Giacomo Iacobellis
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Distillati, Liquori | 1276 letture

A.B.I. Professional presenta il suo Concorso Nazionale: master, curiosità e cinque importanti novità

Umberto Caselli Luca Picchi Curiosità Mixology Abi Professional Concorso Fiorenzo Colombo Carmine Mattia Perciballi Nespresso Varnelli Master Luxardo Riccardo Zola Park Hotel Ai Cappuccini Campari Professional Nazionale Concorso Nazionale Di A.b.i. Professional Cinque Cocktail Barman

Mixology Nazionale Luxardo Curiosità Varnelli Master Concorso Nazionale Di A.b.i. Professional Carmine Mattia Perciballi Luca Picchi Fiorenzo Colombo Park Hotel Ai Cappuccini Professional Umberto Caselli Cinque Cocktail Riccardo Zola Barman Campari Nespresso Concorso Abi Professional

© Riproduzione riservata

Il count-down è quasi finito, il Concorso Nazionale di A.B.I. Professional è finalmente alle porte. L’Associazione con la A maiuscola dei barmen italiani lo ha presentato ufficialmente lo scorso venerdì 22 marzo presso il flagship store di Nespresso a Milano. Un evento che Beverfood.com non poteva certo lasciarsi sfuggire.

La conferenza stampa, presieduta dai Consiglieri Nazionali A.B.I. Fiorenzo Colombo, Carmine Mattia Perciballi e Carmine Lamorte, oltre che dall’Horeca Manager di Nespresso Riccardo Zola, ha illustrato la kermesse in programma al “Park Hotel ai Cappuccini” di Gubbio tra il 31 marzo e il 3 aprile. Tre giorni, visto che l’ultimo sarà quello del rientro a casa, interamente dedicati alla mixology e sicuramente il miglior contesto per la finalissima del 2 aprile pomeriggio. L’edizione 2019 del Concorso Nazionale di A.B.I. Professional vedrà infatti andare in scena un vero e proprio percorso di formazione e informazione, tra master e degustazioni dei prodotti degli sponsor (ogni sponsor avrà un suo stand personalizzato), sfide all’ultimo cocktail e aggiornamento sulle ultime tendenze del bar.

Da sx: Fiorenzo Colombo, Carmine Mattia Perciballi, Carmine Lamorte di ABI Professional e  Riccardo Zola di Nespresso

Non solo la finalissima, a Gubbio si terrà poi anche un altro concorso: parliamo del Concorso Arazzo, previsto subito dopo la competition del Nazionale e aperto a tutti (soci e non soci di A.B.I. Professional). Come funziona? Ogni concorrente estrarrà da un bussolotto un biglietto col nome di un prodotto sponsor e avrà sette minuti di tempo per realizzare un cocktail utilizzando il suddetto prodotto e le altre bottiglie degli sponsor situate alla sua postazione. A differenza del Concorso Nazionale, il concorrente non sarà però valutato da una giuria tecnica, ma solamente da quella del gusto. Al Concorso Arazzo parteciperanno anche i ragazzi delle dieci Academy invitate da A.B.I. Professional, che si affronteranno per il “Gran Premio Nespresso”.

Per quanto riguarda i master, tutti di livello assoluto, si inizierà già il primo giorno con quello dell’Anonima Distilleria di Gubbio “Gin & botanicals”, seguito da un aperitivo all’interno della medesima distilleria, con un barman e il mastro-distillatore nelle vesti di anfitrioni. Il secondo giorno toccherà invece a Nespresso, che mostrerà le svariate applicazioni in mixology dei monorigine, e al “Re del Negroni” Luca Picchi, che rappresenterà Campari con una lectio magistralis sul centenario del celebre cocktail fiorentino. Senza dimenticare il master su Varnelli, con la regia del giornalista Fabio Bacchi, e quello firmato Luxardo.

Da sottolineare le cinque importanti novità della manifestazione, elencate qui sotto nel dettaglio:

– Un giorno in più per la kermesse, che passa da due giorni a tre con l’inserimento di tantissime nuove iniziative di interesse pubblico.

– Cambiamento del regolamento nella preparazione degli home-made: si passa da 15 a 30 minuti di tempo.

– Inserimento nella giuria di degustazione di due noti Bartender da Londra: Luca Cinalli/Gabriele Manfredi (Bar Oriol) e Pietro Rizzo (Barts).

“Gran Premio Nespresso” all’interno del Concorso Arazzo per i ragazzi delle Academy, chiamati a realizzare dei cocktail utilizzando il caffè (quattro specifiche tipologie espressamente scelte da Nespresso).

– Limite massimo di 30 gradi di gradazione alcolica per i cocktail partecipanti alla finale nazionale.

Merita una menzione a parte anche il focus su Nespresso realizzato da Riccardo Zola durante la conferenza. Nei due Concorsi si impiegheranno infatti capsule di caffè monorigine, tra i quali un decaffeinato ad acqua, per far sì che ogni ricetta dei cocktail che utilizzano il caffè Nespresso possa essere riprodotta fedelmente in qualsiasi bar e luogo con il medesimo caffè.


Per un primo assaggio del grande evento in programma a fine mese, Beverfood.com ha infine avuto il piacere di scambiare due chiacchiere col presidente onorario di A.B.I. Professional Umberto Caselli, che ha presentato dall’interno l’associazione sottolineandone la grande professionalità e solidarietà associativa: “I nostri soci sono tutti grandi professionisti, proprio come dice il nostro nome. Abbiamo due categorie di membri: l’Academy, che comprende i giovani tra i 18 e i 28 anni, e poi i professionisti. Siamo molto soddisfatti per il livello professionale e per l’abnegazione che tutti mettono nelle attività associative. Sono sicuro che ci divertiremo a Gubbio”. Un inconfutabile marchio di qualità, insomma, sui barmen che fra pochi giorni si sfideranno a colpi di shaker e strainer regalando senza alcun dubbio un grandissimo spettacolo.

Scheda e news: Nespresso Italiana


© Riproduzione riservata

+ COMMENTI (0)

Banchedati excel csv contatti email aziende beverage e food

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Curiosità Master Campari Barman Concorso Abi Professional Luxardo Professional Riccardo Zola Nespresso Cinque Luca Picchi Carmine Mattia Perciballi Cocktail Umberto Caselli Fiorenzo Colombo Nazionale Park Hotel Ai Cappuccini Concorso Nazionale Di A.b.i. Professional Varnelli Mixology


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Nespresso lancia per Natale la Limited Edition “Indulgent Nordic Moment”

Nespresso lancia per Natale la Limited Edition “Indulgent Nordic Moment”

28/10/2019 - Quest'anno, il Natale di Nespresso si tinge dei toni minimalisti e ispirati alla natura tipici della Scandinavia. In occasione del prossimo Natale, infatti, Nespresso lan...

100 anni di Negroni: 30 serate a tema e 4 twist on classic per celebrare il compleanno di un’icona

100 anni di Negroni: 30 serate a tema e 4 twist on classic per celebrare il compleanno di un’icona

18/09/2019 - Per festeggiare un’icona della mixology una serata non basta. Per questo ABI, associazione barmen italiani, in occasione del centenario del Negroni ha deciso di lanciare ...

Nespresso Limited Edition: tornano i due caffè ispirati a Milano e Trieste

Nespresso Limited Edition: tornano i due caffè ispirati a Milano e Trieste

03/09/2019 - Nespresso annuncia il ritorno di due delle sue Limited Edition più popolari: Tributo a Milano e Tributo a Trieste, lanciati per la prima volta nel 2013 e nel 2015 e tra l...

Arrivano le Australian Over Ice, le Limited Edition di Nespresso che regalano l’estate australiana

Arrivano le Australian Over Ice, le Limited Edition di Nespresso che regalano l’estate australiana

11/06/2019 - Mare cristallino, sole alto e giornate che sembrano essere infinite: quella australiana è l'estate perfetta che ha ispirato Nespresso per Australian Over Ice, le nuove Li...

Urban Garden: l’ultima tendenza dell’home decor e come realizzarla insieme a Nespresso

Urban Garden: l’ultima tendenza dell’home decor e come realizzarla insieme a Nespresso

10/06/2019 - Ultimo trend nel mondo dell’interior design, l’Home Gardening arriva nelle case italiane grazie a Nespresso. A partire dal 17 giugno, infatti, tutti i clienti Nespresso c...

“La Meglio Gioventù 2019”: Nespresso con Italia Squisita per i giovani talenti della cucina tricolore

“La Meglio Gioventù 2019”: Nespresso con Italia Squisita per i giovani talenti della cucina tricolore

07/06/2019 - Nespresso - azienda pioniera e di riferimento nel segmento del caffè porzionato di alta qualità - conferma la collaborazione con Italia Squisita, il network dell’eccellen...

Nespresso Momento: tecnologia d’avanguardia e design elegante a servizio dell’ufficio del futuro

Nespresso Momento: tecnologia d’avanguardia e design elegante a servizio dell’ufficio del futuro

06/06/2019 - Parole d'ordine: condivisione e socializzazione. Prerogativa dell’ufficio del futuro sarà, infatti, quella di riportare al centro la ritualità del caffè come motore per l...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

5 × 4 =