioni, il divertimento, le amicizie. Il motivo principale di questo coinvolgimento sta nella consapevolezza che…
