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illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, è presente a TriestEspresso Expo, la fiera biennale B2B dedicata all’industria del caffè in programma dal 25 al 27 ottobre 2018 al Porto Vecchio di Trieste.

 

 

All’interno dello spazio illy, che si trova nella Hall 28 – stand 5-3, l’azienda propone il suo inconfondibile unico blend insieme ad alcune interessanti novità:

  • il Cold Brew, il soft drink naturale, dal gusto fresco e dissetante, senza aggiunta di zuccheri e senza calorie lanciato questa estate;
  • i formati professionali di caffè in grani da 3 kg. e 1,5 kg. nella loro nuova veste grafica;
  • la nuova Arabica Selection Guatemala in capsule professional e 1,5 kg. in grani;
  • le slow preparation: Chemex e French Press in abbinamento a illy Arabica Selection Etiopia e Brasile.

Con l’intento di raccontare la versatilità del caffè e le sue numerose possibilità di abbinamento, illycaffè ospita all’interno dello stand dei singolari momenti di degustazione e intrattenimento proposti dai suoi migliori clienti. Questo il calendario:

  • Giovedì 25  h 14.30 – Incontra il biscotto della Gelateria Pasticceria Montereale e il Cold Brew con l’Università del Caffè
  • Venerdì 26 h 11.30 – Incontra il dolce della Pasticceria Maritani e il rituale del Chemex con l’Università del Caffè
  • Venerdì 26 h 14.30 – Incontra il gelato del Bar Vatta e il rituale del French Press con l’Università del Caffè
  • Sabato 27 h 11.30 – Incontra il dolce della Caffetteria Torinese e l’espresso illy con l’Università del Caffè

 

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L’Università del Caffè e dei suoi esperti animeranno, inoltre, la manifestazione con training specifici dal taglio science to business. Gli appuntamenti, a partecipazione gratuita, si alterneranno nella tre giorni di fiera, al mattino e al pomeriggio per una durata di 45 minuti ciascuno. Temi principali saranno l’analisi chimica e la ricerca scientifica sulla caffeina, il rapporto tra caratteristiche agronomiche e qualità sostenibile del caffè oltre a un modulo dedicato al bar management. Ulteriori informazioni sui training sono disponibili al seguente link: www.triestespresso.it/it/news/gli-appuntamenti-formativi-illy-universita-del-caffe/

 

La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara - Planet Coffee
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About illycaffè

illycaffè è un’azienda familiare italiana, fondata a Trieste nel 1933, che da sempre si prefigge la missione di offrire il miglior caffè al mondo. È il brand di caffè più diffuso a livello globale e produce un unico blend 100% Arabica, combinando 9 delle migliori qualità al mondo: ogni giorno vengono gustate 7 milioni di tazzine di caffè illy nel mondo in oltre 140 Paesi, nei migliori bar, ristoranti e alberghi, nei caffè e nei negozi monomarca, e naturalmente a casa. illy è considerato ‘l’alfiere dell’espresso’ e, grazie a tre innovazioni radicali, il leader nella scienza e tecnologia del caffè. Con la creazione in Brasile, nel 1991, del “Premio Ernesto Illy per il caffè espresso di qualità”, illy è stato il pioniere dell’approvvigionamento diretto, basato su condivisione del know-how, riconoscimento ai coltivatori di un prezzo superiore per la migliore qualità e partnership siglate in base ai principi dello sviluppo sostenibile. L’azienda ha anche fondato l’Università del Caffè, che, con l’obiettivo di diffonderne la cultura a tutti i livelli, offre una preparazione accademica completa e pratica a coltivatori, baristi e amanti del caffè, per approfondire ogni aspetto del prodotto. Tutto ciò che è ‘made in illy’ viene arricchito di bellezza e arte, valori fondanti del marchio a cominciare dal logo, disegnato dall’artista James Rosenquist, fino alle tazzine che compongono la illy Art Collection, decorate da oltre 100 artisti internazionali. Nel 2017 l’azienda ha impiegato 1290 persone e ha un fatturato consolidato pari a €467 milioni. Gli store e i negozi monomarca illy nel mondo sono circa 244 in 43 Paesi.

 

+INFO: www.illy.com

 

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