Quando è stata lanciata la Nuova Simonelli Technicians Competition – edizione di Dubai, con prove che spaziavano dalla diagnosi dei malfunzionamenti alla messa a punto delle macchine per prestazioni ottimali, l’obiettivo era mettere in luce il lavoro cruciale dei tecnici delle macchine per espresso. Per John-Paul Alcantara, vincitore dell’edizione di Dubai, l’esperienza ha ridefinito la sua traiettoria professionale.
Crescita professionale
La vittoria della competizione ha rapidamente aperto nuove opportunità per John-Paul.
“È stata una enorme spinta per la mia carriera, non solo dal punto di vista tecnico ma anche nella gestione delle persone.”
È stato incaricato di supervisionare il reparto assistenza della sua azienda, coordinare le revisioni delle macchine e condurre regolari sessioni di formazione tecnica. Anche il riconoscimento da parte della community del caffè continua: agli eventi, molte persone si avvicinano ancora per complimentarsi della vittoria, un gesto che lui considera “un complimento” e che lo motiva.
Il momento decisivo
Tra le intense fasi della competizione, un ricordo spicca su tutti: “Non posso dimenticare il momento in cui hanno annunciato il campione. Dopo ogni fase stancante e tesa, c’era un trofeo che aspettava. Il duro lavoro ripaga, e la concentrazione è fondamentale.”
Precisione attraverso la pianificazione
John-Paul si è distinto per la sua precisione e reattività, qualità che coltiva ogni giorno attraverso una pianificazione rigorosa: “Checklist, niente multitasking, doppie verifiche e richiesta di feedback. La precisione è un’abitudine.” John-Paul applica ancora oggi le lezioni della competizione: auto-miglioramento, pensiero strategico e osservazione accurata.
Affrontare la sfida digitale
Con le macchine per espresso sempre più avanzate, i tecnici devono evolvere con loro. “Ora possiamo controllare e riparare le macchine da remoto tramite telefono o app. Questo è il futuro: più facile e più complesso allo stesso tempo.”
John-Paul apprezza in modo particolare la Nuova Aurelia Volumetric XT, la macchina utilizzata durante la competizione: “Costruzione solida, design ergonomico e nuova tecnologia all’interno di una forma classica. Semplice ed elegante.”
Una community di tecnici in crescita
La competizione ha anche rafforzato il legame di John-Paul con altri tecnici. “Dagli Emirati Arabi Uniti molte persone mi scrivono con domande su procedure o problemi. Condividere conoscenza mi viene naturale.”
Con i colleghi più giovani, preferisce un approccio pratico: “Formazione, mentoring e pratica sono i modi migliori per trasmettere esperienza.”
Per ottenere maggiore riconoscimento nel settore, la sua risposta è diretta: “Eventi come la Nuova Simonelli Technicians Competition mettono in mostra le competenze e evidenziano il nostro ruolo.”
Definisce l’essenza di un tecnico in tre parole: Preciso. Sicuro. Problem-solver.
Consigli per i futuri concorrenti
Per chi sta pensando di partecipare alla prossima edizione, John-Paul offre un consiglio semplice e concreto:
“Gestite bene la pressione, preparatevi a fondo e date sempre priorità alla sicurezza. È un’esperienza gratificante sia per la crescita tecnica che personale. Se avete la possibilità, partecipate.”
Partecipa al prossimo capitolo della Nuova Simonelli Technicians Competition
Il percorso di John-Paul dimostra come una singola sfida possa aprire nuove strade, rafforzare le competenze e connettere tecnici del settore. Scopri cosa serve davvero per mantenere l’eccellenza in ogni tazza ed esplora le esperienze dirette dei tecnici che hanno partecipato alla Nuova Simonelli Technicians Competition di Dubai.
Scopri la serie TECH Talks su YouTube
+Info: www.nuovasimonelli.com
