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Dicembre 2009

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Il settore del vending comprende da una parte i produttori di macchine per la distribuzione automatica (dispenser, free standing, machine, table top, negozi automatici) e dall’altro i gestori di distributori automatici. Secondo le valutazioni di Databank (ora Cerved Group) nell’ultimo report del novembre 2009, il settore dei produttori di macchine e attrezzature esprime un valore di produzione di 460 m.ni euro (di cui il 60% destinati all’export), mentre il settore relativo alla gestione dei distributori esprime un valore di mercato di 1.150 m.ni di euro.

Gran Medaglia d’Oro per il Pinot Grigio Alto Adige Impronta del Fondatore 2008 della Santa Margherita al Primo Palio del Pinot Grigio, concorso nazionale svoltosi qualche settimana fa a Villa Brignoli di Rivalta (VR) sotto l’organizzazione della Condotta Slow Food Valdadige Terra dei Forti.  La commissione di valutazione, ha valutato in modo anonimo decine di vini in concorso considerando meritevole della Gran Medaglia d’Oro il Pinot Grigio Alto Adige Impronta del Fondatore 2008 e della Menzione di merito il Pinot Grigio Valdadige 2008

Il gruppo Lavazza, guidato dall’amministratore delegato Gaetano Mele, ha chiuso l’anno firmando un contratto preliminare per l’acquisto di Ercom spa, la società leader in Italia nei preparati per bevande calde, creme fredde e preparati per sorbetti e granite, che controlla i marchi Eraclea, Dulcinea e Whittington. Lo annuncia la società con una nota, precisando che il perfezionamento dell’acquisizione – previsto nei primi mesi del 2010 – è condizionato all’approvazione da parte dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato

La Garzantina del Vino si propone di fornire al vasto pubblico di estimatori e agli operatori del settore un supporto conoscitivo a 360° sul mondo del vino, trattato nei suoi lemmi da ogni possibile prospettiva. 2300 voci – 630 illustrazioni – 106 schede di approfondimento – 4 appendici – 74 termini di degustazione – 430 produttori – 40 profili enologici nazionali e regionali – 784 pagine ricche di informazioni e immagini. La quantità di argomenti, la ricchezza di informazioni, la chiarezza espositiva fanno della Garzantina del Vino un’opera impareggiabile, l’unica che affronta l’affascinante universo del vino in modo globale. Prezzo al pubblico: euro 39,60

Le birre della Petrognola sono nate dall’amore per la Garfagnana, un territorio bellissimo, per la sua natura, per i suoi paesaggi e soprattutto per i suoi prodotti. Uno fra i più conosciuti ed apprezzati è il farro, riconosciuto nella sua qualità dall’Unione Europea che lo ha marchiato I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta). Roberto Giannarelli, fondatore e gestore del birrificio La Petragnola, vivendo in questa meravigliosa e poetica terra, culla del farro, ha pensato di utilizzare questo cereale per produrre l’omonima birra, premiata nel 2006 da Unionbirrai come “birra dell’anno” nella categoria “birre con altri cereali”

Secondo l’ultimo rapporto Zenith International, leader nella consulenza del beverage, nel corso del’annata 2008 più di 125.000 erogatori-refrigeratori d’acqua (fontanelle d’acqua in boccioni e dispenser POU) sono stati installati nei paesi dell’Europa orientale, portando il totale a 1,65 milioni di unità eroganti, con un incremento dell’8% sul 2007. Nel 2004 le unità eroganti erano circa 1 milione e, quindi, in soli 4 anni il parco erogatori-refrigeratori è aumentato del 65%

E’ uscito sul mercato editoriale l”Atlante degli Spumanti d’Italia – Metodo Classico.Opera di 2 volumi indivisibili: “Metodo Classico di Territorio” e “Metodo Classico di Vitigno” per un totale di 656 pagine. Una edizione molto curata in cofanetto in linea con la tradizione di Carlo Cambi editore. L’opera ha l’obiettivo di contribuire a fornire chiarezza e un’ulteriore promozione al movimento produttivo delle bollicine italiane.

È partita in questi giorni una vasta operazione pubblicitaria orchestrata da Life, Longari & Loman/L,L&L per la società Caffitaly e le sue avanzatissime macchine domestiche per caffè Nautilus. Il sistema di Caffitaly, grazie ai numerosi brevetti delle macchine e alla collaborazione di 3 torrefattori che hanno preparato 14 miscele di caffè diversi alza di molto il livello qualitativo del caffè preparato in casa, raggiungendo un gusto pieno, tipico della migliore tradizione dell’espresso all’italiana.

Nonostante un anno difficile per tutti, Carpenè Malvolti, azienda leader della spumantistica italiana, chiude con un + 3% sui volumi di Prosecco DOC di Conegliano e Valdobbiadene, grazie alla tenuta della domanda del Prosecco ed al suo posizionamento distributivo che interessa molti Paesi esteri. Il fatturato 2009 della società mostra u una sostanziale tenuta con ca. 22 milioni di Euro, allo stesso livello dell’anno precedente. Il presidente Etile Carpenè (cfr foto) ha inoltre annunciato per il 2010 un accordo per la distribuzione dei prodotti Carpenè Malvolti in Germania a cura della Società Commerciale Schlumbergher

Coca-Cola Francia sarà il primo produttore a proporre in Francia bevande contenenti il dolcificante naturale Stevia, il cuio uso è stato autorizzato a partire dal settembre 2009 dall’AFSSA (l’agenzia francese della sicurezza sanitaria alimentare). Entro un mese, la nuova gamma Fanta Still (piatta non gassata) sarà in vendita nei negozi con una nuova ricetta a base di estratto di Stevia. Ciò comporterà una riduzione del 30% del contenuto di zucchero. Il nuovo dolcificante naturale stevia, che ha un sapore forte, sarà utilizzato in parziale sostituzione dello zucchero aggiunto

Ai primi di dicembre è stato firmato un accordo per la produzione e distribuzione della birra Heineken in India tra il gruppo Heineken (detentore del marchio omonimo) e la United Breweries Ltd (UBL), leader sul mercato indiano della birra. Va ricordato che il gruppo olandese è socio azionista di UBL al 37,5%, avendo ereditato questa partecipazione a seguito dell’acquisizione di Scottish & Newcastle avvenuta agli inizi del 2008. Con questo accordo Heineken potrà contare su un più rapido sviluppo del proprio marchio su un mercato emergente che si sta crescendo a tassi elevati

L’Associazione Nazionale Torrefattori di Roma e Lazio (A.N.T. di Roma e Lazio) ha creato un centro di formazione, denominato ATENEO DEL CAFFE’, per promuovere corsi di qualificazione in caffetteria. Il patner tecnico prescelto è l’AICAF (Accademia Italiana Maestri del Caffè) un operatore specializzato nel settore, già operante in varie città italiane. I corsi, che avranno inizio nei primi mesi del 2010

Solo bollicine italiane per il brindisi di fine anno. In linea con l’appello del Ministro delle Politiche agricole Luca Zaia, Fedagri-Confcooperative fa il punto sulla produzione di vini spumanti delle proprie cantine, che quest’anno ha superato la quota di 20 milioni di bottiglie tra metodo classico e charmat. “La domanda in forte crescita, sia in Italia che all’estero, dei vini spumanti italiani – commenta il presidente di Fedagri-Confcooperative Maurizio Gardini – appare sempre più come una scelta consapevole dei consumatori di voler festeggiare eventi importanti brindando con l’eccellenza delle bollicine made in Italy”

Levissima, marca leader in Italia nel mercato delle acque minerali, è l’acqua ufficiale del Comitato Organizzatore della gara di Discesa Libera di Bormio che si terrà il 29 dicembre nel comprensorio sciistico di Bormio. Grandi campioni si contenderanno il titolo di questa prova di Coppa del Mondo FIS di sci alpino sulla pista Stelvio, considerata da sempre una delle piste sciistiche più tecniche e difficili al mondo

Illy ha unito le forze con bar e caffetterie indipendenti negli Usa per conquistare clienti senza comperare o prendere in affitto locali in proprio. Ne dà notizia il Wall Street Journal, indicando che la compagnia triestina in tal modo utilizza la “porta di servizio” per fare concorrenza alle caffetterie Starbucks. Illy è già nota sul mercato americano. Da più di 20 anni il produttore italiano vende le sue miscele negli Usa in supermercati di lusso, caffè, hotel e ristoranti. Ora ha firmato contratti con caffetterie che servono esclusivamente Illy e danno alla casa italiana il controllo di qualità nell’ambito del progetto “Artisti del Gusto”

Il concorso birrario più importante ed autorevole che si tiene in Europa, European Beer Star, con 836 birre da 30 nazioni diverse, organizzato per la sesta volta a Monaco di Baviera da Private Brauereien Deutschland, Private Brauereien Bayern e SIB (Association of small and independent breweries of Europe), ha tributato a Tipopils (nella categoria “Keller Pils”) e a Bibock (nella categoria “German Style Pale and Amber Bock”) la medaglia di bronzo.

Ricerche e Studi spa di Mediobanca ha pubblicato lo studio annuale sui bilanci 2008 delle principali società italiane. Tra le società che hanno realizzato un fatturato annuale di almeno 100 milioni di euro su base annua, lo studio Mediobanca ha inserito 9 società italiane che operano nel settore dei super alcolici, di cui 4 sono filiali delle grandi multinazionali a capitale estero e 5 sono gruppi a prevalente capitale italiano, tra cui spicca il gruppo Campari, al vertice della classifica.

Ernst & Young, uno dei più importanti network mondiali nel settore della consulenza e servizi professionali alle imprese, ha condotto per conto dell’Associazione Europea dei Birrai (The Brewers of Europe) , uno studio sul settore della birra mettendo in evidenza il contributo che questo settore dà all’economia europea. Lo studio fa riferimento ai dati di chiusura del 2008 e abbraccia i 27 paesi UE più la Svizzera, Norvegia, Turchia e Croazia. Secondo lo studio, il settore birraio europeo ha espresso nel 2008 un valore al consumo di ca. 124 miliardi di euro, creando una occupazione diretta e indiretta di 2,5 milioni di unità.

Con 51.545 visitatori qualificati, in linea quindi con quelli presenti nell’edizione 2007, SIMEI (Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento) ed ENOVITIS (Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura e l’Olivicoltura) hanno dimostrato ancora una volta la validità e l’importanza strategica che rivestono per la filiera italiana e internazionale. In particolare, ENOVITIS ha addirittura aumentato di qualche punto percentuale i propri visitatori, grazie anche alle visite collettive provenienti da diverse regioni, quali Veneto, Piemonte, Abruzzo, Lombardia, Toscana e Trentino

Il settore italiano delle birrerie artigianali, dopo aver conquistato l’apprezzamento di molti amatori, si apre sempre più al mercato, intensificando gli sforzi sul piano della distribuzione e collocazione del prodotto nei vari canali di vendita. In quest’ambito va segnalato un impegno crescente dei produttori artigianali verso collaborazioni con importanti network distributivi specializzati nel settore birraio, in grado di assicurare una distribuzione nazionale o quantomeno interregionale di alcune prestigiose marche di birre artigianali

Da alcuni anni le Autorità sanitarie internazionali e i governi mondiali ed europei hanno posto l’attenzione sull’emergenza sociale dell’obesità infantile, sottolineando l’importanza di corretti stili di vita, tra cui l’alimentazione e l’attività fisica. Da diversi anni, l’Associazione della Distribuzione Automatica (CONFIDA), non esita ad intervenire, svolgendo un ruolo attivo di formazione e informazione dei propri Associati per l’assunzione di comportamenti collaborativi con i diversi Soggetti interistituzionali preposti a promuovere corretti stili di vita nelle giovani generazioni.

Acqua Minerale San Benedetto, tra le acque preferite dalle famiglie italiane e sicura protagonista sulle tavole natalizie, vuole essere ancora più vicina ai suoi consumatori augurando loro buone feste con la nuova campagna stampa. La campagna, on air su tutti i principali quotidiani nazionali dal 24 fino al 31 dicembre, ripropone in un suggestivo paesaggio natalizio il magico mondo protagonista dello spot di successo “Primavera fuori e dentro di te”, con la splendida modella inglese Asha Leo a portare un’ondata di primavera anche a Natale

Si chiama “Aurelia Competizione” ed è la macchina per caffè espresso firmata Nuova Simonelli che sarà usata durante una nuova edizione del Campionato russo dei Baristi i prossimi 5 e 7 febbraio. Il Business Center di Mosca ospiterà questa importante manifestazione dove Nuova Simonelli sarà lo sponsor ufficiale e dove i migliori baristi russi si contenderanno l’ambito titolo.

Troppi interessi, molto diversi tra di loro, hanno messo in crisi il Consorzio dell’Asti docg da cui le società Gancia e Martini & Rossi (gruppo Bacardi) hanno deciso di uscire a far data dal 31 dicembre 2009 per intraprendere in modo autonomo un piano per lo sviluppo del prodotto Asti in Italia e nel mondo. Le due Case spumantiere, che avevano contribuito a fondare il Consorzio 77 anni fa, rappresentano attorno al 30% della produzione

Autogrill ha inaugurato oggi a Parigi i Restaurants du Monde, la food court più grande d’Europa nel museo più visitato al mondo, il Louvre. Lo spazio di ristorazione, situato al primo piano del Carrousel du Louvre, con vista sulla piramide capovolta, si compone di 7 ristoranti e 3 caffetterie sviluppati su una superficie di 1800 mq, e gestiti direttamente da Autogrill France impiegando circa 200 collaboratori. Con 700 posti a sedere, 400 ricette esclusive del patrimonio gastronomico mondiale e 2 milioni di pasti serviti ogni anno – 5.500 al giorno – i Restaurants du Monde, si stima, genereranno ricavi per oltre 10 milioni di euro l’anno

Nel 2008 è stata la NoBottle™, bottiglia alleggerita dalle forme essenziali, a ricevere gli onori della competizione Pentawards 2008. Nel 2009, la bottiglia in PET da 500 ml dall’aspetto “fiammeggiante”, progettata per la birra, è stata premiata con il Pentawards di bronzo: “E’ la prova della qualità del vostro lavoro e del riconoscimento mondiale dei professionisti del settore”, hanno ricordato gli organizzatori della terza edizione di questa competizione, dedicata esclusivamente al packaging design in tutte le sue forme.

E’ da 15 anni che Lavazza trasmette i suoi spot pubblicitari sul caffè ambientati in Paradiso. Ma ora anche Nespresso ha ambientato in Paradiso la sua ultima campagna televisiva mandando su tutte le furie la casa torinese. Tra le due aziende del caffé é guerra: “o ritira lo spot o presenteremo ricorso al Gran Giurì”, minaccia la Lavazza. Nella campagna della società l’affascinante Clooney, travolto da un pianoforte caduto da un palazzo, finisce in paradiso e per salvarsi la vita cede la nuova macchina per il caffé a San Pietro, interpretato da John Malkovich.

Cresce ancora DIVINO LOUNGE, a Rimini Fiera dal 21 al 24 febbraio prossimi. La manifestazione dedicata a “wine, food and more” – quest’anno sotto il cappello espositivo completamente inedito di SAPORE assieme alle storiche MIA, MSE, ORO GIALLO e PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. – ha stretto un accordo con gli organizzatori di Arezzo Wine, con lo scopo di promuovere la partecipazione delle aziende aretine alla manifestazione riminese

Spumantimania dilaga all’estero: 140 milioni bottiglie nazionali su 190 milioni (+ 10% sul 2008) spedite nel 2009 sono stappate a fine anno. Fatturato export al consumo pari a € 1,90 mld: ancora incremento in volumi e in valore sul 2008. In Italia primi botti per Sant’Ambrogio e Santa Lucia. Stima a 90 milioni di bottiglie stappate nei 25 giorni di festa. Tiene il mercato nazionale, un leggero calo dei prezzi al consumo del 5%. Saranno spesi 720 milioni di euro, di cui il 44% nella grande distribuzione. Crescono ancora i consumi domestici. I volumi della produzione nazionale in crescita nel 2009.

Levissima sarà protagonista dal 19 dicembre al 24 Gennaio 2010 del Valtellina Village, vetrina di prim’ordine per le eccellenze valtellinesi a Milano in occasione dello SnowPark, il grande parco giochi per grandi e piccini amanti della neve e degli sport invernali, che potranno divertirsi e cimentarsi con gli sci ai piedi restando in città. Partecipando a questa iniziativa Levissima riconferma il suo impegno nell’esaltare tutti gli aspetti straordinari del suo territorio d’origine, che la rendono partner “naturale” della Valtellina.

Barilla chiuderà il 2009 su livelli molto vicini al 2008, grazie alle straordinarie performance registrate negli Stati Uniti, dove la società ha consolidato la propria leadership nel mercato della pasta, con una quota ormai pervenuta al 27%. Sui mercati maturi persistono invece le difficoltà, ma la società è determinata a proseguire nel proprio sviluppo, dando preferenza alla crescita per linee interne, attraverso il lancio di nuovi prodotti. In quest’ambito il gruppo parmense ha programmato già per il nuovo anno l’entrata nel segmento degli smoothie-frullati di frutta.

Ricerche e Studi spa di Mediobanca ha pubblicato lo studio annuale sui bilanci 2008 delle principali società italiane. Sulla base di questi dati e di altri provenienti dalle aziende del settore è possibile stilare la classifica delle top ten delle società italòiane operative nel settore delle bevande analcoliche. Al vertice della nuova classifica per fatturato si collocano le filiali italiane di due grandi multinazionali: Coca-Cola HBC Italia e San Pellegrino Nestlè Waters Italia, seguiti da alcuni grandi gruppi a capitale italiano: San Benedetto, Conserve Italia e Cogedi

DISARONNO, il liquore italiano più venduto nel mondo, presenta il nuovo commercial diretto dal regista americano Michael Haussman per un tocco contemporaneo, glamour e cosmopolita, in sintonia con il riposizionamento del brand. La nuova campagna ADV è on air da Dicembre 2009 in Europa e USA sulle principali emittenti TV. L’agenzia che ha firmato la campagna è la Cutwater, con la direzione creativa di Chuck McBride e Fabio Costa, mentre la casa di produzione è la Person Films at HSI.

Il 12 dicembre il Consorzio di Tutela Prosecco ha presentato l’annuale rapporto dedicato a tutti i numeri di questo fenomeno Made in Italy.Tra il 2003 e il 2008 la produzione è cresciuta di oltre il 40%, grazie ai nuovi impianti, molti dei quali hanno riguardato il recupero di aree di alta collina, un tempo dedicate alla viticoltura, difficili da coltivare quanto qualitative. Parallelamente alla crescita in volume, la denominazione è cresciuta in valore, passando da 250.000.000 a 370.000.000 di euro.

Il birrificio laziale Birra del Borgo presenta in anteprima a Firenze una birra speciale vestita con etichette realizzate dell’artista romano Giovanni Trimani, dando vita ad una serata con degustazioni di birra artigianale e live painting. Giovanni Trimani dipingerà dal vivo le etichette di una birra speciale creata per l’occasione dal birraio Leonardo Di Vincenzo e destinata a riscaldare le serate invernali. Un evento unico che sposa arte e gastronomia

Dopo molti anni di crescita il mercato birraio russo è entrato in crisi. Il gruppo birraio Baltika , che ha fortemente beneficiato della crescita dei consumi sul mercato nazionale russo, punta ora ad assicurarsi una continuità di sviluppo con l’espansione territoriale su altri mercati, avviando altresì il lancio di nuovi prodotti in nuovi segmenti di consumo. L’espansione territoriale riguarda tra l’altro il mercato italiano, mentre sul piano dei nuovi prodotti va segnalato il recente lancio di EVE, nuova bibita rinfrescante, leggermente alcolica, destinata alle consumatrici donne

Anche nel 2009, nonostante la congiuntura negativa del mercato mondiale, che in Italia ha avuto ripercussioni anche sul settore delle acque minerali, l’Azienda prevede di chiudere l’anno con una crescita del 15% del fatturato. La produzione si è ormai portata a 7 m.ni di bottiglie al giorno. Fonti di Vinadio Spa, diretta dall’AD Alberto Bertone (vedi foto), ha continuato a crescere nel 2009 con percentuali a doppia cifra, laddove il settore è rimasto pressoché immobile, con alcune Aziende concorrenti in decremento. La bottiglia da 1,5 litri di Acqua naturale Sant’Anna continua ad essere la referenza più venduta nella classifica vendite del mercato acqua minerale

Malgrado una situazione generale di consumo in ribasso rispetto allo scorso anno, il mercato della birra in Svizzera ha sostanzialmente mantenuto i volumi nell’ultima annata. Durante l’anno brassicolo 2008/09 (da ottobre 2008 a settembre 2009) il mercato svizzero si è stabilizzato sui 4,4 m.ni di hl, con una leggerissima perdita dello 0,1% rispetto all’annata precedente. Il consumo pro-capite resta collocato intorno ai 58 litri/anno, ad un livello più basso rispetto alla media europea. La birra artigianale sta conquistando un numero crescente di amatori

BEVERFOOD NEWS -Business, promozione, informazione, sono queste le parole d’ordine del 44° Vinitaly, in programma dall’8 al 12 aprile 2010 (www.vinitaly.com). A pieni giri il team che presidia il Salone internazionale del vino e dei distillati per dare sempre più occasioni di business alle aziende e opportunità di marketing, promozione e contatto diretto con buyer provenienti da tutto il mondo. Etichette di riconoscimento per i vini vincitori di medaglia al Concorso Enologico Internazionale, così da valorizzare commercialmente l’ambito riconoscimento

Entro la fine dell’anno si scioglierà Intermedia 1990, la centrale acquisti nata nel 1989 comprendente i seguenti gruppi: Lombardini Holding, Auchan e Sma, Metro, Pam, Bennet, Lombardini e il Gruppo Sun (Cadoro, Gabrielli, Italmark, Orvea e Superconti). La decisione del Consiglio di Amministrazione, in seguito alla volontà di tutti i soci di porre termine all’iniziativa comune entro la fine dell’anno, è destinata a modificare non poco gli assetti della gdo italiana e ad aprire nuovi scenari. I gruppi Metro e Auchan valuteranno nuove alleanze

L’estetica unita alla tecnica. Una silhouette slanciata, forme cilindriche e squadrate, una cintura elegante e solo quattro pannelli: è la Skyward™. E c’è anche la Curvyt™, tutta curve e spirali, la cui dorsale attorcigliata serve a sostenere il tutto, e senza pannelli. Due piccole bottiglie da 0,5 l per una grande rivoluzione: il loro peso è infatti di solo 18,9 grammi e il loro design taglia i ponti con il passato, dato che tradizionalmente le bottiglie per il riempimento a caldo hanno da sei a otto pannelli e un look poco diversificato.

E’ on air la nuova campagna illy Iperespresso, che andrà in onda fino alla fine di febbraio 2010. illycaffè torna in Tv dopo 3 anni con un nuovo film dell’agenzia Progetti Nuovi, di Annamaria Testa, che porta la firma di Luca Lucini, regista della nuova commedia “Oggi Sposi” attualmente nelle sale cinematografiche italiane. Il nuovo spot di illycaffè ha per sottofondo una canzone originale composta dal musicista Mauro Pagani, insignito di recente del Globo D’Oro come Migliore Musica per il film “L’Ultimo Pulcinella” di Maurizio Scaparro.

Fra centinaia e centinaia di caffè̀ serviti fra le nuvole, la campagna Paradiso del caffè Lavazza compie 15 anni, nel corso dei quali gli italiani hanno confermato la loro passione per il brand italiano, immedesimandosi nella simpatia e schiettezza dei vari interpreti di questa unica, speciale e inimitabile serie pubblicitaria. Negli oltre 60 episodi della serie sono innumerevoli gli spunti narrativi e le divertenti trovate che hanno animato il Paradiso Lavazza facendolo diventare, anno dopo anno, un appuntamento atteso dal pubblico con piacere e curiosità̀.

Ricerche e Studi spa di Mediobanca ha pubblicato lo studio annuale sui bilanci 2008 delle principali società italiane. Tra le società che hanno realizzato un fatturato annuale di almeno 50 milioni di euro su base annua, lo studio Mediobanca ha inserito 17 società italiane che operano principalmente nel settore enologico. Al vertice della classifica per fatturato si riconfermano 4 gruppi facenti parte del mondo cooperativo: GIV, Caviro, Cavit e Mezzacorona.

Il contratto ha un valore di 470 milioni di Euro e consolida la leadership europea del Gruppo nella ristorazione a bordo treno. Il Gruppo Cremonini, attraverso la controllata Cremonini Rail Iberica S.A., ha già avviato la nuova attività per i servizi di ristorazione on board su tutti i treni della rete spagnola ad alta velocità (AVE), i treni a lunga percorrenza (Larga Distancia ed Euromed) e i treni notte (Trenhotel, Elipsos, Lusitania), per un totale di oltre 320 treni serviti al giorno.Il contratto ha una durata di quattro anni, ed è rinnovabile per ulteriori due anni.

Cafè do Brasil presenta la sua nuova gamma di caffè in grani, dedicata al mondo dei bar e delle caffetterie. Dieci miscele per dieci modi diversi di vivere il piacere dell’espresso. La qualità e il gusto di Kimbo da oggi sono disponibili in tre linee prodotti raffinati ed eleganti:Kimbo Espresso Elite con tre pregiatissime miscele in grani, confezionate in lattoni da 3 Kg e destinate ai locali top; Kimbo Espresso Bar con sei miscele in grani in buste da 1 Kg: Kimbo Decaffeinato in busta da 500 gr ed in confezione da 80 bustine monodose, per un espresso perfetto senza caffeina.

L’associazione culturale Unionbirrai per la promozione delle birre artigianali in Italia ha rinnovato e potenziato il proprio sito www.unionbirrai.com al fine di assicurare un più ampio, efficiente e funzionale servizio informativo e documentale a favore dei suoi associati e di tutti gli appassionati di birra artigianale. Fanno parte dell’associazione 79 unità di produzione artigianale (microbirrifici e brewpub) oltre a diverse unità e associazioni di homebrewers, ma il sito è seguito da migliaia di internauti che gravitano intorno al mondo della birra artigianale.

Birra Nostra, l’unica fiera di settore del nord est, cambia sede! Dal 6 al 10 febbraio 2010 la terza edizione della manifestazione si terrà infatti a Padova presso PadovaFiere, all’interno di Tecnobar&Food. Un evento di riferimento per l’area nord-est italiana, e non solo; un’occasione da non perdere per esperti del settore ma anche per il grande pubblico di appassionati e di curiosi, che si pone come obiettivo una maggior valorizzazione culturale della birra, focalizzando l’attenzione sulla produzione artigianale della birra, sulle materie prime, sulle attrezzature e sui segreti e le curiosità di una perfetta degustazione.

Lo scorso 28 novembre, si è tenuta a Benevento la prima assemblea ordinaria dell’Associazione “Licor” tra i Comuni sede della produzione tipica di liquori, rosoli e spiriti d’Italia. L’assemblea ha eletto la Giunta Esecutiva per il triennio 2010-2012, confermando come presidente l’avv. Pierluigi Gilli; confermati anche i precedenti componenti ed i Revisori dei Conti. La prossima assemblea è prevista per il dicembre 2010 a Bormio in provincia di Sondrio

Il 19 novembre scorso è stato presentato il nuovo “dei Frescobaldi Ristorante & Winebar” all’interno dei magazzini londinesi di Harrods. Situato nel Lower Ground Floar del grande department store, il nuovo vinebar offre un vasto menù incentrato principalmente sulla cucina toscana. Al bancone, invece, è possibile degustare semplicemente un bicchiere di vino abbinato ad un’accurata selezione di formaggi e salumi. La carta dei vini comprende un’ampia scelta di vini del gruppo, sia a bicchiere che a bottiglia.

Caffè Culture, la manifestazione inglese leader nel settore dei bar caffè, è molto orgogliosa di annunciare che in occasione della sua quinta edizione, dal 23 al 25 giungo prossimo, ospiterà il prestigioso World Barista Championships (WBC), l’evento annuale della SCAE, che si svolgerà nell’arco di tre giorni, con oltre 10.000 visitatori da parte della comunità globale del caffè. Pertanto la prossima edizione di Caffè Culture è destinata ad diventare il principale evento del 2010 nel settore del caffè.

Il Gruppo La Doria, leader nella produzione di derivati del pomodoro, legumi e succhi di frutta a marchio della Grande Distribuzione, ha presentato la revisione delle stime per il 2009 riviste nuovamente al rialzo, indicando una previsione di crescita del fatturato a cambi costanti, un forte miglioramento dei margini reddituali ed una sensibile riduzione dell’indebitamento rispetto all’esercizio 2008. Per l’esercizio 2009 è atteso un fatturato di 440 m.ni di euro ed un utile netto d’esercizio di 16 m.ni di euro

Novità in arrivo per Candolini, storico marchio che dal 1898 accompagna il dopo pasto degli italiani e che Fratelli Branca Distillerie,l’affermata azienda italiana che fa capo alla famiglia Branca fortemente orientata a preservare tradizioni, processi produttivi artigianali, qualità, ne tramanda la ricetta originale. Per gli intenditori e estimatori del gusto intenso e maturo è in arrivo la nuova referenza Grappa Candolini Riserva, il distillato invecchiato per oltre 18 mesi in botti di rovere.

Il Gruppo Carrefour Italia inizia dalla Lombardia il processo di convergenza delle insegne. Negli ultimi due mesi del 2009 più di 70 punti vendita, tra GS e DìperDì cambiano insegna, e nel 2010 il progetto sarà esteso a tutta la rete, con un impatto stimato su oltre 6 milioni di clienti a settimana. Le insegne dei supermercati GS diventeranno Carrefour Market mentre le insegne dei negozi di prossimità DiperDì diventeranno Carrefour Express.

BEVERFOOD NEWS -Dal 2011 Eu’Vend, il Salone Internazionale della distribuzione automatica, si terrà congiuntamente con coffeena – International Coffee & Tea Fair. “Tra le manifestazioni del portafoglio fieristico alimentare di Colonia Eu’Vend è una fiera che si presta ottimamente ad ospitare il tema del caffè e della preparazione del caffè”, spiega Gerald Böse, Presidente dell’amministrazione della Koelnmesse GmbH. “Il profilo dei due eventi espositivi è tale da consentire un’eccezionale integrazione tematica. A tutto vantaggio degli espositori e dei visitatori”.

Ubuntu Cola ha ottenuto il marchio Fair Trade nel 2007; è prodotta con zucchero di canna proveniente dal Malawy e dallo Zambia. Chi beve la Ubuntu Cola prende direttamente parte al movimento Fair Trade, contribuendo allo sviluppo e alla crescita delle comunità africane. Oltre ad utilizzare lo zucchero di canna certificato Fair Trade, la Ubuntu Cola devolve il 15% dell’utile netto alla “Ubuntu Africa Programme” per sviluppare i progetti rivolti ai produttori di zucchero e alle loro comunità in Africa.

Dopo un avvio stentato del 2009, il mercato delle acque minerali italiane si è ripreso nei mesi estivi, almeno per quanto riguardo il canale iper+super++LSp, che rappresenta circa il 60% del totale mercato. Secondo le rilevazioni IRI – Infoscan, nei primi nove mesi del 2009 le vendite a quantità di acqua minerale sono aumentate rispetto allo stesso periodo del 2008 dell’1,2% mentre a valore l’incremento è stato contenuto all’1%. Il prezzo medio è quindi diminuito, portandosi ora a 0,21 euro/litro. Le acque minerali hanno comunque segnato un incremento inferiore a quello della media dell’intero comparto delle bevande analcoliche (+ 3% a quantità e +1,6% a valore).

BEVERFOOD NEWS -Il mercato globale per le bevande gassate ha visto dimezzare il suo tasso di crescita nel 2008, passando dal 3% nel 2007 all’1,4%, ma i consulenti di ricerca Canadean prevedono tempi migliori e si aspettano che il tasso di crescita del mercato possa accelerare il prossimo anno in relazione anche al graduale superamento della crisi economica. Nel frattempo, il 2009 vedrà una crescita rallentata in modo significativo. Sono queste le conclusioni del Global Carbonates Report, a cura della Canadean Research Consultants, di recente pubblicazione.

Lavazza ha aperto il suo primo Espression in Spagna, all’interno della FNAC del centro commerciale L’Illa Diagonal di Barcellona, spazio che Lavazza dedica agli appassionati del caffè, il design e la creatività e che, in questo caso, incorpora un corner A Modo Mio destinato alla vendita del nuovo sistema a cialde Lavazza. Il nuovo progetto dell’azienda italiana è stato presentato il 18 novembre in presenza dello chef Ferran Adrià, collaboratore abituale di Lavazza; Juan Manuel Calvo, direttore generale di Lavazza Spagna; e Francisco José Arbués, direttore FNAC L’Illa.

Debutta la nuova linea di Capsule Caffè Kimbo Espresso: un prodotto nuovo, risultato di una ricerca che punta a coniugare tradizione e innovazione, per offrire un espresso buono come quello del bar. Le Capsule Caffè Kimbo Espresso sono il risultato di una accurata selezione di pregiati caffè, provenienti da diverse origini, per ottenere un espresso inconfondibile. Contestualmente nasce Caffè Kimbo Kapsula, la nuovissima macchinetta per capsule, progettata per chi ama gustare a casa e in ufficio un espresso buono come quello del bar

Il 2009 segna il 50.mo anniversario della birra Carlsberg Elephant. Il 9 Novembre 1959 a Copenhagen l’Elefante fece il suo ingresso in città! In quella fredda mattina d’inverno, infatti, il primo camion carico di Carlsberg Elephant Beer uscì dai magazzini Carlsberg e non passò certamente inosservato: sul retro dei camion (sia su quelli motorizzati che su quelli trainati dai cavalli) era, infatti, disegnata l’immagine di un Elefante turchese che, circondato da una fitta giungla, declamava se stesso affascinante, elegante ed elefante!

DNV Italia ha presentato uno standard per la certificazione dell’approccio alla sostenibilità delle aziende attraverso l’analisi dei processi e delle relazioni con gli stakeholder lungo tutta la filiera produttiva, con particolare riguardo alla supply chain. DNV ha sviluppato questo nuovo standard partendo dal modello di supply chain di illycaffè messo a punto negli ultimi vent’anni di rapporto diretto con i produttori di caffè del Sud del mondo, dai quali l’azienda acquista le migliori qualità di arabica.

Dalla crisi si esce anche parlando la lingua dell’ambiente, del riutilizzo, del risparmio energetico e del recupero di antichi e virtuosi sistemi che la cultura del consumismo aveva fatto decadere. Ne è convinta Italgrob – Federazione Italiana Grossisti e Distributori di Bevande – che, con il progetto Vetro Indietro, si è fatta promotrice di una proposta di rilancio del vuoto a rendere in Italia destinata a favorire la ripresa dell’intera filiera del comparto Horeca , e contribuire nel contempo sensibilmente alla risoluzione di problematiche socio-ambientali come la gestione e lo smaltimento dei rifiuti e l’impatto ambientale delle materie plastiche.

Importante e meritato riconoscimento per la Birra Lacu di Moscufo (Pe) che proprio in questi giorni ha ufficializzato il suo ingresso nel mercato americano. E’ stato firmato infatti un contratto decennale di distribuzione esclusiva tra il responsabile Ugo Faieta e Arthur Vlasaty, presidente della All Star Import, per la commercializzazione del prodotto negli Stati Uniti. Un accordo di massima tra le parti era già in atto da tempo anche se l’interessamento concreto è arrivato al termine del World Cup Beer del 2006, un autentico campionato del Mondo della birra che si svolge ogni anno in America e che ha visto la Birra Lacu classificarsi nella sua categoria, tra le prime 10 al Mondo.

Il gruppo Finiper di Marco Brunelli ha acquistato il 20% della finanziaria Sisa spa proprietaria dei marchi e delle insegne del gruppo distributivo italiano Sisa, con sede a Funo di Argelato (Bo). Questa operazione consente ora al gruppo SISA di poter far parte con il nuovo anno della centrale d’acquisto Gdplus, cui già appartengono Carrefour Italia (e le relative aziende controllate), Finiper/Unes e Agorà Network.

Bilancio statistico dell’OIV relativo alla congiuntura vitivinicola mondiale nel 2009 : il consumo di vino nel 2009 potrebbe continuare il suo calo, cominciato nel 2008 e legato alla crisi economica mondiale. La superficie viticola mondiale registra una tendenza al calo nel 2009, mentre la produzione vinicola 2009 resta quasi identica a quella dell’anno 2008

Ha note aromatiche di caramello e caffè con sentori di liquerizia e anice la “blonde ale” belga da 8 gradi alcolici capace di servire una compagnia di almeno una ventina di persone. E’ probabilmente la bottiglia di birra più grande del mondo. Dodici litri di una rara bionda belga, la Vieille Bon Secours del birrificio Caulier, venduta a 700 sterline. Data la dimensione inusuale, servono due uomini adulti per servirla.

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, riunitosi il 25 novembre scorso a Roma, ha espresso parere favorevole il riconoscimento delle denominazioni ”Recioto della Valpolicella” DOCG, “Amarone della Valpolicella” DOCG, “Valpolicella Ripasso” DOC e sulla modifica del disciplinare di produzione della DOC Valpolicella. Si tratterà ora di attendere il tempo tecnico per la pubblicazione dei pareri nella Gazzetta Ufficiale e per arrivare al provvedimento ministeriale di riconoscimento ufficiale delle nuove Denominazioni, che dunque prenderanno il via con la prossima vendemmia.

Yoga, marchio primario di Conserve Italia – azienda leader nel settore dei succhi e delle bevande a base di frutta, con una quota pari a circa il 29% del mercato italiano a valore – lancia una nuovissima promozione 2009-2010 per i succhi di frutta Yoga Optimum, la linea premium di succhi di frutta ottenuta utilizzando un’alta percentuale di frutta di alta qualità che viene controllata e garantita durante tutto il processo produttivo.

Beverfood SRL, specializzata nella pubblicazione degli “Annuari del Bere”®, presenta il nuovo Annuario BEVITALIA ® 2008-09 che ricostruisce ed aggiorna l’intero mosaico informativo del bere analcolico in Italia: Acque Minerali, Bibite e Succhi. Il nuovo Report, pubblicato in collaborazione con Mineracqua si presenta particolarmente ricco di informazioni e immagini, mettendo a fuoco tutta la complessa realtà settoriale con riguardo a mercati, marche, confezioni, produttori, importatori e fornitori specializzati.