Sembra artigianale ma non lo è, o almeno non del tutto… Crafty Brewing Company è la birra nata in Irlanda e ora sbarcata sul continente, creata in esclusiva per Lidl. Sviluppate per il marchio Tedesco dal birrificio Rye River, situato vicino a Dublino, queste birre stanno tra 4,1% e 5% in formato mezzo litro.
Si sono concluse a Città Sant’Angelo Sabato 23 Giugno 2018 le degustazioni dei vini partecipanti al Concorso Enologico Nazionale per assegnare l’ambito Premio Qualità Italia 2018, organizzato dalla Scuola di Alta Formazione e Perfezionamento “Leonardo”.
Finalmente l’Estate è arrivata, un sole caldissimo slende e le lunghe giornate rendono l’orario dell’aperitivo il più piacevole e invitante per uscire a fare chiacchiere e conoscenze. Per chi ha la fortuna di essersi già trasferito, cominciano i primi appuntamenti dedicati alla mixology in riva al mare, occasioni più uniche che rare per scoprire qualcosa di più sul mondo dei distillati ed sul loro uso nei cocktail.
Estate 2018. Aroma e profumo in un salotto raffinato a cielo aperto per rappresentazioni inedite. Siamo in Via della Spiga a Milano, luogo iconico dello stile e dell’eleganza nel mondo dove tutto si tinge del colore caldo del giallo, il colore del limone di Sorrento, trasformandosi in #ViaDeiLimoni.
Secondo Euromonitor, la tendenza del movimento birrario artigianale si evolve man mano che diventa più profondamente radicata nel panorama della birra globale. La crescita negli Stati Uniti sta rallentando, ma il settore rimane vivace e, allo stesso tempo, i microbirrifici si stanno aprendo a nuovi mercati in tutto il mondo.
La Cucina del Senza® nasce da un’idea di Marcello Coronini che la presenta al Congresso di Alta Cucina di Gusto in Scena nel 2014. Realizza piatti gustosi e saporiti senza l’aggiunta di sale, grassi e zucchero e si basa sul concetto: qualità = gusto = salute. Nel 2016 esce il libro di Marcello Coronini La Cucina del Senza® (edizioni Feltrinelli-Gribaudo) e dal suo successo deriva: Mangiare con Gusto e Vivere 100 anni.
Acqua S.Bernardo presenta la Limited Edition 2018 della bottiglia mezzolitro Pet Premium, ispirata alle famose Gocce di Giorgetto Giugiaro.
Nata nel 1995 e considerata a tutti gli effetti tra le punte di diamante della craft beer revolution americana, Blue Moon è una birra di frumento di ispirazione belga ma con un tocco creativo e assolutamente distintivo.
Dopo mesi e mesi di prove, eccoci con la frizzante novità dell’estate! Già presentato al Sigep di Gennaio, arriva il prodotto caffè che sta letteralmente cambiando le regole del gioco: il Cold Brew alla spina, il caffè “Pompato” di Pascucci.
Nei terreni dell’Abbazia di Montecassino nasce il progetto di riqualificazione dell’Albaneta, “Tenuta di Montecassino”.
I terreni di proprietà dell’Abbazia, che circondano Montecassino, sono stati rimessi in attività grazie all’intervento di un imprenditore locale, Daniele Miri, al supporto di Birra Peroni per la produzione della Birra Montecassino e di Mieli Thun per un miele del territorio.
Anno 1928: provate a immaginare il mondo quando venne dato avvio all’attività di distribuzione di Sagna. Non è semplicissimo calarsi nella realtà dei tempi che furono. Dando uno sguardo agli avvenimenti storici di quell’anno, l’occhio cade sulla Linea Maginot. Nello stesso anno in cui il Barone Amerigo Sagna partì con la sua distribuzione di vini, fin dagli albori specializzata nell’importazione e distribuzione di vini, liquori e distillati d’altissima qualità, iniziava la costruzione della Linea Maginot.
Possiamo finalmente decretare la fine del prodotto unico e strandardizzato? Forse è presto per dirlo, ma le tendenze nel tè e nel caffè vanno verso una maggiore diversificazione dell’offerta. Ce lo confermano due aziende europee di tradizione, che si affacciano con dinamismo al nuovo millennio.
È un settore in crescita quello del vending. Al distributore automatico si consuma oggi l’11% del caffè prodotto a livello globale, con circa 150 miliardi di consumazioni erogate. E il mercato più interessante è quello delle macchine “smart”.
In piazza Duca d’Aosta, ai piedi del palazzo sormontato dalla grande insegna luminosa delle Assicurazioni Generali, tra via Pirelli e via Vittor Pisani, apre il secondo locale milanese di Caffè Pascucci. Le ampie vetrate mostrano un ambiente luminoso con molti elementi di interesse, a cominciare dall’immagine di una moka “trafitta al cuore”, che colpisce con la sua grafica insolita che la rende simile a grande un ex voto.
Tutta l’expertise di HEINEKEN Italia nei percorsi didattici di Università della Birra destinati agli interni e agli operatori del settore. Appuntamento in autunno con la ripresa dei corsi, alcuni dei quali in collaborazione con la LIUC Business School dell’Università Cattaneo di Castellanza (VA).
Da lunedì 25 giugno per 14 giorni Acqua MOOD ritorna protagonista in occasione dell’estate con un Digital Screen in Piazza XXV Aprile a Milano. La campagna è on air fino all’8 luglio.
Nel 2018, Iran Agrofood celebra i 25 anni di attività. Quarantamila i visitatori attesi al Tehran International Fairgrounds (29 giugno-2 luglio 2018). Protagonista con un proprio spazio espositivo (hall 28, booth 38.13.1), Sacmi presenta le evoluzioni della propria offerta tecnologica, dalla produzione di capsule all’offerta di linee complete per il PET.
Dal 30 giugno al 2 luglio, il leader italiano dell’aceto Ponti sarà al Summer Fancy Food di New York, la più importante fiera annuale del Nord America dedicata al food&beverage, che richiama oltre 23.000 buyer provenienti da 100 diversi Paesi, una vetrina imperdibile per le aziende alimentari che vogliono affacciarsi sul mercato mondiale e farsi notare in un’area con grandi margini di crescita per il Made in Italy.
Pepsico, leader sul mercato francese dei succhi con il brand Tropicana, ha deciso di lanciare Tropicana Essentials, una gamma dedicata all’alimentazione. Si tratta per il momento di 5 referenze, non pastorizzate, in formato 75 cl.
In qualità di partner dell’Horeca, METRO rilancia il proprio brand con una nuova campagna che mette al centro della scena il cliente stesso. Con il claim “METRO Il vostro successo è il nostro impegno” l’azienda continua a sottolineare il coinvolgimento quotidiano nel supporto al proprio cliente.
Da giovedi 28 giugno a sabato 30 tre serate di musica, cibo e ottime birre! (una rotazione di oltre 50 chicche artigianali). Sei gli stand birrai, con le migliori produzioni di birrifici reggiani, parmensi e modenesi.
L’onda dell’innovazione del più importante format internazionale chiama Trucillo come technical partner nella sua prima edizione salernitana. «La nostra mission sposa in pieno le finalità di questo evento. Siamo fieri di essere stati scelti» spiega Antonia Trucillo, Responsabile Marketing dell’azienda.
Pro: rapidità, efficienza, margine di errore al minimo. Oltre ad un evidente vantaggio per gli imprenditori, che ridurrebbero in misura considerevole i costi dei salari. Contro: viene meno la passione, il know how personale l’esperienza che solo una voce e un’anima umana possono regalare. Nino è il nome di un’invenzione italiana, un robot per sostituire i bartenders: a Las Vegas la reazione del personale sostituito è stata veemente, con uno sciopero potenzialmente paralizzante. È un nuovo piccolo capitolo dell’eterna battaglia tra uomo e macchina, stavolta approdata dietro il bancone.
Di seguito, riportiamo i principali dati del report di maggio 2018 sul consumo di bevande fuori casa. L’analisi dell’andamento del mercato è stata curata dall’Osservatorio Formind.
Masi Agricola, produttore leader di Amarone radicato nella Valpolicella Classica, annuncia di avere perfezionato un accordo di importazione e distribuzione dei propri vini in Russia con la società Beluga Group. L’accordo riguarda tutti i marchi del Gruppo Masi.
Catania è una città straordinaria, una vera e propria gemma non solo del Sud, ma a livello Italiano. Negli ultimi anni, girando per il nostro paese poche città mi hanno positivamente colpito come il capoluogo siciliano; la vita della città pare muoversi in un perfetto equilibrio di turisti, studenti e residenti, in una cornice di rara bellezza.
Il salone BrauBeviale è lieto di poter dare finalmente di nuovo il benvenuto agli specialisti del settore beverage internazionali nei padiglioni dell’Ente fiera di Norimberga dal 13 al 15 novembre 2018.
Come insegnano quando si è più giovani, negli involucri più piccoli si trovano i regali più belli e preziosi. Meno può significare meglio, ed è questo il nuovo trend che sta contagiando l’intero mercato delle birre artigianali. La massimizzazione del profitto non è più l’obiettivo primario, e sempre più spesso la chiave per arrivare al successo ha un aspetto ben definito: distinguersi dal business tradizionale.
È stato pubblicato il rapporto di sostenibilità Heineken Italia 2017. Si confermano i risultati positivi frutto di investimenti mirati a una produzione sostenibile che hanno portato anche all’importante riconoscimento a livello internazionale nell’ambito delle energie rinnovabili per il birrificio di Massafra (TA). Aumentano gli investimenti per la promozione del consumo responsabile e per il 2018 si punta su consumo moderato e cultura della birra, con il lancio dell’analcolica Heineken 0.0 e dell’Università della Birra.
È stata assegnata a Giannola Nonino e alle Distillerie Nonino la “Medaglia Walter Scheel 2018 per la Cultura del piacere e lo Stile di vita” che, dal 2014, il comitato di assegnazione del premio che porta il nome di Walter Scheel, 4º Presidente della Repubblica Federale Tedesca, oggi presieduto da Christoph Wirtz, attribuisce a personalità che si sono distinte per l’attenzione verso la cultura del gusto europeo e hanno fornito un contributo straordinario nel senso di “restare uniti” nello spirito dell’opera di unificazione dell’Europa.
“Futurismo per tutti”: il tema della terza edizione della competizione Miscelatore Record Nazionale, ideata e coordinata da Giulio Cocchi insieme ad altre aziende storiche della liquoristica italiana, intende portare il verbo della miscelazione futurista al popolo.
Birra Antoniana Marechiaro, la bionda aromatica del Birrificio Antoniano, si presenta oggi al mercato nella nuova bottiglia da 2 litri, distribuita come gli altri formati da Progetto Birra, Business Unit del gruppo Interbrau dedicata al canale moderno.
Insieme al Vicepresidente Roberto Bellini, snocciola le tre parole chiave del nuovo mandato: formazione, comunicazione e coinvolgimento. In occasione del recente rinnovo delle cariche associative nazionali, Antonello Maietta, forte di un successo personale di oltre 4.500 preferenze, che lo ha collocato al primo posto nei consensi, ha guadagnato il suo terzo mandato consecutivo come Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier.
L’Acqua Minerale Alcalina Maniva si complimenta con Alessandro Rambaldini, estimatore delle caratteristiche uniche della nostra acqua, che per la 2^ volta, si è laureato campione mondiale di Corsa in Montagna Lunghe Distanze il 24 giugno scorso a Karpacz in Polonia.
La storia e la tradizione del whiskey hanno sempre portato in alto bandiere ben definite: Scozia, Giappone, Stati Uniti sono da sempre i territori che offrono i prodotti migliori, arricchiti dalle ricette che si tramandano da decenni. È in atto però una piccola rivoluzione nel mondo del whiskey, che si è visto invadere da culture fino a poco tempo fa ben lontane da questa realtà: India, Italia, Sud Africa. E una novità che spicca su tutte le altre: l’Australia.
Dopo aver passato tutto l’inverno in palestra a faticare per eliminare i fastidiosi “rotolini” e a prepararsi per poter sfoggiare silhouette perfette e addominali scolpiti, la stagione è arrivata e la prova costume è realtà! Estate però vuol dire anche serate, aperitivi in spiaggia e cocktail sotto le stelle ogni sera, col rischio di vanificare tutti i sacrifici fatti per mantenersi in linea.
Nuovo obiettivo raggiunto da OrtoRomi che sceglie la professionalità e l’affidabilità del portale Fruttaweb per inserire i prodotti a marchio Insal’Arte nel mercato online. Sempre ricettiva e attenta ai feedback che riceve dal consumatore finale, l’azienda ha deciso di conquistare anche il segmento dell’e-commerce e soddisfare una incalzante domanda proveniente da acquirenti fidelizzati e dall’utenza dei suoi canali social.
Tra i valori ai quali Birra Amarcord è legato, ci sono l’arte che è nel nostro DNA e la terra dalla quale proveniamo: la Romagna.
Per celebrare questi due valori molto importanti per noi, abbiamo ideato un contest fotografico che ci auguriamo riuscirà a veicolare su Instagram, social network che noi adoriamo, un sorso di Romagna.
È appena stata imbottigliata la Beerliner, terza fugace di casa Hibu (il birrificio brianzolo i cui prodotti sono distribuiti da Dibevit), quella che si gode il cuore dell’estate. Sì perché Raimondo Cetani, il mastro birraio dello stabilimento di Burago di Molgora in Brianza, l’ha ideata appositamente per calmare i mesi più caldi, quel luglio e quell’agosto in cui l’arsura si fa troppo insistente.
Cirfood, impresa emiliana di ristorazione con oltre 40 anni di storia e oggi presente in 17 regioni italiane, inaugura una nuova caffetteria a marchio Chiccotosto presso il centro commerciale Grand’Emilia di Modena.
Grande novità in casa Maniva con acqua minerale pH8 SPORT, la nuova bottiglia da 66 cl dalla innovativa forma a borraccia e chiusura easy sport cap, pensata per soddisfare le richieste del sempre più vasto pubblico degli sportivi.
Socia fondatrice e già presidente dell’Associazione, Elvira Ackerman sarà a capo della prima Associazione del settore per altri tre anni. Ad affiancarla, oltre alla vice-presidente Giovanna Merloni, un’altra birraia, Silvia Amadei. Nominate anche 16 Ambasciatrici per seguire le attività sul territorio.
Già affermata in tutto il mondo quale soluzione di riferimento per l’ispezione in linea delle capsule in plastica e metalliche, CHS360 Sacmi sta acquisendo nuove ed importanti referenze nel settore vino. Sono 4 infatti le soluzioni di recente vendute per l’ispezione delle “tall alluminium caps”, sempre più diffuse in questo ambito per le superiori performance di tenuta rispetto ai tradizionali tappi in sughero.
Che sia espresso, lungo, nero, macchiato, all’americana o con ghiaccio, il 97% degli italiani non rinuncia a iniziare la giornata con un buon caffè. Per molti è un rituale, un bisogno, un dolce vizio, per altri un momento di aggregazione sociale, un internazionale clichè che accompagna fugaci pause o ore di relax. Per tutti, incondizionatamente, è un valido alleato per la salute psico-fisica. Scopriamo perché.
La corporate Academy Bazzara prosegue il proprio percorso di crescita ed espansione. Dopo esser stata nominata, nel 2017, SCA Premier Training Campus e essere entrata a far parte della Conferenza delle Accademie – gruppo delle eccellenze formative italiane, costituitosi grazie all’iniziativa di Narratori del gusto -, ora venendo scelta dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC) come IIAC academy, migliora ulteriormente il proprio status e le condizioni per poter perseguire sempre meglio l’obiettivo di salvaguardare e diffondere la conoscenza del caffè di qualità.
Prosegue la crescita di Cirfood, il gruppo italiano leader nella ristorazione organizzata, che nel 2017 ha registrato ricavi in crescita del 15,6% pari a 647,7 milioni di euro, un utile di 10,4 milioni e un patrimonio netto di 151 milioni. Sono questi i principali risultati del bilancio 2017 presentato sabato scorso all’Assemblea Generale dei Soci.
Aromatico, distintivo e con note erbacee, Tanqueray Lovage è l’ultimo e innovativo gin ad aggiungersi alla premiata collezione Tanqueray. Ispirato a una ricetta originale del fondatore Charles Tanqueray risalente al 1832, è stato creato con il contributo del guru della mixology di fama mondiale Jason Crawley, un moderno Charles Tanqueray.
È già passato un anno e mezzo da quando il NürnbergMesse Group ha annunciato l’avvio del network internazionale di manifestazioni dedicate al beverage Beviale Family. La piattaforma già consolidata dell’industria del beverage, la fiera BrauBeviale di Norimberga, si è elevata quindi a livello internazionale. Da allora la famiglia Beviale è in continua crescita.
The Boy From IPA.NEMA, la nuova creazione di Arthur’s Legacy, prende ispirazione da Garota de Ipanema, il più celebre brano di Bossa Nova mai scritto e portato al successo da alcuni dei più grandi nomi della musica come Frank Sinatra, Ella Fitzgerald e Nat King Cole.
LIFE è la nuova agenzia di riferimento per la gestione media di Conserve Italia, consorzio cooperativo leader in Italia nel settore della trasformazione alimentare, detentore degli storici marchi Cirio, Valfrutta, Yoga e Derby Blue.
Oggi giorno tutti sappiamo le conseguenze dell’alcool sulla nostra salute, quindi giustamente lo consumiamo con intelligenza, nei momenti giusti e con la parsimonia dovuta.
“Vuoto a buon rendere” è il nome del progetto con cui Ichnusa, storico marchio sardo di birra, rilancia il formato del vuoto a rendere, grazie a una nuova veste grafica, ad una campagna di comunicazione e nuovi investimenti a potenziamento della capacità di confezionamento.
I deputati dell’Assemblea nazionale Francese hanno discusso a favore di una nuova etichettatura del vino nell’ambito del progetto di legge sull’agricoltura.
Le nuove bottiglie Evian inneggianti all’amore a Parigi non hanno avuto l’effetto desiderato. Una delle illustrazioni sulle bottiglie della gamma “Prestige”, che presenta coppiette felici, ha ricevuto un’accoglienza ostile sui social network da parte di alcuni utenti. Motivo? Due uomini che si tengono per mano nelle strade di Parigi.
La birra entra sempre più nelle abitudini di consumo degli italiani e quella “tricolore” fa il pieno di consensi all’estero. Secondo i dati registrati dai produttori aderenti all’associazione, la birra italiana vive un momento straordinario: export, produzione e consumi fanno segnare livelli record mai censiti da AssoBirra in oltre 110 anni di storia.
Secondo il gruppo Frio, uno dei principali attori nel mercato delle cantine domestiche, la Francia è il paese più attrezzato al mondo per lo stoccaggio di vino con una percentuale di attrezzature del 9%.
Mentre mi allontano dai vigneti di Teruzzi, nei pressi della splendida San Gimignano, una frase continua a riecheggiarmi nelle orecchie.
Lavazza
e Armando Testa tornano insieme per un nuovo capitolo della Campagna Paradiso. L’esuberante stile di Broadway invade il più famoso Paradiso della televisione italiana in occasione del lancio dell’estensione di gamma della storica e inimitabile miscela Qualità Rossa in capsula per il sistema A Modo Mio.
“Un paese ci vuole, non fosse che per il gusto di andarsene via. Un paese vuol dire non essere soli, sapere che nella gente, nelle piante, nella terra c’è qualcosa di tuo, che anche quando non ci sei resta ad aspettarti”. Così scriveva Cesare Pavese nella Luna e i Falò, citazione quanto mai attuale per raccontare quello che sta avvenendo in queste ore a Caspoggio, con la seconda edizione di “Valmalenco Caspoggio 3 Days”. Perchè il grande protagonista di questa kermesse valtellinese è senza dubbio lo chef bistellato Alessandro Negrini.
Ci sono parole che racchiudono il senso delle cose. Nel caso di Champagne Henri Giraud il termine Experience calza a pennello. Un’estate a base di bollicine anche per la maison francese della zona della zona di Ay, villaggio Grand Cru nel cuore della Vallée de la Marne. Una boutique maison di proprietà famigliare con quasi quattrocento anni di esperienza alle spalle, che in Italia si sta facendo scoprire grazie al lavoro di Ghilardi Selezioni, che quest’estate ha organizzato degli eventi di livello per una vera Champagne Experience.
Sulla ruota di Martini esce Fiero. Un lancio di un nuovo Martini non avviene certo ogni dieci minuti. Ecco perché il lancio del nuovissimo Martini Fiero, in anteprima per il mercato italiano, ha un sapore speciale. A cominciare dalla location d’eccezione, la Terrazza Martini Temporary nel cuore del Parco Sempione di Milano, in una ruota di emozioni. Un aperitivo moderno realizzato con una miscela di selezionati vini bianchi, dal colore rosso brillante e dalle intense note fruttate e agrumate di mandarini e arance. Il suo gusto al palato è rotondo e vellutato con profumate e rinfrescanti leggere note amare. “Il target del prodotto è sicuramente quello dei millenials, una fascia di età che ama Martini, quindi era giusto dedicare un prodotto per loro”- il commento di Manuel Greco, Advocacy Manager Martini&Rossi.
Secondo il sito di informazioni specializzate The Spirits Business, l’Unione Europea dovrebbe aumentare i dazi doganali sul bourbon il prossimo luglio.
Ottant’anni fa, le rive del Garda vedevano raccontato l’inizio di una storia dai tratti più vari, che avrebbe suscitato emozioni vive e contrastanti. Successo, disperazione, tradizione. Francesco Girelli diede la luce al suo progetto vinicolo, sostenuto nel tempo da un testimone passato di mano in mano tra gli eredi, Aldo, Luciano fino ad arrivare ai pronipoti Claudio, Roberto e Valentino, oggi gli alfieri dell’azienda di famiglia, che dal 2010 prende il nome di Montonale, come la località in cui sorge. Ed è destinata a far parlare di sé anche oltre i confini nazionali.
Negli ultimi giorni qui su Beverfood.com si è parlato molto di grappa in miscelazione, e la cosa non sorprende viste le ultime novità in questo campo. Questa tematica che fino a qualche anno fa sembrava una specie di taboo, sta diventando argomento di discussione sempre di più attuale, dando il via ad una seconda splendida giovinezza del nostro distillato nazionale. Ma all’atto pratico, come bisognerebbe porsi nei confronti della Grappa nel mondo dei cocktail? È una moda del momento o dietro c’è un pensiero ragionato? E cosa ne pensa chi di grappa se ne intende?
Lavazza, azienda leader in Italia nel mercato del caffè e tra i principali player riconosciuti a livello mondiale, sceglie Campari per portare un nuovo modo di concepire l’aperitivo presso il suo Flagship Store.
Si brinda nella cantina Toso di Cossano Belbo: il 2017 si è chiuso con un fatturato in aumento del 5%, che supera i 37 milioni di euro (erano 35 nel 2016). Contestualmente crescono gli investimenti, che quintuplicano nel 2017, raggiungendo i 2 milioni e mezzo di euro, per sostenere i futuri piani di sviluppo. Stabile l’occupazione, con 56 dipendenti in forza nella sede immersa nella valle del Belbo, tra le colline delle Langhe.
Il Gruppo Acque Minerali Bracca e Pineta omaggia il comune di Clusone, dove risiede lo storico stabilimento Fonti Pineta, con la realizzazione di una retroetichetta dedicata.
Ogni stagione ha il suo cocktail, ma l’estate ne ha di più. E quest’anno, le possibilità di degustare drink a prova d’autore sono ancora più numerose grazie alla partnership siglata da Ice Cube, azienda leader in Italia nel ghiaccio alimentare confezionato, con il colosso del beverage Martini – Bacardi.
Bianco, rosso o rosato, non ci sarà differenza: dal 7 al 14 ottobre Milano sarà teatro della Wine Week, una settimana dedicata a tutte le declinazioni del vino, tra eventi, meeting e degustazioni in un percorso itinerante. Presentata a Palazzo Bovara, la MWW si pone come obiettivo quello di comunicare agli appassionati e allo stesso tempo sensibilizzarli sulla realtà enologica che ci circonda. Il marchio è una garanzia: Federico Gordini.
Acqua Vitasnella, acqua minerale del gruppo Ferrarelle SpA, arricchisce la sua gamma con Le Linfe, una linea innovativa di acque funzionali che uniscono la leggerezza di Vitasnella alle virtù depurative dell’aloe vera, alle proprietà drenanti della linfa di betulla e ai benefici reidratanti dell’acqua di cocco.
Secondo quanto riferito da www.tio.ch, Nestlé vuole rafforzare la sua posizione dominante nel commercio del caffè e non esclude ulteriori acquisizioni: «Se si presenta un’occasione favorevole, non ci tireremo indietro»: ha detto all’agenzia reuters Carsten Fredholm, manager responsabile della strategia del comparto Nescafé.
La birra è una delle prime bevande inventate dall’uomo e la sua storia è legata a quella della civiltà. Le birre che beviamo oggi si sono “evolute”, ma alcune di esse celano una tradizione quasi millenaria, tramandata nei secoli dai birrifici.
D’estate si sa, è tutto più piacevole e lo è ancora di più se si è immersi in una vigna verde sulla costa toscana, in una cantina da sogno con cibo e vino di qualità. Questo è ciò che ha pensato Francesca Moretti quando, insieme al suo team, ha creato un programma ricco di serate dedicate alla cultura. Cultura del vino, del cibo e dell’arte, il tutto da vivere nella speciale cornice di Petra.…
Come tutti ormai sappiamo, la Nazionale italiana non parteciperà a Russia 2018. Per risollevare il morale dei tanti tifosi delusi, abbiamo pensato a un progetto speciale con contenuti, curiosità e premi promosso da DrinKing – il nostro blog dedicato agli approfondimenti sul mondo del food&beverage – e dalla sua pagina Facebook.
L’attitudine all’innovazione che caratterizza l’azienda di Valdobbiadene l’ha portata a studiare Valdo Ice, non solo un nuovo prodotto ma proprio un nuovo modo di degustare lo spumante con ghiaccio, frutta, qualche foglia di menta e con tutta la fantasia che ognuno vorrà metterci.
I produttori di vino si lamentano sempre di perdere appeal nei confronti delle nuove generazioni a discapito di birre e cocktail, eppure appena si toccano i canoni comunicativi classici dell’etichetta e della bottiglia, ecco subito saltare tutti sulle sedie.
Gruppo Montenegro e Brown-Forman hanno definito un accordo di distribuzione esclusiva in Italia per i prodotti Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Single Barrel, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Woodford Reserve, Gentleman Jack, Jack&Cola e Finlandia Vodka.
A Bellavita Expo London 2018 è stato premiato il meglio del Made-in-Italy assegnando i riconoscimenti Bellavita Awards alla presenza di Sua Eccellenza l’Ambasciatore Italiano a Londra Raffeale Trombetta e del Direttore ICE Roberto Luongo.
I Frapshake si presentano come preparati a base di crema, frutta o caffè da mixare con ghiaccio e latte, per una bevanda cremosa e golosa senza glutine e senza grassi idrogenati. Decorati con panna montata, topping e granelle, vengono serviti nel pratico bicchiere take-away con coperchio a cupola e cannuccia.
Quando si parla di espresso, si sa, il pensiero corre inevitabilmente alla tradizione tipicamente italiana della bevanda. Gustare un buon caffè al tavolo o al bancone di un bar è un’abitudine irrinunciabile che connota l’italiano nell’immaginario collettivo oltre i confini nazionali.
In occasione del più importante salone della birra in Francia, a Saint-Nicolas-de-Port , l’unione nazionale dei birrifici indipendenti (SNBI) ha inaugurato il suo marchio collettivo chiamato “brasseur independent“.
Il 19 giugno 2018 Tenute Piccini, la storica azienda vinicola toscana, proprietaria di sei tenute in diversi territori italiani, ha siglato una convenzione con la sezione Banca IFIS dedicata alle imprese che lavorano nel settore agricolo.
Si chiama #AttimiVergnano ed è la nuova iniziativa di Caffè Vergnano che partirà ufficialmente nel mese di luglio: ci saranno dieci #AttimiVergnano, in giorni e orari diversi, che permetteranno ai più veloci di acquistare una Macchina Trè Mini Rovere Nera al costo di un euro.
Vitafit, azienda leader nel settore Dairy in Mongolia, ha deciso nel corso del 2017 di differenziare la propria offerta entrando nel mondo del gelato confezionato con una proposta distintiva rispetto ai competitor per la tipologia di prodotto offerto, per il prezzo e per il concept di comunicazione. Visual Identity e Packaging Design firmati PET Engineering.
Ebbene si, non c’è niente di meglio di una birra per combattere il caldo! Ma qui si esagera…
Il Salone delle birre artigianali quest’anno ritorna a fine giugno con alcune grandi conferme e delle belle novità. Rinnovamento nella tradizione di una kermesse che ogni anno cresce ospitando migliaia di persone in 4 serate di inizio estate! Le porte si apriranno nuovamente il giovedì, per una 4 giorni che saprà accompagnare gli intenditori di birra artigianale nelle degustazioni di alcune tra le più conosciute produzioni birrarie regionali italiane.
Starbucks chiude 150 caffetterie negli USA. Una decisione legata al rallentamento delle vendite, che nel trimestre in corso dovrebbero segnare un modesto +1%, ovvero la peggiore performance degli ultimi nove anni. La notizia fa affondare i titoli in Borsa nelle contrattazioni after hours, dove arrivano a perdere fino al 6,3%.
Mr. Simon, il cocktail bar intrigante con una trama tutta da scoprire. L’indirizzo ovviamente non si trova.
Sono stati resi noti i risultati della XVII edizione del concorso enologico “La selezione del Sindaco” che ha dato l’ennesimo riconoscimento alla qualità degli spumanti Masottina. I vini prosecco presentati dalla Famiglia Dal Bianco, infatti, hanno ottenuto sette medaglie mettendo d’accordo gli oltre di 84 Commissari provenienti da tutto il mondo, che dal 31 Maggio al 3 Giugno 2018 presso l’Enoteca Regionale di Canelli di Asti hanno degustato i 1.299 vini presentati da 500 cantine.
Milano è bella, è ufficiale. Su questo punto ormai non ci sono più dubbi, ce lo hanno fatto notare soprattutto i tanti turisti che hanno aumentano le presenze durante tutto l’anno. Ma Milano è bella anche d’estate, capace di offrire il meglio anche nel periodo caldo? Una risposta ce la siamo data andando a fare in giro dentro all’Hotel Four Seasons. Un’insegna che sta diventando un punto di riferimento sia per la clientela dell’Hotel 5 stelle lusso, che per i milanesi.
Con 17,9 milioni di ettolitri nel 2017, la Cina continua ad aumentare i propri consumi interni di vino, secondo le statistiche dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV).
Mavi Drink, produttore e distributore nazionale di liquori e spirits, in occasione della Madrid Rum Conference 2018, l’evento internazionale giunto alla 7° edizione, totalmente dedicato al mondo del rum e che riconosce e premia le eccellenze nel settore, è stata premiata ancora una volta per la qualità dei propri prodotti. Quattro le medaglie conquistate dai rum premium distribuiti in esclusiva per l’Italia, Ron Marama, è stato premiato con la Doppia Medaglia d’Oro, Ron Jungla con la Medaglia d’Argento e Ron Relicario nelle versioni Superior e Supremo con la Medaglia d’Oro.
I birrai britannici hanno lanciato l’allarme: c’è carenza di CO2 dallo scorso fine settimana a causa della chiusura per manutenzione di diversi siti di produzione di ammoniaca nel nord Europa.
Estate tempo di mondiali di calcio e colpi di mercato estivo. Ma anche nel mondo dei premium spirits ci sono movimenti degni di un acquisto da top player. Stiamo parlando di CASTA, la grappa da miscelazione ideata dalla distilleria Castagner, che verrà distribuita in esclusiva per l’Italia da Ghilardi Selezioni. Una bomba nel mercato del beverage, in un periodo caldo come quello estivo.
Per celebrare il mese del Pride, Coca-Cola lancia un’edizione speciale della sua lattina, dedicata al sentimento che più di ogni altro racchiude tutti i significati e le declinazioni di inclusione: l’amore, quello in grado di unire tutto e tutti, di superare le distanze e andare oltre le etichette.
Tre incontri dedicati al mondo degli Spirits, 6 alla pizza, 7 alla birra e 12 al vino, per un totale di circa 2mila addetti ai lavori coinvolti su tutto il territorio nazionale. Sono questi, in estrema sintesi, i numeri dei Partesa Lab, la nuova piattaforma formativa dedicata ai clienti Partesa che prevede, nel corso dell’anno, un fitto calendario di workshop tematici. Numeri che raccontano, solo in parte, il successo di questo nuovo approccio alla formazione.
Massimo Bottura e Lavazza celebrano il primo posto in classifica del ristorante italiano Osteria Francescana ai World’s 50 Best Restaurants Awards 2018. Lavazza collabora da anni con Massimo Bottura che, con le sue tre stelle Michelin e la sua fama mondiale, è tra gli chef che hanno deciso di offrire la propria visione creativa al brand per lo sviluppo di nuove forme di intendere il caffè, riconoscendo la qualità del prodotto dello storico marchio torinese.
Acqua Dolomia presenta il nuovo formato 500 ml della linea vetro Exclusive e si fregia delle prestigiose 3 Stelle d’Oro, insignite dall’Istituto Internazionale Taste & Quality – iTQi di Bruxelles (Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità).
Hip Hop, House Dance, Locking, Popping, Breaking, Waacking, Vogueing: questi gli stili di ballo che si sono affrontati sul palco del Red Bull Dance Your Style sabato 16 in Piazza Duca d’Aosta a Milano, in una serie di battle all’ultimo respiro che hanno incoronato come re degli street dancer il breaker Mowgli, dopo la finale con Tonini. Giudice d’eccezione dell’iniziativa è stato il pubblico, accorso numerosissimo ed entusiasta di essere parte attiva della competizione.
Grande soddisfazione in casa Sangemini e quindi per Acque minerali d’Italia per la vittoria dello scudetto di basket ottenuta dalla squadra milanese dell’Olimpia Milano (EA7 Emporio Armani).
Trovare il vino giusto per una buona esperienza culinaria è un compito spesso difficile. Per un determinato piatto, è meglio un vino rosso oppure uno bianco? Da quale paese? Per scegliere in modo consapevole tra prodotti di notevole qualità e differenti fasce di prezzo, sempre più persone si affidano all’e-commerce e alla comparazione prezzi di Idealo.
IRI, leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha elaborato le previsioni sull’andamento dei mercati del Largo Consumo Confezionato per l’anno in corso. Lo scenario del Largo Consumo Confezionato vira bruscamente dopo gli ottimi risultati di crescita ottenuti nel 2017.
Un riconoscimento al Comune italiano che ha ideato e realizzato il migliore progetto di sviluppo sostenibile applicato al mondo dei distributori automatici: c’è tempo fino al 15 luglio per partecipare alla seconda edizione del premio “Vending sostenibile” promosso da Confida, Associazione Italiana Distribuzione Automatica nell’ambito del “Cresco Award – Città sostenibili” organizzato da Fondazione Sodalitas e Anci Associazione Nazionale Comuni Italiani.
L’assemblea dei soci Conad ha approvato il bilancio 2017, chiuso con un fatturato della rete di vendita di 13 miliardi di euro, 600 milioni in più rispetto all’esercizio precedente (+4,9%). La quota di mercato si è attestata all’12,5%, in ulteriore progressione rispetto all’11,9% del 2016: cresce nei supermercati, al 21,5% (0,8 punti percentuali sopra il valore del 2016), e nel libero servizio, al 14,6%, 0,4 punti percentuali al di sopra del precedente valore (fonte: Gnlc II semestre 2017).
Un amaro unico e pregiato con 170 anni di storia alle spalle. Le origini di questo bitter alle erbe risalgono infatti al 1846 per volere del capostipite dell’omonima famiglia Sir Hubert Underberg.
Otto birre diverse e peculiari, accuratamente selezionate per valorizzare la creatività del birrificio californiano, lungo un calendario che coprirà la seconda parte del 2018 e la prima del 2019. Un progetto steso a quattro mani da Sierra Nevada e da Interbrau, importatore italiano delle specialità a stelle e strisce, che ha deciso di rendere disponibili le birre stagionali di Sierra Nevada in fusto, su prenotazione.
Per i coffe-lovers e tutti gli esperti di caffè, Nescafé® Dolce Gusto® non delude le aspettative e lancia 3 diverse referenze di caffè biologico provenienti da singole origini. Due espressi, uno dal Perù e uno dall’Honduras e un caffè lungo dalla Colombia.
Nel paniere di articoli della linea di prodotti che porta in tavola il vero succo dell’Italia, frutto dell’accordo tra Filiera Agricola Italiana spa e Lidl Italia, ci sarà la bevanda a base succo di agrumi di Calabria, fornito dall’azienda “Gioia Succhi” di Gioia Tauro (RC), con una percentuale minima del 30% di succo.
L’Italia torna sul tetto del mondo della prestigiosa classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018. Massimo Bottura con il ristorante Osteria Francescana di Modena si riprende lo scettro di chef migliore al mondo. A Bilbao, una delle mete imperdibili della gastronomia mondiale e sede della cerimonia di premiazione, il cuoco italiano sbaraglia la concorrenza e si piazza davanti a tutti, riconquistando per la seconda volta il riconoscimento dopo il successo del 2016, il primo chef nella storia della ristorazione in questa impresa.
Nonostante il colore viola sia nel cuore di ogni fiorentino, il vero vessillo araldico della città è il giglio rosso in campo bianco. Molti non sanno che inizialmente i colori erano al contrario. il giglio originale era bianco in campo rosso ma nel XIII secolo i Guelfi scelsero l’emblema con i colori invertiti per differenziarsi dai Ghibellini, e quando la guerra civile della Signoria terminò con la cacciata dei primi, il simbolo di Firenze divenne quello che conosciamo oggi. Per…
E? on air da ieri, domenica 17 giugno, la nuova campagna di comunicazione di Misura, il brand del Gruppo Colussi pioniere nel mondo del food wellness e con un grande focus sull’innovazione, firmata Red Cell.
Bazzara Academy prosegue le collaborazioni con Andrej Godina (caffesperto, assaggiatore professionista specializzato nell’analisi sensoriale del caffè espresso) e inserisce in calendario il nuovissimo corso “Espresso Professional”.
Continua a consolidare la sua leadership mondiale l’industria italiana dei costruttori di macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio. Secondo i dati raccolti dal Centro Studi Ucima (L’associazione nazionale di Confindustria), il 2017 si è chiuso ulteriormente in crescita rispetto all’anno precedente.
Erbacipollina, la prima agenzia italiana completamente dedicata al marketing e alla comunicazione del settore food & beverage, presenta il progetto a tutto tondo realizzato per Bottoli, storica azienda mantovana dedicata all’arte biancae indissolubilmente legata a un prodotto simbolo, la schiacciatina.
Azienda leader in Europa nel settore delle bevande frutta e conserve vegetali, Conserve Italia è conosciuta dal consumatore e dalla distribuzione nel mercato del beverage grazie a marchi di prestigio, quali Valfrutta, Yoga e Derby Blue. L’azienda opera con successo anche nel canale del vending.
Sibeg è la prima azienda in Europa a dotare la sua Field Force Commerciale di auto full electric, al posto di quelle endotermiche, al fine di contribuire a diminuire sia le emissioni locali di CO2 sia l’inquinamento acustico.
Una gestione ottimale dell’intera erogazione, dalla temperatura di estrazione al tempo di infusione, e la valorizzazione del profilo organolettico di ogni singola miscela o origine di caffè.
141 pagine per volare dai Caraibi al Giappone, inebriati dai profumi e sapori inconfondibili del rum, accompagnati da storia, racconti e leggende. La tratta degli schiavi e i famigerati pirati (“Quindici uomini e una bottiglia”), fino all’utilizzo moderno in mixology di uno dei prodotti più tipici e di successo, che ha fatto presa tra estimatori e addetti a i lavori sin dai tempi più antichi. È “Lo Spirito del Rum”, il libro di Giovanna Moldenhauer, presentato al The Spirit di Milano lo scorso 18 giugno.
Storm torna sulla scena internazionale con un assolo a World of Coffee 2018. La rivoluzionaria macchina per caffè Astoria sarà infatti protagonista assoluta sullo stand E31 – F34 dell’importante evento in programma dal 21 al 23 giugno alla RAI Amsterdam Convention Centre.
Filicori Zecchini è felice di annunciare la trasformazione della propria Boutique di via delle Lame 44/G, a Bologna, in “Luogo dato alla degustazione del caffè”! Il servizio di caffetteria è attivo da lunedì 4 giugno.
On the road, tagliando l’Italia da sud a nord, toccando sei città in otto tappe: continua la marcia di Berta on Tour, lo show itinerante ideato dalle Distillerie Berta per (ri)portare sotto i riflettori i prodotti della nuova selezione, lanciata lo scorso Vinitaly dall’azienda di Mombaruzzo. Il 28 di Via San Nicolao, Di Mombaruzzo, DiAnisè, DiRose, Favola Mia e DiNero sono i liquori nati da segreti mix di zucchero, aromi, infusi e distillati di erbe aromatiche e officinali, coltivate nel parco naturalistico che attornia la distilleria.
Più note come mignon, le mini-bottiglie di distillati e liquori non sono solo oggetto di custodia degli uomini americani più introversi o complemento da mini-bar.
Fiuggi, storica marca italiana conosciuta come acqua ma anche per le sue benefiche Fonti Termali, in occasione dell’inizio dei Mondiali di calcio, esce in comunicazione con un nuovo spot. Il primo, firmato dalla nuova agenzia Armando Testa.
Anfore in terracotta per la fermentazione, macerazione e affinamento dei vini. L’Azienda Agricola Olianas di Gergei, nel sud Sardegna, fa propria questa tecnica innovativa che conferisce frutto e personalità ai vini.
L’Assemblea dei soci di Gruppo VéGé, riunitasi a Sciacca (AG), nel corso dell’annuale convention del gruppo, ha approvato il bilancio di esercizio 2017, registrando per il quarto anno consecutivo una straordinaria crescita.
“I premi e le pubblicazioni di settore ricoprono un ruolo importante nella conoscenza del valore delle nostre produzioni vinicole, e mettono in evidenza l’attenzione sulla ricerca di una qualità sempre più elevata nella quale l’azienda è impegnata. L’iniziativa ormai più che collaudata dei premi ai vini ha perciò anche lo scopo di stimolarci a raggiungere risultati ancora migliori per il futuro”. Sergio Zingarelli, patron di Rocca delle Macìe, raccoglie così uno dei riconoscimenti tra i più apprezzati per i vini: la Platinum Medal del concorso internazionale DWWA 2018 che è stata attribuita al Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2014 di Rocca delle Macìe.
La funzione della schiuma, le diverse tecniche di spillatura, il giusto bicchiere, la temperatura e molti altri fattori – opportunamente combinati – permettono di assaporare il gusto di una birra così come pensato dal Mastro Birraio.
Birre d’Italia, la manifestazione che vede protagonisti i birrifici dell’intera Penisola, sbarca a Milano, in piazza Città di Lombardia, da giovedì 21 a domenica 24 giugno, sotto l’egida di Lombardia Beer Fest.
Come vola il tempo! L’anno di pausa di BrauBeviale è già passato e i preparativi per il nuovo triplo appuntamento, soprattutto per il primo evento dal 13 al 15 novembre 2018, hanno già ripreso a pieno ritmo.
Dopo il clamoroso successo delle precedenti edizioni estive torna “Casa San Benedetto”, il Temporary Store dedicato al beverage analcolico di Acqua Minerale San Benedetto.
In occasione dei 30 anni dello stabilimento di Oricola (AQ), Coca-Cola HBC Italia
presenta i suoi impegni per lo sviluppo sostenibile del packaging:
Dal 20 al 23 giugno presso il RAI di Amsterdam (Olanda) si svolge la quinta edizione del World of Coffee, una quattro giorni ricca di eventi e incontri con i maggiori esperti del settore. Come ogni anno pulyCAFF è presente nella hall 8 – stand B36 con una gamma sempre più vasta di prodotti nonché tra i supporter del campione italiano Davide Cavaglieri che porrà al centro della sua gara un nuovo elemento in grado di garantire costanza nell’estrazione: una prova da seguire con attenzione.
Valle del Douro, terra senza confini quando la si percorre risalendo il suo fiume. Non si esaurisce lo stupore nel guardare le vigne terrazzate che disegnano le colline immensamente verdi e ripide di granito e scisto interrotte da prestigiose tenute di famiglie inglesi.
Caffè Milani è sempre alla ricerca di nuove piacevoli esperienze sensoriali e in vista dell’estate, ha accolto le proposte fredde di caffetteria gourmet realizzate da Gianni Cocco, Italian Coffe Trainer per Accademia Italiana Maestri del Caffè (Aicaf) e Espresso Italiano Trainer per Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Ha realizzato tre ricette utilizzando le specialità della linea Puro di Caffè Milani che comprende una selezione di caffè monorigine 100% arabica ricercati ed esclusivi. Di seguito le ricette e i momenti più indicati per il loro servizio.
È il paradosso del caffè all’italiana. Siamo il Paese considerato nel mondo leader nella preparazione della bevanda espresso. Eppure, come consumatori, siamo forse tra i popoli che meno conoscono la materia prima con cui essa viene preparata e i metodi di estrazione differenti rispetto all’espresso, quel concentrato di energia e aromi che ci ha reso popolari ovunque. Ora qualcosa sta cambiando. Come si è visto alla prima edizione del Milano Coffee Festival, svoltasi al Base di via Tortona dal 19 al 21 maggio, promosso da Consorzio Promozione Caffè e Ucimac con Host Milano-Fieramilano e in collaborazione con Sca – Specialty Coffee Association. Ecco le principali tendenze emerse durante l’affollatissima tre giorni.
Immancabile, a Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, San Benedetto. Il Gruppo, attivo in oltre 100 paesi, è leader assoluto del mercato di riferimento a capitale interamente italiano e secondo player del comparto del beverage analcolico. Al microfono di Beverfood.com, il presidente Enrico Zoppas.
A Venditalia 2018 non è mancata la partecipazione di SEM, terzo Gruppo leader sia nell’imbottigliamento che nella Distribuzione di acque minerali per il canale del Vending, fedele alla fiera fin dalla sua prima edizione.
A Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, ritroviamo tra gli espositori anche Brita, conosciuta a livello internazionale per la sua esperienza nel settore dell’ottimizzazione dell’acqua potabile.
Impossibile non sostenere un evento che arricchisce da un punto di vista umano, stimola il palato, tra l’altro in una location da sogno con ospiti di primo piano. Parte da questo presupposto l’idea di Trucillo di essere tra i partner di Buonissimi, l’evento di beneficenza promosso dall’Associazione Open Onlus con il sostegno della Fondazione Giuseppe Marinelli e della Fondazione Pino Daniele Trust Onlus.
L’accordo è frutto di una proficua collaborazione tra la Federgrossisti – Ica (Federazione Nazionale Commercio alimentare all’ingrosso-Associazione Italiana Caffè) e la Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) all’insegna di una maggiore trasparenza delle relazioni tra torrefattori e pubblici esercizi.
Per il filosofo francese Montesquieu nel suo celebre testo “De l’esprit des lois”, una delle leggi fondamentali della natura è la ricerca di cibo. Per cercare il pesce a Milano non serve nessuna migrazione al mare, basta districarsi tra la mappa dei ristoranti di qualità. Tra le insegne destinate a scrivere un altro pezzo di storia si candida Pescheria con Cottura Milano, aperto da una decina di giorni in via Tito Speri 7.
Bologna la Dotta, la Grassa, la Rossa. Dove se non a Bologna poteva nascere il trend dei cocktail gastronomici? La storia di Alex Fantini è di quelle che ci piace da raccontare. Bolognese doc, con quella parlata un po’ strascicata che fa simpatia solo a sentirla, a ventidue anni Alex ha le idee chiare e soprattutto ha realizzato un progetto che è destinato a lasciare il segno non solo nel mondo della miscelazione bolognese.
Le bibite Lurisia sono la scelta perfetta per chi ha sete di cose buone, naturali, vere. E, da oggi, soprattutto per chi ama l’Aranciata. All‘Aranciata Classica, infatti, si aggiungono due nuovissimi gusti: l’Aranciata Rossa e l’Aranciata Amara. Per gli amanti dell’Aranciata tre scelte buonissime, una gamma che si completa grazie a ingredienti speciali, appartenenti alla storia dell’agricoltura italiana.
La tradizionale Bierfest giunge quest’anno alla sua XXVI edizione.
Evento che crea un senso di appartenenza da parte di tutta la popolazione Gressonara, e non solo.
Il Greschòney Trachtengruppe, Gruppo Folkloristico di Gressoney (Valle d’Aosta), si occupa da sempre dell’organizzazione della Bierfest in ogni sua parte.
È nel Palazzo Comunale di Deruta, che si sono decretate le migliori birre italiane, almeno per quanto riguarda il 2018: tutto è ricompreso nel Premio Cerevisia, concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre di qualità italiane. I premi sono stati consegnati il 12 giugno a Roma al Tempio di Adriano di Piazza di Pietra, alla presenza del deputato 5Stelle, Filippo Gallinella.
C’è un termine del mondo della moda che mi ha sempre affascinato molto. È la dizione “vedo/non vedo”, un modo per indicare gli abiti che con le loro trasparenze, i pizzi e i tagli strategici, sanno rendere un vestito più eccitante della stessa nudità. Pitti è così, non è una semplice manifestazione di settore, è molto di più. Il successo stesso della kermesse fiorentina sta nel suo saper giocare tra i vedo/non vedo del mondo della moda, rendendo ancor più affascinante l’idea di esserne accalappiati nelle spire.
Anche quest’anno Birra FORST sarà lo sponsor ufficiale di Suoni di Marca Festival che, giunto alla sua 28esima edizione, dal 19 luglio al 5 agosto animerà la centenaria città di Treviso.
La birra artigianale è ormai stabilmente tra le preferenze dei consumatori, reggendo egregiamente il confronto con i prodotti industriali. Nel futuro sembra intravedersi un’ulteriore crescita, e per poterla sfruttare al meglio, birrifici cercano di incontrare i favori di consumatori. C’è un però, piuttosto importante: secondo recenti ricerche, sarà sempre più difficile costruire una clientela affezionata. Negli ultimi dieci anni, il consumo di birra artigianale negli USA è aumentato del 500%, mentre le proiezioni europee…
Ogni anno, all’arrivo dell’estate si riapre la polemica sulle birre messicane. Alcuni famosi brand sono per moltissimi consumatori il sinonimo stesso delle vacanze, mentre per molti puristi sono birre per modo di dire, e assomigliano piuttosto a drink rinfrescanti non paragonabili alle nobili tradizioni birraie europee.
Un progetto test è stato annunciato dalla filiale francese del colosso globale del Fast Food. Obbiettivo? l’abolizione delle cannuccie in plastica, sotto accusa per il loro impatto ambientale
Dopo il successo in vari Paesi del mondo, ritorna la Tea Masters Cup. Professionisti e appassionati saranno i protagonisti di questa competizione internazionale organizzata in Italia da Protea, Associazione Italiana Tè, che mette al centro la seconda bevanda più bevuta al mondo dopo l’acqua: il tè. Per la terza edizione italiana, la location sarà un unicum eccezionale: Skyway Monte Bianco una meraviglia dell’ingegneristica italiana che offre un’esperienza di viaggio indimenticabile.
Nei 14 mila metri quadri di Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, presente anche Barry Callebaut, azienda leader mondiale nella produzione di cacao e cioccolato.
Un giugno frizzante e brioso con Chin8, Aranciosa, Limoncedro e Gassosa Neri pronte a dissetare atleti, addetti ai lavori e appassionati nel corso di alcuni importanti eventi sportivi in programma su tutto il territorio nazionale. Moto, Bici, Nuoto e Volley saranno le discipline con le quali il brand interagirà nel corso di questo primo scorcio d’estate, grazie ad un calendario che prevede gare ufficiali e iniziative di grande rilevanza.
Tra i 300 espositori di Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, non poteva certo mancare Kimbo, uno dei marchi di caffè più noti e amati in Italia, simbolo dell’espresso napoletano nel mondo da oltre cinquant’anni. In occasione dell’evento svoltosi a Fieramilanocity, Giovanni Romano, direttore vendite dell’azienda, presenta le nuove offerte destinate al mondo della ristorazione e all’OCS.
È Diego Campos, talento colombiano di 28 anni, già campione nazionale del Colombia National Competition nel 2014 e nel 2016, il vincitore della quarta edizione di Barista & Farmer, l’unico talent show dedicato alla cultura del caffè, ideato da Francesco Sanapo, pluripremiato campione baristi, in collaborazione con Italian Exhibition Group e SIGEP, svoltosi proprio in Colombia.
L’apprezzato birrificio di Teisendorf ha messo a punto sei specialità in bottiglia, – distribuite da Progetto Birra, business unit del gruppo Interbrau – che interpretano i classici stili della tradizione birraria bavarese.
Le seconde case sono quelle dove di solito si passano le vacanze, ci si diverte e si fanno nuove esperienze fuori dalla quotidianità. Sarà per questo che ST-GERMAIN ha deciso di puntare su Milano, la città dove tutto è possibile. Attenzione non stiamo parlando di immobiliare, ma di Maison del tutto particolari. Nello specifico è la splendida location dello Sheraton Diana Majestic a ospitare la prima Maison ST-GERMAIN creata in Italia. Un’oasi verde nel pieno centro della città, allestita in modo esclusivo con installazioni floreali e arredi in stile art déco.
Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, ha accolto tra i suoi 300 espositori Commerciale Adriatica s.r.l. Il brand, nato nel 1999 come azienda operante nel mondo dei prodotti per il trattamento acqua ad uso domestico, Panice, ha poi diversificato il suo business aprendosi alla produzione di macchine per caffè espresso ad uso domestico e semiprofessionale, Panafè.
Fino al 15 luglio, sulla pagina Facebook di Drinking, i follower potranno scoprire tante curiosità sulle 32 nazionali che prenderanno parte al Mondiale di Russia 2018, anche attraverso la loro bevanda nazionale.
In principio era la Lager. Bassa fermentazione, generalmente chiara e dal medio-basso contenuto alcolico. La regina delle serate casual, che noi italiani abbiamo per primi trasformata in bevanda da pasto a differenza di qualsiasi paese europeo. Oggi è praticamente l’unica realtà che in tempi di crisi ha fatto registrare un aumento di vendite, e le sue nuove cugine, le birre speciali, sono sempre più sulla cresta dell’onda. È l’era del drink different, e Heineken l’ha presentata a Milano in occasione di “Heineken Incontra 2018”.
Tra i diversi tipi di acqua naturale quella glaciale è considerata una delle migliori, perché è estremamente pura e priva di contaminanti e dunque adatta alla salute e al benessere dell’uomo.
Si è chiusa con successo Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica. Ne fa un bilancio, ai microfoni di Beverfood.com, il suo presidente, Massimo Trapletti.
In occasione del Raduno Alpino del Triveneto che si terrà dal 15 al 17 giugno 2018 a Vittorio Veneto, in provincia di Treviso, la Ditta Bortolo Nardini, prima distilleria italiana con oltre duecento anni di storia, emblema di qualità e tradizione e da sempre legata al mondo degli Alpini, sarà sponsor ufficiale dell’adunata degli alpini pronti ad invadere la Città della Vittoria per celebrare il centenario della fine della Grande Guerra (1918-2018).
Drink Cup a Venditalia 2018, la fiera di riferimento per la Distribuzione Automatica, si propone fiera con la sua proposta distintiva: il boccione quadrato.
Quello della distilleria italiana è un comparto molto legato alla filiera agricola, alla tradizione, alla qualità ed alla valorizzazione delle materie prime. Ma allo stesso tempo attento alle dinamiche del mondo che lo circonda contribuendo attivamente all’economia circolare ed al contenimento dell’impatto ambientale. Un’eccellenza tutta italiana che pur avendo registrato negli ultimi tempi un calo di fiducia, mantiene inalterati i suoi guadagni, guarda con fiducia al futuro, e mira sempre di più al mercato estero.
Festeggiare i primi 120 anni di un’azienda vinicola significa raccontare coma una famiglia sia rimasta inscindibilmente legata alle sue origini e al suo territorio, ma anche come Italo Maccari e i suoi figli Silvia e Filippo avvertano tanto la responsabilità di far parte di un patrimonio imprenditoriale, quanto l’esigenza di rafforzare l’identità della loro impresa interpretando attentamente i mutamenti sociali ed economici, per anticiparne le relative dinamiche.
Cosmetal è l’azienda parte del Gruppo Celli, specializzata nella produzione di soluzioni innovative per il settore dell’acqua. Si è presentata a Venditalia 2018, la manifestazione di riferimento nel settore della distribuzione automatica, con una vera e propria Water Revolution.
Tutto il gusto della Crema allo Yogurt Eraclea da oggi senza glutine: la nuova certificazione risponde al crescente numero di consumatori intolleranti al glutine e offre a tutti un esclusivo trionfo di freschezza per una pausa dal gusto naturale, senza grassi idrogenati.
Carimali, azienda attiva dal 1919 nella produzione ed esportazione di macchine per caffè nel mondo, si è presentata a Venditalia 2018, la fiera dedicata alla Distribuzione Automatica, per esporre e raccontare l’innovazione delle proprie superautomatiche.
L’Italia è il Paese del caffè per eccellenza, basti pensare che lo beve in modo abituale circa il 95% degli italiani. Tra espressi, macchiati e cappuccini, idealo – il portale internazionale di comparazione prezzi per gli acquisti digitali – ha condotto uno studio sulle preferenze degli amanti del caffè nel Bel Paese portando alla luce dati di interesse legati alle nuove abitudini d’acquisto e ai prodotti a tema su cui è possibile risparmiare online.
Vranken Pommery Monopole, gruppo vinicolo famoso sopratutto per gli Champagne, ha deciso di convertire i suoi vigneti in Camargue ad agricoltura biologica. 200 ettari sono già certificati.
Verallia, terzo produttore mondiale di bottiglie e vasi in vetro per il Food and Beverage, investirà nei prossimi due anni sul sito produttivo di Villa Poma (Mantova) un importo di circa 80 milioni di euro, tra il rinnovamento dell’attuale impianto e la costruzione di un nuovo forno.
Cocktail e Cucina, un abbinamento sempre meno inusuale, e sopratutto un importante opportunità di crescita per le aziende di spiritz. Non rinuncia a salire sul carro neanche l’azienda di liquori Francese Marie Brizard che ha proposto per 4 giorni, dal 24 aprile al 28 aprile, 5 menù in food pairing con i prodotti del gruppo Marie Brizard Wine & Spirits (MBWS) in 5 diversi ristoranti parigini (Uma, Gravity Bar, Biondi, Le Galopin e Carbon).
La San Marco, storica azienda italiana produttrice di macchine da caffè espresso professionali dal 1920, presenta il suo nuovo sito www.lasanmarco.com. Veste grafica, struttura e contenuti totalmente rinnovati, per un portale efficace ed intuitivo che mette in bella mostra l’ampia offerta di prodotti La San Marco e accompagna l’utente alla scoperta del brand, della sua storia, dei suoi valori e delle sue innovazioni.
Quanto è importante il bicchiere nell’arte della degustazione? Tanto la risposta spontanea, ma lo si capisce ancor di più quando a spiegartelo è niente meno che Maximilian J.Riedel, presente a Milano lo scorso 7 giugno per presentare la linea Riedel Performance e altre novità tra nuove linee di calici e decanter. “Siamo un’azienda austriaca che è giunta all’undicesima generazione producendo calici e decanter in cristallo, per noi l’Italia è un paese fondamentale nella nostra…
In occasione dell’ultima manifestazione di Venditalia 2018 abbiamo avuto l’occasione di incontrare Massimo Boasi, Amministratore Delegato di Torrefattori Associati SpA che ci ha illustrato l’offerta prodotti per il Vending e l’OCS. La società si propone sul mercato con tre distini marchi: Caffè Boasi, Pera e Rostkafè con un diverso posizionamento nei canali di vendita.
Abbiamo incontrato Matteo Castellari a Venditalia 2018, patron della torrefazione Mokador di Faenza che ci ha illustrato l’offerta prodotti che la società ha predisposto sia per il canale vending che per il canale porzionato. Le novità per Venditalia sono la macchina a capsule Compact e una cialda 100% compostabile.
Natura Buona amplia la propria gamma di prodotti per il tuo benessere quotidiano con tre referenze, da estratti naturali al 100%. Tutto il buono della natura, ogni giorno con te con tre nuovi gusti: Aloe Vera, Zenzero e Curcuma.
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese importatrice di distillati di altissima qualità, da sempre si impegna per affermare il riconoscimento dei diritti fondamentali come l’uguaglianza e l’inclusione sociale, con l’intento di abbattere ogni confine ideologico e culturale. Forte della convinzione che questi principi siano la base più solida su cui costruire un business capace di creare valore aggiunto per sé, per la società e per i singoli individui, Compagnia dei Caraibi partecipa quindi con uno dei suoi brand più noti e apprezzati, Tito’s Handmade Vodka, al Torino Pride 2018.
Il 2018 è un’ottima annata per Collesi che lancia ben tre nuovi Gin prodotti dalle sue Distillerie con un metodo rigorosamente artigianale e materie prime selezionatissime. Amarillo, Saatz e Barrel Reserve sono il nuovo trio che si prepara a sorprendere appassionati e intenditori.
Napoli-Milano-Parigi, e ritorno. Dall’intrigante Flanagan’s della zona Chiaia, fino alla Tour Eiffel, passando per il trionfo alla Mezan Barrel Challenge di Milano, il mese scorso. Dario Iazzetta e Mario Orfeo sono i vincitori dell’ultima competition con base rum Mezan, che li ha visti strappare un biglietto per la Cocktail Sprits Parigi. Successo di studio e cuore, con l’aroma del caffé a fare da trait d’union tra Napoli e il resto del mondo.
A Venditalia 2018, la manifestazione più importante dedicata al settore del Vending & OCS svoltasi presso Fiera Milano City, non è mancata la presenza di Bravilor Bonamat, gruppo radicato in Europa e Stati Uniti e ora presente anche sul nostro mercato nazionale da un anno.
Per il secondo anno consecutivo Fabbri 1905 vince il Panda d’Oro, riconoscimento assegnato dalla Camera di Commercio Italiana in Cina. Lo scorso 9 giugno, durante la tradizionale cena di gala a Shanghai, il premio per la miglior strategia di marketing di un’azienda italiana è stato messo nelle mani di Kevin Lu, General manager di Fabbri China, in rappresentanza della famiglia Fabbri. A consegnarlo, il Direttore di Italian Trade Agency Beijing Amedeo Scarpa e il Direttore di Italian Trade Agency Shanghai Massimiliano Tremiterra.
Successo dopo successo, record spazza record, in pochi giorni dieci medaglie d’oro, una d’argento e tre di bronzo. Si brinda in casa Birra Morena per le ennesime prestigiose attestazioni che stanno arrivando in questi giorni dai più importanti concorsi specialistici in giro per il mondo a cui partecipano i più importanti birrifici di tutti i continenti.
STK Milano, la steakhouse dall’anima chic veste il suo giardino con le creazioni di I’M Isola Marras. Tra tessuti e arredi la personalità si ritrova anche nelle bollicine di Bellavista, per godersi l’estate in pieno stile.
Dimmi come ti senti e ti consiglio la bevanda più adatta al tuo stato d’animo. Il suggerimento non arriva da un cameriere zelante, ma da uno dei distributori automatici intelligenti in mostra negli spazi di fieramilanocity a Venditalia, la più importante manifestazione internazionale dedicata al vending, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica. Tra le novità in esposizione anche la vending machine che dispensa ghiaccio, le capsule di caffè compostabili al 100%, i bicchieri a minore impatto ambientale in termini di emissioni di CO2 e la stazione dei bus 4.0 per la ricarica dei veicoli elettrici che integra i servizi del vending.
Dopo il grande successo delle passate edizioni, nell’atmosfera raffinata e suggestiva del vigneto panoramico della Cantina Rocca Sveva, torna L’APERITIVO.
Pepsi MAX® invita i consumatori a provare il suo fantastico gusto. Quest’estate il brand metterà alla prova il suo gusto e si confronterà con la cola zero zucchero più venduta in Italia attraverso la Sfida del Gusto Pepsi Max.
Global Keg, la più grande azienda al mondo di noleggio fusti in acciaio, conferma la forte crescita e l’espansione in Europa con l’apertura delle operazioni in Italia.
“L’espressione del vivere fuori casa, dalla colazione al dopocena, un luogo di ritrovo ma anche un modello di impresa simbolo dello stile di vita italiano. Il bar è tutto questo e molto di più, una vera e propria “istituzione” da Nord a Sud del Belpaese, e in occasione di Gourmet Expoforum abbiamo voluto sviluppare una riflessione di settore, mettendo al centro il tema della qualità”. Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi nelle parole del suo Presidente Lino Enrico Stoppani riassume i contenuti della tavola rotonda “Il Bar di qualità: esperienze ed opinioni a confronto”, in collaborazione con Epat – Esercizi Pubblici Associati di Torino e provincia e Ascom Torino.
Zero calorie, ma soprattutto zero colore. È quest’ultima, infatti, la vera innovazione di Coca-Cola Clear: il suo aspetto sorprendentemente trasparente, accompagnato da un sapore – pare – leggermente differente da quella tradizionale. Pioniere del lancio sul mercato del beverage: il Giappone.
“Brewing perfection since 1838”: il motto della Robinsons Brewery esprime chiaramente la visione del birrificio inglese, da 180 anni sinonimo di specialità birrarie di altissima qualità. Un marchio che ha fatto della tradizione il proprio punto di forza, producendo da sempre birre ancor oggi inimitabili.
Cosa vuol dire quando scatta l’ora Campari per un “camparista”? Sarebbe troppo facile pensare al rito dell’aperitivo e portare le lancette dell’orologio all’orario consueto nel salotto buono dei milanesi. Ma non tutti sanno che si può anche cenare a base di Campari, in una vera Negroni Dinner Experience.
Esistono dei perché, se la pizza è considerata tra i cibi più amati e apprezzati dell’intero mondo. È calda, come i sentimenti e la tradizione della sua terra d’origine. È rotonda, più o meno, come in un abbraccio imperfetto che rispecchia al meglio la vita di Napoli. Ed è semplice, verace, si può mangiare con le mani senza che nessuno si sorprenda se ci si sporca. L’ingrediente in più, quello dei veri maestri, è la magia. Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi con la sua magia sta rivoluzionando il mondo della pizza, e la pizza nel mondo.
Si dice che lo champagne aiuti la meraviglia. Non per niente, questo prodotto d’eccellenza incontra sempre più i gusti di professionisti del settore, intenditori e nuovi appassionati, come dimostra il crescente successo della kermesse Un Mare di Champagne, l’evento più importante nel panorama italiano interamente dedicato alle bollicine d’oltralpe.
Tradizione e innovazione. Due parole che racchiudono il mondo Lavazza, azienda torinese che dal 1895 porta avanti una visione d’impresa fondata sulla passione per la qualità del prodotto che nel tempo ha saputo affermarsi come global coffee company a livello mondiale.
“Enovitis in campo di anno in anno ha incrementato costantemente il numero di espositori presenti ed è ormai un appuntamento di straordinario interesse per tutto il settore agricolo e vitivinicolo. Questa manifestazione, unica nel suo genere e molto significativa per Unione Italiana Vini, propone il meglio della tecnologia al servizio dei viticoltori attraverso momenti sia informativi che dimostrativi.
Musica, sport, tradizione: la storica torrefazione di Conegliano (TV) Dersut Caffè è partner anche quest’anno di tantissimi eventi, che renderanno magica l’estate veneta. Si inizia con il Raduno Triveneto Alpini, che vestirà in tricolore Vittorio Veneto (TV) dal 15 al 17 giugno.
Dopo Londra e Caraibi, la catena “Unico Gelato & Caffè” sbarca a Milano: si aggiunge così un tassello italiano ad una esperienza imprenditoriale nata proprio nel nostro Paese, a Bologna e che ora punta al mercato europeo. “Unico Gelato & Caffè” è stato inaugurato a Milano in via Marco Fabio Quintiliano 9 (zona Mecentate): una formula che associa gelateria, caffetteria e pasticceria, come luogo perfetto per la colazione, la pausa pranzo, un break e a metà pomeriggio e, presto, anche un’offerta esclusiva per l’aperitivo.
Grandi soddisfazioni per Cantina di Soave al Concorso indetto dalla rivista inglese Decanter, oggi giunto alla 15° edizione. Il numero di vini iscritti ogni anno alla competizione, il rigore delle degustazioni e la massima professionalità dei giudici, contribuiscono a rendere il concorso Decanter estremamente autorevole.
Foodness vince la guerra contro gli zuccheri lanciando sul mercato bevande funzionali con un basso apporto calorico e senza sciroppo di glucosio. Tiziano Lusetti, da noi intervistato in occasione di Venditalia 2018, presenta l’offerta di Salute&Benessere per il canale del vending con riferimento specifico al prodotto di punta Ginseng Life Free, Thè Nero, e altre bevande funzionali in gusti nuovi e salutari. Per il vending l’azienda mette a disposizione anche speciali distributori che visualizzano…
Il mercato degli investimenti pubblicitari in Italia chiude il mese di aprile in crescita del 4,2% (+2,6% senza search e social), portando il quadrimestre a +1,8% rispetto allo stesso periodo del 2017. Se si esclude dalla raccolta web la stima Nielsen sul search e sul social, l’andamento del periodo gennaio – aprile registra un calo del -0,3%.
È il 1864 quando a Santo Stefano Belbo Giuseppe Gallo inizia la produzione di Moscato con soli 8 ettari. La casa è chiamata e riconosciuta come quella “del Gallo”. Solo più recentemente sotto la guida di Alessandro Boldo c’è una nuova voglia di confrontarsi approfonditamente con il Moscato d’Asti. Nasce una visione artistica molto attiva che vuole superare preconcetti senza voltare le spalle alla tradizione.
Un viaggio tra emozioni e famiglia, introspettivo e allo stesso tempo travolgente, quello che Francesco Galdi ha vissuto e fatto vivere agli spettatori della Diageo Reserve World Class 2018 finale italiana. Dalla sua Torino fino alla Berlino che ospiterà la finale mondiale, passando per l’Asia che lo ha cresciuto e fatto maturare come persona e come professionista: un trionfo roboante. Sarà lui a rappresentare l’Italia nella World Class Final. Poi la chiusura in bellezza: “Sarà la mia ultima gara”.
Quando si parla di Italia e di eccellenze del Made in Italy , il pensiero corre subito alla moda, al cibo o al vino. è triste notare che spesso quando si pensa agli orgogli del nostro Paese ci si scorda che la storia ci lega indissolubilmente anche al mondo dei cocktail.
In occasione di Venditalia 2018 abbiamo incontrato il dott. Paolo Rizzo, direttore vendite del gruppo Pepsico Italia, che ci ha illustrato stretegie e proposte del gruppo nel canale della distribuzione automatica in Italia con riferimento ai vari settori merceologici del food & beverage sui cui l’azienda è protagonsita. In quest’ambito il dott. Rizzo ha illustrato alcuni prodotti chiave dell’offerta vending come le bibite sodate a marchio Pepsi, il tè freddo Lipton, la novità di G Active (water made active, destinata prioritariamente alle donne che fanno sport) e le patatine Lay’s.
Warsteiner fa partire la campagna “È sempre weekend” con un programma ricco di premi legati al benessere e al tempo libero.
Venditalia 2018 si è chiusa con una crescita di espositori, visitatori e soprattutto presenze internazionali. L’edizione 2018 della manifestazione, di scena a fieramilanocity dal 6 al 9 giugno e organizzata con cadenza biennale da Venditalia Servizi e promossa da CONFIDA, Associazione Italiana Distribuzione Automatica, ha visto incrementare sensibilmente tutti i propri numeri. Ad iniziare da quello degli espositori. Oltre 300 sono state infatti le aziende presenti (+20% rispetto al 2016) in un’area di 32.000 mq con una superficie occupata di 14.000 mq di stand espositivi. Anche i visitatori sono aumentati raggiungendo quasi 20mila presenze durante i 4 giorni di fiera (+4% rispetto all’edizione 2016).
Il Gruppo Acque Minerali D’Italia ha preso parte attivamente a Venditalia 2018, la manifestazione dedicata alla distribuzione automatica svoltasi presso Fiera Milano City.
Beer Attraction, la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, bevande e food per il canale Horeca, torna alla Fiera di Rimini, per la sua quinta edizione, da sabato 16 a martedì 19 febbraio 2019.
Identità, appeal e innovazione. I capisaldi del nuovo pack firmato Freschello inaugurano una stagione di successi nel mercato italiano, puntando a rafforzare ulteriormente il posizionamento nel segmento dei vini di consumo quotidiano e adatti ad un pubblico ampio e diversificato.
Da un emisfero all’altro, dagli Stati Uniti all’Australia, si parla sempre di Birra Morena e del made in Italy nel mondo, ancora una volta vincente. Agli Australian International Beer Awards ben tre craft beer prodotte nello stabilimento di Balvano in provincia di Potenza sono state considerate meritevole di podio e assegnatarie di medaglia di bronzo: la Gran Riserva Lucana, la Celtica Sweet Stout e la Lucana Bianca.
Si è chiusa Venditalia 2018, la manifestazione più importante dedicata al settore del Vending & OCS svoltasi presso Fiera Milano City. Tra gli espositori Flo, marchio leader nella produzione di packaging per alimenti destinati alla distribuzione automatica.
Per il 37% degli spagnoli, il vino è diventato la loro bevanda preferita al momento dell’aperitivo, con aumenti importanti rispetto ai sondaggi precedenti e si avvicina alla birra.
Sono due i vini che hanno ottenuto il massimo punteggio assoluto (95/100, fregiandosi della Gran Medaglia d’Oro) al concorso enologico internazionale “La Selezione del Sindaco” che l’Associazione Città del Vino ha organizzato presso l’Enoteca Regionale di Canelli (Asti) dal 31 maggio al 3 giugno. Uno è portoghese: si tratta del vino liquoroso Malo Moscatel de Setùbal 5 Anos dell’azienda Malo Wines di Setùbal, annata 2013 dell’omonima denominazione, vitigno 100% Moscatel Graudo. Il secondo è un vino dolce austriaco, lo Chardonnay Trockenbeerenauslese 2008 dell’Azienda Weinhandel Rudolf Payer di Apleton, nel Burgerland.
Si sono tenute il 7 e l’8 giugno in Mumac Academy a Binasco (MI) le finali italiane di Espresso Italiano Champion 2018, il campionato internazionale per baristi organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei).
Secondo i dati IRI, nel 2017 le vendite di acque minerali in Italia nei canali delle moderna distribuzione sono balzati a circa 9,5 miliardi di litri con una crescita dell’8%. La calda estate del 2017 ha favorito la crescita dei consumi, ma in realtà le vendite sono aumentate in tutto l’arco dell’anno. Anche negli altri canali le vendite di acqua minerale sono state positive, anche se a livelli più bassi delle GDO e, quindi, il totale delle vendite e dei consumi interni (distribuzione moderna, retail tradizionale, horeca e vending) può essere stimato intorno ai 13,5 miliardi litri, portando il consumo pro-capite al record di 225 litri/anno.
Andrea e Mauro Bazzara hanno preso parte alla delegazione italiana impegnata nella missione Assocaffè alla volta dell’Honduras. Una fantastica occasione per conoscere i produttori, visitare le piantagioni e assaggiare i migliori caffè.
Nella cornice anni ‘30 di Villa Necchi Campiglio, il FAI- Fondo Ambiente Italiano- e DonnaFugata mettono in mostra l’arte di Stefano Vitale, che con le sue etichette ha saputo imprimere i colori e i profumi di quei vini che dipingono la Sicilia.
Hosam Eldin Abou Eleyoun, per tutti semplicemente “Hosam”, è il nuovo Presidente di Ais Lombardia. Tempo di elezioni in casa Ais, l’Associazione Italiana Sommelier è andata al voto sabato 9 giugno. Un Election Day molto sentito soprattutto in Lombardia, una delle delegazioni regionali più importanti d’Italia dove la vigilia delle elezioni è stata scaldata da una serie di episodi e colpi di scena degni del miglior thriller. Ad avere la meglio tra i due sfidati è stato Hosam Eldin Abou Eleyoun, delegato uscente di Ais Milano, che ha sconfitto Fabio Mondini, precedentemente alla guida di Ais Monza e Brianza.
In occasione della terza edizione di Gourmet, l’innovativo evento dei settori Ho.re.ca. e Food & Beverage, acqua Valverde sarà sponsor ufficiale dell’atteso appuntamento torinese, importante momento di confronto tra gli operatori, dove scoprire le nuove tendenze e le tecnologie più all’avanguardia del F&B.
L’ultima frontiera dei futuri distributori automatici consiste nei pagamenti. In principio furono le monetine e la banconota, poi sono entrate in servizio le chiavette e ora è la volta delle app e degli smarthphone. Il mondo del vending è connesso a doppio filo a quello dei metodi di pagamento. E il futuro del vending è senza moneta. Il tema è stato affrontato a Venditalia, la più importante vetrina internazionale sul settore del vending. Venditalia è organizzata con cadenza biennale da Venditalia Servizi e promossa da Confida, Associazione Italiana Distribuzione Automatica.
Autogrill prosegue lungo la strada dell’innovazione dell’offerta sulla rete italiana – percorso avviato ad aprile con l’introduzione di tre nuove categorie di panini e con l’arrivo
delle Super Salad – e lancia la nuova linea di caffetteria fredda.
Sabato 9 giugno il Teatro Comunale di Vicenza ospita dalle ore 11.30 la quarta edizione di TEDxVicenza, uno dei più grandi eventi TEDx in Italia che si pone l’obiettivo di dare spazio a storie e idee che siano fonte d’ispirazione per tutti. La Distilleria Nardini, partner dell’evento, sarà presente per un aperitivo e cocktail serale con il Mezzoemezzo, nuovo fenomeno nel panorama italiano degli aperitivi e realtà ben consolidata nel Veneto, che nasce nei primi ‘900 dall’infusione di 7 erbe amaricanti, piante aromatiche e frutta.
Ancora un successo per Birra Morena. Questa volta in America è stata premiata con la medaglia d’argento la Celtica Scotch Ale al San Diego International Beer Competition, dopo la medaglia conquistata ai WBA di Londra lo scorso anno.
In occasione di Venditalia 2018, il più importante evento della Distribuzione Automatica a livello mondiale in scena dal 6 al 9 giugno a Fieramilanocity, Lavazza presenta il progetto Minivending Custom, nato dalla collaborazione con l’hub creativo Garage Italia fondato da Lapo Elkann.
Il Giro d’Italia n°101, conclusosi con la vittoria di Chris Froome lo scorso 27 giugno dopo un vero e proprio carosello di emozioni, è stato molto affascinante e, proprio per questo, ha ottenuto uno straordinario successo di pubblico e di audience. Una vetrina formidabile per Sangemini, acqua ufficiale del Giro.