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Anche per quest’anno l’imperativo di Bonaventura Maschio, storica distilleria di Gaiarine (Tv), è trovare l’eccellenza. Non solo nel bicchiere. In un connubio che unisce qualità e consapevolezza dell’arte del bere e del distillare. Con questi obiettivi, il 27 e il 28 settembre nella sede dell’azienda, i migliori sommelier Ais si contenderanno tre prestigiose borse di studio (per il nord, centro e sud Italia).Per due giorni i sommelier saranno completamente immersi nel mondo della distillazione per approfondirne i segreti e le conoscenze relative alla degustazione e al servizio. A guidare i master di specializzazione sulle acquaviti, dal titolo particolarmente affascinante, “La ricerca dell’Eccellenza”, ci sarà il Professor Alessandro Sensidoni, docente di Tecnologie Alimentari presso il dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Udine e Stefano Baseotto, mastro distillatore della Bonaventura Maschio.

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Al termine del ciclo di lezioni ci sarà un test e una prova di degustazione. Una commissione, di cui fanno parte anche il presidente Ais Antonello Maietta e Italo Maschio, responsabile della Bonaventura Maschio, sceglierà i tre migliori sommelier che saranno premiati con una borsa di studio di 2 mila euro. I premi saranno consegnati a Lecce durante la cena di gala di sabato 8 ottobre 2011 per il 45° Congresso nazionale Ais, che si terrà dal 6 al 9 ottobre. Ancora una volta la Bonaventura Maschio scende in campo con un’iniziativa degna di nota che non solo premia il valore e il lavoro dei sommelier, ma anche mette in risalto la qualità di un prodotto che è un simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo. E in più insegna ai giovani la delicata arte del sapere bere bene.

+ Info: Distilleria Bonaventura Maschio S.R.L | Via Vizza N. 6 | 31018 GAIARINE (TV) | www.primeuve.com

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