Quale futuro attende il comparto caffè italiano? E lo Specialty coffee che ruolo giocherà? Di questo, e in generale della delicata situazione del settore caffè…
Se ne parla nell’incontro virtuale con Yannis Apostolopoulos, Giuseppe Lavazza, Maurizio Cimbali, Rubens Gardelli, Patrick Hoffer, Prunella Meschini. Modera Francesco Sanapo. Venerdì 9 aprile dalle…
Oltre 20 talk di respiro internazionale per muoversi d’anticipo sul post pandemia. I casi globali più dinamici, le potenzialità per l’export in UK e Nord…
Molte volte abbiamo sentito chiedere al barista “un caffè forte”. L’idea del caffè forte è forse il desiderio culturalmente più comunicato. Ma cos’è e cosa…
Ha preso il via il percorso di formazione di 6 mesi che porta alla professione di Mastro Tostatore. Un corso fondamentale per avviare un’attività di…
In grani o macinato, durante le festività il caffè entra in casa con l´ecommerce. Preparazione manuale completa di micro-tostatura per abbinare i prodotti della pasticceria,…
Riapre la rinomata Accademia triestina del caffè dopo l’emergenza sanitaria. Garantendo tutti gli standard sanitari, i corsi riprenderanno normalmente assicurando ad ogni corsista la sicurezza…
Gianfranco Carubelli, titolare di pulyCAFF, e Andrea Antonelli, brand ambassador e formatore Sca non hanno mai smesso di confrontarsi con i baristi e offrire strumenti…
In diretta Instagram ogni giorno alle 15.30 con Francesco Sanapo per un viaggio intorno al mondo del caffè. Dal viaggio all’interno della macchina del caffè…
Inaugura il 13 febbraio a Catania la settima sede italiana del Training Center Lavazza: una scuola – capillarmente diffusa in Italia e in tutto il…
Si è conclusa l’ultima edizione di Sigep Rimini, un momento importante per la caffetteria, non solo per i tanti espositori del settore che partecipano a…
Con 8 tazze indivuduate su 8 in 2’58”43, Fabio Dotti si è aggiudicato la vittoria della finale del 12° Campionato Italiano Cup Tasters del circuito…
Dal 18 al 22 gennaio 2020 Bazzara Academy sarà presente al Sigep di Rimini allo stand 72 del padiglione D1. Il salone internazionale, leader del…
La Bazzara Academy è già proiettata nel 2020 e a maggio riproporrà le due grandi novità dell’anno che va concludendosi: il direttore Marco Bazzara ha…
Al Gourmet Food Festival di Torino – organizzato a Lingotto Fiere dal 22 al 24 novembre 2019 – Fabio Verona sarà tra gli ospiti della…
La votazione di Cosimo Libardo al Board of Directors of Specialty Coffee Association è un’ottima occasione per portare valore alla nostra coffee community, come sottolineano…
Il 24 e il 25 gennaio presso la Coffee Academy Musetti, Premier Campus SCA, si terrà un workshop gratuito sulla latteart. A illustrare i segreti…
Si avvia a chiudere con successo il suo primo anno formativo Simonelli Youth Academy, il programma che la Simonelli Academy ha avviato nel 2018 a…
Dal 19 al 24 novembre, presso la sala “Q-Grader” recentemente inaugurata all’interno del Training Center Lavazza, si terrà il primo corso di Arabica “Q-Grader”. A…
Il calendario degli appuntamenti per la seconda parte dell’anno comprende nuovi corsi introduttivi al mondo del caffè e al brewing, e appuntamenti per chi ha…
Milano Coffee Festival, il primo grande evento nazionale dedicato alla bevanda più amata dagli Italiani, si è concluso con un grande successo di pubblico. Circa 10.000…
È la prima edizione e Caffè Musetti non perde certo l’occasione di partecipare! Stiamo parlando del Milano Coffee Festival, il primo grande evento in Italia…
Per la Bazzara Academy (www.bazzara.it/accademia) nei mesi di giugno e luglio è previsto un calendario fitto di appuntamenti, fra cui spiccano due corsi che saranno…
Kimbo, da sempre ambasciatore della tradizione dell’espresso napoletano nel mondo, non poteva mancare alla prima edizione di Milano Coffee Festival, una coinvolgente full immersion dedicata…
