Il caffè sta vivendo un momento d’oro. Da commodity, il viaggio di evoluzione a prodotto gourmet, complesso, dalle mille sfaccettature, origini ed estrazioni è stato…
In Nord America e in Australia è molto più che una novità, tanto che due dei brand ad essere partiti per primi (KeVita negli USA,…
Ci sono stati profondi cambiamenti dall’inizio della pandemia di COVID-19 all’inizio del 2020. Tuttavia, non tutti questi cambiamenti sono negativi. In effetti, alcune tendenze hanno…
Nel panorama del beverage, la parola kombucha è senza dubbio uno dei filoni sulla bocca di tutti negli ultimi tempi. Sino ad ora però nessuno…
Dal Kombucha ai prodotti ibridi, i consumatori di oggi sono ansiosi di esplorare nuove bevande alcoliche. Ciò significa che ci sono più opportunità che mai…
Eataly, leader nella qualità e da sempre votata alla promozione di prodotti artigianali made in Italy, sceglie di inserire il Kombucha, la bevanda a base…
Ronald De Waal, eclettico ideatore del birrificio The Flying Dutchman, continua a sorprendere con la sua visione globale innovativa.
Il produttore di birra artigianale scozzese BrewDog ha inaugurato a Londra, all’inizio di Gennaio, un Pub analcolico con lo scopo di diffondere il format in…
Di Kombucha se ne sente parlare sempre di più e pian piano stiamo vivendo l’”invasione” di questa bevanda fermentata, con proprietà probiotiche e migliaia di…
A poco meno di tre anni dal lancio del suo The Bio in Acqua Minerale, subito diventato un prodotto cult, Acqua S.Bernardo propone le sue…
In paesi come USA, Australia e Canada è un vero e proprio trend, in Italia se ne parla ancora poco ma gli appassionati di questo…
A poco meno di tre anni dal lancio del suo The Bio in Acqua Minerale, subito diventato un prodotto cult, Acqua S.Bernardo propone le sue…
Tre nuovi report di Zenith Global, l’esperto mondiale del Food & Beverage, trovano a livello europeo caratteristiche e opportunità straordinariamente diverse nelle bevande fermentate: kefir,…
Fino a qualche tempo fa era scelta solo da hipster e conservava un carattere un po’ bohemien. Oggi sembra voler ambire ad essere più popolare…
Ronald De Wall, fondatore del birrificio The Flying Dutchman, sempre alla ricerca di nuove esplorazioni, si conferma il precursore delle nuove tendenze e della modernità.
