0
Pinterest LinkedIn

È ormai completo e sempre più ricco il calendario di appuntamenti formativi messi a punto da Altascuola Coffee Training. I corsi si rivolgono a tutti gli operatori desiderosi di intraprendere un cammino di crescita professionale e anche ai coffee lover che sempre più chiedono momenti di approfondimento per conoscere a fondo il mondo del caffè.

Presso la moderna e funzionale aula ad anfiteatro all’interno della Torrefazione di Lipomo (Como) ai corsi sull’espresso e il cappuccino, la latte art e il brewing, se ne uniscono due innovativi. Il primo è Ricette di caffetteria, che lunedì 27 aprile sarà in chiave Summer Edition: offre ai baristi la possibilità di ampliare la propria offerta con preparazioni fresche, creative e invitanti a base di caffè, ideali per rispondere al meglio alle richieste della clientela nella stagione estiva. In questo workshop di 4 ore i trainer di Altascuola presenteranno alcune proposte gustose e di facile realizzazione, in grado di soddisfare anche i consumatori più giovani.

Dopo il successo dell’anno scorso, viene riproposto un Corso di assaggio, in programma lunedì 6 aprile, per i baristi che vogliono avere una marcia in più e per i loro clienti. Il mondo del bar, infatti, cambia rapidamente e cresce l’interesse verso la qualità del caffè. Per offrire un buon espresso o un filtro è importante migliorare la propria sensibilità organolettica attraverso un corso mirato. È un esercizio molto utile che fornisce al barista gli strumenti necessari per presentare al meglio l’ampio ventaglio di aromi dei caffè di Milani, e al cliente il piacere di comprendere e apprezzare la qualità e le diverse sfumature di gusto di quanto gli viene offerto.

 

La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara - Planet Coffee
La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara

 

Il calendario degli appuntamenti

I corsi di Altascuola Coffee Training sono aperti a tutti gli operatori e prevedono il rilascio di un attestato di partecipazione.

Di seguito gli appuntamenti presso la torrefazione di Caffè Milani a Lipomo (Como):

–          11 febbraio – Espresso e cappuccino da Altascuola – ore 9.00-17.30

–          25 febbraio – Latte art 1° livello – ore 9.00-17.30

–          16 marzo – Principi del brewing – ore 14.00-18.00

–          24 marzo – Latte art 2° livello – ore 9.00 -17.30

–          6 aprile – Corso di assaggio – ore 14.00-18.00

–          27 aprile – Ricette di caffetteria – Summer Edition 2020 – ore – 14.00-18.00

 

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

 

Ricco anche il calendario dei corsi che si svolgono in Sardegna nelle sedi di Monastir (SU) e di Sassari (SS), le filiali di Altogusto che in partnership con Caffè Milani ha creato Altascuola Coffee Training:

–          24 gennaio – Viaggio nel mondo del caffè – ore 15.00-18.00 (SS)

–          6 febbraio – Latte art 1° livello – 9.00-18.00 (SS)

–          7 febbraio – Latte art 2° livello – 9.00-18.00 (SS)

–          13 febbraio – Principi del brewing – 15.00-18.00 (SS)

–          21 febbraio – Espresso e Cappuccino da Altascuola – 9.00-18.00 (SS)

–          2 aprile – Viaggio nel mondo del caffè – ore 15.00-18.00 (SU)

–          3 aprile – Espresso e Cappuccino da Altascuola – ore 9.00-18.00 (SU)

–          16 aprile – Latte art 1° livello – 9.00-18.00 (SU)

–          8 maggio – Espresso e cappuccino da Altascuola – ore 9.00-18.00 (SS)

–          14 maggio – Principi del brewing – 15.00-18.00 (SU)

–          15 maggio – Espresso e Cappuccino da Altascuola – 9.00-18.00 (SU)

 

+Info: www.caffemilani.it

Scheda e news: Milani S.p.A.


No.3 London Dry Gin - nuova bottiglia disponibile da Marzo 2020 - esclusiva di Pallini

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

Scrivi un commento

17 − sedici =