Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2353 letture

La campionessa mondiale di Latte Art Manuela Fensore alla Bloom Coffee School per una Masterclass

Mondiale Imperator Masterclass Campionessa School per Bloom Latte Art Manuela Fensore Coffee Latte Fensore Bloom Coffee School Manuela

Bloom Fensore Mondiale Coffee Manuela Fensore Imperator Campionessa School per Manuela Latte Latte Art Masterclass Bloom Coffee School

Il 2 luglio si terrà presso la scuola di formazione di Imperator un’intera giornata dedicata alla Latte Art con la Campionessa Mondiale Manuela Fensore. Iscrizioni aperte a chiunque voglia mettersi alla prova nella decorazione del cappuccino.

 

L’importatore di caffè verde Imperator apre le porte a baristi e torrefattori per una Masterclass di Latte Art di alto livello. A tenerla infatti sarà Manuela Fensore, reduce dalla recente vittoria mondiale al World of Coffee di Berlino che quest’anno ha ospitato le finali di alcune delle discipline più seguite della caffetteria. Si tratta di un primo posto mai raggiunto nella storia dei campioni italiani di Latte Art, che fino a questo momento erano rimasti un passo indietro rispetto ai concorrenti asiatici, da sempre grandi riferimenti per la categoria.

La Latte Art è un’abilità sempre più apprezzata dal consumatore finale perché oltre a regalare alla tazza un aspetto gradevole, denota anche grande competenza e precisione da parte di chi la realizza.
I corsisti avranno a disposizione un’intera giornata in compagnia della campionessa per apprendere le competenze base della versata in tazza fino ad affrontare le tecniche più avanzate ad alta complessità. Inoltre avranno la possibilità di richiedere la certificazione di Latte Art Grading System per il primo e il secondo livello: la lattiera bianca e arancio.

Quest’ultimo è un sistema di qualificazione della competenza tecnica e creativa del barista nella Latte Art. È basato su 5 livelli, detti “grading”, ognuno di diverso colore (bianco, arancio, verde, rosso e nero) a cui corrispondono delle competenze specifiche che il barista deve aver acquisito ed essere in grado di dimostrare durante l’esame.

“La vittoria mondiale di Manuela Fensore è una prova di forza esemplare da parte di una ragazza che, con grande determinazione e tenacia, è riuscita a realizzare un sogno, sbaragliando i cinque finalisti in gara provenienti dai paesi orientali in cui la cultura per la Latte Art è da sempre ai massimi livelli. – afferma Alberto Polojac, titolare di Imperator e nominato di recente National Coordinator del Chapter italiano della Sca (Specialty Coffee Association) – Non potevamo scegliere una professionista migliore per garantire ai nostri corsisti una giornata di alta formazione”.

Con questo appuntamento Imperator conferma nuovamente il suo forte impegno nella formazione di alto livello. Il calendario della Bloom Coffee School è infatti ricco di masterclass che nei prossimi mesi richiameranno a Trieste i migliori docenti e professionisti internazionali. È possibile consularlo sul sito: www.bloom.coffee/it/calendario.

Per informazioni e prenotazioni sulla Masterclass con Manuela Fensore, si può scaricare il modulo dal sito www.bloom.coffee/it/school/eventi/latte-art-masterclass

 

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

 

Chi è Manuela Fensore

Manuela Fensore è trainer e barista SCA e dal 2011 gestisce insieme alla socia Carmen Clemente il locale Barlady Cafè sito in via Bruzzesi 25, a Milano.
Nel 2015 frequenta un corso con Luigi Lupi (trainer d’eccellenza e considerato nel settore il padre della Latte Art) e imposta le basi per disegnare cuore e foglia con la tecnica free pouring, la tecnica che permette la creazione di disegni a mano libera direttamente durante la versata.
Grazie a un costante e lungo allenamento, nel 2018 si aggiudica il titolo di campionessa italiana di Latte Art e vola a Belo Horizonte, in Brasile, dove gareggia nella competizione mondiale e si ferma a un passo dalla finalissima.
L’anno successivo ci riprova e conquista nuovamente il primo posto nel campionato italiano.
A seguito della seconda vittoria, si allena duramente insieme alla trainer Chiara Bergonzi, che nel 2014 aveva ottenuto un secondo posto mondiale nella stessa disciplina, per affrontare nuovamente il World Latte Art Championship.
Conquista così il primo posto mondiale nella storia della Latte Art italiana, presentando ai giudici tazze incredibili per il “free-pour”, “designer latte” ed “espresso macchiato”.

 

+INFO: www.imperator.cc
www.bloom.coffee

 

+ COMMENTI (0)

Distillerie, Fabbrica della Birra, Tenute Collesi

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Manuela Fensore Masterclass Latte Mondiale Fensore Bloom Bloom Coffee School Coffee Imperator Manuela Campionessa School per Latte Art


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Da Palermo a Firenze: il laboratorio di Schweppes continua a riscontrare successo

Da Palermo a Firenze: il laboratorio di Schweppes continua a riscontrare successo

10/10/2019 - Schweppes, marchio icona in tutto il mondo per la sua tradizione  e punto di riferimento per la mixology, dopo il fortunato debutto a Palermo presso la scuola di barman I...

Roma Bar Show, al via la prima edizione dell’evento internazionale dedicato al beverage

Roma Bar Show, al via la prima edizione dell’evento internazionale dedicato al beverage

04/09/2019 - Si terrà a Roma,lunedì 23 e martedì 24 settembre 2019, presso il Palazzo dei Congressi dell’EUR (Piazza John Kennedy, 1) dalle ore 10:00 alle ore 21:00, la prima edizione...

Il meglio del caffè a Host tra spettacolo e formazione

Il meglio del caffè a Host tra spettacolo e formazione

14/06/2019 - La macchina degli eventi di Host sarà sempre calda e accesa, nella cinque giorni in cui il Sic – Salone internazionale del Caffè, cuore dell’offerta della manifestazione ...

La Bloom Coffee School di Imperator al World Of Coffee 2019 con numerosi cupping di caffè specialty

La Bloom Coffee School di Imperator al World Of Coffee 2019 con numerosi cupping di caffè specialty

06/06/2019 - Dal 6 all’8 giugno la Bloom Coffee School sarà presente al World of Coffee Berlin 2019 presso lo stand M15 - M17 in compagnia di IMS/E&B Lab, azienda leader nella pro...

Festival Di Gavi in Gavi: madrina Antonella Clerici, appuntamento dal 7 al 9 giugno

Festival Di Gavi in Gavi: madrina Antonella Clerici, appuntamento dal 7 al 9 giugno

15/05/2019 - Uno dei volti più noti del piccolo schermo come Antonella Clerici, una grande appassionata ed esperta di cucina, sarà lei la madrina del Festival Di Gavi in Gavi. La tre ...

Imperator a servizio dei torrefattori con la nuova formula All You Can Roast!

Imperator a servizio dei torrefattori con la nuova formula All You Can Roast!

14/05/2019 - La Bloom Coffee School si conferma punto di riferimento dei torrefattori, proponendo corsi personalizzati e la nuova formula All You Can Roast!, un esclusivo noleggio del...

Di Bolla in Bolla: la prima edizione a Novara il 4 e 5 maggio

Di Bolla in Bolla: la prima edizione a Novara il 4 e 5 maggio

26/04/2019 - Una bollicina tira l’altra. Ecco perché la prima edizione dell’evento Di Bolla in Bolla si appresta senza dubbio spumeggiante. Format nuovo, che punta a far conoscere meg...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

cinque × quattro =