Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 8105 letture

MERCATO CAFFÈ IN ITALIA nella GDO nel 2015: calo dei volumi ma aumento a valore

Mercato Caffè Caffè Prezzi Iri Caffè Macinato Distribuzione Moderna Gdo Valore Aumento Italia Mercato Caffè Porzionato Volumi Caffè Solubile

Italia Valore Mercato Mercato Caffè Caffè Porzionato Volumi Prezzi Caffè Macinato Caffè Solubile Aumento Caffè Iri Distribuzione Moderna Gdo

I dati IRI indicano per l’esercizio 2015 un calo di volumi complessivi del 2,1%% a quantità nei canali della GDO (iper + Super + LSP) rispetto al 2014, ma un incremento complessivo a valore dell’1,9% rispetto al 2014, per un consumo GDO che ora vale 1.175 Mn/€.

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

Il caffè macinato fa la parte del leone con ca. il 92% a quantità e un 89% a valore, mentre il caffè in grani conta per il 5,5% a quantità e il 4,5% a valore ed, infine, il caffè solubile che conta per il 2,7% a quantità ma il 6,1% a valore. Tutti e tre i comparti sono in calo di volumi. L’aumento dei valori non è determinato dall’aumento dei prezzi unitari di vendita ma dal cambiamento mix delle vendite (più vendite capsule a prezzi €/Kg molto più alti del macinato normale, e meno vendite del macinato in sacchetti a prezzi €/Kg più bassi).

mercato-caffè-italia

All’interno del comparto del macinato continua lo spo­stamento di volumi e valori dal macinato in sacchetti al macinato porzionato in cialde e capsule. All’interno nel macinato porzionato ha ormai preso il so­pravvento il segmento delle capsule che vale ora da solo ca. 200 milioni di euro e mostra una continua crescita, mentre il segmento delle cialde vale solo 50 milioni/euro e ha iniziato a perdere sia in volume che in valore. Il segmento delle capsule continua a crescere con tassi a due cifre. Le capsule assorbono solo il 4,3% dei volumi totali di macinato nella moderna distribuzione ma il 19% del totale valore. Cialde e capsule hanno rubato volumi soprattutto alla categoria del macinato “espresso”, che in effetti è il segmento che mostra le maggiori cadute di volume.

mercato-caffè-geog

Si può notare come i prezzi €/kg delle capsule (47,9 euro/kg) siano cinque/sei volte i prezzi del macina­to normale e questo spiega il perché ci sia una corsa sfrenata dei produttori di caffè verso il nuovo settore del porzionato con un contestuale forte aumento degli assortimenti del caffè porzionato su tutte le superfici di vendita. In questo scenario i produttori stanno affrettando i programmi per passare all’utilizzo di capsule biodegradabili, mentre per le capsule in alluminio della Nespresso la società svizzera sta rafforzando i programmi di Recupero e il Riciclo degli Imballaggi in Alluminio.

mercato-caffè-canali

 

Fonte: Coffitalia – Beverfood.com

+ COMMENTI (0)

Founders All Day IPA Session Ale - Birra distribuita da Brewrise

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Italia Aumento Iri Caffè Macinato Mercato Caffè Solubile Distribuzione Moderna Gdo Caffè Porzionato Caffè Valore Mercato Caffè Prezzi Volumi


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Scenario competitivo mercato caffè Italia: i principali produttori

Scenario competitivo mercato caffè Italia: i principali produttori

16/08/2019 - In Italia si segnalano ca. 800 imprese che lavorano principalmente il caffè e altri infusi, ma i primi quattro gruppi produttivi del settore assorbono circa la metà del t...

Indicazioni di sviluppo sui cinque più grandi mercati del caffè

Indicazioni di sviluppo sui cinque più grandi mercati del caffè

25/07/2019 - Le aziende a volte credono erroneamente che i mercati maturi non offrano più opportunità per i nuovi giocatori. Tuttavia, il caffè può dare eccellenti opportunità di inno...

Le previsioni IRI sull’andamento del Largo Consumo per la chiusura 2019

Le previsioni IRI sull’andamento del Largo Consumo per la chiusura 2019

17/07/2019 - IRI, leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha elaborato le previsioni sull’andamento dei mercati del Largo Consumo C...

IRI facilita il processo decisionale con due nuovi strumenti: “Opportunity Finder” e “AIRIA”

IRI facilita il processo decisionale con due nuovi strumenti: “Opportunity Finder” e “AIRIA”

11/07/2019 - IRI ha presentato oggi due nuove soluzioni per automatizzare il processo di generazione degli insights, che consentono di eliminare complesse attività di data mining. I d...

Investire nella tecnologia di domani per aver successo nel business

Investire nella tecnologia di domani per aver successo nel business

09/07/2019 - Andrew Appel oggi durante il discorso di apertura del primo IRI International Growth Summit ha affrontato le tematiche relative a Big Data e Tecnologia come strumenti str...

IRI presenta “Always-on Marketing Mix Effectiveness” per ottimizzare le strategie di brand marketing

IRI presenta “Always-on Marketing Mix Effectiveness” per ottimizzare le strategie di brand marketing

04/07/2019 - Informazioni di mercato, analytics e insights sempre disponibili per le aziende del mondo del Largo Consumo Confezionato con la nuova piattaforma di IRI “Always-on Market...

All’IRI International Growth Summit la prima applicazione per la misurazione delle campagne media

All’IRI International Growth Summit la prima applicazione per la misurazione delle campagne media

02/07/2019 - Lo scenario media evolve rapidamente, creando incertezza nel mondo dell’advertising e facendo si che per le aziende sia sempre più difficile misurare l’impatto sulle vend...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

8 + diciotto =