Maria Sofia Tarana
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illycaffè: l’Università del Caffè per scoprire i segreti del blend unico illy

illy caffè

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illycaffè – l’azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità – e Università del Caffè, aprono le porte della sede di via Flavia a Trieste, a tutti gli appassionati di caffè e non, per scoprire come nasce il blend unico illy divenuto ormai simbolo del Made in Italy.

 

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Un calendario di 9 appuntamenti tra visite dell’azienda e corsi di degustazione organizzati dall’Università del Caffè per offrire al pubblico il più alto livello di conoscenza ed expertise del settore. Un’esperienza a 360° che tocca i diversi aspetti della produzione, della degustazione e del blending approfondendo gli aspetti cromatici, olfattivi e gastronomici del caffè che dal 1933 è tra i più diffusi e apprezzati al mondo.
Condivisione e trasparenza, questi i due aspetti fondamentali alla base dell’iniziativa: portare la cultura del caffè a tutti fornendo gli strumenti e le nozioni necessarie al miglior consumo e mostrare da vicino la filiera produttiva dalla raccolta, alla selezione, al confezionamento.

 

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LEZIONI DI DEGUSTAZIONE E TOUR DELLO STABILIMENTO ILLY

 

  • 5 ottobre ore 18.30 I COLORI DEL CAFFÈ
    Una biografia a colori. Per scoprire che il caffè è un fantastico trasformista, e nel corso della sua vita si fa di mille colori
  • 19 ottobre ore 18.30 GLI AROMI DEL CAFFÈ
    Un’esplorazione olfattiva. Saper riconoscere la vera qualità di una tazzina di caffè utilizzando il senso dell’olfatto
  • 9 novembre ore 18.30 LE PREPARAZIONI DEL CAFFÈ
    Diversi approcci al caffè. Scoprire le tecniche di preparazione delle bevande a base di caffè più consumate al mondo
  • 23 novembre ore 18.30 LE RICETTE DEL CAFFÈ
    Una selezione di prelibatezze. Come preparare deliziose preparazioni a base di espresso, da quelle classiche alle più sorprendenti
  • LA VISITA ALLO STABILIMENTO ILLYCAFFÈ
    Vieni a vedere con i tuoi occhi come i chicchi verdi si trasformano nel caffè che tutti conosciamo con la visita allo stabilimento illycaffè, in uno di questi appuntamenti:

    28 settembre alle ore 18.30
    12 ottobre alle ore 18.30
    26 ottobre alle ore 18.30
    16 novembre alle ore 18.30
    30 novembre alle ore 18.30

 

Per informazioni:
Telefonare dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle ore 17.00, al Numero Verde 800 821 021
Iscrizioni e pagamento: Solo ed esclusivamente presso ILLYSHOP di Trieste, via Luigi Einaudi n. 2/a, telefono 040 246 2230, illyshoptrieste@illy.com
La quota di iscrizione è di 15 €. Per partecipare al corso, bisogna esibire lo scontrino d’acquisto

+ INFO: unicaffe.illy.com/it/universita/news/eventi
 

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