Verranno presentati in anteprima alla Fiera HostMilano, in programma dal 20 al 24 Ottobre 2017, gli Specialty Coffee firmati Manuel Caffè, un’azienda della famiglia…
Al primo posto per Foodness c’è il consumatore, sempre più attento a ciò che mangia e beve. Proprio per questo motivo continua l’impegno da parte…
Per conoscere davvero una città il modo migliore è passeggiare tra le sue vie, con gli occhi pronti a immagazzinare ogni piccolo scorcio, ogni profumo…
Il venticinquenne salentino si è piazzato al primo posto del Campionato Italiano Baristi tenutosi domenica 22 gennaio nell’ambito della fiera Sigep di Rimini. Tema della…
Costadoro S.p.A., storica casa produttrice di caffè tostato per il settore dei pubblici esercizi, sarà presente con un ampio stand a Gourmet Expoforum, la manifestazione…
Qual è il profilo aromatico dell’espresso italiano? La maggior parte degli abitanti del Belpaese lo sa istintivamente e spesso, all’estero, si lamenta del caffè che…
Edoardo Quarta, Insieme al fratello Gaetano, è la quarta generazione di torrefattori della Quarta Caffè S.p.A., azienda leader nel settore del caffè in Puglia. Edoardo,…
Una gamma completa e variegata per una domanda sempre crescente di prodotti funzionali e che rispondano a precise esigenze di gusto e texture: questa la…
Monorigine e biologico, specialty e fairtrade: mode passeggere o movimento che sta lentamente cambiando la percezione del caffè presso l’operatore e il consumatore? Per scoprirlo…
È la coffee culture, quella cultura che sta cambiando la percezione del caffè da commodity per eccellenza, da assumere velocemente un po’ come una medicina…
Quarta Caffè, tra i più importanti torrefattori italiani e leader in Puglie, sarà presente a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016 con uno stand…
Anticipando una tendenza che all’estero sta prendendo sempre più piede, la storica torrefazione fiorentina ha proposto ad Host la sua interpretazione dello slow coffee in…
A Host 2015 CSC – Associazione Caffè Speciali Certificati propone un “tour” tra alcune delle torrefazioni affiliate, per scoprire la bontà dei suoi prodotti gustati…
Un’immersione nel mondo del caffè, attraverso un percorso di degustazione di monorigine e “specialty” (di particolare pregio qualitativo) e decaffeinati, tostati 100% made in Italy,…
Tracciabilità totale, rapporto diretto con i produttori, qualità provata e costante sono le coordinate che guidano la ricerca di Caffè Speciali Certificati. Nei suoi “caffè…
Martedì 24 febbraio la torrefazione Caffè Agust di Brescia apre le porte agli operatori, ai coffee lovers e a chi vuole conoscere più a fondo…
Nella realtà frenetica di ogni giorno è difficile fare progetti a lungo termine, saper seminare e perseverare, senza farsi prendere dall’ansia o dalla voglia di…
Dal 2006 CSC – Caffè Speciali Certificati – è partner tecnico di Slow Food per l’individuazione di Presìdi del caffè, la cui finalità è il…
Il gotha del caffè si riunisce per la prima volta a Lecce per un evento esclusivo, firmato da Quarta Caffè: l’appuntamento è per giovedì 11…
E’ l’italiano Cosimo Libardo il nuovo Presidente di Scae, la Speciality Coffee Association of Europe mentre Paul Stack, irlandese, ne è vice presidente. Il nuovo…
Si stanno scaldando i “motori” in vista della seconda semifinale italiana Cup Tasters del circuito Scae – Specialty Coffee Association of Europe, in programma il…
