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Per gli italiani il latte è sinonimo di freschezza, fa bene e ricorda la campagna, ma piace soprattutto se ‘vero’; è quanto emerge dalla ricerca che Human Highway ha condotto per conto di Assolatte, l’associazione delle imprese italiane che operano nel comparto lattiero caseario. Il latte, secondo l’indagine, è sinonimo di freschezza per il 38,8% degli intervistati, buono e gustoso per il 31,4%, sano e salutare per il 17,7% e genuino per l’11,1%. Lo considera puro il 6%, naturale il 4,9%, nutriente l’11,9% e contiene calcio per l’8,8%. Anche a livelli di consumi il latte non teme confronti: sono ben 24 milioni gli italiani che bevono regolarmente latte

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L’immagine di un bel bicchiere di latte fa subito pensare al piacere della prima colazione (e all’accoppiata con i biscotti), rimanda alla mucca ma fa ricordare anche le campagne di comunicazione di alcuni storici brand italiani del settore. Da non sottovalutare anche gli aspetti nutritivi: 2 intervistati su 3 associano il latte al calcio e 1 su 2 alla crescita. In particolare, poi, il 38,3% del campione lo definisce un alimento naturale, il 37,3% un prodotto genuino e 1 italiano su 3 lo associa alla salute. Qualcuno che pensa in negativo però c’è: solo 1,5% del campione, ma si tratta di persone che soffrono di intolleranze alimentari e hanno difficoltà a digerirlo, di persone che non ne gradiscono il gusto o che dicono genericamente che “fa male”.

+info: www.ansa.it/terraegusto/notizie/rubriche/orgagricole/2014/11/19/a-italiani-latte-piace-vero-per-38-e-sinonimo-freschezza_0d35d8b4-4d15-460b-b719-a922b095cfd2.html

ASSOLATTE

Assolatte ASSOLATTE, nata nel 1945, è I’associazione delle imprese italiane che operano nel comparto lattiero caseario. Le imprese che aderiscono ad ASSOLATTE rappresentano, in termini di fatturato, oltre il 90% dell’intero comparto industriale nazionale del settore lattiero caseario. Assolatte rappresenta e tutela le industrie attive in Italia nel settore lattiero caseario, operando a livello locale, nazionale e comunitario presso tutti gli Organismi e le Istituzioni competenti. Assolatte intraprende tutte le iniziative necessarie per valorizzare le attività e le produzioni del settore. Per garantire la sicurezza alimentare ed instaurare un rapporto trasparente nei confronti del consumatore, Assolatte promuove una corretta informazione verso l’esterno. Questa attività è curata da L’Editoriale Il Mondo del Latte

+ INFO: www.assolatte.itassolatte@assolatte.it uff. stampa info@fruitecom.com

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