| Categoria Notizie Birra | 844 letture
Sesta Edizione del Master: in cattedra i massimi esperti internazionali del panorama brassicolo...
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Etichettato: CERB
| Categoria Notizie Birra | 785 letture
Il corso Come Diventare Birraio - giunto alla 26^ edizione - ha lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed analisi del prodotto finito...
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| Categoria Notizie Birra | 1710 letture
Si aprono nel segno di una grande novità le iscrizioni al Master di I^Livello in “Tecnologie Birrarie – Brewing technologies”, anno accademico 2018-2019 - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia...
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| Categoria Notizie Birra | 1377 letture
Il corso Come Diventare Birraio - giunto 24esima edizione – è rivolto a operatori del settore delle microbirrerie, brewpub, neoassunti e dipendenti delle aziende birrarie con lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed anali..
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| Categoria Notizie Birra | 1727 letture
Cresce il movimento della birra artigianale e cresce Cerevisia: la VI Edizione prevede premi Eccellenza, Area Geografica e stili di produzione, dalle birre “leggere” alle “strong” e alle aromatizzate. [beverbanners tipo=quidBirreArti_oriz] Entro il 25 maggio il panel della Giuria nazio..
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| Categoria Notizie Birra | 1475 letture
A cura del CERB, il centro di ricerca dell’Università di Perugia incontri e seminari in programma tutti i giorni della manifestazione. Martedì 20 febbraio il direttore Giuseppe Perretti illustra lo stato dell’arte in Europa e lo scenario futuro...
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| Categoria Notizie Birra | 2234 letture
Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha ospitato nella splendida cornice della Sala Cavour la cerimonia di premiazione della V Edizione di Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre..
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| Categoria Notizie Birra | 1306 letture
Alla quarta edizione della manifestazione leader in Italia per specialità birrarie e birre artigianali, si affianca la nuova fiera dedicata alle tecnologie per la produzione di birra e bevande. A IEG - Fiera di Rimini dal 17 al 20 febbraio 2018. www.bbtechexpo.it www.beerattraction.it..
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| Categoria Notizie Birra | 1667 letture
Al Palazzo Comunale di Deruta cerimonia di premiazione della V Edizione di Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, il comitato fondato per volontà della Camera di Commercio di Perugia e di cui fanno par..
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| Categoria Notizie Birra | 1877 letture
Cerevisia 2017 segna il primato della manifestazione: +50% sul numero delle adesioni. I vincitori di Cerevisia 2017 saranno proclamati il 6 giugno a Deruta nel corso di una cerimonia che si terrà al Palazzo Comunale. Entro il mese di maggio il panel della Giuria nazionale completerà la degustazione ..
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| Categoria Notizie Birra | 2950 letture
Si è svolta la cerimonia ufficiale di premiazione della IV edizione del Premio Cerevisia, il concorso riservato alle birre italiane di qualità istituito dal BaNAB (Banco Nazionale di Assaggio delle Birre), l’associazione nata, il 30 aprile del 2013, dalla volontà della Camera di Commercio di Perugia..
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| Categoria Notizie Birra | 1747 letture
Sono aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di 1° Livello in "Tecnologie Birrarie - Brewing Technologies", anno accademico 2016-2017 - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università degli Studi di Perugia. L’inizio delle attività didatti..
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| Categoria Notizie Birra | 2130 letture
Il CERB, Centro di Eccellenza dell'Università, di Perugia, è il primo Centro di Ricerca sulla Birra nato in Italia e promuove l'eccellenza per la Ricerca, la Sperimentazione, le Analisi e la Formazione nel settore Agroalimentare, con particolare riferimento alla birra e sue materie prime...
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| Categoria Notizie Birra | 2406 letture
I vincitori del Concorso Nazionale Cerevisia 2016 – 4^ edizione – sono stati proclamati durante la conferenza stampa del 1° Giugno 2016 presso la Sala del Consiglio comunale di Deruta Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Presentate da 41 produttori da tut..
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| Categoria Notizie Birra | 2457 letture
Il corso è rivolto a formare TECNICI BIRRARI che intendono avviare un’attività imprenditoriale nel settore birrario (brew-pub, birrifici e microbirrifici artigianali, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc.) o che già operano in tale settore...
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| Categoria Notizie Birra | 2972 letture
È stato ufficialmente inserito nell’offerta formativa dell’Università degli Studi di Perugia per l’anno accademico 2015/2016, il nuovo curriculum in Tecnologie Birrarie (TB), nel corso di laurea triennale in Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (STAgAl)...
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| Categoria Notizie Birra | 2274 letture
Al via la 2a Edizione del Corso di Formazione “TECNICA DI GESTIONE DEL LIEVITO E FERMENTAZIONE” organizzato dal Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra - CERB - dell’Università degli Studi di Perugia...
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| Categoria Notizie Birra | 3847 letture
Il corso è rivolto a formare TECNICI BIRRARI che intendono avviare un’attività imprenditoriale nel settore birrario (brew-pub, birrerie artigianali, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc.) o che già operano in tale settore. Il corso è aperto anche agli appassionati che intendono avvic..
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| Categoria Notizie Birra | 2673 letture
L’obiettivo del corso è quello di fornire un utile strumento per chi già opera nel settore birrario (birrerie artigianali, brew-pub, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc…) e per chi intende approfondire le conoscenze e la tecnica della degustazione.Il corso si terrà presso la sede de..
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| Categoria Notizie Birra | 2828 letture
Pubblicato il bando di ammissione alla 4ª Edizione del Master universitario di primo livello in Tecnologie Birrarie “Brewing Technologies”, per l’anno 2014-2015 e la cui scadenza è fissata per il 4 Agosto 2014. L’inizio delle attività didattiche è previsto per il 12 gennaio 2015. Il corso si terrà p..
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