Il Crémant de Bourgogne Brut Authentique, distribuito in esclusiva per l’Italia da Pellegrini S.p.A. è stato premiato con 96 punti e la Medaglia d’oro. È il miglior punteggio mai raggiunto da un Crémant de Bourgogne.
“Decanter World Wine Awards” 2023, la più prestigiosa competizione vinicola in UK e tra le più importanti al mondo, firmata dal magazine “Decanter”, ha premiato il Crémant de Bourgogne Brut Authentique di Henri Champliau con 96 punti e con la Medaglia d’Oro all’edizione 2023 dei Decanter World Wine Award. 96 punti è un record per un Crémant de Bourgogne e Henri Champliau ha battuto se stesso! Nelle 20 edizioni della manifestazione nessun vino di questa categoria aveva raggiunto un punteggio così alto; il precedente record era di 95 punti ed era stato stabilito sempre da Henri Champliau nel 2019 con il Crémant de Bourgogne Brut Rosé.
Distribuiti in Italia da Pellegrini S.p.A., i vini di Henri Champliau sono disponibili nei migliori ristoranti ed enoteche.
Crémant de Bourgogne Brut Authentique
- Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay
- Vinificazione: la vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi
- Caratteristiche organolettiche: bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza.
- Abbinamenti: perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cibi come carne bianca o dessert.
- Temperatura di servizio: 7-8°C
Crémant de Bourgogne Brut Rosé
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay e Gamay.
Vinificazione: la vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: un bel colore rosa salmone illuminato da bollicine raffinate, un naso delicato di fiori bianchi e bacche rosse; netto e intenso al palato. Con la sua finezza ed eleganza, questa cuvée può sedurre i grandi amanti dello spumante rosé.
Abbinamenti: perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con dessert e frutta.
Temperatura di servizio: 7-8°C
Henri Champliau, l’identikit della maison
Henri Champliau è un’azienda familiare che produce vini spumanti a Mercurey, nel cuore della Côte Chalonnaise.
Fondata da Alexandre Graffard, nipote di Henri Champliau, propone due Crémant de Bourgogne prodotti seguendo il metodo tradizionale partendo dai vitigni nobili di Pinot Noir e Chardonnay.
Il Crémant de Bourgogne Brut Authentique sorprende per finezza, freschezza e persistenza, il Crémant de Bourgogne Brut Rosé è una cuvée elegante e intensa, dal perfetto equilibrio. Negli assemblage di entrambi i vini domina il Pinot Noir che conferisce potenza e complessità: la scelta singolare di usare il Pinot nero identifica il carattere dei vini di Henri Champliau visto che questo vitigno è difficile da coltivare, le sue rese sono basse e viene più facilmente riservato alla produzione dei rinomati rossi di Borgogna
+info:
www.pellegrinispa.net/
henri-champliau.com/