Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 5028 letture

Nuovo Malto Altino, il Pale Ale prodotto con orzo coltivato esclusivamente in Italia

Made In Italy Uberti Altino Italia Malto Pale Prodotto Pale Ale Orzo Coltivato Esclusivamente Malto Altino

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Come per l’Eraclea Pilsner, l’orzo utilizzato cresce e matura nell’area di Eraclea in provincia di Venezia per poi essere maltato in Germania. Una delle principali novità che Uberti presenta in questo 2019 è sicuramente il Malto Altino, tipologia Pale Ale, disponibile nei nostri magazzini in confezioni da 25 kg, 5 kg e 1 kg.

Si tratta a tutti gli effetti di un malto base tipologia Pale Ale il cui orzo è però coltivato nel Nord Est d’Italia, nella zona della provincia di Venezia, e maltato successivamente a Bamberg dove ha sede la malteria Weyermann®.

Grazie al clima di questa zona e ai benefici della stretta vicinanza al mare, l’orzo utilizzato per l’Altino e per l’Eraclea (disponibile quest’ultimo invece da fine 2014) si differenzia notevolmente dagli altri in commercio, solitamente coltivati nella stessa Germania o In Inghilterra e Repubblica Ceca.

La produzione dell’Altino è arrivata a seguito del grande successo riscontrato tra i birrai del malto Eraclea e l’intenzione è quella di offrire un prodotto unico nel suo genere ideale per la preparazione di birre di stile inglese o americano grazie al suo importante sentore di cereale e di crosta di pane.

Si consolida così inoltre la stretta collaborazione ormai pluridecennale tra Uberti e Weyermann®, in grado di proporre ai propri clienti malti unici e di altissima qualità, apprezzati su scala internazionale.

 

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Uberti

Con sede a Mestre (Ve), è un’azienda leader nella commercializzazione su tutto il territorio italiano di materie prime, attrezzature ed accessori per la produzione della birra artigianale. L’azienda è esclusivista dei malti tedeschi Weyermann® e dei malti inglesi Warminster.

 

+INFO: www.ubertive.com

 

Scheda e news: UBERTI S.r.l.


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