Etichettato: CERB

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Mariapia De Nicola

05/02/2019 | Categoria Notizie Birra | 584 letture

CERB presenta la 26.ma edizione del corso “come diventare birraio”

Il corso Come Diventare Birraio - giunto alla 26^ edizione - ha lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed analisi del prodotto finito...
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antonietta

16/09/2018 | Categoria Notizie Birra | 1400 letture

Al via le iscrizioni al Master in “Tecnologie Birrarie – Brewing technologies”

Si aprono nel segno di una grande novità le iscrizioni al Master di I^Livello in “Tecnologie Birrarie – Brewing technologies”, anno accademico 2018-2019 - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia...
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Mariapia De Nicola

11/05/2018 | Categoria Notizie Birra | 1194 letture

Corsi CERB: come diventare Birraio 18-23 Giugno

Il corso Come Diventare Birraio - giunto 24esima edizione – è rivolto a operatori del settore delle microbirrerie, brewpub, neoassunti e dipendenti delle aziende birrarie con lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed anali..
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Fatima

04/04/2018 | Categoria Notizie Birra | 1497 letture

Le eccellenze birrarie italiane in gara per la VI edizione di Cerevisia

Cresce il movimento della birra artigianale e cresce Cerevisia: la VI Edizione prevede premi Eccellenza, Area Geografica e stili di produzione, dalle birre “leggere” alle “strong” e alle aromatizzate. [beverbanners tipo=quidBirreArti_oriz] Entro il 25 maggio il panel della Giuria nazio..
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Fatima

12/02/2018 | Categoria Notizie Birra | 1297 letture

CERB: a BBTech Expo le ultime novità della ricerca nel settore birra

A cura del CERB, il centro di ricerca dell’Università di Perugia incontri e seminari in programma tutti i giorni della manifestazione. Martedì 20 febbraio il direttore Giuseppe Perretti illustra lo stato dell’arte in Europa e lo scenario futuro...
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Mariapia De Nicola

08/09/2017 | Categoria Notizie Birra | 2058 letture

Concorso Cerevisia 2017: tutti i birrifici e le birre premiate

Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha ospitato nella splendida cornice della Sala Cavour la cerimonia di premiazione della V Edizione di Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre..
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Redazione Beverfood.com

14/06/2017 | Categoria Notizie Birra | 1185 letture

Ecco BB Tech: da Beer Attraction nasce la nuova fiera delle tecnologie

Alla quarta edizione della manifestazione leader in Italia per specialità birrarie e birre artigianali, si affianca la nuova fiera dedicata alle tecnologie per la produzione di birra e bevande. A IEG - Fiera di Rimini dal 17 al 20 febbraio 2018. www.bbtechexpo.it www.beerattraction.it..
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Maria Sofia Tarana

09/06/2017 | Categoria Notizie Birra | 1440 letture

Concorso Cerevisia 2017: vincitori e premiati nelle varie categorie

Al Palazzo Comunale di Deruta cerimonia di premiazione della V Edizione di Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, il comitato fondato per volontà della Camera di Commercio di Perugia e di cui fanno par..
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Maria Sofia Tarana

25/05/2017 | Categoria Notizie Birra | 1746 letture

Ritorna Cerevisia 2017, il Concorso nazionale che valorizza e promuove le birre italiane di qualità

Cerevisia 2017 segna il primato della manifestazione: +50% sul numero delle adesioni. I vincitori di Cerevisia 2017 saranno proclamati il 6 giugno a Deruta nel corso di una cerimonia che si terrà al Palazzo Comunale. Entro il mese di maggio il panel della Giuria nazionale completerà la degustazione ..
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beverfood

05/10/2016 | Categoria Notizie Birra | 2739 letture

PREMIO CEREVISIA 2016: i birrifici vincitori e le birre premiate

Si è svolta la cerimonia ufficiale di premiazione della IV edizione del Premio Cerevisia, il concorso riservato alle birre italiane di qualità istituito dal BaNAB (Banco Nazionale di Assaggio delle Birre), l’associazione nata, il 30 aprile del 2013, dalla volontà della Camera di Commercio di Perugia..
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beverfood

21/09/2016 | Categoria Notizie Birra | 1640 letture

CERB: Master di 1° Livello in “Tecnologie Birrarie – Brewing Technologies”

Sono aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di 1° Livello in "Tecnologie Birrarie - Brewing Technologies", anno accademico 2016-2017 - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università degli Studi di Perugia. L’inizio delle attività didatti..
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beverfood

04/07/2016 | Categoria Notizie Birra | 2005 letture

CERB Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra: ricerca, formazione, ma anche analisi sulle birre e consulenza ai birrifici

Il CERB, Centro di Eccellenza dell'Università, di Perugia, è il primo Centro di Ricerca sulla Birra nato in Italia e promuove l'eccellenza per la Ricerca, la Sperimentazione, le Analisi e la Formazione nel settore Agroalimentare, con particolare riferimento alla birra e sue materie prime...
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Marco Emanuele Muraca

04/06/2016 | Categoria Notizie Birra | 2298 letture

CONCORSO NAZIONALE CEREVISIA 2016: tutte le birre e i birrai premiati per le varie categorie

I vincitori del Concorso Nazionale Cerevisia 2016 – 4^ edizione – sono stati proclamati durante la conferenza stampa del 1° Giugno 2016 presso la Sala del Consiglio comunale di Deruta Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Presentate da 41 produttori da tut..
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beverfood

02/09/2015 | Categoria Notizie Birra | 2144 letture

CERB Perugia: 17a edizione del corso di formazione “COME DIVENTARE BIRRAIO”

Il corso è rivolto a formare TECNICI BIRRARI che intendono avviare un’attività imprenditoriale nel settore birrario (brew-pub, birrifici e microbirrifici artigianali, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc.) o che già operano in tale settore...
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beverfood

16/08/2015 | Categoria Notizie Birra | 2746 letture

Nuovo corso di LAUREA IN TECNOLOGIE BIRRARIE all’Università di Perugia

È stato ufficialmente inserito nell’offerta formativa dell’Università degli Studi di Perugia per l’anno accademico 2015/2016, il nuovo curriculum in Tecnologie Birrarie (TB), nel corso di laurea triennale in Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (STAgAl)...
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beverfood

27/04/2015 | Categoria Notizie Birra | 2156 letture

CERB Università di Perugia: Corso di Formazione tecnica di gestione del lievito e fermentazione

Al via la 2a Edizione del Corso di Formazione “TECNICA DI GESTIONE DEL LIEVITO E FERMENTAZIONE” organizzato dal Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra - CERB - dell’Università degli Studi di Perugia...
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beverfood

23/01/2015 | Categoria Notizie Birra | 3696 letture

CERB di Perugia: 15a edizione del corso di formazione “Come Diventare Birraio”

Il corso è rivolto a formare TECNICI BIRRARI che intendono avviare un’attività imprenditoriale nel settore birrario (brew-pub, birrerie artigianali, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc.) o che già operano in tale settore. Il corso è aperto anche agli appassionati che intendono avvic..
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beverfood

19/09/2014 | Categoria Notizie Birra | 2532 letture

CERB Perugia: 2a Edizione del Corso di Formazione “DEGUSTAZIONE TECNICA DELLA BIRRA”

L’obiettivo del corso è quello di fornire un utile strumento per chi già opera nel settore birrario (birrerie artigianali, brew-pub, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc…) e per chi intende approfondire le conoscenze e la tecnica della degustazione.Il corso si terrà presso la sede de..
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beverfood

17/07/2014 | Categoria Notizie Birra | 2722 letture

CERB : 4a edizione Master in Brewing Technologies

Pubblicato il bando di ammissione alla 4ª Edizione del Master universitario di primo livello in Tecnologie Birrarie “Brewing Technologies”, per l’anno 2014-2015 e la cui scadenza è fissata per il 4 Agosto 2014. L’inizio delle attività didattiche è previsto per il 12 gennaio 2015. Il corso si terrà p..
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beverfood

23/06/2014 | Categoria Notizie Birra | 3624 letture

CERB CEREVISIA 2014: tutti i premiati al concorso birrario

Sabato 21 Giugno 2014, alla presenza del prof. Franco Moriconi (Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Perugia), dell’ing. Giorgio Mencaroni (Presidente della Camera di Commercio di Perugia), del dott. Filippo Terzaghi (Direttore di Assobirra), del prof. Paolo Fantozzi (Direttore del CERB)..
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