Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2314 letture

SCAE ITALIA: studio sul profilo aromatico dell’espresso italiano

Eventi Caffè Espresso Scae Studio Specialty Coffee Italia Host Aromatico Italiano

Aromatico Host Studio Eventi Caffè Espresso Italia Italiano Specialty Coffee Scae

Qual è il profilo aromatico dell’espresso italiano? La maggior parte degli abitanti del Belpaese lo sa istintivamente e spesso, all’estero, si lamenta del caffè che si trova a sorseggiare. Ma un riferimento condiviso vero e proprio non c’è. Una lacuna che sarà colmata a Host 2017, dove Scae Italia vuole arrivare a presentare uno studio sul profilo aromatico dell’espresso italiano.

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

La prima tappa del percorso che porterà alla definizione dell’identità comune dell’espresso è la tavola rotonda di esperti e tecnici, aperta ad associazioni italiane rappresentative del mercato del caffè, che si terrà a Fiera Milano il prossimo 27 ottobre. L’invito, aperto, vuole essere uno scambio di idee e di visioni. In questa occasione si getteranno le basi per una ricerca che produrrà, alla fine del percorso, un documento, scritto e tangibile, che definisca le caratteristiche del profilo aromatico della “tazzina”. Il risultato in occasione di Host 2017 sarà messo a disposizione di tutti, gratuitamente, perché l’espresso italiano è un bene di tutti.

L’Italia del resto ha un ruolo leader nel mondo del caffè. I lavori e la relazione che ne risulterà saranno utili a spiegare al resto del mondo come realizzare il vero espresso italiano. In questo modo si potrà tutelare il nostro espresso, non con un marchio ma con una ricerca che definisca la caratteristiche di questo prodotto. Per partecipare alla riunione, scrivere a: info@scaeitalia.com

+info: host.fieramilano.it/scae-italia-promuove-una-visione-condivisa-dellespresso-italiano

+ COMMENTI (0)

Limoncello Pallini - premiato dai consumatori al Quality Award 2019 - inimitabile qualità italiana da 140 anni

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Specialty Coffee Host Italia Eventi Caffè Aromatico Scae Italiano Studio Espresso


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Hostmilano fa il pieno di numeri: quasi 2.000 aziende presenti e oltre 500 eventi

Hostmilano fa il pieno di numeri: quasi 2.000 aziende presenti e oltre 500 eventi

20/06/2019 - Ristorazione, pasta, pizza, gelato, caffè, bar, arredo e bakery: tutto in un’unica manifestazione. Le parole che, ai cinque angoli del pianeta, celebrano il successo del ...

Al Parco Valentino e’ “Il tempo di un caffè” con Insideevs Italia e 101Caffè

Al Parco Valentino e’ “Il tempo di un caffè” con Insideevs Italia e 101Caffè

20/06/2019 - Parte mercoledì 19 giugno 2019, in programma fino a domenica 23 giugno, la quinta edizione di Parco Valentino, il motor show torinese che porta sotto la Mole Antonelliana...

La prima volta di Carimali al Woc- World Of Coffee 2019

La prima volta di Carimali al Woc- World Of Coffee 2019

18/06/2019 - Si è appena concluso il WOC - World Of Coffee a Berlino, che si è confermata essere una delle più importanti manifestazioni internazionali legate al mondo del caffè. Ha r...

Il meglio del caffè a Host tra spettacolo e formazione

Il meglio del caffè a Host tra spettacolo e formazione

14/06/2019 - La macchina degli eventi di Host sarà sempre calda e accesa, nella cinque giorni in cui il Sic – Salone internazionale del Caffè, cuore dell’offerta della manifestazione ...

HostMilano a ottobre 2019: i nuovi trend del caffè e numerosi eventi e incontri

HostMilano a ottobre 2019: i nuovi trend del caffè e numerosi eventi e incontri

10/06/2019 - Per il caffè, il 2019 è il momento di osare. Caffè ai superfood, Nitro Coffee, Goth Latte – ai carboni attivi –, caffè all’uovo o agli estratti di fiori: sono le cinque t...

La Bloom Coffee School di Imperator al World Of Coffee 2019 con numerosi cupping di caffè specialty

La Bloom Coffee School di Imperator al World Of Coffee 2019 con numerosi cupping di caffè specialty

06/06/2019 - Dal 6 all’8 giugno la Bloom Coffee School sarà presente al World of Coffee Berlin 2019 presso lo stand M15 - M17 in compagnia di IMS/E&B Lab, azienda leader nella pro...

Astoria e Storm al World Of Coffee di Berlino

Astoria e Storm al World Of Coffee di Berlino

05/06/2019 - Sarà il Messe Convention Center di Berlino ad ospitare dal 6 all’8 giugno l’edizione 2019 di World of Coffee (WOC), uno degli eventi mondiali più stimolanti e innovativi ...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

5 × 5 =