Il puzzle di vini premiati occupa tutta la provincia, giocando con altitudini, esposizioni e suoli, che danno vita a prodotti che evidenziano caratteristiche a volte antitetiche. L’Alto Adige del vino è questo qui. Spesso si ha un’idea dell’Alto Adige viticolo come di una provincia che offra omogeneamente vini di alta qualità in tutte le sue zone produttive.
La giornata per molte persone non inizia al momento della sveglia, ma dopo la prima tazzina di espresso. Niente di più vero: il caffè si conferma il grande protagonista del mattino, e, in linea generale, di tutta la giornata in salsa tricolore, come riportano gli ultimi dati della Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi in occasione di Triestespresso.
La crisi sta cambiando le abitudini dei consumatori. Non più carrelli stracolmi di generi alimentari, che spesso si traducevano in sprechi ingiustificati di cibo. La necessità di risparmiare ha portato ad una spesa più oculata e alla riscoperta dei punti di vendita sotto casa.
Levico, per il secondo anno consecutivo, partecipa a FHC China, il più importante appuntamento fieristico dedicato al settore agroalimentare della Cina, in programma al New International Expo Centre di Shanghai dal 7 al 9 novembre 2016.
Tra Amarone e Prosecco, i due poli enologici del Veneto, c’è un’antologia di vini da podio: Valplicella Superiore e Soave in prima linea. Ma anche Lugana, Bardolino e altre piccole gemme. Archiviata la complicata vendemmia 2014 il Veneto si presenta in grande spolvero, con una produzione che occupa un po’ tutte le province della regione e che in ognuna di esse rivela vitigni, tradizioni e tipologie in grado di soddisfare i più esigenti appassionati.
A.C. Milan e La Montina si sono dati appuntamento anche quest’anno a Milanello per presentare con la prima squadra il risultato della collaborazione tra le due società. Per il secondo anno consecutivo A.C Milan ha infatti scelto le bollicine della cantina franciacortina La Montina come official sparkling wine.
Tre “5 Grappoli” di Bibenda 2017, una menzione speciale della guida “VITAE” 2017 e tanti altri riconoscimenti per le aziende di CASA PALADIN: un successo che va oltre i singoli premi. Dopo anni di duro lavoro, importanti investimenti, consapevole fiducia riposta sul proprio progetto di “Viticoltura ragionata”, CASA PALADIN raccoglie i frutti di una splendida “vendemmia”.
Quando si dice fare la differenza. Nel mondo dello Champagne uscire dal Gruppo, o meglio per essere precisi, stare in testa, non è mai scontato. E soprattutto quando parliamo di Maisons importanti del calibro di Louis Roederer. Nel 2014 un primo cambio di marcia con il restyling d’immagine di tutta la linea.
TRIESTESPRESSO ha vissuto uno dei suoi principali appuntamenti nella tavola rotonda tra la FIPE (Federazione italiana pubblici esercizi) e ICA (Associazione italiana caffè), che vede ancora una volta riunite due importanti organizzazioni di categoria al fine di individuare possibili sinergie a tutela dei propri associati.
Le fiere sono sempre un’occasione per allacciare nuovi contatti e relazioni. Per Varesina Caffè, marchio nato nella città di Varese nel 1919 e di proprietà dagli anni ‘80 della famiglia Maffina, con Triestespresso c’è un legame speciale, che porta fortuna. Grazie a Triestespresso infatti Varesina Caffè ha iniziato a guardare i mercati esteri, come raccontato da Stefano Maffina nella video-intervista realizzata.
Leader di mercato nella produzione di sistemi completi per il packaging con il marchio Fres-co System®, Goglio ha stabilimenti produttivi e uffici commerciali in Europa, America e Asia con oltre 1600 dipendenti. A Triestespresso Fabrizio Tomasich, direttore vendite Goglio ci ha presentato l’azienda e le le novità nel campo del caffè porzionato con gamma di macchine per il confezionamento in capsule.
Sanbittèr per celebrare Halloween propone Candy Moon, un cocktail che, già a partire dal suo nome, rievoca il mondo della notte legato alla festa ormai diventata popolare anche in Italia e gioca con la tradizione del “dolcetto o scherzetto”.
Il segreto del caffè di successo? Grazie alla pulizia recita lo slogan di Pulycaff, gamma di detergenti e prodotti speciali del gruppo Asachimici. Gianfranco Carubelli nella videointervista ci parla di una cultura del pulito da diffondere, perché da qui passa il segreto di un buon caffè.
Spedire prodotti fragili che non sopportano carichi eccessivi comporta sempre dei rischi. Anche dotandoci particolari cautele e aggiungendo materiali di riempimento per rinforzare le scatole, il rischio che durante lo spostamento delle merci, lo spedizioniere danneggi il la merce sovrapponendo al nostro pallet, uno o più bancali è sempre in agguato.
Si possono provare dei caffè allo chardonnay, oppure al cabernet, ma anche alla Glera. Arriva da Conegliano, e non poteva essere altrimenti, la start up Liolà, fondata un anno fa da Francesco Donati per portare delle novità nel mondo del caffè. Aromatizzati al vino, pensati per un canale ho.re.ca, pensando magari a un caffè diverso a fine pasto. Li abbiamo incontrati a Triestespresso, ma siamo sicuri che di questa realtà ne sentiremo parlare ancora.
Tra le novità principali del restyling la realizzazione di uno showroom LaCimbali e un allestimento visivo che riprende i temi della strategia di brand positioning “Coffee starts here”.
Oggi molti in Italia e non solo parlano di vino naturale. Ma tra i primi a farlo sono stati i “Vini di Vignaioli” di Fornovo di Taro. Un appuntamento sentito da tutto il movimento cosiddetto del “vino naturale”, che in questo paesino sulla Cisa tra Parma e La Spezia ha scritto pagine importanti di un fenomeno che da nicchia si sta trasformando in qualche cosa di più.
Il Birrificio Antoniano torna dalla fiera “Welcome Italia” con un bagaglio carico di commenti, suggerimenti e consigli da parte di un pubblico eterogeneo di consumatori e operatori di settore. Tanto interesse, molti spunti di riflessione, la consapevolezza di puntare su mercati esigenti e competitivi. Intanto, proprio dalla capitale britannica, giungono altre buone notizie: un agguerrito manipolo di referenze del birrificio agricolo veneto conquista altri importanti riconoscimenti alla competizione internazionale “The Beer Awards”.
Rinaldi espone la sua gamma di Whisky al “Milano Whisky Festival 2016”, in programma nel capoluogo lombardo nei giorni di sabato 5 e domenica 6 novembre 2016 (orari: sabato 14.00 – 24.00, domenica 14.00 – 21.00).
Acqua Minerale San Benedetto disseterà tutti i partecipanti de “La Corsa dei Santi“, la grande kermesse podistica, giunta quest’anno alla nona edizione, dedicata ai Santi che popolano il calendario cristiano.
L’accordo di collaborazione con la squadra di Volley piacentina (Serie A1 maschile) rientra nel crescente impegno Sangemini nello sport e vede proprio la pallavolo fra le discipline di punta. La collaborazione con il LPR Volley Piacenza si affianca infatti a sinergie che entrano di diritto nella storia del Volley italiano ed europeo (Team Foppapedretti Bergamo nel Volley femminile, collaborazione confermata anche per questa stagione sportiva), o sostegno attivo a squadre blasonate e ai vertici competitivi come il Modena Volley (che milita sempre in Serie A1).
Macerati o no, più o meno filtrati, persino passiti: l’elenco dei grandi vini del Friuli, quelli che meritano il Tre Bicchieri, è ampio e variegato. A conferma di un’annata super. L’andamento climatico del 2015, seppur caratterizzato da elevate punte di calore, lasciava presagire una buona vendemmia, con uve perfettamente mature e sane.
Anno 1969: l’uomo sbarca sulla luna. Una data importante, anno della fondazione anche de La Spaziale. Un nome importante, così si chiamava la prima macchina, diventato il nome ufficiale dell’azienda. Da qual periodo di passi in avanti ne sono stati fatti, a Triestespresso abbiamo incontrato Marco Tesconi per una carrellata delle ultime macchine in commercio nel pianeta caffè.
Sono sempre tante le novità presentate da Foodness, marchio di Olibar, azienda alimentare con esperienza pluridecennale specializzata nella produzione e distribuzione di solubili e semilavorati in polvere. A Triestespresso non sono mancate le occasioni di scoprire i prodotti all’avanguardia insieme a Gabriella Cilea dell’area marketing. Foodness Via Dell’Agricoltura, 8/10 46010 Curtatone (MN) Tel. 0376.348377 Fax 0376.347077 info@foodness.it www.foodness.it
Triestespresso è stata l’occasione per fare il punto sullo stato degli impianti nel settore del caffè. Con Petroncini Impianti, realtà attiva nella realizzazione di impianti dal 1919, la possibilità di avere impianti di tutte le dimensioni chiavi in mano per la lavorazione del caffè, dalla pulitura del caffè verde, tostatura, macinatura, stoccaggi e sistemi di movimentazione del prodotto.
Make it better, lo slogan di Dalla Corte anche a Trieste ha rappresentato l’azienda produttrice di macchine di caffè. Un claim aziendale in cui sono molto legati a Dalla Corte, il perché ce lo siamo fatti spiegare direttamente da Antonella Cutrone, in aggiunta ai prodotti presentati e ai progetti aziendali.
Sabelli, azienda marchigiana tra le più importanti industrie casearie italiane, ha acquistato Trevisanalat, gruppo veneto specializzato nella produzione di mozzarelle. L’operazione darà vita a un nuovo polo di mozzarelle e formaggi freschi che valorizzerà il made in Italy sui mercati internazionali con una maggiore competitività.
CartonWine Pack è un sistema modulare unico, si possono avere scatole per imballaggio da 1, 2, 3, 4, 6 o 12 bottiglie dai 37,5 cl sino a bottiglie Magnum da 150 cl. Un sistema di montaggio semplice e una struttura rinforzata per attutire gli effetti di cadute e colpi.
S40 Suprema combina il design accattivante del top di gamma con la praticità e funzionalità da sempre ricercate dai professionisti della caffetteria. I tecnici La Spaziale hanno scelto di sviluppare un prodotto più accessibile e di facile gestione, conservando però l’estetica della S40 Seletron, riconosciuta come la miglior soluzione proposta dall’azienda. Le funzioni tecniche e la programmazione semplice garantiscono la qualità di espresso e cappuccino e, allo stesso tempo, rendono l’operatività della S40 Suprema vantaggiosa per il lavoro di tutti i giorni in caffetteria.
Mavi Drink, l’eccellenza italiana nel settore alcolico e spirits, presenta il proprio sito e-commerce eshop.mavidrink.it, la prima vetrina virtuale dell’azienda che propone prodotti di altissima qualità artigianale e una lunga storia di importazioni in esclusiva.
Siamo pronti a volare a Dubai per supportare con il nostro Mythos One tutti i baristi che gareggeranno per il titolo di 2016 U.A.E. Barista Champion, 2016 U.A.E. Latte Art Champion, 2016 U.A.E. Brewers Cup Champion e 2016 U.A.E. Cup Taster Champion.
Ci vediamo a Merano? Tra gli addetti del settore del vino in questo periodo la domanda è d’obbligo, ormai da tempo. Il Merano WineFestival, in programma dal 4 all’8 novembre nella cittadina altoatesina, quest’anno festeggia le nozze d’argento per l’edizione numero 25.
Acqua Minerale MANIVA, per la stagione calcistica 2016/2017, conferma il proprio legame con la U.S. Città di Palermo, una delle squadre più antiche del campionato di calcio di serie A, fondata nel lontano 1900 con il nome di Anglo- Palermitan Athletic and Football Club. MANIVA, in qualità di Fornitore Ufficiale, affianca la squadra su tutti i campi di gioco negli incontri con la stampa e negli allenamenti.
“Coffee Post: dillo con Quarta Caffè” è una campagna di comunicazione social che raccoglie situazioni, stati d’animo e socialità legati al consumo di Quarta Caffè.
Appuntamento da segnare sul calendario. Ponti permettendo. Dal quartier generale dell’Associazione Italiana Sommelier, sembra che la data del 29 ottobre 2016 per la presentazione della Guida Vitae 2017 al TheMall nel cuore di Milano, sia stata scelta per favorire l’arrivo dei sommelier da tutto lo stivale, gli stessi che hanno curato buona parte delle degustazioni.
Pubblimarket2, agenzia specializzata in comunicazione strategica di marketing, amplia il suo pacchetto clienti grazie alla nuova collaborazione con il brand Mr. Malt®, dal 1991 punto di riferimento per tutti gli appassionati di homebrewing.
L’indice di fiducia degli italiani nel secondo trimestre 2016 si mantiene al di sopra del livello di guardia rispetto ai valori che si registravano nel periodo della recessione, attestandosi a quota 55, in crescita di 2 punti rispetto allo stesso periodo del 2015. Sono in diminuzione quanti ricorrono al risparmio dopo le spese essenziali, facendo intravedere una maggiore propensione al consumo di quanto si registrava un anno fa.
Una delle novità più interessanti viste a Triestespresso 2016 è stato il Tablì System, progetto di Caffemotive che permette di avere un porzionato all’insegna della sostenibilità. A presentarlo nella video-intervista Massimo Chenda, Vice Presidente di Caffemotive, con l’ideatore Andrea Bacchi. Un sistema che punta a dare un’accelerata importante al tema della sostenibilità.
Siete mai stati a Piazza Unità d’Italia, la piazza principale di Trieste? Per chi ha visitato lo stand di Amigos Caffè a Triestespresso, la sensazione è stata quella di ricreare la piazza simbolo della città triestina. Arianna Mingardi ci ha raccontato “Il Mingardi S”, un caffè speciale, perché dedicato alla memoria del padre fondatore dell’azienda, con il quale Amigos Caffè punta a entrare nel canale Ho.Re.Ca.
Il Conte Giorgio Caballini di Sassoferrato è una delle figure più note tra i torrefattori. A Triestespresso 2016 ci ha raccontato gli sviluppi della sua azienda, Dersut Caffè S.p.a, storica torrefazione con sede a Conegliano. Insieme al Conte Caballini di Sassoferrato abbiamo parlato anche del progetto Unesco di riconoscimento dell’espresso italiano tradizionale come patrimonio immateriale.
Tutti i segreti e i processi del decaffeinato raccontati a Triestrespresso 2016 da Massimilano Fabian, Amministratore Delegato di Demus, azienda di riferimento per la produzione di caffè decaffeinato crudo. Focus sui processi di decaffeinizzazione attuali che sono in grado di mantenere un elevato livello qualitativo del prodotto lavorato.
La guida Ristoranti d’Italia 2017 fotografa una cucina complessa e variegata, di anno in anno più difficile da racchiudere in categorie chiuse quanto ricca di stimoli, talenti, idee come solida nelle sue radici. L’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena e La Pergola di Heinz Beck dell’Hotel Rome Cavalieri a Roma sono anche quest’anno gli indirizzi-cult per gli amanti dell’alta cucina. I due ristoranti hanno ottenuto 95 punti, come punteggio complessivo, della guida “Ristoranti d’Italia” 2017 del Gambero Rosso
“La missione promozionale dell’Istituto Grandi Marchi in Nord America dei giorni scorsi ha fatto emergere la grande attenzione di questo mercato per il vino italiano di qualità. Non solo. Nel corso dei nostri eventi a Chicago e a Toronto abbiamo anche registrato la richiesta da parte degli operatori, nel primo caso, e del Liquor Control Board of Ontario (Lcbo) nel secondo, di una presenza più assidua dell’Istituto in queste piazze. In particolare vi è stata una forte domanda di attività di ‘educazione’ sulla varietà e territorialità delle nostre produzioni di qualità”.
È necessario tornare all’origine delle cose per scoprirne la vera essenza. Ciò è ancor più vero se pensiamo al cibo: riscoprire i sapori e gli aromi originari è fondamentale per poter apprezzare l’unicità e la qualità delle materie prime.
Le grandi aziende che operano nel settore dei beni di largo consumo faticano a trovare la via verso la crescita. Tuttavia esistono delle best practice che hanno permesso ad alcune imprese di emergere e distanziare i propri competitor.
Accordo firmato per la fornitura di 9 carrelli elevatori per il progetto alta velocità che collegherà La Mecca e Medina. Grupo Hispaman, distributore spagnolo di Yale Europe Materials Handling Inc., e il fabbricante di treni Patentes Talgo, hanno concluso un accordo per la fornitura di 9 carrelli elevatori Yale® che saranno utilizzati nel progetto di costruzione della linea di alta velocità in Arabia Saudita, finalizzato a completare il collegamento tra le città La Mecca e Medina.
Il Craft Beer Corner rivela la varietà delle birre artigianali. Passione e piacere del gusto in primo piano. Attirerà come sempre il pubblico della BrauBeviale, che si terrà dall’8 al 10 novembre. Grande fonte di ispirazione per ristoratori, commercianti specializzati e produttori di birra: il Craft Beer Corner. (Nella foto di NürnbergMesse: Klaus Artmann fa capire quali sono i pregi che distinguono la birra)
Il numero uno nel mondo del rum è italiano. Luca Gargano è un nome che non ha certo bisogno di presentazioni nel mondo del rum, degli spirits, dei distillati e del vino di qualità in generale. Con Velier da anni sta portando avanti un lavoro importante di scoperta e di degustazione.
Come si può versare una bevanda prodotta con grande cura nel relativo contenitore, in modo delicato e nella giusta quantità, rispettando le norme igieniche e operando in maniera efficiente? Attorno a questa domanda apparentemente semplice ruota tutto il dibattito sulla tecnica di riempimento.
Quinta edizione con il botto per Milano Golosa, oltre 13.000 presenze per riportare al centro dell’attenzione la purezza della materia prima. Tanti i momenti di interesse al Palazzo del Ghiaccio di Milano per questa edizione nel cuore dell’autunno milanese.
Degustazioni esclusive, con la Storica Casa Spumantistica protagonista nella giornata di lunedì 7 Novembre. Rosé Brut e 1868 Superiore di Cartizze premiati con il Merano Wine Award 2016. Ci sarà anche Carpenè Malvolti tra i protagonisti della XXV° Edizione del Merano Wine Festival, l’evento che dal 4 all’8 Novembre prossimi accoglierà nella località altoatesina l’eccellenza dell’enogastronomia italiana ed internazionale in cinque giorni intensi di degustazioni ed eventi.
Un viaggio alla scoperta delle cantine che rendono grande l’enologia italiana. Monchiero Carbone: dal cuore del Roero alle principali guide italiane. Le cantine italiane che producono vini di qualità sono numerose e rappresentano un patrimonio importante. Spesso però, queste eccellenze non riescono a raggiungere il pubblico di estimatori che meriterebbero a causa di una distribuzione confinata entro i territori d’origine.
Anno 1936
: a Cessapalombo il Cav. Orlando Simonelli avvia la produzione di macchine professionali per caffè espresso e cappuccino. 80 anni dopo a Triestespresso il Gruppo Simonelli si presenta con i suoi brand: Nuova Simonelli e Victoria Arduino. Con il Direttore Marketing Maurizio Giuli nella video-intervista una panoramica sulla storia, i prodotti e i mercati di riferimento di Simonelli Group.
L’inverno è ormai alle porte e come da tradizione i birrifici europei preparano delle specialità stagionali che ben si prestano ad essere assaporate nel periodo più freddo. Anche quest’anno Interbrau selezionerà alcune delle migliori, in bottiglia e in fusto.
Bazzara
è un nome noto nel distretto del caffè triestino. Grande afflusso e soddisfazione negli stand dei fratelli Franco e Mauro Bazzara, figure di riferimento tra le torrefazioni di qualità. Con il Ceo Mauro Bazzara abbiamo discusso di caffè, dell’importanza della formazione e della diffusione della cultura nel mondo. Tra le novità due volumi tradotti in lingua russa.
In anteprima a PETnology Europe 2016 la prima piattaforma completa per la produzione “one-step” di preforme, soffiaggio e imbottigliamento, per un processo totalmente integrato che sfrutta tutti i vantaggi della tecnologia della compressione. Da PETnology (7-9 novembre 2016) a Brau Beviale (8-10 novembre), che vede protagoniste le nuove etichettatrici modulari Sacmi KUBE.
Piemonte uguale nebbiolo, naturalmente. Ma non solo. In un’annata felice come la 2015 tante altre realtà sono approdate sul gradino più alto del podio. Nessuno si è mai sognato di dubitare del predominio culturale e qualitativo dell’uva nebbiolo – ben 58 dei 75 Tre Bicchieri di Vini d’Italia 2017 sono prodotti con questa varietà – ma provare a ipotizzare almeno una svolta parziale non sarebbe una cattiva idea.
Luigi Odello è un volto noto nel mondo del caffè, una vera e proprio istituzione. Insieme a lui abbiamo fatto un viaggio nella degustazione, dall’analisi sensoriale arrivando sino al gusto. L’occasione all’interno di Espresso Italiano Champion, competizione vinta dal coreano Park Dae Hoon che ha visto sfidarsi a colpi di tazzine più di trecento baristi.
Sandalj Trading Company Spa
a Triestespresso 2016 ha festeggiato una ricorrenza importante: 70 anni dalla sua fondazione. Una presenza costante nel mercato del caffè per cercare di continuare ad alzare l’asticella della qualità. Ne abbiamo parlato con Edy Bieker, Amministratore Delegato e uomo che ha fatto della qualità nel caffè un valore aziendale.
Cuore e cervello di illycaffè sono a Trieste, per tre giorni capitale del caffè con l’ottava edizione di Triestespresso 2016. Insieme a Giacomo Biviano, Direttore Commerciale Global illy, abbiamo tracciato un profilo di illy, marchio di qualità in più di 140 paesi del mondo partito proprio da Trieste.
In occasione della quinta edizione della manifestazione Milano Golosa, che si è conclusa ieri al Palazzo del Ghiaccio dopo una tre giorni dedicata quest’anno all’importanza della materia prima nella creazione di un prodotto di qualità, vince il contest “Panino, passione italiana” la paninoteca milanese PANINI DURINI.
Teo Musso, il mastro birraio che ha contribuito a dare vita in Italia, quando ancora non esisteva, ad una cultura della birra artigianale e “anima” di Baladin, birrificio agricolo e artigianale indipendente italiano, sta lavorando per creare il Baladin Open Garden, parco della birra artigianale, un luogo di relax e condivisione per grandi e piccoli per ritornare ai valori della terra e dell’agricoltura, lontano dai grandi agglomerati urbani e dall’ottica delle multinazionali.
Dal 13 al 15 novembre si svolgerà a Lingotto Fiere Torino, la seconda edizione di Gourmet Expoforum, l’evento fieristico rivolto ai professionisti del Food & Beverage, nato dalla collaborazione di GL Events e Gambero Rosso. Il Birrificio La Tresca sarà presente con un proprio spazio espositivo, nell’ambito del quale verrà presentata l’intera gamma delle proprie birre
Jägermeister, il liquore tedesco che nasce dall’infusione di 56 varietà di pregiate erbe, radici, frutti e spezie provenienti da tutto il mondo, si presenta con una nuova veste per fare rivivere la sua lunga tradizione e risaltare le sue caratteristiche di prodotto premium. Sono questi infatti oggi gli obiettivi principali del marchio tedesco: raccontare, attraverso la bottiglia, la propria storia trasmettendo passione, cura per il dettaglio e alta qualità del prodotto.
Secondo le stime aggiornate a fine 2015 da Watercoolers Italia (l’associazione delle aziende del settore), il settore esprime un giro d’affari annuo di 90,6 milioni/euro e fa riferimento a oltre 3015mila impianti di erogazione.
Karl Schiffner, il sommelier della birra campione del mondo, fa degustare alla BrauBeviale selezionate birre italiane. SCHÄFER Container Systems presenterà, in occasione della manifestazione BrauBeviale, che si terrà dall’8 al 10 novembre presso il Centro Espositivo di Norimberga, nel suo stand fieristico 4-107, Padiglione 4 ,oltre alla sua gamma di contenitori KEG, una selezione di birre italiane. I visitatori dello stand del produttore di contenitori a rendere (KEG) per bevande e di IBC e contenitori speciali potranno infatti degustare anche quest’anno selezionate birre e i deliziosi stuzzichini offerti da Karl Schiffner, il sommelier della birra.
Il leader mondiale del caffè presenta la nuova gamma super premium di caffè solubile di altissima qualità, NESCAFÉ AZERA, arricchito con chicchi di caffè finemente macinati ed un’irresistibile crema vellutata, con cui vivere l’esperienza del bakery direttamente a casa
La Silvio Carta srl e la Rinaldi di Bologna hanno raggiunto un importante accordo commerciale: a partire da questo mese di ottobre la storica Azienda di distribuzione felsinea commercializza due referenze di Mirto di Sardegna Silvio Carta (Mirto Rosso e Mirto Rosso Ricetta Storica 1929).
La gara baristi internazionale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano vede la vittoria di un professionista coreano nella finalissima di Triestespresso, a testimonianza della vitalità e del ruolo chiave dei mercati asiatici per il caffè italiano.
E’ stato inaugurato il Museo di Acqua Minerale San Benedetto, alla presenza del Presidente e Amministratore Delegato Enrico Zoppas, della sua famiglia e del Sindaco Giovanni Battista Mestriner in rappresentanza del Comune di Scorzè.
Il mondo in fiera. Questo è quello che si è vissuto nel Porto Vecchio di Trieste durante la tre giorni di TriestEspresso Expo 2016. Espositori e visitatori provenienti dai cinque Continenti hanno fatto affari, parlato, analizzato, studiato il caffè, le novità e i cambiamenti che nel settore ci sono stati negli ultimi tempi. E l’obiettivo è stato raggiunto con un tasso di crescita in termini di visitatori del +16%, passando dai 10.782 visitatori del 2014 agli oltre 12.500 di quest’anno.
Costituzione di una nuova società controllata negli Stati Uniti e accordo distributivo per la commercializzazione dei prodotti Cirio del gruppo Conserve Italia nella catena di negozi Walmart. Con queste due mosse Conserve Italia si appresta a rafforzare la propria quota di export sul mercato a stelle e strisce.
Iniziamo le anticipazioni dei premiati batterie di assaggio per la guida Vini d’Italia 2017 del Gambero Rosso. E partiamo dal sud Italia, per la precisione dalla Sicilia. Da oggi, sul sito Gamberorosso.it le anticipazioni ufficiali dei vini premiati con i Tre Bicchieri.
Piccolo e Bello sintetizza i profili delle due società che s’incontrano, FC Crotone e Acqua Minerale MANIVA, per un connubio destinato a rinnovare la storica contrapposizione tra realtà piccole e grandi operanti nello stesso ambito di attività. Infatti il Crotone sarà impegnato contro i mostri sacri del calcio nostrano mentre Maniva compete con multinazionali e colossi delle acque minerali.
Un riconoscimento ad una realtà industriale presente sul territorio che ha saputo esportare il valore del Made in Italy nel mondo.
Top player mondiale del settore dairy, dalla produzione al packaging, la saudita Almarai ha selezionato la tecnologia roll-fed di Sacmi per rispondere alle complesse esigenze di etichettaggio nelle linee di produzione di contenitori in formato da 2 litri di latte e laban (l’analogo dello yogurt nel mondo arabo).
Howard Schulz, il fondatore della catena americana del caffè, ha puntato gli occhi sui 1.500 mq nell’ex sede delle Poste: diventerà la prima «Reserve Roastery & Tasting Room » italiana
La produzione mondiale di vino 2016 è stimata in 259 Mio hl, in calo del 5% rispetto al 2015. La produzione 2016, tra le più basse degli ultimi 20 anni, è caratterizzata da situazioni molto contrastanti dovute agli eventi climatici
Arriviamo in Puglia con l’elenco ufficiale delle etichette che conquistano i Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2017. Un risultato che risente dell’andamento climatico delle ultime due annate: caldissima la 2015, decisamente fredda la 2014.
Top player da Italia ed estero, espresso, specialty e brewing, eventi e formazione di alto livello e la sinergia con gli altri settori, dalla pasticceria al gelato, dalla ristorazione, all’arte bianca, alla Gdo, che oggi guardano con sempre più interesse al mondo della tazzina: tutto questo si troverà dal 20 al 24 ottobre 2017 all’International Hospitality Exhibition
La notte di Halloween, tra fantasmi e zombie, è sinonimo in tutto il mondo di feste pazze e paurose “in black style”. Bavaria, birrificio olandese indipendente, propone di festeggiare il 31 ottobre con 8.6 Black: la birra scura doppio malto la cui veste nera è un chiaro richiamo al contenuto.
Prosegue anche per la stagione 2016-2017 l’importante accordo di partnership già consolidato tra Derby Blue – brand di punta del Gruppo Conserve Italia, da sempre sinonimo di frutta non convenzionale per i consumatori italiani – e Unipol Arena, il centro più importante a livello nazionale per eventi sportivi e culturali.
Il valore dell’export vini da gennaio a luglio ha superato i 3 miliardi di euro. L’export degli spumanti a denominazione si è portato a 517 mln di euro (+26%) e 1,3 mln di ettolitri (+20%). Boom del prosecco (+33% a valore). Il presidente Rallo: “Bene crescita export, ma non possiamo affidarla solo al Prosecco”.
Innovazione e design sono le parole chiave del nuovo prodotto: Jolie è il risultato della progettazione accurata di un’azienda che conosce e divulga da sempre l’arte della preparazione dell’espresso. È infatti fra le macchine più silenziose della sua categoria, con soli 44 decibel durante la fase di erogazione, fra le più compatte del segmento e la più piccola del sistema A Modo Mio, con i suoi 12 x 21 x 33 cm.
Mancano pochi giorni alla notte di Halloween, una ricorrenza che ormai si festeggia anche in parecchi locali italiani. Anche la birra può giocare una parte fondamentale nel creare l’atmosfera giusta: ecco dieci – anzi, undici – birre speciali per una notte spaventosa!
Anche quest’anno Acqua Minerale San Benedetto torna ad essere sponsor ufficiale di uno degli eventi podistici più seguiti del Paese: la Maratona d’Italia “Memorial Enzo Ferrari”, giunta alla 29° edizione e in programma a Carpi domenica 09 Ottobre.
Sono oltre 140 le organizzazioni che partecipano a Il Salone della CSR e dell’innovazione sociale, il 4 e 5 ottobre all’Università Bocconi di Milano, l’importante evento italiano sulla responsabilità sociale e la sostenibilità delle imprese. A confrontarsi sull’impegno per lo sviluppo del territorio e del Paese anche Acqua Chiarella – Gruppo Acque Minerali Val Maneggio – protagonista con un approfondimento su #dallapartedeipiccoli, il programma di collaborazione triennale che vede l’azienda impegnata insieme ad ActionAid per la tutela del diritto all’istruzione in Italia.
Il birrificio 32 via dei Birrai rinnova la sua bottiglia con Verallia, il terzo produttore mondiale di vasi e bottiglie in vetro per il Food & Beverage, e lo fa dedicando un pensiero speciale ai suoi consumatori non vedenti: la scritta “Birra 32”, infatti, verrà stampata direttamente sulla bottiglia di vetro in alfabeto braille, rendendola quindi immediatamente accessibile e riconoscibile a tutti grazie al solo tatto.
N&W Global Vending S.p.A. (“N&W”), annuncia di aver siglato un accordo per l’acquisizione di una partecipazione di minoranza nel capitale sociale di Saeco Vending S.p.A. (Saeco). Il resto della partecipazione sarà acquisito da LSF9 Canto Midco DAC, la diretta controllante di N&W. (Nella foto Andrea Zocchi, Amministratore Delegato di N&W Global Vending)
Producete birra, vino, acqua, succhi, latte, bevande alcoliche o analcoliche? Allora preparatevi a partire per la fiera BrauBeviale, che si terrà a Norimberga dall’8 al 10 novembre 2016.
Serata da Nobel. Lo spettacolo del vino, appuntamento che ha visto protagoniste le 15 cantine italiane che appartengono al Gruppo Italiano Vini a Milano nel corso di una serata andata in scena lunedi 17 ottobre al Westin Palace di Milano. Un grande banco di assaggio e uno spettacolo teatrale vero e proprio, dove è stato dato ampio spazio alla linea dei Nobel, selezione di etichette e di vini vere eccellenze del Gruppo Italiano Vini. Dei fuoriclasse, frutto del lavoro della squadra degli enologi del GIV, provenienti da nove cantine collocate in otto regioni diverse, dalle Lombardia al Veneto, passando per l’Emilia Romagna, la Toscana, Lazio, Basilicata, Puglia sino ad arrivare in Sicilia, per un totale di 12 vini che rappresentano il top dell’enologia nazionale.
Sono 12 le etichette che conquistano i Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, con parecchie conferme e qualche novità in un’annata, la 2015, che tutto considerato si è rivelata decisamente buona, nonostante le alte temperature.
Il Gruppo Celli, azienda italiana leader nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande, comunica di aver finalizzato oggi l’acquisizione del 100% del capitale di Cosmetal, società leader in Italia e in Europa nella produzione di soluzioni per l’erogazione di acqua da bere. (Nella foto l’AD Mauro Gallavotti)
Il mercato degli investimenti pubblicitari in Italia nei primi otto mesi dell’anno si attesta a +3,2%, rispetto allo stesso periodo del 2015. Nel mese di agosto la raccolta è in calo del 2,1%. Se si aggiungesse anche la stima sulla porzione di web attualmente non monitorata (principalmente search e social), il mercato chiuderebbe il mese di agosto quasi stabile a +0,2% e i primi otto mesi a +4,8%.
Fonti Alta Valle Po S.p.A. è orgogliosa di annunciare che Acqua Eva tornerà protagonista in TV dopo il successo della campagna Rai dello scorso maggio. Acqua Eva punta sempre più in alto e questa volta si sposta su Mediaset per raggiungere i propri numerosi consumatori e sceglie il Re dei game show: Gerry Scotti.
L’AOC Borderies (Appellation d’origine contrôlée) è la più piccola tra le 6 situate nel dipartimento di Appellation Cognac. I suoli caratteristici del cru Borderies sono ideali per produrre vini aromatici ottimi per la distillazione. Le eaux-de-vie Borderies sono molto richieste, spesso sono scelte per ottenere i più prestigiosi blend grazie alle loro note floreali, all’aroma persistente, ai cenni speziati, alla dolcezza e alle eccellenti qualità acquisite con l’invecchiamento.
Sarà tutto dedicato alla birra artigianale il nuovo grandioso spazio emozionale della Fabbrica della Birra Tenute Collesi: uno percorso sensoriale all’interno dello storico stabilimento che sorge alle pendici del Monte Nerone, ad Apecchio (PU), nelle Marche.
Riflettori accesi sullo storico birrificio Les Brasseurs des Gayant, “padre” della celebre Bière Du Démon: è nata una nuova linea composta da tre specialità dall’anima diabolica: Demon Prestige, Demon Red e Demon Armagnac.
Anche quest’anno Acqua San Benedetto sarà presente alla Venice Marathon, l’importante gara podistica internazionale in programma a Venezia per il 23 ottobre 2016, continuando così ad associare il suo nome al mondo dello sport.
È una “settimana calda”, ricca di appuntamenti quella dal 16 al 23 ottobre, nella “Capitale del Caffè”, Trieste. E laddove si parla e si degusta caffè di qualità pulyCAFF è presente, per testimoniare il ruolo fondamentale di una corretta pulizia delle apparecchiature, necessaria per assicurare la qualità del prodotto in tazza.
Sta per arrivare la notte più spaventosa dell’anno: Halloween! L’aperitivo più originale d’Italia si fa ispirare dal 31 ottobre per dare vita ad un’etichetta speciale per la Magnum da 3 litri. Continua il successo dell’iniziativa firmata Aperol Spritz che dà la possibilità ai membri della sua community “Aperol Spritz Lovers” di personalizzare la propria etichetta della Magnum Aperol da 3 litri.
Per l’ampliamento della propria capacità produttiva sul mercato cinese, l’azienda di Ozzano si è rivolta ancora a Sacmi per la fornitura di una linea per la produzione di metal caps, consolidando una partnership di lungo corso. Una linea per la produzione di moderni tappi monouso in alluminio con presa ergonomica, progettati per garantire massima tenuta e, allo stesso tempo, migliore ergonomicità e praticità d’uso.
Bazzara Espresso sarà presente a TriestEspresso Expo 2016 presso lo stand 12 del padiglione 27. Lo spazio espositivo sarà il manifesto della mission aziendale: offrire al cliente finale un gustoso assaggio dell’Italian lifestyle e promuovere la cultura del caffè di qualità nel mondo. Ai visitatori saranno dunque proposte le miscela top di gamma (www.12grancru.it): sofisticate e uniche al mondo, adatte ad un pubblico esigente e consapevole.
È tutto pronto al Royal Horticultural Halls di Londra: il Cookery Theatre a breve verrà avvolto dai sapori e dai profumi tipici della cucina regionale italiana, grazie alle sapienti mani di chef stellati ed al prezioso contributo di molte aziende che, come Caffè Haiti Roma, producono da anni prodotti di altissima qualità.
Assaggi in comparazione che stupiranno sia i “nasi” allenati sia quelli meno esperti nella degustazione dell’espresso. La Sandalj Trading Company, che quest’anno celebra il suo 70° anniversario, rende lo spazio espositivo a TriestEspresso Expo (hall 27 stand 2) una palestra per l’analisi organolettica di caffè di qualità superiore. Al banco bar della Sandalj si susseguiranno workshop tecnici e assaggi guidati alla scoperta di prodotti selezionati per le loro particolarità e caratteristiche di pregio. A partire da uno dei caffè più apprezzati al mondo, quello etiope.
Nello stand del Gruppo (Hall 28 – n° 36) esposte LaCimbali M100i, LaCimbali S30 Perfect Touch, FAEMA E71 e FAEMA Emblema. In programma attività di formazione sull’utilizzo delle macchine a cura di MUMAC Academy.
Stamattina la firma con i presidenti Rocco Cristiano Pozzulo e Lorenzo Cagnoni. L’evento più importante della Federazione Italiana Cuochi sposa la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie e birre artigianali, che quest’anno a Rimini avrà due nuove sezioni: FOOD ATTRACTION e BBTECH Expo. (Nella foto i presidenti Cagnoni e Pozzulo)
La promozione mette in palio 4 biglietti omaggio per le prime visioni Stardust®. Se non si vince subito, è possibile ottenere un buono cinema in formula 1+1. Valfrutta da sempre “nutre” al meglio, con la qualità e genuinità dei suoi prodotti, la voglia di salute e benessere dei consumatori e ora li premia anche con un invito speciale per assistere al grande cinema in prima visione.
Caffè e cornetto: scene di ordinaria quotidianità al bar. Da sempre anche se, da qualche tempo a questa parte, lo scenario è, per fortuna, molto cambiato. Se infatti una volta contavano più i gesti, le consuetudini, la familiarità piuttosto che il “contenuto”, ora le cose vanno diversamente.
Ron Abuelo XV Finish Collection è l’intrigante espressione della maestria di Varela Hermanos nell’arte di fare Rum, nonché della passione per produrre Rum invecchiati di eccellente qualità. Il mastro ronero Rojelio Castillo esegue un blend di rum tra i 3 e i 48 anni di età, invecchiati in botti di rovere americana; il risultato di questa alchimia è un rum blended con media ponderata 14 anni.
A International Coffee Tasting 2016 il caffè sarà assaggiato nella Tazzina dell’Assaggiatore dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), nata dall’unione delle competenze in analisi sensoriale del Centro Studi Assaggiatori e l’esperienza nell’arte della creazione di articoli in porcellana di Club House.
L’incontro di due case storiche piemontesi, Cocchi e Pepino, legate anche dall’appartenenza alla compagine Exclusive Brands Torino, ha portato alla creazione di un nuovo gusto di culto dal carattere sabaudo. Due anime della città, il gelato di Pepino e il Vermouth di Torino Cocchi, insieme in un unico prodotto.
Il brand di birra olandese è official supplier per il terzo anno consecutivo della celebre maratona veneta. Dopo la Venice Running Days del 23 e 24 aprile e la Moonlight Half Marathon dello scorso 28 maggio, Bavaria, birrificio olandese indipendente, decide di supportare ancora una volta il mondo dello sport nel capoluogo veneto in qualità di official supplier della trentunesima edizione della Venicemarahon, una delle più belle e gettonate corse podistiche d’Europa, in programma il 23 ottobre.
Il Gruppo Acqua S.Bernardo ha deciso quest’anno di sostenere il progetto della LPM Bam Pallavolo Mondovì e di mettere il suo brand sulla maglia del “libero” della Serie A2. La squadra ha esordito domenica contro la quotata Delta Informatica Trentino. Dopo un avvio difficile è riuscita a vincere il primo set in serie A della sua storia. Il match si è chiuso 1-3 per le ospiti. Le “pumine”, così vengono definite le giocatrici della LPM, sanno che sarà una stagione difficile, ma dalla loro avranno sempre uno splendido pubblico e tanti amici, tra i quali anche la nostra Acqua S.Bernardo.
Vetrina mondiale per le soluzioni di confezionamento in asettico, Cibustec è l’appuntamento a cui Goglio partecipa presentando la gamma completa di soluzioni per l’agroalimentare.
Diventare Testimonial di una grande marca, entrare nel luccicante mondo della pubblicità: per molti è un sogno o un’aspirazione inconfessata o un semplice divertente gioco. E’ l’opportunità che Caffitaly, l’azienda Italiana specializzata in macchine e capsule per il caffè, offre a tutti con un originale concorso on line.
Doppia Proof of Taste per espressi unici. Dal 20 al 22 ottobre Dalla Corte attende baristi e torrefattori al pad. 28, stand 25 di TriestEspresso presso Magazzini 27-28 del Porto Vecchio a Trieste.
La caffetteria “Montecarlo Coffee Culture” di Bologna organizza una serie di tre eventi intitolata “L’Arte nel Caffè”. Argomento insolito ma seducente, per una caffetteria, interpretare l’arte con l’abbinamento di alcuni caffè speciali.
Sono 80 i vini della Toscana che conquistano il premio Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, quest’anno. Come al solito, un mix di conferme e novità, per una delle regioni più importanti della nostra geografia enologica.
Tempo di guide per il Gambero Rosso che presenta la guida Bar d’Italia 2017 giunta alla sua 17esima edizione. Una raccolta di indirizzi per una prima colazione – ma ormai da anni anche pausa pranzo, aperitivo e cena – di qualità in tutte le regioni della Penisola.
A nemmeno un anno dalla sua scomparsa, avvenuta il 6 febbraio 2016, Giacomo Tachis continua a far parlare di sé con un libro. Non un classico volume, Giacomo Tachis e la luce di Galileo, vuole essere un omaggio a una figura centrale per il rinascimento del mondo del vino, molto più che un enologo, che animato da una curiosità intellettuale sapeva spaziare dai testi classici alla biologia, in una sete di conoscenza.
L’arte della pasticceria conquista, in versione salata, il momento dell’aperitivo, tra tradizione e innovazione. Quest’anno è un’eccellenza veneziana a meritare il premio firmato da Sanbittèr che rivela le molteplici sfaccettature del rito più amato dagli italiani.
Il numero delle cantine in Calabria aumenta e anche la qualità media, con un approccio sempre più teso a valorizzare i territori, le buone pratiche in vigna e in cantina, le uve autoctone. E se ancora questo non si traduce con un medagliere da primato, è solo questione di tempo.
Lunedi 17 ottobre, in occasione del terzo appuntamento multisensoriale presso il Tradizione Italiana Cocktail Bar di Capodichino, il coffee master Dario Ciarlantini sarà protagonista di uno show degustativo sulla preparazione del caffè con metodi di estrazione alternativi all’espresso.
Triestespresso Expo, giunta quest’anno alla ottava edizione, è la più importante fiera B2B sulla filiera dell’industria del caffè espresso. Si tratta di un appuntamento biennale dedicato agli operatori internazionali del settore, per il quale sono attesi più di 10.000 visitatori da circa 85 paesi, che si riuniranno a Trieste dal 20 al 22 Ottobre 2016.
L’Associazione Vending europea (EVA) ha pubblicato il suo ultimo rapporto sulla Vending OCS e in Europa. Il rapporto appena pubblicato fornisce anche l’ultimo sguardo in profondità nel settore Office Coffee Service (OCS) e rivela le attuali tendenze in tutta Europa.
Le bottiglie e le etichette dei Rhum Agricoli Trois Rivières sono state completamente ridisegnate: un tocco di colore azzurro mare contraddistingue il nuovo packaging, quasi a sottolineare la personalità marina dei prodotti, la cui materia prima viene ottenuta a breve distanza dalle stupende spiagge caraibiche meridionali dell’isola.
Luigi Bormioli supporta International Coffee Tasting 2016 con la collezione di tazzine dedicate alle monorigini. Eleganza, ricchezza e la complessità del mondo degli aromi: questi i punti chiave della ricerca sensoriale dell’azienda che da anni ricerca nei suoi calici e nei suoi prodotti la forma perfetta per esaltare i profumi.
Il Trieste Coffee Festival, evento diffuso per svelare i segreti del caffè, far scoprire i diversi metodi di preparazione e in generale per promuovere la “cultura del caffè” torna con la terza edizione, che avrà luogo da domenica 16 a domenica 23 ottobre, in occasione dell’importante fiera di settore internazionale TriestEspresso Expo.
Secondo il nuovo rapporto di Zenith Intermational, leader nella consulenza all’industria del food & beverage, nel 2015 il mercato globale delle acque premium è aumentato del 6%. Le vendite in questo speciale segmento di acque in bottiglia si è portato a 10,7 miliardi di litri, cioè il 5% del totale mercato mondiale di acque confezionate, ma con una incidenza del 12% in valore, pari a US $ 14,6 miliardi.
Una birra speciale si può definire a tutti gli effetti un’opera d’arte. In bilico tra scelta della materia prima, studio della realizzazione e libero sfogo alla propria creatività, il mastro birraio ha molto in comune con un pittore, uno scrittore o un musicista. E spesso trae ispirazione proprio dall’arte per realizzare la sua birra.
Ha fatto il suo debutto il 12 ottobre 2016, a Roma, nella cornice istituzionale della Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto: la prima associazione che riunisce l’eccellenza della ristorazione italiana in un’unica realtà aggregativa con l’obiettivo di far sistema, per valorizzare il patrimonio culturale agroalimentare ed enogastronomico nazionale, sia in Italia che all’estero.
Da innovativo prototipo a realtà: arriva sul mercato La Spaziale S15. La nuova macchina sarà protagonista dello stand de La Spaziale al salone del caffè TriestEspresso Expo, dal 20 al 22 ottobre (hall 27 – stand 51-53).
Dal 15 al 17 ottobre appuntamento a Milano Golosa e a Taormina Gourmet. “Bisogna avere il rispetto per la materia. E’ lei il punto di partenza. E’ lei che detta l’opera, lei che la impone”: in queste parole si riassume la “missione” di Milano Golosa, la manifestazione ideata da Davide Paolini dedicata alle eccellenze regionali del Paese che sii svolge a Milano dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio, in via Piranesi.
I vigneti campani si trovano in alcuni dei posti più spettacolari d’Italia: isole, monti, pendici di vulcani spenti, territori a strapiombo sul mare. Una varietà di territorio che regala un patrimonio ampelografico incredibile. Che cantine piccole e medie rilanciano in un panorama enoico rigoglioso e imprevedibile ancora in gran parte da scoprire.
I vincitori dei 2016 globali Bottled Water Awards sono stati annunciati ieri sera a una cena di gala durante il 13 ° Congresso bottiglia Global Water a Praga.
Nasce in Nestlé la Direzione Corporate Strategy con il compito di disegnare ed implementare le traiettorie di sviluppo futuro di medio e lungo periodo, assicurando continuità allo slancio competitivo del Gruppo in Italia. E’ stata una conseguenza naturale assegnare il ruolo di Direttore a Massimo Ferro, non solo per la sua competenza finanziaria ed esperienza nella gestione di strutture complesse, ma anche per la profonda conoscenza del Gruppo e delle dinamiche del mercato.
La società Carcano Antonio S.p.A., si dedica alla lavorazione dell’alluminio in tutte le sue fasi, sviluppando il suo operato in 6 settori principali: Food & Beverage, Cables, Insulation, Pharma, Confectionery e, ovviamente, Coffee. Per questo settore la Carcano offre al mercato la possibilità di personalizzare il prodotto richiesto in maniera altamente specifica: dal colore, alla goffratura e all’accoppiatura.
In occasione del Natale, Nicolas Feuillatte, lo champagne più bevuto in Francia e il terzo più bevuto al mondo, presenta una speciale gift box di Brut Réserve in confezione termica ricoperta di stelle e arabesch.
La quintessenza dello stile Perlé. Così è stato definito nel corso della presentazione in anteprima a Milano il Ferrari Perlé Bianco, nuovo Trentodoc Riserva che amplia la gamma di Cantine Ferrari. Uno Chardonnay in purezza di grande profondità e armonia, figlio della vendemmia 2006 che va ad aggiungere un altro tassello importante della linea Perlé, icona dello stile Ferrari, in un percorso di innovazione nel rispetto della tradizione.
La storia della Valdo è anche la storia della famiglia Bolla che, in quasi un secolo, ha saputo coniugare la passione per le bollicine con un forte spirito imprenditoriale. Dal 1926 con intuizione, lungimiranza e impegno, le tre generazioni che si sono susseguite nella conduzione della Valdo hanno saputo costruire un’azienda di grande vitalità che festeggia oggi con orgoglio novant’anni di successi.
Presente sul mercato da oltre 65 anni, la Caffè Mauro nasce a Reggio Calabria nel 1949 e, fin da subito, grazie all’altissima Qualità delle sue miscele e dei suoi processi produttivi, si inserisce a pieno titolo tra le eccellenti torrefazioni italiane, ben rappresentando il “Made in Italy” in tutto il mondo; infatti sono oltre 50 i Paesi in cui è presente, presidiando tutti i canali dall’ Horeca al Mass market ed oggi il fatturato estero rappresenta oltre il 30% del fatturato totale.
E’ stata Francesca Naum a vincere a Conegliano (tv), la gara preliminare di Espresso Italiano Champion 2016, il campionato baristi dell’istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).
Il rito dell’aperitivo ‘fai da te’ conquista le case degli italiani con i 17,5 cl di puro gusto dei due brand di casa Campari, che danno anche la possibilità di vincere 3 frigoriferi SMEG anni ’50 con un contest valido fino al 31 dicembre 2016
Una multinazionale del settore ha scelto la soluzione Sacmi per le caratteristiche di affidabilità, produttività e facilità d’uso. Ridotte esigenze di manutenzione, maggiore vita utile dello strumento di taglio, altissima precisione, costanza e ripetibilità del processo.
My Music Coffee, il progetto serving di Caffè Moak, entra nelle pagine di ADI Design Index 2016, la prestigiosa pubblicazione annuale di ADI (Associazione per il Disegno Industriale) che raccoglie il miglior design italiano messo in produzione.
Nespresso, azienda leader nel settore del caffè porzionato di prima qualità, sarà presente a Eurochocolate 2016 e riserverà a tutti gli amanti del caffè la possibilità di scoprire e degustare alcuni dei suoi Grand Cru abbinati alle due nuove Chocolates Limited Edition firmate Nespresso: cioccolato al latte con mais croccante e cioccolato fondente e lampone.
Da oggi Birra Peroni saluta SABMiller ed entra ufficialmente a fare parte del Gruppo Asahi Europe, di cui fanno parte anche i brand Royal Grolsch e Meantime Breweries. Dopo quasi un anno di trattative, la bionda tricolore viene quindi ceduta alla compagnia giapponese da parte di AB InBev, che potrà così completare l’acquisizione di SABMiller.
Inaugurato oggi l’impianto di trigenerazione (CHCP) da 13,2 MW realizzato da E.ON presso lo stabilimento di San Benedetto di Scorzè (Venezia). Il nuovo impianto è in grado di ridurre le emissioni di CO2 di circa 17.300 tonnellate l’anno nonché diminuire i costi energetici dello stabilimento del 15%.
Eraclea, lo storico marchio leader dell’autentica cioccolata calda all’italiana, sarà protagonista della XXIII edizione di Eurochocolate di Perugia dal 14 al 23 ottobre 2016, Eurochocolat registra quasi un milione di visitatori ogni anno.
Lo sharing chocolate è la nuova era del cioccolato. Perché il piacere è più grande quando si può condividere con qualcuno. A ognuno la libertà di scegliere #ConChi E’ questo il filo conduttore della ventitreesima edizione di Eurochocolate, a Perugia dal 14 al 23 ottobre.
Cinque stelle Michelin e 51 cantine vinicole nella nuova tappa degli OpenWine di Partesa, il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., che si terrà lunedì 17 ottobre, dalle 11:00 alle 22:00, a Stra (VE) nel complesso architettonico Villa Foscarini-Rossi, sulle rive del Brenta.
Il nuovo Annuario Catering & Ingrosso Alimentare in Italia 2016 è dedicato al mondo dell’alimentazione fuori casa, che in Italia rappresenta un business pari a quasi 70 miliardi di euro, segnalando sia le imprese della ristorazione moderna (commerciale e collettiva) sia i principali operatori delle distribuzione che riforniscono i canali del fuori casa.
Lo scorso Martedì 23 Agosto 2016 il Ministro del Lavoro e delle Politiche Sociali Dr.ssa Michaela Marksová e il Ministro dell’Industria e del Commercio Dr. Jan Mládek hanno visitato il nostro Stabilimento Viroplastic CZ nell’ambito della visita ufficiale nella città di Frýdek-Mistek.
Degustazioni e dibattiti sul vino: Milano Golosa (dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio) propone un calendario di eventi per appassionati e addetti ai lavori Un confronto sui metodi alternativi di vinificazione e affinamento del vino e sette importanti master class.
In occasione della quinta edizione della manifestazione Milano Golosa, in programma dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio, dedicata quest’anno all’importanza della materia prima nella creazione di un prodotto di qualità, le bibite gassate Spumador lanciano insieme al gastronauta Davide Paolini il contest “Panino, passione italiana”.
La magia del Natale torna anche quest’anno presso Birra FORST, quando la Foresta Natalizia riaprirà le porte dal 23 novembre 2016 fino all’8 gennaio 2017. Nel magico Mercatino di Natale di Birra FORST tutti si prepareranno al periodo più bello dell’anno, immergendosi in un ambiente intimo e accogliente. Inoltre, durante l’apertura della Foresta Natalizia è anche previsto un importante progetto di beneficienza.
Ricordate le lunghe file a Expo 2015 per entrare nel padiglione del Giappone? Ecco, forse gli effetti indiretti sono stati uno dei motivi della grande partecipazione alla terza edizione del Milano Sake Festival andato in scena alla Cascina Cuccagna nel capoluogo lombardo. Due giornate, domenica 9 ottobre per il pubblico dei consumatori, mentre lunedi 10 ottobre per operatori del settore.
In Australia, la società di ricerche Roy Morgan ha verificato che circa 5,3 milioni di australiani sopra i 14 anni hanno incrementato dell’8% il consumo settimanale di acqua in bottiglia. Il motivo? Senz’altro la consapevolezza di un prodotto puro e naturale. Ma secondo Gary Mortimer della Queensland University of Technology, ad amplificare la percezione di purezza dell’acqua in bottiglia intervengono anche le etichette.
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del -2,44% a volumi e del -0,64% a valore, mentre il mercato del food service nel mese chiude con una performance del -3,88% a volumi e del -3,92% a valore.
Chicago Bellavita Awards, International Beer Challenge e World Beer Awards. In pochi mesi il birrificio agricolo padovano ha collezionato importanti riconoscimenti internazionali che si sono tradotti in una spinta sempre più decisa all’internazionalizzazione. In questo autunno Birra Antoniana terrà alti i colori made in Italy birrario in tre importanti fiere internazionali.
ARKA 8.16 entrerà in Parlamento per una degustazione esclusiva con i rappresentanti del Governo. E’ quanto promesso dall’On. Chiara Gagnarli, vicepresidente della XIII commissione Agricoltura della Camera, durante l’EurHop Beer Festival che si è concluso ieri con la presentazione della birra “solidale” con i terremotati del comune marchigiano di Montegallo promossa da UNIONBIRRAI.
VOG Products è un’organizzazione trasformazione della frutta e di marketing e uno dei più grandi processori di frutta in Europa. Trasforma circa 350 mila tonnellate di materia prima ogni anno, conferite dalle Op del Trentino Alto Adige: le mele della regione approdano nello stabilimento Vog Products di Laives, nel Bolzanino, cooperativa di secondo grado che le tramuta in succhi e altri derivati.
Come previsto nelle edizioni passate dei report Competitive Data sul caffè porzionato, la competizione e la complessità nella gestione del business sono aumentate, con la concentrazione del mercato a valore che ha subito un’altra leggera erosione.
Il Vulture mantiene ancora il primato. Ma la Basilicata del vino è pronta per fare emergere nuovi territori, ne abbiamo avuto prova nelle batterie di assaggio e nelle finali della guida Vini d’Italia 2017.
Il Bicerin torinese delle Distillerie Vincenzi è tra i primi liquori cremosi a bassa gradazione alcolica venduti in Italia e cresce costantemente anche negli Stati Uniti grazie allo sviluppo di una nuova linea Kosher, secondo le indicazioni della dieta ebraica, che sta diventando particolarmente alla moda ed è ricercata poiché sinonimo di alta qualità ed è adatta a chi soffre di allergie alimentari e di intolleranze al glutine e ai derivati del latte.
Giornate importanti a CasalFarneto dove ferve l’attività di vendemmia. La cantina del Gruppo Togni da qualche giorno è impegnata nella raccolta che darà vita ai suoi vini, tra cui le note etichette Crisio e Grancasale. Nel cuore del territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, la vendemmia 2016 si preannuncia molto buona dal punto di vista qualitativo, con quantitativo migliorato rispetto al 2015.
Dall’incontro fra la Maison CLEMENT e la maison TOURNAIRE è nata una collaborazione in grado di esaltare il savoir‐faire di due marchi francesi d’eccellenza.
Questa collaborazione ha permesso di creare un pezzo unico, riservato ai più grandi estimatori di rhum e collezionisti: la bottiglia più cara al mondo.
Quando tre anni fa Daniele Cernilli e i suoi collaboratori stavano ideando la loro prima edizione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia, si chiesero se c’era ancora bisogno ma soprattutto spazio di una nuova guida sul vino. La risposta se la sono potuti dare sabato 8 ottobre alla presentazione dell’edizione 2017 della guida all’Hotel Principe Savoia di Milano.
Carpenè Malvolti, sarà protagonista alla IV edizione di Taormina Gourmet – evento ideato ed organizzato dal giornale on line di enogastronomia Cronache di Gusto – che si terrà a Taormina nella splendida cornice di Villa Diodoro dal 15 al 17 Ottobre.
Poker d’assi per la Rinaldi di Bologna al recente ShowRum 2016 di Roma. L’Azienda bolognese ha infatti visto trionfare quattro sue referenze alla “STC – ShowRum Tasting Competition” della manifestazione capitolina: l’unica blind tasting competition dedicata ai Rum, nella quale i prodotti sono stati suddivisi per anni di invecchiamento, per alambicchi di provenienza e per tipologia.
Il nuovo 1862 Premium è una miscela perfetta, che si basa su una ricetta segreta creata con la certificazione di sostenibilità UTZ, composta da chicchi 100% Arabica accuratamente selezionati, provenienti dalle migliori coltivazioni del Brasile e dell’Africa Orientale.
“Dalle stalle alle stelle”, non è un gioco di parole ma è l’headline della campagna pubblicitaria, che annuncia la nascita di Centrale del Latte d’Italia, il terzo polo lattiero-caseario italiano, nato dalla recente fusione tra Centrale del Latte di Torino e la Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno.
E’ possibile gustare la bontà del cioccolato senza preoccuparsi dei chili di troppo? Si, da oggi è possibile grazie al nuovo yogurt magro al cioccolato di Latteria Vipiteno, cooperativa altoatesina formata da 600 soci che dal 1884 ha fatto della produzione dello yogurt di alta qualità la sua carta vincente.
Giorni intensi quelli dei wine-lovers milanesi. È tornata una Milano da bere. La Vendemmia di Via Montenapoleone, kermesse con l’obiettivo di avvicinare il mondo del vino a quello della moda, veri simboli del Made in Italy, ha inondato nella città meneghina bottiglie di qualità. Una serie di eventi, presentazioni, degustazioni, con il clou in due momenti. La serata Opening di giovedi 6 ottobre, appuntamento unico con il mondo del lusso e dei vini più prestigiosi in degustazione in oltre cento punti del quadrilatero della moda. Super degustazione invece con il Wine Tasting “Oltre Cento sfumature di gusto”, a cura del Comitato Grandi Cru d’Italia andato in scena venerdi 7 ottobre a Palazzo Serbelloni.
Un ruolo di primo piano per la nuova IPS 400 con cui Sacmi si propone come partner a 360° per il mondo dei converter. Accanto, le soluzioni integrate Sacmi per il beverage, dal soffiaggio al riempimento fino alla alla nuova COLORACAP per il “digital printing” delle capsule.
Parlando di viticoltura eroica facciamo riferimento anche all’epopea di agricoltori e produttori che con coraggio e determinazione portano avanti il loro lavoro in zone per molti versi invisibili sulle mappe del vino mondiale. Partiamo da qui, per l’annuale ricognizione sulle migliori bottiglie e cantine del Molise: è una sparuta rappresentanza, per questo va incoraggiata e sostenuta.
IRI, leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha elaborato le previsioni sulla chiusura dei mercati del Largo Consumo Confezionato nel 2016 e sugli andamenti attesi durante il 2017.
Nasce il primo gruppo italiano del labeling. Finlogic SpA – azienda leader nella produzione di etichette e distribuzione di stampanti e altri dispositivi – grazie all’ acquisizione strategica di Primetec Srl – la prima azienda in Italia ad offrire soluzioni di stampa digitale a colori in bobina – diventa il Partner più completo per le imprese con esigenze di etichettatura.
SCHÄFER Container Systems fa parte di SCHÄFER WERKE, il Gruppo di aziende a conduzione familiare, con sede legale a Neunkirchen, in Germania, opera a livello mondiale e, grazie alle diverse aree di attività SCHÄFER ITSystems [Sistemi Informatici], SCHÄFER Expanded Metal [metallo stirato], SCHÄFER Perforated Metal [lamiera forata], SCHÄFER Industrial Solutions [alloggiamenti industriali] e il EMW Steel Service Centre [Centro Assistenza Acciaio], l’impresa racchiude l’intero know-how del settore dell’acciaio.
A quasi un mese e mezzo dal terremoto che lo scorso 24 agosto ha sconvolto il centro Italia, è tempo di pensare alla ricostruzione anche per i monaci del Monastero di San Benedetto a Norcia, conosciuti per la produzione di Birra Nursia.
Il Gruppo Sant’Anna Fonti di Vinadio partecipa alla sesta edizione del Sial di Parigi (Stand 1F 076), la più grande esposizione biennale di innovazione alimentare, che si svolge a Parigi dal 16 al 20 ottobre.
Anche nel 2015 il settore birrario ha rappresentato una importante fonte di reddito ed occupazione per l’Italia. La birra italiana si dimostra all’avanguardia per qualità di prodotto e di processo e per sostenibilità ambientale. Un patrimonio da sostenere, dunque, non da penalizzare fiscalmente. Riportiamo di seguito le puntuali considerazioni che al riguardo Assobirra ha pubblicato nel suo ultimo report annuale
Design tutto nuovo, confezione più grande e tanto gusto e frutta in più. Arrivano nel banco frigo cremose novità firmate Stuffer. L’azienda di Bolzano, da sempre attenta alle esigenze e alla salute dei suoi consumatori e alla qualità delle materie prime utilizzate, ha scelto di sviluppare una nuova linea di yogurt che unisce il gusto della frutta in pezzi all’utilizzo di latte intero, proveniente solo da mucche allevate con alimentazione OGM FREE.
La EREDI CAIMI s.r.l. da oltre 50 anni si colloca come leader nella fornitura di sistemi e materiali di imballaggio per qualsiasi esigenza di prodotti. Competenza e professionalità solo le parole chiave della EREDI CAIMI s.r.l. che con la sua vasta esperienza e’ al servizio di qualunque tipo di impresa.
Un calendario di eventi dedicati agli operatori dell’Ho.Re.Ca. con degustazioni e momenti di formazione. 32 cantine del portfolio Partesa ospiti nello showroom Farcomi Forniture Alberghiere.
IVS Group S.A. informa che la controllata IVS Italia S.p.A. ha ampliato e rinnovato, sino al 31 dicembre 2019, l’accordo di distribuzione in esclusiva con Nespresso Italiana S.p.A., relativo alla Linea Professional delle capsule di caffè Nespresso.
Nell’ultimo consiglio di amministrazione del 27 settembre, la holding Gruppo Illy, presieduta da Riccardo Illy (cfr foto a lato), ha dato il via libera a un aumento di capitale da 38 milioni già sottoscritto interamente e si prepara a emettere un bond da 20-25 milioni con scadenza a 18-20 anni che, secondo quanto dichiarato dal nuovo amministratore delegato Federico Marescotti, dovrebbe essere lanciato all’inizio del prossimo anno.
Il comparto vitivinicolo abruzzese non è mai stato tanto in salute. Perlomeno a giudicare dal livello medio della produzione, in continua ascesa, e sempre più competitivo per rapporto qualità prezzo.
Wega Macchine per Caffè sarà presente in veste di espositore storico alla fiera Triestespresso Expo giunta alla sua ottava edizione. Dal 20 al 22 ottobre i Magazzini del Porto Vecchio profumeranno di caffè e saranno teatro di workshop, convegni, training e degustazioni per un ricco calendario di eventi e attività!
Undici anni e non sentirli: tante sono infatti le edizioni del Milano Whisky Festival vissuti insieme a un pubblico sempre crescente che, nel corso del tempo, si è diversificato per età, provenienza e genere. Unidici anni durante i quali è profondamente cambiato anche il panorama del beverage e degli spirits, con nuove entrate sulla scena internazionale – basti pensare ai whisky giapponesi – e conferme di qualità e prestigio.
Il 9 e 10 ottobre 2016 a Milano, presso Cascina Cuccagna (via Privata Cuccagna) si svolgerà la terza edizione del MILANO SAKE FESTIVAL. L’evento è organizzato dall’associazione culturale no-profit La Via del Sake con i patrocini e la collaborazione di: Associazione dei produttori giapponesi di sake e shochu (JSS), Prefettura di IWATE, Comune di Milano Assessorato al Commercio, Consolato Generale del Giappone a Milano, JETRO, Camera di Commercio di Milano, Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi, Associazione Giappone in Italia, Associazione Italiana Sommelier, Bargionale.
Quest’anno la Taylor’s presenta a tutti gli appassionati italiani di Vini di Porto il sensazionale “Single Harvest Port” 1966. Il “Single Harvest Port” 1966 appartiene alla famiglia dei Colheita. Il Colheita (in portoghese: raccolto) è un Porto della tipologia Tawny che reca in etichetta l’anno della vendemmia.
Dopo la nomina nel maggio scorso di Massimiliano Pogliani nel ruolo di amministratore delegato di Illycaffè, al vertice della holding di gruppo (Gruppo Illy) è arrivato ora Federico Marescotti. L’investitura del manager è stata ufficializzata in occasione dell’ultimo cda della società
Si è svolta la cerimonia ufficiale di premiazione della IV edizione del Premio Cerevisia, il concorso riservato alle birre italiane di qualità istituito dal BaNAB (Banco Nazionale di Assaggio delle Birre), l’associazione nata, il 30 aprile del 2013, dalla volontà della Camera di Commercio di Perugia, della Regione Umbria, del Cerb (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia), del Comune di Deruta e di Assobirra
Victoria Arduino, simbolo della storia e della tradizione del caffè espresso, non poteva mancare all’appuntamento. Dopo il recente evento presso “Istanbul Coffee Academy”, promosso nella città sul Bosforo da Victoria Arduino – che ha richiamato un variegato parterre di operatori anche da una vasta area del Medio Oriente – lo stile, il raffinato design e l’elevata tecnologia delle macchine per caffè espresso Victoria Arduino potranno essere ammirate all’interno dell’area espositiva, al KüçükÇiftlik Park (nel centro della città).
Dal 14 al 17 Novembre a Paris Nord Villepinte, P.E. LABELLERS e la propria consociata Francese, Omme France, saranno impegnate nella fiera ALL4PACK Paris 2016 (fusione dei precedenti Saloni EMBALLAGE e MANUTENTION) nella Hall 6 sullo stand G029, dove esporranno due macchine etichettatrici della gamma Modular: la prima modello 450, la più piccola della gamma, e la seconda, una 2320, la più grande, per una dimostrazione di completezza a 360° dalle basse velocità alle macchine più performanti.
Unigrà, leader agroindustriale in Italia e tra i big player europei nella trasformazione di oli e grassi vegetali, presenta OraSì, nuova linea di prodotti vegetali di alta qualità 100% italiani, con una campagna TV su tutte le emittenti generaliste e sui principali canali tematici digitali.
Masi entra nel mondo del Prosecco con l’acquisto del 60% di Canevel Spumanti SpA, fondata dalla famiglia Caramel, arricchendo il suo portfolio con uno dei vini più emblematici delle Venezie: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Gruppo Cimbali sostiene il concorso universitario dedicato alla memoria della ricercatrice italiana scomparsa il 13 novembre 2015 nella strage avvenuta al teatro Bataclan. Il gruppo supporta l’iniziativa con un contributo complessivo di 8.000 euro tra premio in denaro e stage retribuito in azienda.
Torna a Napoli il Gruppo Meregalli in occasione del 160° anniversario di attività con 100 Vini di Napoli, nella splendida cornice dell’Eurostars Hotel Excelsior il prossimo 10 ottobre. Un gradito ritorno all’ombra del Vesuvio a testimonianza del forte legame di Meregalli con il mercato del Sud Italia.
La stagione autunno/inverno si apre ufficialmente con la settima edizione dell’evento organizzato dall’Associazione MonteNapoleone che unisce i marchi del lusso con i più importanti protagonisti del mondo vitivinicolo. L’evento è reso possibile grazie ad Audi che presenta per l’occasione la supersportiva R8 Spyder e la nuova Audi Q2, il SUV-coupé.
Un calendario ricco di appuntamenti all’insegna di gare e formazione, tra Coffee Show e “giornate del pulito”. Un nuovo mese intenso per pulyCAFF, con tanti appuntamenti all’insegna della formazione e della sponsorizzazione di eventi che vedono protagonista il caffè di qualità.
Due giorni di eventi a Siracusa tra enogastronomia e latte art. È giunto alla sesta edizione il Coffee Show Latte Art, la kermesse dedicata al mondo del caffè e all’enogastronomia organizzata da Mangiarebeneenonsolo.
Per essere sempre pronti a rispondere alle esigenze dei consumatori in continua evoluzione, è necessario innovare per poter conquistare i propri clienti.
In occasione di La Vendemmia, l’annuale appuntamento milanese durante il quale le vetrine del cuore della città della moda ospitano i più importanti protagonisti nazionali e internazionali del mondo vinicolo, Valverde, l’acqua purissima dall’elegante design e tra le più leggere al mondo, sarà dal 3 al 9 Ottobre l’acqua ufficiale della manifestazione.
Cresce l’attenzione degli italiani per gli alimenti e le bevande che mettono sulla propria tavola e, in particolare, per gli ingredienti presenti nei cibi che consumano quotidianamente. Lo rileva l’indagine Global Health and Ingredient-Sentiment di Nielsen che ha messo a fuoco le abitudini alimentari e il vissuto dei consumatori di oltre 60 Paesi del mondo nei confronti di determinati cibi e ingredienti.
Qualità del prodotto, reciproca soddisfazione, servizio di qualità ed efficiente: così PepsiCo rinnova per altri due anni, fino a settembre 2018, l’accordo a livello europeo con il marchio italiano Costa Crociere e il marchio tedesco AIDA Cruises di Costa Crociere S.p.A.
Il settore lattiero-caseario ha attraversato momenti non facili negli ultimi anni. Eppure il Made in Italy ha saputo non solo rispondere, ma anche rilanciare. Come? Puntando sull’eccellenza, la qualità, le mille tradizioni dei territori e un sistema produttivo che si fa forte di un’estesissima cooperazione.
IRI, leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight con l’obiettivo di incrementare la crescita delle aziende del largo consumo, retail e media, ha recentemente concluso un accordo di lungo periodo con The Kroger Co. (https://www.kroger.com/), uno dei principali distributori al mondo, che ha l’obiettivo di supportare la strategia core di Kroger denominata Customer 1st e rafforzare l’offerta ed il servizio al mercato ed al consumatore offerti delle due aziende.
Gourmet è il nuovo evento B2B rivolto agli operatori professionali del mondo Ho.re.ca (Hotellerie, Restaurant, Catering) e Food&Beverage, nato dalla collaborazione tra GL events, leader mondiale nel settore degli eventi, e Gambero Rosso, uno dei più importanti brand del settore a livello nazionale e internazionale.
A confermare il primato della tazzina nel cuore degli abitanti del Belpaese è un’indagine sui ‘must’ dei connazionali al risveglio: l’82% mettono il caffè sul primo gradino del podio, ben più in alto del saluto di compagno, compagna o famiglia al completo (66%).
Circa tre caffè (espresso) al giorno (pari a un consumo di circa 261 milligrammi di caffeina) potrebbero proteggere dalla demenza. E’ quanto suggerisce uno studio pubblicato sulla rivista The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences, che ha visto coinvolte quasi 6.500 donne over-65.
In occasione della Giornata Internazionale del Caffè De’Longhi, leader mondiale nella produzione di macchine da caffè, comunica i dati de l’Osservatorio De’Longhi, uno studio dedicato ai consumi, alle abitudini, all’importazione e alla torrefazione di questa famosa bevanda.
Leader incontrastato sul mercato locale e fornitore esclusivo nel Paese dei più importanti player del beverage punta sulla tecnologia Sacmi, scelta per qualità, performance e flessibilità nell’utilizzo di diverse tipologie di stampi. Il Gruppo Sacmi accelera nel proprio percorso di crescita sul mercato internazionale del PET.
Orvieto, Grechetto, Montefalco Sagrantino, Ciliegiolo di Narni. Ecco l’elenco completo dei premiati con i Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2017.
Il mercato dei water cooler (refrigeratori e distributori di acqua) negli Stati Uniti si è ampliato portandosi a quasi 7 milioni di unità installate alla fine del 2015, secondo un nuovo rapporto pubblicato da Zenith International, leader nella consulenza specialistica del settore.
Per partecipare alla mappa co-generata e segnalare gli spazi inusuali, ancora poco conosciuti, della capitale più trendy e cosmopolita d’Europa c’è tempo fino al 31 dicembre. Coinvolgimento, condivisione, co-progettazione: queste le parole chiave che descrivono il nuovo progetto Warsteiner che, sulla scia dei social network, mette le persone al centro.
Il corso si propone di offrire una approfondita panoramica degli argomenti fondamentali per chi è interessato alla materia dell’analisi sensoriale e alla degustazione della birra. Gli argomenti affrontati da esperti del settore comprenderanno la descrizione della filiera di produzione della birra e i principi di analisi sensoriale.
La francese Jennifer Le Nechet è stata appena nominata Miglior Bartender del mondo 2016 al termine della finalissima della DIAGEO RESERVE WORLD CLASS, la prestigiosa ed acclamata competizione internazionale istituita da Diageo Reserve che celebra l’arte della mixology e che mette in scena il più grande, aspirazionale ed autorevole palcoscenico del settore dei luxury spirits, mediante la ricerca e la selezione dell’élite dei bartender di oltre 50 paesi nel mondo. Dopo una battaglia lunga quattro giorni, Jennifer Le Nechet ha surclassato i più grandi artisti del cocktail giunti a Miami dai quattro angoli del pianeta.
Era stata anticipata in occasione della presentazione ufficiale lo scorso 12 settembre, ma adesso ne sappiamo qualcosa di più: la Thomas Hardy’s Ale in “edizione speciale” ha già riposato per quasi un anno in botti di legno ed è ormai pronta per la fase di rifermentazione in bottiglia.
Sono oltre 140 le organizzazioni che partecipano a Il Salone della CSR e dell’innovazione sociale, il 4 e 5 ottobre all’Università Bocconi di Milano, l’importante evento italiano sulla responsabilità sociale e la sostenibilità delle imprese. A confrontarsi sull’impegno per lo sviluppo del territorio e del Paese anche Acqua Chiarella – Gruppo Acque Minerali Val Maneggio – protagonista con un approfondimento su #dallapartedeipiccoli, il programma di collaborazione triennale che vede l’azienda impegnata insieme ad ActionAid per la tutela del diritto all’istruzione in Italia.
Emmi è impegnata a ridurre le sue emissioni di CO2 del 25% entro il 2020. Per il raggiungimento di questo obiettivo, il più grande produttore di latte svizzero ha programmato il passaggio all’elettricità sostenibile.
Anche quest’anno Acqua Minerale San Benedetto torna ad essere sponsor ufficiale di uno degli eventi podistici più seguiti del Paese: la Maratona d’Italia “Memorial Enzo Ferrari”, giunta alla 29° edizione e in programma a Carpi domenica 09 Ottobre.
I finalisti del 2016 del Global Bottled Water Awards sono stati appena pubblicati. I vincitori saranno annunciati in una cena di gala durante il 13 ° Global Bottled Water Congress l’11 ottobre a Praga.
Seconda edizione per il bottiglione Menabrea di Natale in Limited Edition dedicato alle figurine da collezione Liebig. Protagonista la figurina Liebig n. 2 della storia della birra. Confermata inoltre la consueta confezione Menabrea Christmas Beer con 4 bottiglie e 2 bicchieri.
Da venerdì 14 a lunedì 17 ottobre, nei padiglioni 11 e 12 di Veronafiere, andrà in scena ArtVerona ǀ Art Project Fair. La fiera d’arte moderna e contemporanea giunta quest’anno alla 12a edizione, con 22.000 visitatori e 1150 artisti partecipanti, è ormai accreditata tra le principali manifestazioni di settore.
Visti gli ottimi risultati ottenuti nella prima edizione di Gourmet Expoforum, quest’anno Fonte Plose ha scelto di sostenere ancora più attivamente il secondo appuntamento della manifestazione dedicata agli operatori professionali del mondo Ho.Re.Ca e Food&Beverage, che l’anno scorso ha registrato la presenza di oltre 8000 visitatori professionali.
17 i premiati solo tra i Verdicchi, di Matelica e dei Castelli di Jesi e 3 tra gli Offida Pecorino: le Marche del vino affermano, anno dopo anno, la loro vocazione bianchista.
La Toscana ha realizzato nel 2015 un giro d’affari di 902,4 milioni di euro di vino esportato (427,1 nel I° semestre 2016), pari al 17% di tutto export di vino italiano. Pertanto la Toscana si pone al secondo posto nella classifica delle Regioni, seconda solo al Veneto. Questi alcuni dei dati della ricerca realizzata da Nomisma Wine Monitor per Frescobaldi.