Geisha, Java e Bourbon: queste le tre varietà del mese provenienti dal Sudamerica e proposte come novità dalla torrefazione fiorentina sullo store online www.dittaartigianale.it e…
Quale futuro attende il comparto caffè italiano? E lo Specialty coffee che ruolo giocherà? Di questo, e in generale della delicata situazione del settore caffè…
Se ne parla nell’incontro virtuale con Yannis Apostolopoulos, Giuseppe Lavazza, Maurizio Cimbali, Rubens Gardelli, Patrick Hoffer, Prunella Meschini. Modera Francesco Sanapo. Venerdì 9 aprile dalle…
Mokka, Geisha e Java le varietà della farm guidata dalla famiglia Caballero, proposte come novità dalla torrefazione fiorentina di caffè specialty. Dicono i produttori: “La…
In grani o macinato, durante le festività il caffè entra in casa con l´ecommerce. Preparazione manuale completa di micro-tostatura per abbinare i prodotti della pasticceria,…
Le strade dell’alta pasticceria italiana e del caffè d’eccellenza si intrecciano grazie a 1895 Coffee Designers by Lavazza.
Le due monorigine El Manzano e Koke e la miscela MammaMia nel nuovo pack 100% riciclabile in vendita in alcuni negozi Esselunga a Bergamo, Bologna,…
Bloom Coffee School inaugura il nuovo marchio Bloom Specialty Coffee con una linea di caffè tostati per educare anche il palato al mondo dei caffè…
Il mondo dello specialty e delle competizioni per baristi si avvale di una nuova collaborazione tra il brand Storm e SCA Germany.
La tre giorni del Milan Coffee Festival ha segnato un nuovo punto di partenza per Storm che si è presentata con un branding dedicato e…
Al pubblico internazionale di Host Milano, dal 18 al 22 ottobre 2019, Diemme Industria Caffè Torrefatti offrirà non poche sorprese: dalla nuova linea dedicata al…
A Pignola, un paesino in provincia di Potenza, si è svolta la seconda edizione della fiera della pasticceria pignolese “La Dolce Arte”, con il patrocinio…
“È un mondo per specialty, bellezza!” È questo il ritornello che echeggia nel mondo del caffè, con la crescita del fenomeno dei monorigine e una…
Una fotografia dello stato dell’arte del mondo del caffè. L’abbiamo chiesta ad Andrej Godina, assaggiatore ed esperto di caffè. Che come sempre ci ha dato uno…
Volevano semplicità, e come spesso accade per averla hanno dovuto faticare oltre l’immaginabile. Ma alla fine è arrivata, nel formato più amato e familiare di…
“Un riconoscimento al mio lavoro quotidiano, fra i tanti premi vinti questo è quello che mi emoziona maggiormente”, ha commentato il fondatore di Ditta Artigianale
Manuel Caffè è sempre più internazionale. È stato appena inaugurato il primo Spazio Gourmet dedicato alla fascinazione della ristorazione italiana nel cuore pulsante di Sarajevo,…
Quando c’è voglia di qualcosa di nuovo, gustoso, fresco, dissetante e lievemente frizzante, è il momento di stappare una Kombucha di San Luis: una bevanda…
Carlos Alvarado è il vincitore della prima edizione di “Grit & Grind”, competizione di aeropress organizzata da Faema andata in scena venerdì 27 luglio al…
“Un riconoscimento che va a premiare i nostri sforzi e dimostra un importante segnale di cambiamento nel panorama nazionale del caffè”: così Francesco Sanapo, pluricampione…
Appassionati e cultori del caffè, ora a Milano c’è una roastery boutique tutta per voi. Si tratta di Cafezal, inaugurato da pochi mesi nelle centralissima via…
Andrea e Mauro Bazzara hanno preso parte alla delegazione italiana impegnata nella missione Assocaffè alla volta dell’Honduras. Una fantastica occasione per conoscere i produttori, visitare le…
È bello parlare con Cosimo Libardo, past president Sca oggi basato in Australia come ad di Toby’s Estate coffee, ma soprattutto stratega del mondo del caffè,…
Il caffè è talmente al centro dell’interesse dei consumatori che gli operatori in giro per il mondo cercano continuamente nuove formule e forme per proporlo,…
