Seattle incorona Sasa Sestic Barista Campione del Mondo 2015 che per la prima volta ha gareggiato con la VA388 Black Eagle di Victoria Arduino, la macchina ufficiale WBC per gli anni 2015-2017.
Sasa Sestic, secondo barista australiano a conquistare il titolo (il primo fu Paul Bassett nel 2003 a Boston, ndr), è entrato nel mondo del caffè 10 anni fa in qualità di barista per poi specializzarsi nella torrefazione; negli ultimi quattro anni, invece, ha lavorato quale importatore di caffè verde e ha fondato le aziende Ona Coffee e Project Origin.
Durante la sua gara, Sestic ha lavorato con la VA388 Black Eagle di Victoria Arduino utilizzando “Sudan Rume” della Finca Las Nubes, Colombia, un caffè lavato attraverso un processo naturale di macerazione carbonica.
Victoria Arduino, in veste di partner ufficiale World Barista Championship, ha premiato il Barista Campione con l’innovativo macinino Mythos One, che attraverso la gestione intelligente della temperatura della camera di macinatura e il sistema “Clump Crusher”, garantisce sempre dosi costanti e massima regolarità del flusso di uscita.
+info:
VICTORIA ARDUINO (GRUPPO NUOVA SIMONELLI)
Victoria Arduino è stata fondata nel 1905 da Pier Teresio Arduino, con l’obiettivo di costruire una macchina espresso che non compromette la qualità, materiali o prestazioni. Il risultato ha ridefinito il perimetro delle moderne macchine da caffè espresso. La società ha ora sede a Belforte del Chienti, Italia, e continua la tradizione di Pier Teresio Arduino investire nella ricerca per offrire le più avanzate tecnologie per caffè espresso. Victoria Arduino è 2015-2017 World Barista Championship partner ufficiale con la sua VA388 Black Eagle macchina espresso che viene utilizzato da baristi del mondo migliore. Tutti condividono la stessa passione che ci guida nella nostra missione di costruire la macchina per caffè espresso finale. +Info: www.victoriaarduino.com/ – www.nuovasimonelli.it/