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Ci sono altri quattro locali italiani tra i migliori 500 cocktail bar del mondo. In attesa di scoprire le prime 200 (l’appuntamento è a ottobre), in queste ore sono state pubblicate le posizioni dalla 300 alla 201 della prestigiosa classifica di Top 500 Bars.
L’Italia del bar si conferma ancora una volta protagonista, con tre delle capitali della miscelazione nostrana – non a caso già inserite in graduatoria con diverse strutture – e una novità dal Sud. Al 209° posto troviamo innanzitutto l’Atrium Bar del Four Seasons Hotel di Firenze, con l’affiatatissimo trio composto da Tommaso Ondeggia, Edoardo Sandri e Simone Corsini. Per il 230° torniamo nella capitale con La Punta Expendio de Agave e la sua ampia selezione di tequila/mezcal, mentre il 251° ci porta al Nottingham Forest di Milano, che deve il suo nome non alla squadra di calcio neo-promossa in Premier League bensì alla più famosa rumeria dei Caraibi, una volta situata a Nelson Bay nell’isola di Antigua. Il 220° posto va infine alla città di Lecce e al suo divertente Quanto Basta.
Ma cos’è di preciso questa classifica nata appena quattro anni fa ma già così riconosciuta? Facciamo chiarezza. Top 500 Bars aggrega dati da centinaia di fonti su Internet, in oltre 20 lingue diverse, in ambito cocktail bar. Non solo opinioni di esperti, come giornalisti e addetti ai lavori, ma anche piattaforme online e motori di ricerca che aggregano giudizi completando quindi a 360° questo importante database. Un sistema che ha permesso di riunire il maggior numero di punti di vista, creando un elenco di migliaia di bar in lungo e in largo per il pianeta. Ebbene, tutti questi dati sono stati elaborati da un algoritmo per stabilire una classifica di 500 bar, fatta da persone per persone, perché alla fine tutte le opinioni contano.
In attesa di scoprire, progressivamente e nell’arco delle prossime settimane, le restanti 200 posizioni, ecco dunque i nuovi cocktail bar italiani inseriti nella classifica di Top 500 Bars ideata da Anthony Poncier:
209) Atrium Bar – Firenze
220) Quanta Basta – Lecce
230) La Punta Expendio de Agave – Roma
251) Nottingham Forest – Milano
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