Etichettato: sprechi alimentari

Maria Sofia Tarana

12/10/2019 | Categoria Notizie Tecnologia e Packaging | 397 letture

Tuffo nel passato: contributo di 5mila€ per gli esercenti che vendono prodotti sfusi

Un revival dei green corner che ricordano le botteghe italiane dove si vendeva tutto sfuso. Biscotti, olio, saponi si venderanno senza packaging. La bozza di decreto offrirà un contributo di 5 mila euro per gli esercenti che si attrezzeranno per ridurre la produzione di rifiuti...
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Mariapia De Nicola

19/07/2018 | Categoria Notizie Food | 1983 letture

Ma davvero sprechiamo tanto zucchero?

Per L’Associazione Nazionale Grossisti Zucchero, il consumo complessivo annuo in Italia ammonta a 1 milione e 600 mila tonnellate, di cui l’80% viene utilizzato dalla industria trasformatrice (industria dolciaria, conserviera, bevande ecc.)...
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Marco Emanuele Muraca

19/01/2016 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione, Food | 2106 letture

“NON BUTTARE, PORTA A CASA!” Fratelli La Bufala festeggia un anno delle sue doggy bag

In Francia da pochi giorni è legge: per dimezzare entro il 2025 lo spreco alimentare il governo francese ha imposto ai ristoranti con più di 180 coperti di fornire ai loro clienti la "doggy bag", sacchetto nel quale si possono raccogliere gli avanzi del pasto consumato al ristorante, da portare a ca..
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Beverfood.com

03/06/2014 | Categoria Documenti Food | 5765 letture

FAO: le azioni per ridurre gli sprechi alimentari

Le raccomandazioni FAO per ridurre gli sprechi alimentari nel mondo sono pubblicate nel manuale “Toolkit: Reducing the Food Wastage Footprint “ Secondo i dati FAO 2011, un terzo del cibo prodotto nel mondo va sprecato e questo non soltanto incide sull’economia globale e sulla disponibilità di cibo, ..
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Beverfood.com

21/01/2014 | Categoria Notizie Food, Varie | 2342 letture

WIGREEN: lo spreco alimentare non è più sostenibile

Quanto cibo si spreca in famiglia? Sicuramente troppo, considerando anche il periodo di recessione economica che consiglierebbe scelte più sagge da parte di tutti: adulti e più giovani, famiglie e single. Quanto ai numeri, per ora, quelli più affidabili, e al tempo stesso preoccupanti, li ha diffusi..
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