Etichettato: Barry Callebaut

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Maria Sofia Tarana

14/01/2019 | Categoria Notizie Food | 405 letture

Renato Ardovino e Davide Comaschi insieme a Sigep per rivelare i nuovi trend del cake design

Lunedì 21 gennaio 2019 alle h. 15.00 presso lo spazio Chocolate Academy - Padiglione Cioccolato B3 Stand 66-106 – Renato Ardovino e Davide Comaschi saranno insieme per un “talk” e riveleranno le nuove tendenze del Cake Design...
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Maria Sofia Tarana

10/01/2019 | Categoria Notizie Food | 456 letture

Chocolate Academy Center Milano: ecco i corsi di cioccolateria, pasticceria e gelateria del 2019

Solida, liquida, semiliquida, in polvere, caldo, freddo il cioccolato ha diverse forme e può essere lavorato in innumerevoli modi. Non solo, oggi il cioccolato ha anche quattro diverse categorie: fondente, al latte, bianco e Ruby. Fare il maître chocolatier non è un mestiere semplice ma una vera art..
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Maria Sofia Tarana

07/01/2019 | Categoria Notizie Food | 665 letture

Barry Callebaut, Chocolate Academy: i cinque colori del cioccolato a Sigep 2019

Fondente, al latte, bianco, gold e Ruby, sono questi i cinque colori del cioccolato che Chocolate Academy racconterà durante il SIGEP di Rimini...
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Maria Sofia Tarana

23/11/2018 | Categoria Notizie Food | 581 letture

Il Natale a Milano si dipinge di cioccolato con i progetti firmati dal Chocolate Academy Center

Nata poco più di un anno fa, e parte di un network di più di 20 Chocolate Academy aperte in tutto il mondo da Barry Callebaut, l’azienda franco belga leader nella produzione e distribuzione di cacao e cioccolato, Il Chocolate Academy Center guidato dal maître chocolatier campione del mondo del ciocc..
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Maria Sofia Tarana

22/11/2018 | Categoria Documenti Food | 1750 letture

Barry Callebaut, il re del cioccolato e dei prodotti al cacao. Focus sul gruppo

Il gruppo Barry Callebaut con sede a Zurigo (Svizzera) è leader mondiale nella fabbricazione di prodotti a base di cacao e cioccolato di alta qualità. Siamo il cuore e il motore dell’industria del cioccolato e l’obiettivo che ci identifica è primeggiare in tutti i segmenti di clientela attrattivi. Q..
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Maria Sofia Tarana

21/11/2018 | Categoria Notizie Food | 1122 letture

Il panettone rosa per una giusta causa: Ruby Chocolate lotta contro i tumori

Il 2018 è l’anno della scoperta di Ruby Chocolate, il cioccolato rosa, quarta tipologia di cioccolato in aggiunta alle tre già esistenti, una novità destinata a rivoluzionare l’intero settore...
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Maria Sofia Tarana

06/11/2018 | Categoria Notizie Food | 610 letture

Chocolate Academy: la pralina #RosaMilano è stata donata per la città nelle mani del Sindaco Sala

Una visita attesa quella del Sindaco Beppe Sala e dell’Assessore alle politiche del lavoro e alle attività produttive Cristina Tajani in Chocolate Academy Center Milano...
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Maria Sofia Tarana

22/10/2018 | Categoria Notizie Food | 651 letture

Al Chocolate Academy Center Milano, la cultura del cioccolato si colora di rosa

È una donna a rappresentare a livello internazionale il Ruby Chocolate, ultima scoperta nel mondo del cioccolato. A Silvia Federica Boldetti, un nome noto tra i professionisti della pasticceria, l’azienda belga Callebaut ha affidato il ruolo di Ambasciatrice di questa nuova tipologia di cioccolato, ..
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Maria Sofia Tarana

17/10/2018 | Categoria Notizie Food | 999 letture

Chocolate Academy Center Milano: i trend del cioccolato e della gastronomia secondo François Chartier

Si è svolto presso il Chocolate Academy Center Milano, dinanzi ad una platea di grandi professionisti della cucina e della pasticceria, il primo incontro dedicato alle nuove tendenze legate al cioccolato e alla gastronomia. Per la prima volta in Italia, François Chartier- il “creatore di armonie eno..
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Maria Sofia Tarana

01/10/2018 | Categoria Notizie Food | 2636 letture

Il cacao di Barry Callebaut copre di rosa il nuovo Kitkat

Lo snack più famoso di sempre si tinge di rosa grazie all’ultima rivoluzionaria innovazione nel mondo del cioccolato...
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Maria Sofia Tarana

25/09/2018 | Categoria Notizie Food | 719 letture

Cacao&biscotti: nuovo accordo di fornitura tra Barry Callebaut e Burton’s Biscuit Company

Barry Callebaut, top player nel settore dolciario in Europa, ha scelto di fare squadra con Burton’s Biscuit Company, il secondo produttore britannico di biscotti, per espandere la sua capacità produttiva anche nel Regno Unito. L’accordo prevede la fornitura di oltre 12.000 tonnellate di cioccolato e..
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Maria Sofia Tarana

20/09/2018 | Categoria Notizie Food | 1335 letture

Chocolate Academy Center Milano propone Ruby per la lotta contro il cancro al seno

Il bello e il buono della solidarietà tra le strade del MonteNapoleone District: il 29 settembre una giornata tra shopping benefico e gelato al Ruby chocolate per LILT Milano...
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Maria Sofia Tarana

10/09/2018 | Categoria Notizie Food | 2325 letture

Se i baci diventano rosa… Arriva Ruby la novità di Perugina

È il cioccolato di quarta generazione, prodotto con fave di cacao Ruby, a ricoprire i mitici Baci^® Perugina^® che cambiano totalmente look diventando la novità indiscussa nel mondo del cioccolato...
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antonietta

15/06/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 974 letture

Non solo cioccolato: ecco tutte le novità di Barry Callebaut a Venditalia 2018

Nei 14 mila metri quadri di Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, presente anche Barry Callebaut, azienda leader mondiale nella produzione di cacao e cioccolato...
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Fatima

17/05/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Distribuzione - Ristorazione | 1119 letture

Callebaut Beverages a Venditalia con i suoi nuovi prodotti

Barry-Callebaut è l’azienda leader mondiale nella realizzazione di prodotti a base di cacao e cioccolato di alta qualità. Con 6,8 miliardi di euro di fatturato (sett. 2016 – ago. 2017) si conferma leader assoluto con oltre 11.000 dipendenti operanti in 60 sedi in tutto il mondo, rifornendo tutto l’i..
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Fatima

10/04/2018 | Categoria Notizie Birra, Food | 1128 letture

Warsteiner e Chocolate Academy Center Milano al Vinitaly con un’esclusiva food pairing experience

Vinitaly è la più importante manifestazione che presenta una panoramica completa della realtà vitivinicola italiana a livello internazionale. Negli ultimi anni, la costante ascesa del mondo della birra ha fatto sì che all’interno della fiera di Verona fosse creato uno spazio interamente dedicato a p..
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Fatima

02/02/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Food | 1883 letture

Davide Comaschi presenta al Festival dell’Amore di Milano il suo “Bicchiere degli innamorati”

Il maître chocolatier campione del mondo, direttore del Chocolate AcademyTM Center Milano di Barry Callebaut, sceglie di accompagnare il gusto intenso del cioccolato fondente con la freschezza dei lamponi nella sua ricetta dedicata all’amore, realizzata in anteprima nella cucina di Caterina Balivo a..
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Maria Sofia Tarana

23/01/2018 | Categoria Notizie Food | 1957 letture

World Chocolate Masters di Cacao Barry, Maurizio Frau è il miglior maître chocolatier d’Italia

La 39° edizione del SIGEP (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazioni artigianali e caffé) di Rimini ha ospitato il 21 e 22 gennaio le prestigiose finali delle selezioni italiane valide per la partecipazione ai World Chocolate MastersTM di Cacao Barry, che si terranno a Parigi a..
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Fatima

19/01/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Food | 1785 letture

Il Chocolate Academy Center Milano presenta l’offerta didattica per il nuovo anno

La prima scuola professionale dedicata al cioccolato aperta in Italia da Barry-Callebaut e diretta dal maître chocolatier campione del mondo Davide Comaschi ha già formato in tre mesi più di 150 professionisti del mondo della cioccolateria, pasticceria e gelateria...
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Fatima

18/01/2018 | Categoria Notizie Birra, Distribuzione - Ristorazione, Food | 1495 letture

Con Pater Linus la Birra Belga d’Abbazia incontra il cioccolato

Warsteiner presenta per la prima volta in Italia la birra belga d’abbazia Pater Linus in una raffinata food tasting experience con il cioccolato belga Callebaut^®...
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