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Parla ancora calabrese il contest World Liqueur Awards nell’edizione 2021, con la vittoria di MZero che si aggiudica il titolo di miglior amaro al mondo. Deve esserci qualcosa di davvero particolare in quella Calabria che sta diventando una e vera e propria fucina di amari mondiali. Acqua di mare e cedro, ingredienti che ancora una volta hanno convinto i giudici del contest internazionale che ogni anno in Inghilterra mette in classifica il top della liquoristica, lo stesso premio che nel 2018 lanciò l’amaro Jefferson di Vecchio Magazzino Doganale conquistato nel 2020 da amaro Rupes.

Potenziare la capacità produttiva grazie a un nuovo stabilimento con un impianto di torrefazione 4.0 e macchinari per il confezionamento del caffè. E ampliare la gamma dei prodotti offerti, arrivando a produrre autonomamente pure caffè confezionato in capsule “compostabili”. Sono gli obiettivi che si è posta Caffè Aiello, impresa controllata dalla famiglia Aiello. Dal 1967, l’azienda che ha sede a Rende, in provincia di Cosenza, opera nel settore della torrefazione e distribuzione del caffè.

Consigliere Nazionale di A.B.I. Professional (Associazione Barmen Italiani), nonché tra i più riconosciuti bartender del Sud Italia, Sandro Laugelli ha sicuramente una storia che merita di essere raccontata. Oggi responsabile eventi presso il “Casale della Rocca”, location esclusiva per eventi situata nel borgo medievale di Gerace (RC), alle spalle di questo “maestro del bancone da bar” c’è infatti una carriera lunga e importante che Beverfood.com ha avuto il piacere di ascoltare in anteprima. Dai primi passi nel mondo della miscelazione all’attualità, fino ai progetti futuri…