BrauBeviale 2018: al via il nuovo triplo appuntamento

Come vola il tempo! L’anno di pausa di BrauBeviale è già passato e i preparativi per il nuovo triplo appuntamento, soprattutto per il primo evento dal 13 al 15 novembre 2018, hanno già ripreso a pieno ritmo.

Il salone di beni d’investimento più importante dell’anno in corso dedicato alla produzione e alla commercializzazione del settore beverage si presenta con una nuova struttura dispositiva lungo la catena di processo della produzione del beverage. Continuerà a porsi come ritrovo del settore e dove, se non qui, si discuterà di cosa lo muove? Poiché il settore beverage si trova innanzi a grandi sfide, in occasione del prossimo triplo appuntamento con BrauBeviale, questa piattaforma specialistica darà nuovi stimoli in tema di futuro del settore beverage.

Il triplo appuntamento passato è stato uno degli eventi di maggior successo nella storia di BrauBeviale e, poiché l’edizione 2016 aveva registrato il tutto esaurito, nel 2018 si è deciso di aggiungere un altro padiglione. Un’occasione sufficiente per gli organizzatori per ripensare la disposizione dei padiglioni. “Siamo molto contenti di questo grande successo e anche della moderata crescita del settore”, spiega Andrea Kalrait, responsabile del salone BrauBeviale. La consueta atmosfera piacevole di BrauBeviale e il salone stesso così come è conosciuto saranno mantenuti anche in 9 padiglioni. Come è possibile? “Semplice: forniremo ai nostri visitatori un maggiore orientamento. Gli espositori si presenteranno fin da subito lungo la catena di processo della produzione del settore beverage intorno al parco della fiera”, spiega Kalrait illustrando la nuova ideazione. “Quest’anno i visitatori abituali dovranno tuttavia prepararsi un po’ prima della visita per trovare rapidamente gli espositori di loro interesse”, consiglia Kalrait.

Pensare già oggi al domani: il tema del futuro del settore

“L’anno passato abbiamo constatato più volte che attualmente il settore beverage si trova innanzi a grandi sfide e la cosa riguarda tutte le aziende grandi e piccole”, così Andrea Kalrait riassume i numerosi colloqui tenutisi nell’anno di pausa con gli operatori del settore. La digitalizzazione, l’automazione, il diverso comportamento dei consumatori e la commercializzazione rispetto alla passione nella produzione e alla scarsità di materie prime sono solo alcuni dei concetti fondamentali emersi. Dietro a tutti si cela il tema del futuro del settore. Ma quali sono le leve su cui bisogna agire per continuare ad operare con successo sul mercato anche nei prossimi 5-10 anni? “Ovviamente non esiste una ricetta infallibile”, afferma Kalrait. “Tuttavia BrauBeviale vuole porsi come piattaforma ideale per cogliere e discutere tale questione e fornire degli spunti in proposito.” L’offerta merceologica di questo salone di beni d’investimento internazionale del settore beverage e il relativo programma collaterale offrono ai produttori di bevande diversi spunti e informazioni complete per essere attrezzati per il futuro.

Materiali grezzi in esposizione al RauBeviale

Attesi visitatori abituali molto soddisfatti e molti nuovi curiosi

I quasi 38.000 visitatori professionali di BrauBeviale 2016, di cui oltre 16.000 internazionali, provengono dal management tecnico e commerciale del settore beverage internazionale, quindi da birrifici e malterie, aziende di produzione e imbottigliamento di bibite analcoliche, produttori di vini, spumanti e alcolici, latterie, rivenditori e grossisti del settore, strutture ricettive e di ristorazione e fornitori di servizi del settore beverage. I visitatori professionali esteri dell’ultima edizione provenivano soprattutto da Italia, Repubblica Ceca, Austria, Svizzera, Paesi Bassi, Russia, Belgio, Polonia, Gran Bretagna e Francia. Quasi tutti gli specialisti del settore (il 99%) si sono dichiarati soddisfatti dell’offerta fieristica. Dopo l’anno di pausa, Andrea Kalrait è lieta di poter dare nuovamente il benvenuto agli operatori del settore a Norimberga: “Il 91% degli specialisti del settore aveva deciso già dopo l’ultima visita al salone che sarebbe tornato a BrauBeviale anche nel 2018. Attendiamo con piacere i visitatori abituali e non vediamo l’ora di dare il benvenuto anche a quelli nuovi!”