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Quattro appuntamenti, uno più importante dell’altro per il mondo che ruota attorno al caffè, alla pasticceria, al panettone e all’innovazione. Il poker d’assi degli eventi di HostMilano (la manifestazione si terrà “live”, e in piena sicurezza grazie al protocollo Safe Together, con la possibilità di accedere anche a TUTTOFOOD e MEAT-TECH con il biglietto acquistabile online cliccando su www-host.fieramilano.it/visitare/biglietteria.html) comincia con gli ultimi arrivati, i campionati SCA 2021 – World Barista Championship, World Brewers Cup e World Cup Tasters Championship. Grazie all’accordo raggiunto da Fiera Milano con Specialty Coffee Association (SCA), l’associazione che rappresenta in tutto il mondo migliaia di professionisti del caffè, dai produttori ai baristi, i padiglioni di Rho Fiera vedranno lo svolgimento delle tre “gare” che segnano il ritorno in grande stile del mondo del chicco nero all’interno della fiera.

  • Le due manifestazioni “top” del Food&Beverage e dell’ospitalità professionale si svolgeranno in contemporanea dal 22 al 26 ottobre 2021
  • Caffè: dai macchinari al vending, vince la sostenibilità
  • A Host arriva il Sic, l’unica manifestazione che riunisce tutte le filiere del chicco nero
  • Torna Smart Label Innovation Award, il premio per chi fa innovazione
Il bar del futuro più che quello di Guerre stellari popolato da strani personaggi – che è la sua caratteristica in fondo, specie dopo una certa ora della notte – è un po’ laboratorio chimico un po’ navicella spaziale che esce dalle location classiche per andare a cercare nuovi clienti. Grazie all’automazione e alla robotica. Un assaggio di ciò ci viene da alcuni prodotti Smart label 2019.