Nel 2025 l’export agroalimentare italiano continua a crescere e si avvia a superare per la prima volta i 70 miliardi…
Dal 2026 lo stabilimento produttivo Fiorentini di Trofarello, nella prima cintura a sud di Torino, sarà 100% gluten free. Entro…
La nuova edizione della Guida Michelin Italia 2026 celebra l’eccellenza culinaria che caratterizza ogni angolo dello Stivale. Anche quest’anno la…
La storia di PepsiCo è iniziata 60 anni fa con l’unione di due dei marchi più iconici al mondo: Pepsi…
Un pranzo che non è solo un’esperienza gastronomica, ma un vero e proprio atto d’amore. Domenica 5 ottobre 2025 alle…
Si scaldano i motori in vista di HostMilano, venerdì 12 settembre è andato in scena l’evento “Il gusto dell’ospitalità”, promosso…
Federvini esprime profonda preoccupazione e rammarico per l’esclusione di vini, spiriti e aceti europei dall’elenco dei prodotti che beneficeranno dell’esenzione…
Balocco SpA, tutti i suoi dipendenti e collaboratori, annunciano con immenso dolore la scomparsa di Alessandra Balocco, Presidente e Amministratore…
Agosto sinonimo di vacanze per buona parte degli italiani, anche per chi magari ferie vere non le farà, ma di…
Una notizia bomba nel mondo del food l’acquisizione del 100% di Carrefour Italia da parte di NewPrinces, che con questa…
Grande attesa come sempre per la classifica di 50 Top Pizza Italia 2025, che nella premiazione di Milano andata in…
Dopo le indiscrezioni circolate nei giorni scorsi, è arrivata la conferma ufficiale: il Gruppo Ferrero acquisirà WK Kellogg Co per…
Nel 2024, la filiera Ho.Re.Ca. ha registrato 107,1 miliardi di fatturato (+23% rispetto al 2019) e 53,8 miliardi di Valore…
“The World’s 50 Best Restaurant”, una sorta di Oscar mondiale della ristorazione che premia i cinquanta migliori ristoranti del mondo,…
IFF, leader globale nel settore food, beverage e health & wellness, ha pubblicato un nuovo report che evidenzia un fenomeno…
Casa Optima, gruppo italiano attivo in oltre 150 Paesi e titolare di otto marchi tra i più diffusi e apprezzati…
Circana Group, che consiste in Circana LLC e le sue controllate e affiliate (“Circana”), leader nella gestione ed interpretazione della…
Dovrebbe essere arrivata una fumata bianca sulla questione dello stabilimento produttivo di Diageo Operations Italy Spa situato a Santa Vittoria…
Pasqua con chi vuoi, purché sia al ristorante. Sembra questo il tam tam della Festività Santa di quest’anno, con un…
GNT ha superato la metà del percorso verso l’obiettivo di ridurre del 50% l’intensità carbonica nei suoi stabilimenti di produzione…
Bruxelles accoglie EVA – European Vinegar Association, la nuova realtà associativa che riunisce i produttori europei di aceti. Fondata con…
I consumatori di integratori alimentari dimostrano una maggiore fiducia nella tecnologia dell’Intelligenza Artificiale (AI) rispetto a chi non utilizza integratori.…
Edoardo Tizzanini ha conquistato la Finale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025 Il giovane talento sous chef del ristorante…
Si celebra oggi 17 gennaio il World Pizza Day, giornata dedicato al cibo simbolo del made in Italy, conosciuto in…
La notte di San Silvestro si conferma un appuntamento immancabile nei ristoranti italiani, nonostante un lieve calo rispetto al 2023.…
Saranno 5,4 milioni le persone che sceglieranno di celebrare il Natale al ristorante in uno degli oltre 90mila locali aperti…
Identità Golose compie vent’anni, il Congresso internazionale dedicato all’alta cucina, pasticceria, mixology, hôtellerie e servizio di sala, nel 2025 celebra…
Mondo della pasticceria in lutto, con la notizia della scomparsa improvvisa del maestro Vincenzo Santoro mercoledì 11 dicembre 2024, fondatore…
Una cucina semplice e autentica, un luogo dove immergersi in un’atmosfera conviviale e rilassata, una proposta che vuole restare nel…
Per il 93% dei giovani tra i 18 e i 34 anni, l’educazione alimentare dovrebbe iniziare già dalla scuola primaria.…
Presentata la Guida Michelin Italia 2025, che celebra una ristorazione nazionale ricca di talenti e realtà gastronomiche di spicco, conferendo…
Martedì 29 ottobre si è conclusa, presso la Presidenza del Consiglio dei Ministri, la II Edizione degli Stati Generali della Filiera…
Eataly Smeraldo, uno dei punto di riferimento dell’enogastronomia italiana, presenta il nuovo palinsesto “Giovani Talenti: incontro con la cucina del…
Una notizia inaspettata ai più nel mondo della pizza l’addio di Nanni Arbellini al Gruppo Pizzium, figura centrale nella creazione…
C’è grande attesa a Torino per la quarta edizione di Buonissima, kermesse che trasformerà la città della Mole nel cuore…
Un decimo anniversario per Eataly Smeraldo, come regalo una ristrutturazione importante e un rinnovamento che cambia il modo di vivere…
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È stato inaugurato sabato 27 luglio, con una grande festa aperta al pubblico, il nuovo ristorante Löwengrube nella food court…
REPA, il leader europeo nella distribuzione di ricambi per la ristorazione professionale, caffè, vending e domestico, ha appena siglato un…
FIPE – Confcommercio esprime apprezzamento per la risposta del Commissario europeo per la giustizia Didier Reynders all’interrogazione parlamentare avanzata dall’Eurodeputato…
La 46esima edizione della manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025,…
Estate fa rima con gelato, la stagione del 2024 si prospetta con aspettative rosee sperando anche che il bel tempo…
Buon cibo e movimento, si sa, ma se la dieta mediterranea aggiunge anni felici alla vita è merito anche della…
Il Gruppo Ferrero ha annunciato oggi, con la pubblicazione del 15° Rapporto di Sostenibilità, gli ultimi progressi compiuti in ambito…
Due importanti traguardi per il CAMI Consorzio Affumicatori Maestri Italiani a pochi mesi dalla nascita, con passi di crescita importanti…
Ogni nuovo gusto è una scoperta, può venire da lontano, nascere da viaggi che permettono di sperimentare con la mente…
Ritorna, dopo il successo dello scorso anno, l’edizione 2024 della Giornata della Ristorazione, promossa da FIPE-Confcommercio; I valori della condivisione…
L’industria alimentare è oggi al primo posto dei settori manifatturieri per valore del fatturato e al secondo posto sia per…
