Carlo Carnevale
| Categoria Notizie Distillati, Liquori | 1642 letture

Da Milano a Milano: il meglio della mixology nel segreto più famoso della città

Città Drink Bartender Segreto 1930 Secret Bar Milano Mixology Bartending Meglio Famoso

Drink Famoso Milano Bartender Meglio Mixology Bartending Segreto 1930 Secret Bar Città

A cura di

© Riproduzione riservata

Quando sembra che il meglio non possa davvero venire, perché già si è alla vetta e non sembrano esserci sbocchi per novità: è qui che si vede il genio, l’intuito, la capacità. Lo schiocco di dita che con nulla cambia tutto, anche se nulla non è affatto con tutto il lavoro di preparazione, rete, contatti che serve. Il 1930, indirizzo (quale?) ormai diventato leggenda della vita della notte milanese, l’ha fatto ancora. Con un’idea intrisa di sfida e famiglia.

1930 Speakeasy Bar (Fonte Facebook)

Famiglia intesa come ambiente in realtà. Chi ne fa parte se ne sente parte, chi sa condivide, chi non sa ancora vuole imparare. La mixology è una cerchia. Non una scoperta, comunque, le guest nights sono pratica piuttosto comune nel giro dei locali di livello, in Italia e nel mondo. Non è cosa da tutti i giorni, invece, tentare di riunire regolarmente i più talentuosi baristi della città, come a creare un circolo esclusivo dove la competizione è sprone, il confronto fa squadra e i drink, inutile dirlo, sono da panico. Allo speakeasy milanese per eccellenza, l’eccellenza della miscelazione del’intera capitale meneghina: a inizio marzo avevano apertole danze Filippo Sisti del Talea e MattiaLissoni del Pinch Out,  due settimane fa avevano proseguito Francesco Galdi, del Doping Club, e Mattia Pastori di nonsolococktail, dando la spinta per un via vai di maestri del bancone che si prevede possa portare al limite la qualità del bere, nel nome di From Milan to Milan. Lunedì scorso è toccato a Guglielmo Miriello del Ceresio 7e Edoardo Nono del Rita. Ogni bartender ospite propone quattro dei propri signature drink: il resto è fatto di vibrazioni e flusso in uno dei posti più chiacchierati di Milano. Probabilmente il segreto peggio mantenuto di sempre.

Due piani che trasudano fascino a fiotti, la struttura di un’idea geniale arrivata ad avere aura di inarrivabile e fama di impenetrabile. Passaparola, discrezione e una sana dose di faccia tosta da marketing hanno reso il 1930 uno dei nomi, se non il primo in assoluto, in cima alle liste dei places to be di Milano. E lo merita. Per l’intraprendenza del guru dell’imprenditoria da miscelare Flavio Angiolillo (Mag, Backdoor, Iter), per la barba sorridente del resident Benjamin Cavagna, per  la competenza e l’educazione di Vittorio Farci trai tavoli. Perché no, anche per l’accenno minimo di arroganza consapevole che ha portato l’intera dimensione a essere sconosciuta, conosciuta, ammirata, temuta. Nota di merito per il locale in sé, che quasi sembra passare inosservato una volta coinvolti dall’esclusività e dalla cocktail list: Belle Epoque da respirare, liberty su cui accomodarsi, antichità del futuro con filmografi e bottiglie pregiate. Il prossimo appuntamento è il 15 aprile, con ospiti che pare abbiano respiro internazionale e non vedono l’ora di entrare nel club. L’indirizzo lo sapete già. No?

© Riproduzione riservata

+ COMMENTI (0)

Luksusowa - Polish Vodka - Potao Heros since 1928 - esclusiva di Pallini

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Segreto Drink 1930 Secret Bar Bartender Città Milano Mixology Bartending Famoso Meglio

ARTICOLI COLLEGATI:

Camparino in Galleria: riapre la culla della Milano da bere

Camparino in Galleria: riapre la culla della Milano da bere

13/11/2019 - 104 anni. Un secolo e più. Di storia e bicchieri, terremoti e brindisi, guerre e feste, difficoltà e celebrità. Con la Milano da bere che è nata, cresciuta e adesso si ev...

Il miglior cocktail del mondo parla italiano

Il miglior cocktail del mondo parla italiano

10/11/2019 - C’è anche l’inconfondibile fascino dell’Italia nel cocktail che ha incoronato Andris Reizenbergs re della mixology mondiale. Il giovane lettone, fresco vincitore della Wo...

Caffè espresso e Fabbri 1905, il binomio vincente della barlady Petra Monti (3° posto Lady Amarena)

Caffè espresso e Fabbri 1905, il binomio vincente della barlady Petra Monti (3° posto Lady Amarena)

06/11/2019 - Petra Monti nella top 3 delle signore della miscelazione. La barlady di Monsummano Terme (Pistoia) ha chiuso al terzo posto la finale nazionale di "Lady Amarena", il cont...

Non solo mezcal: il pox è il nuovo (vecchio) distillato messicano che conquisterà il mondo

Non solo mezcal: il pox è il nuovo (vecchio) distillato messicano che conquisterà il mondo

04/11/2019 - Quando Lou Bank, esperto e divulgatore statunitense di mezcal, ha chiesto a un amico in Messico lumi sulla scarsa produzione di whiskey in un paese così ricco di grano, s...

All Blacks: dalla Nuova Zelanda il gin nero che trionfa nel mondo

All Blacks: dalla Nuova Zelanda il gin nero che trionfa nel mondo

28/10/2019 - Un drink fai da te che cambi colore? Mai stato così facile. La casa di produzione Scapegrace Gin ha infatti messo sul mercato il primo gin nero naturale, che alla reazion...

Moon Milano: la sindrome di Via Stendhal tra cibo e drink di qualità

Moon Milano: la sindrome di Via Stendhal tra cibo e drink di qualità

27/10/2019 - Take me to the Moon c’e scritto sulla parete di fronte all'entrata, ancor più visibile quando si illumina di sera. Un locale che punta in alto il MOON Milano, con una pro...

Nonsolococktails La Scuola: apre a Milano il primo co-working della miscelazione

Nonsolococktails La Scuola: apre a Milano il primo co-working della miscelazione

25/10/2019 - Nella città più europea d'Italia, dove il business non dorme mai e i freelance quasi la fanno da padrona, gli spazi di co-working sono ormai proliferati: una postazione d...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

2 × uno =