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Aprile 2015

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Acqua Minerale GALVANINA sarà presente a TUTTOFOOD 2015, il Salone dell’Agroalimentare in programma dal 3 al 6 maggio (Pad. 14 Stand H20-H22), con tutti i suoi prodotti di eccellenza, per completare il ciclo delle consuete partecipazioni alle più importanti fiere internazionali di settore come il Summer Fancy Food New York, il Winter Fancy Food San Francisco, il PLMA Amsterdam, il PLMA Chicago, il Natural Expo West, Anaheim, Los Angeles, il Foodex Tokyo, il Sial Parigi, l’Anuga Colonia, Germania, il Taste of London,UK.

Il Gruppo Montecristo ha acquisito da Nestlè-Sanpellegrino l’acqua S. Bernardo. La vetrina di TUTTOFOOD, il Salone dell’Agroalimentare in programma dal 3 al 6 maggio 2015 a Fiera Milano in concomitanza con i primi giorni dell’Expo, rappresenta per S.Bernardo la prima uscita ufficiale con la nuova proprietà. (nella foto a lato Antonio Biella, AD del gruppo Montecristo).

Latteria Montello festeggia a TuttoFood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare che si terrà a Fiera Milano dal 3 al 6 maggio 2015 (stand B06 C01, Padiglione 4), il Fresco Spalmabile Nonno Nanni eletto “Prodotto dell’Anno 2015” con degustazioni e originali ricette realizzate al momento. Particolarmente attesa la presentazione in anteprima de Il Fresco Spalmabile senza lattosio che amplia la linea dedicata ai delattosati come la Robiola senza lattosio e il Caprino senza lattosio.

C’è un’altra TUTTOFOOD accanto a quella dei numerosissimi espositori in mostra: è quella che si muoverà durante la manifestazione all’interno delle aree e delle iniziative speciali, pronta a cucinare, spiegare, degustare, giudicare, premiare, scoprire e imparare. Per una manifestazione che offrirà un panorama completo sul piano delle merceologie, non poteva mancare un palinsesto di eventi specchio della vitalità di tutti i settori della mostra.

Ha riscosso attenzione ed apprezzamento dagli appassionati italiani il progetto delle pinte da collezione promosso da Tennent’s® Authentic Export. Il brand delle originali birre di Glasgow ci accompagna in un viaggio in Scozia attraverso sei pinte dedicate ad altrettante città: il secondo appuntamento è Inverness, località magica tra natura incontaminata e tradizione gaelica.

Dal 1° maggio il Gruppo Lucano entra nel mondo di Eataly, la rinomata catena di punti vendita internazionale fondata da Oscar Farinetti. I prodotti della pregiata Selezione 7 Stelle, presenti in esclusiva triennale, saranno distribuiti nei punti vendita nazionali, mentre i classici dell’azienda di Pisticci Amaro Lucano, Limoncello Lucano, Sambuca Lucano e Caffè Lucano saranno disponibili nel circuito internazionale.

Oltre 21 referenze, in cui sono racchiusi aromi e culture di terre diverse, dalla Colombia al Brasile, dalla Jamaica al Kenia, l’India, El Salvador, tra monorigini, miscele e infusi, estraibili con sistemi diversi. E due nuove provenienze, il caffè selvatico “Harenna” della foresta dell’Etiopia, e “Huehuetenango”, dal Guatemala, entrambi caffè presidio Slow Food: sono tra le novità che saranno presentate da Caffè Corsini alla fiera di Milano TuttoFood, dal 3 al 6 maggio (PAD.14 P, L20-L22).

Riflettori puntati sui vini delle Marche a Expo2015 con l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini. Dal 1 maggio al 31 ottobre infatti il maxi consorzio della regione più longeva d’Italia, IMT (800 aziende per 16 denominazioni, rappresenta oltre l’82% dell’export vinicolo regionale) sarà presente al Padiglione Vino “A Taste of Italy” con una collettiva di 40 aziende e 93 etichette alla Biblioteca del vino (1° piano, area 6) e con 9 degustazioni guidate in terrazza. Forte la partecipazione anche al Fuori Expo in Brera negli 11 appuntamenti dedicati all’agroalimentare regionale.

Sabelli spa, alfiere dell’agroalimentare marchigiano, parteciperà a Tutto Food 2015 nel Padiglione 4, dedicato al settore lattiero-caseario. Il Salone dell’Agroalimentare, organizzato da Fiera Milano dal 3 al 6 maggio rappresenta un’opportunità unica di visibilità grazie alla contemporaneità con l’Expo con cui sono state attivate diverse sinergie che permetteranno l’incontro tra gli espositori e le delegazioni commerciali in visita all’Esposizione Universale.

In occasione di Tuttofood 2015 (Fiera Milano, 3-6 maggio), nello spazio del Padiglione 14, i visitatori del nostro stand troveranno come sempre tante specialità esclusive in degustazione. Nell’anno dell’Expo, per Radeberger Gruppe Italia sarà anche l’occasione per presentare una partnership prestigiosa, che contribuirà a sviluppare qualità e formazione nella somministrazione e nel consumo birrario.

Fonti Alta Valle Po S.p.A. è orgogliosa di annunciare che Acqua Eva sarà protagonista di una campagna pubblicitaria televisiva sulle reti Rai dal 3 al 30 maggio 2015. Gli spot da 15”, incentrati su packaging, brand e product plus, andranno in onda in posizione preferenziale, anticipando la carrellata classica di spot. L’obiettivo di questo imponente investimento è molto ambizioso: raggiungere la quota di ca. 170 milioni di contatti per 450 grp.

Con il nome latino di «Otus» (in italiano, gufo, nel senso di animale saggio da cui apprendere) nasce a Seriate un nuovo birrificio artigianale, per la produzione di birre non pastorizzate e non filtrate. Otus ha una vasta base societaria: 25 soci – di cui tre fondatori (la presidente Anna Cremonesi e Raoul Tiraboschi con il 10% e Ruben Agazzi con il 5%), gli altri con quote dal 2% al 5%

Nastro Azzurro è la birra italiana di talento. Nasce nel 1963 con la volontà, da parte dell’azienda, di creare un prodotto d’eccellenza, di qualità superiore, sfidando lo stile birrario dell’epoca e con l’ambizione, conquistata negli anni, di diventare la birra premium Italiana più bevuta all’estero. Il suo sapore è ormai inconfondibile ed è proprio quel deciso aroma di luppolo con un gusto secco e rinfrescante, che si abbina alla perfezione al clima e alla cucina del Bel Paese, che l’ha resa un vero e proprio esempio di successo a livello internazionale, evocativo di uno stile e di quel fascino “tutto italiano” che il mondo ci riconosce.

Enoteca Regionale Emilia Romagna, “strumento” dedicato al marketing, comunicazione e promozione dei vini emiliano romagnoli e del territorio di produzione, non ha certo sottostimato l’opportunità di affidare anche a Expo 2015 il compito di far conoscere le proprie perle enologiche. Per questo ha lavorato assieme ai Consorzi per assicurare una presenza dei vini dell’Emilia Romagna all’interno del Padiglione Vino dell’Expo, acquistando a nome dei vitivinicoltori di tutti i comprensori produttivi regionali un adeguato spazio espositivo.

L’Assemblea degli azionisti della Centrale del Latte di Torino – società quotata al segmento STAR di Borsa Italiana, attiva nella produzione e commercializzazione di latte fresco, derivati e prodotti ultrafreschi – riunita a Torino ha approvato oggi il bilancio relativo all’esercizio 2014 che si è chiuso con un utile netto dopo le imposte di 1,4 milioni di Euro. L’Assemblea degli azionisti ha deliberato la distribuzione di un dividendo pari ad Euro 0,06 per azione

Dal 3 al 6 maggio 2015 Milano apre le porte alla 5° edizione di TuttoFood, la fiera internazionale del Food&Beverage per eccellenza, organizzata da Fiera Milano e rivolta ad espositori, visitatori e buyer del settore. Quest’anno tra i protagonisti entra a far parte Nestlé Professional divisione Nestlé  dedicata al mercato del Fuori Casa.

Kimbo riparte dalle origini e presenta a TUTTOFOOD il suo “Neapolitan know-how”: l’arte che la caratterizza e grazie alla quale è oggi tra i principali player del mercato nazionale e tra i più dinamici nel panorama internazionale. In uno stand di design, impattante ed elegante, completamente rinnovato, l’utilizzo di tessuti particolari di diverse tonalità dal beige al marrone, richiama le diverse fasi di lavorazione del caffè e un originale concept espositivo evoca gli elementi del know how napoletano nel caffè: selezione, miscela, tostatura, ovvero il percorso che va dalla raccolta, al caffè in tazza.

L’80% degli italiani frequenta mercati rionali e negozi tradizionali parallelamente a ipermercati e supermercati, scelti ancora dal 97% della popolazione. Il 22% dichiara di andare più spesso nei discount rispetto a 12 mesi fa per acquisti food & grocery. Le casse self service dei supermercati vengono utilizzate dal 33% dei consumatori (23% la media UE) e solo il 17% dichiara di non volerne ancora fare uso.

Dal 1969 Biscaldi ha fatto conoscere al mercato italiano alcuni dei marchi che hanno contribuito a fare la storia del beverage degli ultimi anni, accreditandosi come pioniere dell’innovazione, anticipando le tendenze e selezionando marchi di successo. Pietro Biscaldi (cfr foto accanto) e il suo team saranno a disposizione di tutti i visitatori per far conoscere tutte le novità programmate per il 2015.

L’anno 2014 si chiude in positivo per Latterie Vicentine, con cifre incoraggianti che confermano una crescita iniziata già nel 2013, a dispetto della crisi più lunga e profonda dal dopoguerra. Passa da 44,06 centesimi di euro a 46,23 (+ 4,9 %) la remunerazione pagata al litro di latte ai soci e da 68,3 a 72 Mio. di € il fatturato netto (+ 5,4 %): risultati positivi, raggiunti nonostante un momento difficile del mercato, che evidenzia una domanda in calo anche per gran parte del settore latte.

Non di solo vino si parlerà alla prossima edizione di SIMEI perché la manifestazione, dal 3 al 6 novembre in Fiera Milano, sarà anche un’imperdibile occasione d’aggiornamento sul settore dell’olio con tecnologie, approfondimenti, presentazioni, studi e momenti più leggeri che affronteranno tutti gli aspetti di questo interessante comparto.

Il 23 aprile 1516 Guglielmo IV e Ludovico X firmarono il “Reinheitsgebot”, ovvero “Editto della Purezza”, che specificava le norme di produzione della birra in Baviera. Al cinquecentesimo anno di vita e nonostante vari cambiamenti legislativi, il Reinheitsgebot è ancora totalmente rispettato da Augustiner Bräu München, birrificio tedesco attivo sin dal 1328.

Acqua Minerale San Benedetto, parteciperà in grande stile a TUTTOFOOD 2015, il Salone dell’Agroalimentare in programma dal 3 al 6 maggio a fieramilano (Rho). Un’edizione che si preannuncia di grande successo. La fiera TuttoFood si svolgerà, infatti, in contemporanea con l’inizio di EXPO e il Gruppo Veneto, presso lo stand  C31D38, Padiglione 14P, incontrerà buyer e giornalisti mostrando le ultime novità nel mondo delle bevande analcoliche.

Irplast (www.irplastgroup.it), uno dei principali operatori del settore packaging a livello europeo, sarà ad Ipack-Ima Pad. 02 – stand D01 E10 – che quest’anno si svolge nell’ambito dell’esposizione universale EXPO 2015 – per incontrare clienti, partner e buyer da tutto il mondo per illustrare tutte le potenzialità applicative e la versatilità della gamma Irplast, sia per i nastri adesivi che per le etichette.

Dal 3 al 6 maggio Ferrarelle SpA sarà presente all’edizione 2015 di TuttoFood, la fiera dell’alimentare per eccellenza in cui i prodotti gastronomici di grande qualità riescono ad ottenere il giusto risalto. In TuttoFood il gruppo Ferrarelle trova una vetrina ideale per proporsi sul mercato italiano quanto in quello internazionale come partner ideale di chi sceglie la premiumness come elemento imprescindibile della propria attività, grazie a un portafoglio completo di acque minerali, una ricercata gamma di prodotti alimentari biologici e un’offerta di strumenti aggiuntivi al servizio dei propri clienti.

Nei prossimi sei mesi, Milano diventerà la capitale mondiale della multiculturalità dove tradizioni, cucine e abitudini alimentari diverse si incontreranno e confronteranno dando vita a un melting pot senza precedenti. Attenzione all’alimentazione, alla nutrizione, alla qualità, alle peculiarità territoriali e alla diversità intesa come arricchimento sono le parole chiave dell’edizione italiana dell’Esposizione Universale.

Un evento speciale e inedito quello che La Casearia Carpenedo ha in programma per lunedì 4 maggio alla fiera TuttoFood di Milano, la grande vetrina internazionale di specialità agroalimentari riservata ai professionisti del settore. Per celebrare il cinquantesimo anniversario di attività del suo fondatore Antonio Carpenedo, l’azienda invita buyer, operatori del settore e giornalisti dalle ore 16.00 allo stand di Bevande Futuriste, presso il Padiglione 14, Stand C39-C41-D44, per degustare in anteprima il Cortese ’61, un cocktail ideato per l’occasione da Samuele Ambrosi, uno dei barman più creativi già campione italiano nel 2004.

Innovazione e responsabilità sono i valori con cui SpecialCoffee ha scelto di presentarsi in questa edizione di TuttoFood 2015 – Venditalia Special Edition.
Partendo dalle miscele storiche, SpecialCoffee presenterà per la prima volta in Italia il restyling completo dei nuovi pack di prodotto: Il Tuo Espresso, Gran Crema, Morning, Arabica d’Or e per finire Gran Crema Blue espresso vending con un look totalmente rinnovato, sofisticato, moderno, ma nello stesso tempo legato alla tradizione e all’artigianalità delle miscele.

Castle Street Food desidera lasciare un segno, oltre che una traccia tangibile e concreta del suo passaggio sul Territorio italiano. L’obiettivo è quello di trasmettere al pubblico la Cultura del Vero Cibo di Strada in uno dei Borghi più Belli d’Italia – la Rocca Sanvitale di Fontanellato (PR) – che sarà la madrina di questo nuovo format di Eventi i quali vedono la partecipazione di FoodTruck di Qualità da tutta Italia ed Europa.

Un giardino di luppoli accoglierà i visitatori di Expo 2015 nella piazzetta della birra allestita all’incrocio tra il Cardo e il Decumano di Expo dal Birrificio Angelo Poretti, che è la birra ufficiale di Padiglione Italia. Per scoprire da vicino uno degli ingredienti della birra, i visitatori potranno anche entrare in un’installazione a forma di luppolo, mentre nello spazio interno potranno riempirsi da soli il bicchiere grazie a tre spillatori da banco.

Acqua Lauretana è a Tuttofood 2015, il Salone dell’Agroalimentare organizzato da Fiera Milano in programma dal 3 al 6 maggio. Un evento cui l’azienda biellese non può mancare, perché si tratta di un’occasione di visibilità, confronto e formazione imperdibile. Tanto più che questa edizione si concentra sul tema della valorizzazione e della cultura del prodotto di qualità, declinato, nel padiglione 14 Stand E05-E07, nei settori HoReCa & Beverage.

Quasi tutto il caffè prodotto oggi nel Paese è esportato e solo una quantità trascurabile è trattenuta per il consumo locale. Nel tentativo di salvare la cultura del caffè ugandese e di migliorare le condizioni dei piccoli produttori, nel 2012 un gruppo di contadini proprietari di aziende a conduzione familiare ha costituito un Presidio Slow Food.

Uno dei formaggi più prelibati al mondo è anche quello con la storia più interessante. E pionieristica, per il modernissimo sforzo compiuto nei secoli per proteggere la sua autenticità, dall’origine al metodo produttivo. Non è nuova, la ricerca da parte dei produttori di una tutela dell’autenticità di ciò che propongono al mercato. Anzi, è molto più antica di quel che si pensa.

La cooperativa Latte Trento chiude il miglior bilancio di sempre: 43,5 milioni di fatturato, 0,51 euro a litro per i soci conferitori. Nuova struttura commerciale per portare all’estero una gamma ristretta di formaggi. Sono passati quattro mesi dal primo appello di Latte Trento ai consumatori. Alla vigilia di Natale, presentando il “Latte di montagna alta qualità”, i vertici della cooperativa misero in guardia dai rischi dell’abbattimento di qualsiasi barriera alla produzione con l’abolizione, dal primo aprile, delle quote latte. Adesso che le quote non ci sono più, l’allerta resta massima.

Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop, sarà presente alla 5° edizione di TuttoFood di Milano, dal 3 al 6 maggio, nell’area AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche) nel Padiglione 4, insieme ad altri 6 Consorzi di tutela di salumi e altri formaggi, avendo a disposizione, oltre ad un proprio corner dove si susseguiranno assaggi per tutta la durata della manifestazione, uno spazio al piano superiore, adibito a cucina a vista dove verranno organizzati showcooking per il pubblico di visitatori che potrà assistere dal vivo alle creazioni degli chef.

Si chiude un altro anno sugli scudi per l’export caseario nazionale, con valore record di 2,2 miliardi di Euro e un quantitativo di oltre 331 mila tonnellate spedite oltre i confini nazionali. Rispetto al 2013, si evince dalle elaborazioni Ismea sui dati Istat, si è registrata una progressione del 3,3% in quantità e del 4,8% in valore, nonostante le ricadute della crisi in Ucraina abbiano quasi dimezzato le spedizioni alla volta di Mosca, e un Euro ancora forte non favorito gli acquisti in Usa (-5,7% in volume rispetto al 2013).

Dentro la grande Expo Milano 2015: Goglio sarà presente in forza per tutto l’arco dei sei mesi dell’Esposizione Universale con un percorso alla scoperta del packaging presso il padiglione “Federalimentare-Cibus è Italia”. Goglio racconterà così il confezionamento a Expo Milano 2015 nel Padiglione che meglio rappresenta le radici profonde della filiera agroalimentare condividendo il claim: “Meno packaging, più prodotto: imballaggi, tecnologia, innovazione”.

Il Cluster del Caffè, curato nei contenuti e nelle attività da illycaffè in qualità di Official Coffee Partner di Expo Milano 2015, si presenta la pubblico con una veste ipertecnologica offrendo la possibilità di vivere anche una vera e propria esperienza digitale.I visitatori del Cluster del Caffè e coloro che non potranno visitare fisicamente il padiglione tematico avranno la possibilità di partecipare alla più grande celebrazione del caffè della storia e sperimentare un viaggio nel mondo di questo prodotto del tutto innovativo, grazie ai progetti digitali sviluppati da illycaffè.

ORNELLAIA, il 23 Aprile, è stata protagonista di un’asta benefica con 9 lotti che hanno incluso 9 delle speciali bottiglie create da John Armleder per Ornellaia 2012 L’Incanto Vendemmia d’Artista in una cena di gala durante la quale Stephen Mould, Sotheby’s Senior Director – Head of European Wine Department, ha raccolto 202.700 Euro: fondi che sono stati interamente devoluti alla Fondation Beyeler di Basilea, diretta da Sam Keller. Ad oggi ORNELLAIA Vendemmia d’Artista ha donato nel mondo quasi 1 milione e mezzo di Euro.

Nell’ambito dell’operazione nazionale Sant’Anna “Vota la tua scuola del cuore”, il campione Gigi Buffon, testimonial dell’operazione, ha incontrato oggi venerdì 24 aprile gli allievi della scuola Cesare Battisti di Torino. L’incontro è servito per ribadire una volta di più l’importanza della scuola e dello sport nella formazione dei giovani e l’importanza che ha un’operazione come quella organizzata da Sant’Anna per sostenere concretamente le scuole e i comitati di genitori.

Raggiungere un’antica chiesa sconsacrata, calarsi nell’atmosfera medioevale, vestire i panni dei monaci che hanno ideato l’antichissima ricetta delle birre Grimbergen e, attraverso la degustazione delle 3 birre Grimbergen (Blanche, Blonde e Double Ambrée), acquisire il codice per aprire il misterioso forziere, contenente il premio a lungo custodito nei secoli: questa la sintesi dell’esperienza che ha accolto il 21 aprile presso La Chiesetta di Milano i fortunati ospiti dell’evento di degustazione delle birre Grimbergen, marchio appartenente a Carlsberg Group e distribuito sul mercato nazionale da Carlsberg Italia.

Ferrarelle inizia il nuovo anno con programmi ambiziosi nell’area commerciale. Innanzitutto va segnalato l’ingresso in azienda all’inizio del 2015 di Antonio Carstulovich (cfr foto accanto), a capo della Direzione Generale dell’area marketing e commerciale che sta già producendo i primi effetti positivi: le vendite a volume totale azienda per il primo trimestre registrano un +7,6 % rispetto allo stesso trimestre dello scorso anno, pari a 0,3 punti quota.

Ferrarelle SpA ha presentato i risultati dell’esercizio 2014 e le principali iniziative previste per il 2015. L’azienda ha chiuso il 2014 con 800 milioni di litri imbottigliati, registrando un fatturato netto di circa 115 milioni di Euro e soprattutto un Ebitda di 13 milioni, dato in crescita rispetto ai 9,2 milioni dell’esercizio precedente. E il 2015 è iniziato all’insegna di importanti novità messe in campo dall’azienda per affrontare un mercato sempre più competitivo.

F.lli Branca Distillerie, storica azienda milanese leader nel settore spirits, raggiunge un nuovo prestigioso traguardo a livello internazionale: Fernet – Branca ha infatti conquistato il quarto posto assoluto, affermandosi come primo brand italiano, nella classifica internazionale di Shanken’s Impact Databank dedicata ai TOP 100 brand di spirits in tutto il mondo che hanno registrato la crescita più veloce (fastest growing brands).

Un altro fiore all’occhiello per la rivista enogastronomica Egnews/oliovinopeperoncino, una tra le più quotate del settore enogastronomia e turismo. Con la seconda edizione del Premio mediterraneo Packaging il Club Oliovinopeperoncino intende premiare quelle aziende vinicole e olivicole dei Paesi del Mediterraneo che non solo guardano alla qualità del prodotto ma anche alla sua confezione.

Per la V edizione, Dibevit Import, azienda leader in Italia nell’importazione e distribuzione di birre speciali provenienti da tutto il mondo, rinnova la sua partecipazione a TuttoFood (Rho Fiera Milano, 3-6 maggio 2015), la fiera dell’alimentare per eccellenza, organizzata da Fiera Milano in esclusiva per gli operatori del settore.TuttoFood rappresenta per Dibevit l’occasione per presentare agli operatori del comparto Ho.Re.Ca e del canale moderno le tante novità e le numerose specialità in portfolio, attraverso percorsi di degustazione con i beer ambassador e incontri con focus sui prodotti e sui progetti di valorizzazione della cultura birraria.

In occasione di EXPO 2015, Campari celebra, insieme a Milano, l’aperitivo come momento da scoprire, degustare e condividere, allietando i momenti di svago e di piacere non solo dei milanesi ma degli oltre 20 milioni di visitatori attesi.Nel corso di una manifestazione che, per sei mesi, vedrà come cuore pulsante quella che è ormai considerata a livello internazionale la capitale dell’aperitivo, il brand milanese offre alla propria città d’origine una vera “Campari experience” a 360 gradi, esprimendosi con i linguaggi che più gli appartengono: stile italiano, arte della miscelazione e piacere di stare insieme.

Ad annunciare l’arrivo in Italia di Pepsi Max, la nuova cola che conserva tutto il gusto di Pepsi, ma con zero zucchero, è stato l’evento di lancio House of Max, che si è tenuto ieri sera (22 aprile) al Fabrique di Milano. Promosso come “Secret Party” nelle settimane precedenti, l’evento ha visto la partecipazione di più di mille persone, di cui la maggior parte invitate attraverso un’originale campagna digital e social. L’appuntamento si è rivelato un momento celebrativo per presentare in maniera non convenzionale l’introduzione di Pepsi Max nel mercato italiano.

Martell è la più antica delle Maison di Cognac a livello mondiale (parte del gruppo Pernod Ricard, co-leader mondiale nel settore Wine & Spirits e numero 1 assoluto nella categoria alcolici premium). La storia di Martell comincia nel 1715 quando Jean Martell fonda la sua società facendola diventare una delle più grandi Maison di Cognac al mondo. Da allora la Maison Martell produce, esporta e commercializza dei Cognac riconosciuti a livello mondiale per l’altissima qualità ed eccellenza.

Nuovamente insieme Caffè Vergnano e Virginia Di Giorgio, la celebre illustratrice fiorentina creatrice di Virgola per dare vita in occasione della Festa della Mamma alla terza edizione speciale della latta 100% arabica dopo quelle per San Valentino e per la Festa del Papà. La nuova immagine che vestirà la lattina classica da 250 gr di Caffè Vergnano vedrà Virgola, cresciuta, trasformata per l’occasione, in una premurosa ed elegante mamma ritratta a passeggio con il suo piccolo.

Dal 22 al 24 novembre 2015 a Lingotto Fiere di Torino è di scena la prima edizione di Gourmet, nuova manifestazione professionale rivolta al comparto Ho.re.ca. (Hotellerie, Restaurant, Catering) e Food & Beverage. Un evento che già nella sua fase embrionale promette grandi numeri e tante idee utili per il settore enogastronomico di qualità e che rappresenta un’importante occasione di confronto tra gli operatori del settore. Gourmet, infatti, si rivolge a un target specificamente business (gestori e proprietari di ristoranti, chef, hotel, bar e pub, pasticcerie e panetterie, etc.) che a Torino avrà la possibilità di interfacciarsi e scoprire le nuove tendenze, le tecnologie all’avanguardia e i must del fuori casa professionale del futuro.

La distribuzione automatica italiana, un settore che fino ad oggi ha retto in termini di fatturato l’onda d’urto della crisi economica, per la prima volta nel 2014 evidenzia un calo significativo in termini di consumazioni (-5,81%). I fattori che hanno guidato questo trend sono riconducibili alla recessione con conseguente chiusura di fabbriche e uffici, e conseguente ritiro dei distributori automatici.

Duecento anni e non sentirli. È davvero così per la Cedral Tassoni che dal 1793 ha sede a Salò, sulla riva bresciana del Lago di Garda, dove – oggi come allora – produce interamente i propri aromi per offrire ai consumatori bibite naturali dalla filiera altamente controllata. Allora erano gli speziali, oggi è una squadra di erboristi, tecnici alimentari e operai specializzati che, guidata dalla stessa famiglia da cinque generazioni, continua la ricerca per garantire nel tempo i massimi standard di qualità.

L’agroalimentare italiano ha sempre riscosso grande successo all’estero, l’artigianalità di prodotti lavorati con metodi tramandati di generazione in generazione e l’alta qualità delle materie prime hanno contribuito a creare prestigio attorno alle nostre produzioni e ad accrescerne la richiesta. In questa cornice si collocano le fiere e gli eventi che hanno il compito di valorizzare il Made in Italy e far incontrare la domanda e l’offerta.

Acqua Minerale San Benedetto e NABA, Nuova Accademia di Belle Arti Milano, insieme per lanciare una “sfida” all’insegna del design e dell’italianità. Protagonisti sono gli studenti del Triennio in Graphic Design e Art Direction della prestigiosa accademia milanese, chiamati a dare una personale interpretazione grafica della celebre lattina sleek del Thè San Benedetto.

Sono trascorsi 120 anni da quel lontano 1895 in cui Luigi Lavazza, fondatore dell’azienda, aprì la sua bottega di Torino, dove qualche anno dopo inventò il concetto di miscela, ovvero l’arte sottile di combinare diverse origini e qualità di caffè per soddisfare al meglio i diversi gusti dei consumatori. Dopo più di un secolo, Lavazza porta avanti con la stessa passione e sapienza l’arte della torrefazione e della miscelazione, mirando alla perfezione del gusto e all’eccellenza del risultato in tazza. Dal chicco alle miscele, dal consumo domestico al fuori casa, dall’Italia al mondo: dopo 120 anni la storia continua, con oltre 17 miliardi di tazzine gustate ogni anno.

Dalle assicurazioni ai vini tipici, dalle località più alla moda alle lotterie, dalla promozione della salute a quella del risparmio, la comunicazione di inizio 900 spaziava dai più diversi argomenti, attirando l’attenzione attraverso l’ immagine di donne raffigurate con il linguaggio del colore. Questo  mondo di garbata persuasione, che è arte e bellezza, si rivelerà nella mostra “L’immagine femminile nel mondo della comunicazione”, nella quale si riproduce la collezione di cartoline d’epoca di Attilio Montorsi.

Ai blocchi di partenza l’edizione 2015 del più importante salone internazionale dedicato all’agroalimentare, che si preannuncia già un grande successo. La fiera TuttoFood si svolgerà infatti quest’anno dal 3 al 6 maggio, in contemporanea con l’inizio di EXPO. Tra le oltre 2.500 aziende coinvolte, anche il Caseificio Tomasoni si conferma tra gli espositori di questo grande evento riservato ai professionisti del settore. Dal padiglione 4, stand V22 – W19 l’azienda trevigiana, in occasione del suo sessantesimo anniversario, incontrerà buyer e giornalisti che potranno degustare le migliori creazioni casearie artigianali ispirate a ricette della tradizione.

Nel Supermercato del Futuro Coop c’è Zuegg. Specialista della frutta a livello europeo, forte di uno sviluppo sempre più sostenibile, in virtù del rispetto per la natura e dei suoi cicli, ma anche grazie ad un’ampia gamma di prodotti semplici, gustosi e fatti con ingredienti naturali, Zuegg sarà il brand di riferimento per succhi e confetture nella filiera dedicata all’Ortofrutta e Vini del Supermercato del Futuro Coop.

Fondata nel 1949, Caffè Mauro è una delle eccellenti torrefazioni italiane che, grazie ad un’ampia gamma di prodotti di altissima qualità, ben rappresenta il “Made in Italy” nel mondo. Tradizione, Qualità, Innovazione sono i principi cardine dell’Azienda, sempre pronta a vincere nuove sfide ed a presentarsi sul mercato in maniera competitiva, grazie ad una esperienza di oltre 65 anni nel mondo del caffè, che vede nell’antico metodo della “Tostatura Lenta” il rispetto per la Tradizione: attraverso questo processo gli zuccheri si caramellano senza bruciarsi, ottenendo un caffè naturalmente più dolce, in cui vengono esaltati aroma e gusto.

Dairytech è la prima edizione di una fiera – organizzata da Ipack-Ima spa e in programma a Fieramilano dal 19 al 23 maggio 2015 – specializzata in tecnologie e soluzioni innovative per il processo e il confezionamento della grande industria lattiero-casearia: dalla raccolta e stoccaggio del latte alla lavorazione e trasformazione in prodotto finito, fino all’imballaggio e la conservazione per la vendita.

Il 2015 è un anno che sta caratterizzando nel profondo il carattere della nostra azienda, sulla scia dell’EXPO che sta segnando un epoca, caratterizzando il carattere di molti artigiani in un anno così importante per tutta l’Italia. Birradamare ha deciso di essere autonoma, indipendente, infatti ha puntato all’auto distribuzione, per poter offrire il meglio a tutti i suoi clienti, e controllare tutto il processo che va dalla produzione del malto alla consegna del prodotto finito, chiudendo così il ciclo e abbattendo i costi.

È l’italiana Azienda Agricola G. Milazzo – Terre della Baronia di Campobello di Licata (AG – Italia) la vincitrice del Premio speciale “Gran Vinitaly 2015”, assegnato alla cantina che ha ottenuto il maggior punteggio in base a due medaglie conseguite in gruppi diversi del 22° Concorso Enologico Internazionale di Vinitaly, svoltosi a Verona dal 13 al 16 aprile 2015. (Nella foto sotto le tre generazioni della Famiglia Milazzo).

Bike Srl nasce nel 2013 da un’idea di un gruppo di amici che grazie alla collaborazione di enologi qualificati decide di lanciare sul mercato un prodotto della “memoria”; si deve ritornare infatti agli inizi del ‘900 quando in Italia al fine di “tagliare” vini alti in gradazione si usava miscelare gli stessi con gassosa, che oltre ad abbattere il grado alcolico conferiva al “drink” un piacevole sapore rinfrescante.

25.000 accessi al brand Goccia di Carnia attraverso il QR creato da Web Industry e posizionato su ogni etichetta e ogni formato dell’acqua minerale del nord est, un marchio che i consumatori vedono sulle proprie tavole da oltre 40 anni. Sono numeri davvero rilevanti che pesano positivamente sulla visibilità di Goccia di Carnia e sull’accessibilità alle informazioni che riguardano l’acqua, la fonte e lo stabilimento.

Lo scorso anno gli Stati Uniti sono stati i primi consumatori al mondo di vino al mondo con 30 milioni di ettolitri: 2,4 arrivano dall’Italia dove hanno acquistato bottiglie per 1,1 miliardi. In Italia, invece, i consumi nazionali – sottolinea la Coldiretti – sono scesi attorno ai 20 milioni di ettolitri, dietro Stati Uniti e Francia, con un taglio del 19 per cento dall’inizio della crisi nel 2008.

Questi i prodotti dell’azienda ICA FOODS: Crik Crok Carbonara, Crik Crok Onda Extreme, Crik Crok Gold&Blue, Crik Crok Dolce&Piccante, Le Contadine Stile Fatte A Mano. Questa è l’ennesima conferma che i consumatori preferiscono i prodotti ICA CRIK CROK e li continuano a scegliere per la loro innovazione e qualità rispetto alla concorrenza. Ricerca di mercato GPMI© su una pre-selezione di prodotti innovativi presenti sul mercato italiano, condotta da IRI su 12.000 consumatori con più di 15 anni. Categoria Patatine.

I 19 Grandi Marchi del vino italiano di qualità ritornano a fare squadra in Canada, terzo paese di sbocco del made in italy enoico nella classifica dei nostri mercati extra UE nel 2014. Tre le missioni in programma per il 23° tour dell’associazione in Nord America: Québec (20 aprile), Montréal (21 aprile) e Halifax, la capitale della Nova Scotia (23 aprile), una delle regioni coltivate a vigneto più fredde del mondo dove si producono soprattutto vini bianchi, che per la prima volta ospita un evento di promozione del vino italiano.

Sono stati resi noti dal Ministero delle Politiche agricole i dati definitivi della produzione vitivinicola italiana relativi alla campagna 2014/2015. La produzione italiana di vino ha raggiunto nel 2014 i 44,7 milioni di ettolitri, in calo rispetto alla generosa vendemmia del 2013, che si era attestata a oltre 50 milioni di ettolitri, ma in linea con le previsioni vendemmiali fatte tra il mese di agosto ed il mese di settembre.

L’offerta tecnologica ed impiantistica integrata per la filiera beverage in mostra a Plastic Expo 2015 (13-16 maggio). Qualità del prodotto ed automazione di processo i caratteri distintivi della gamma Sacmi, ulteriormente affinata nel 2014 in un’ottica di green packaging. Al fianco, le attività del laboratorio R&S di Imola, punto di riferimento e garanzia per il cliente.

L’oro verde, quello vero e di alta qualità tracciata non teme il rosso dei dati della bilancia commerciale 2014 e rilancia l’immagine del miglior prodotto italiano alla prossima Tuttofood che si svolgerà a Milano dal 3 al 6 maggio prossimi.1500 metri quadrati circa di area attrezzata che Unaprol, “cuore dell’alta qualità italiana”, questo lo slogan che accoglierà i visitatori, allestirà nel padiglione multiprodotto n. 6 di Fiera Milano per presentare la migliore offerta della più grande rete di filiere tracciate dell’olio extra vergine di oliva d’Europa.

E’ on air  “#illyDreamers”, la nuova campagna di comunicazione illycaffè, firmata dall’agenzia Saatchi & Saatchi e focalizzata sul concept del “sogno”. I sogni hanno la capacità di toccare le persone e di contagiarle con la loro carica positiva. Anche illycaffè è nata proprio a partire da un sogno, quello di offrire il migliore caffè al mondo per regalare un momento di felicità.

Nespresso, leader di mercato nel settore del caffè porzionato di prima qualità, sarà presente a TUTTOFOOD, la fiera dell’alimentare, organizzata da Fiera Milano, dedicata al business agroalimentare e aperta soltanto agli operatori del settore. Un momento fondamentale di confronto e riflessione che consentirà a Nespresso anche di presentare le novità in ambito Out of Home in cui è in grado di offrire, in particolare a hotel, ristoranti, catering di alto livello, strutture turistiche, un sistema perfetto in linea con gli standard di Nespresso.

In Piemonte, da alcuni mesi si sta lavorando per definire le regole produttive del Vermut di Torino IGP. Il progetto era sul tavolo dei produttori più attenti da molto tempo, ma finora nulla era stato fatto. A sollecitare il settore a muoversi è stato da un lato il nuovo Reg. UE 251 del 2014 e, dall’altro, un mercato mondiale che sta rivelando crescente interesse per questo prodotto.

È tornata la primavera, l’inverno è ormai un ricordo e le temperature si alzano. È il momento di festeggiare l’arrivo della bella stagione bevendo birre amare, dissetanti e spregiudicate, pensate per piacere e per stupire. Amiata Spring’s Days sarà un appuntamento di tre giorni, interamente dedicato alle tre luppolate di Birra Amiata: Contessa, Hops Gang e Ry’eccomi.

Essse Caffè presenterà, in occasione di TUTTO FOOD a Milano, il 4 maggio alle ore 11, in anteprima assoluta: SISTEMA ESPRESSO. Un accordo perfetto tra una macchina da caffè elegante ed evoluta e una linea di capsule esclusiva, composta da pregiate miscele di caffè e dalle altre bevande calde. Disegnata da GIUGIARO DESIGN, la nuova macchina S12 presenta forme leggere e dimensioni compatte, adattandosi ad ogni ambiente. La tecnologia garantisce tutti i parametri essenziali per la migliore estrazione del caffè. La semplicità di utilizzo consente a ciascuno di preparare, in ogni occasione, un eccellente Espresso Italiano.

Siete in vacanza o in viaggio di lavoro e volete pranzare in un ristorante tipico di Genova, fermarvi per un aperitivo in un bar à tapas alla moda di Barcellona o fare acquisti nel mercato più colorato di Mumbai? Da oggi c’è uno strumento leggero e facile da usare, basta uno smartphone e una parola d’ordine: Slow Food Planet. La nuova App di Slow Food Editore, realizzata con il supporto di Lavazza, non è semplicemente una guida che segnala indirizzi in cui mangiare: proprio come un amico, si può chiedere a Planet dove andare a rilassarsi con una birra, dove fare colazione, dove comprare un buon pane o un formaggio tipico per un pranzo al sacco nel parco di una città tutta da scoprire.

Torna, puntuale anche quest’anno l’Adunata Nazionale degli Alpini. È a L’Aquila dal 15 al 17 maggio che le mitiche Penne Nere si sono date appuntamento per questa 88esima edizione. E Birra Moretti, che degli Alpini è amica da sempre, conferma il suo ruolo di Partner ufficiale della manifestazione, e dedicata, anche quest’anno, una speciale lattina commemorativa “Birra Moretti da consumare in compagnia degli Alpini”.

Birra Menabrea, Botalla Formaggi e Capanna Prosciutti ritornano a Tuttofood 2015, Salone dell’agroalimentare, a calendario dal 3 al 6 Maggio presso Fiera Milano. Le tre aziende italiane, che si contraddistinguono per la stessa passione per la tradizione, l’attenzione per le materie prime e la qualità dei prodotti, si presentano in un format ormai consolidato, molto apprezzato dal pubblico ed incentrato sul concetto del “gusto”.

Da venerdi 17 a domenica 19 aprile, all’interno dell’iniziativa ‘Le eccellenze del territorio’ a cura di Unicoop Firenze, presso il centro Coop di Novoli (via Forlanini) si terrà il ‘Weekend del caffè, una tre giorni di iniziative dedicate al caffè, tra incontri, mostre fotografiche, degustazioni di caffè provenienti dal Centro e Sud America e dall’Africa, tostati in Italia, e dimostrazioni di latte art, moderna tecnica di decorazione del cappuccino.

Acqua Minerale San Benedetto è sempre attenta ai propri clienti e questa volta desidera scoprire cosa li fa emozionare. Con questo spirito nasce “Libera le tue emozioni”, il nuovo concorso dal sapore “romantico” che invita tutti i fan di San Benedetto ad esprimere, attraverso una frase o un’immagine particolare, il proprio stato d’animo.

Al workshop in collaborazione con il Comune di Milano, l’expertise della International Hospitality Exhbition ha fatto da catalizzatore al dibattito in un parterre di relatori d’eccezione – da Alessandro Rosso, a Davide Oldani, all’architetto Dante O. Benini: che individuano in EXPO un driver verso un nuovo modello italiano di accoglienza eccellente. Destinato a durare.

A Roma sono già aperte le iscrizioni al sorprendente ed esclusivo corso teorico – pratico sui distillati nazionali e internazionali ideato e organizzato dall’Associazione “A tavola con Bacco”, che si svolgerà  sabato 20 giugno 2015 con inizio alle ore 10,30 presso COQUIS – Ateneo Italiano della Cucina, Via Flaminia 575 (www.coquis.it).

Granarolo, il maggiore operatore agro-industriale del Paese a capitale italiano, presenta il suo primo prototipo di bottiglia da latte compostabile al 100% in 12 settimane. La bottiglia è realizzata con PLA, bioplastica di origine vegetale prodotta con la Cassava (tubero di arbusto originario del Brasile Nord Orientale e del Messico Sud Occidentale) che ha la peculiarità di essere 100% biodegradabile e di poter essere restituita alla terra tramite compostaggio.

Nastro Azzurro, con la collaborazione di Riccardo Guasco, lancerà una linea “top collection” disponibile solo ed esclusivamente nelle pizzerie top seller. Questa collezione nasce dalla passione di “Rik”, noto artista e talento italiano, per Nastro Azzurro. Riccardo Guasco è infatti un artista poliedrico che incarna l’eccellenza italiana, andando di pari passo con il pensiero di Nastro Azzurro, sempre alla ricerca di ciò che di meglio il Bel Paese ha da offrire.

Qualità e cultura dell’espresso italiano, da sempre caratteristiche peculiari dell’ampia gamma di prodotti Pellini, vengono oggi certificate grazie al titolo di caffè “Sapore dell’Anno”. Molteplici i prodotti Pellini che quest’anno si sono aggiudicati il titolo: in particolare PELLINI TOP Arabica 100% in tutte le varianti, Moka n.42 TRADIZIONALE, Espresso n.1 VELLUTATO e la linea di capsule espresso PELLINI TOP e PELLINI Luxury Coffee, da ora ancora più riconoscibili grazie al bollino “Sapore dell’Anno 2015”.

Ingenico Italia, leader nei sistemi di pagamento elettronico, parteciperà a Venditalia 2015 (STAND C40 – Pad. 18) dove presenterà la linea di terminali Ingenico iSelf in grado di abilitare all’accettazione di carte di credito e bancomat i settori del Vending e dell’unattended in generale.

Oranfresh® sarà presente a Venditalia 2015 Special Edition, l’Esposizione Internazionale della Distribuzione Automatica, in programma dal 3 al 6 maggio presso il padiglione 18 di Rho Fiera Milano e quest’anno inserita all’interno di Tuttofood, il Salone Internazionale della Filiera Agroalimentare.

E’ partita la nuova campagna Coca-Cola Zero che “sfida” i consumatori a provare Coca-Cola Zero e verificare in prima persona che il suo gusto e la sua freschezza sono le stesse della Coca-Cola classica, la bevanda più amata al mondo, con zero calorie. “Bere per credere”: questo il nome e il claim della nuova campagna italiana che racchiude anche il concept di base.

Esposta la CCM48 SC dotata di stampo COOL+ per la produzione di capsule monopezzo per acqua piatta: una soluzione che riassume tutti i vantaggi della tecnologia della compressione di Sacmi, dall’elevata produttività ai consumi ridotti, fino alla migliore qualità della capsula. Integrato alla pressa, l’innovativo CHS “Lean”, con velocità di ispezione ulteriormente accresciuta e pari a ben 3.000 capsule al minuto.

TuttoFood è la fiera dedicata interamente al mondo agroalimentare, organizzata da Fiera Milano e aperta unicamente agli operatori del settore. Si svolgerà dal 3 al 6 maggio e sarà il primo evento fieristico a inaugurare Expo 2015. Giunto alla quinta edizione, TuttoFood è l’unico salone nel panorama italiano a differenziarsi per la sua spiccata vocazione internazionale, per rispondere alle esigenze delle aziende che puntano a espandersi verso nuovi mercati esteri.

Un’eccellenza mondiale firmata Malastrana, che parteciperà a “TuttoFood” EXPO 2015, in programma dal 3 al 6 Maggio presso i padiglioni fieristici di Milano. L’evento, che riunirà le eccellenze del settore agroalimentare internazionale, unica nel suo genere in Italia, porrà al centro gli argomenti chiave della “nutrition” che costituiranno il tema portante di EXPO, di cui sarà evento inaugurale.

In occasione di EXPO2015 i grandi vini toscani – Brunello di Montalcino, Chianti, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano e Morellino di Scansano – saranno uniti per valorizzare e promuovere al meglio il territorio e le eccellenze vinicole a livello internazionale. La decisione è stata presa in occasione del Vinitaly, che del padiglione del Vino è anche l’organizzatore.

Mangiatorella S.p.A., azienda leader nel mercato delle Acque Minerali in Calabria e Sicilia ed uno dei principali punti di riferimento per tutti i consumatori del Sud Italia sarà espositore alla prossima edizione del TuttoFood di Milano, l’unica manifestazione fieristica internazionale dedicata al business agroalimentare aperta soltanto agli operatori del settore.

A Siena, le Città dell’Olio volano a New York ospiti d’eccezione del “NYIOOC – The New York International Olive Oil Competition”, il Concorso Oleario Internazionale più grande e famoso al mondo promosso da Olive Oil Times, Fairway Market e The International Culinary Center. Con più di 700 oli extravergine in gara provenienti da 25 Paesi e giudicati da una giuria internazionale di esperti per poi essere scelti da chef, buyer e consumatori di tutto il mondo, il NYIOOC si conferma una delle vetrine internazionali più prestigiose del settore.

E’ ripartito Best Coffee Taster, il campionato dedicato a tutti coloro che vogliono sfidarsi a suon di tazzine di espresso e dimostrare la propria capacità nell’assaggio. Si sono già svolte le due prime gare, una a Roma, ospitata da Torrefazione Paranà e una a Treviso, ospitata dal gruppo Wega Cma. In entrambe hanno vinto due donne e la classifica provvisoria, aggiornata dopo ogni tappa del campionato, è guidata proprio da una di loro, Barbara dal Pos.

La maggior parte delle confezioni è fatta con derivati dal petrolio e quindi non è biodegradabile. Per cercare di risolvere questo problema, il progetto europeo Succipack collabora con ricercatori in vari paesi per testare imballaggi fatti con PBS (polibutilene succinato), un materiale vegetale. Il PBS biologico si può produrre facilmente a partire da materiale cellulosico e fonti rinnovabili di biomassa vegetale (piante e cereali,scarti da potatura e rifiuti vegetali).

Non è una svista tipografica, né un calembour, e neppure un banale gioco di parole. È la verità: la Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna ha acquisito la distribuzione dei vini dell’Azienda Agricola piemontese Pietro Rinaldi.

Secondo quanto riferito da http://food24.ilsole24ore.com/ del 10 aprile scorso, 35 aziende appartenenti al Distretto di Qualità hanno ufficializzato la loro uscita dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese. I 35 contestatori rappresentano il 16 % della produzione, ma la loro valenza è sicuramente superiore per quanto rappresentano sul piano della storia e tradizione qualità.

Sono quasi 3.000 i campioni di vino da 32 Paesi che si contenderanno le 64 medaglie in palio. Meno del 3% i premiati ogni anno, per quella che è la competizione enologica internazionale più selettiva al mondo. Giunto alla 22^ edizione, il Concorso Enologico è l’unico a questo livello ad avere già utilizzato le schede di giudizio in formato digitale. Per il miglior vino italiano, in palio anche il “Premio Speciale Banco Popolare”.

Frutto dell’inventiva e della passione per il bergamotto di Antonino, uno dei fratelli Autelitano, titolari dell’azienda, che ha così voluto far apprezzare ad un pubblico sempre più ampio tutta la freschezza di questo esclusivo agrume. Ricordando il gusto delle bevande al bergamotto, rese frizzanti da una punta di bicarbonato, che i nonni preparavano nelle assolate giornate di Agosto, Antonino ha creato una bibita fresca, dissetante e digestiva con vero succo di bergamotto.

Acqua Bracca diventa messaggera della salute. Per tutto il mese di aprile 2015, un milione di bottiglie di Acqua Bracca sono sulle tavole degli italiani rivestite dalla speciale retroetichetta dedicata a ALT – Associazione per la Lotta alla Trombosi e alle malattie cardiovascolari ONLUS che MERCOLEDÌ 15 APRILE organizza la 4°Giornata Nazionale per la Lotta alla Trombosi con eventi e incontri in tutta Italia dedicati a persone di tutte le età, bambini in prima fila.

É disponibile sul portale delle bevande www.beverfood.com la nuova Guidaonline Bibite & Succhi edizione 2015 dedicata a tutte le bevande analcoliche dolci commercializzate sul mercato italiano: bibite gassate, bibite lisce, bibite funzionali, succhi, spremute e frullati 100%, nettari e altre bevande frutta, succhi nettari e e bevande horeca, oltre ad un glossario completo sui prodotti. La guidaonline è disponibile per il download gratuito sul portale beverfood.com e consente a tutti gli utenti interessati di poter navigare velocemente tra le varie marche di bevande analcoliche e approfondire immediatamente tutti i dettagli, linkando sui siti dei produttori, riportati in corrispondenza di ogni marca.

I 100 anni della mitica bottiglia in vetro Coca-Cola non possono passare inosservati. I festeggiamenti sono iniziati lo scorso 27 febbraio ad Atlanta (quartier generale di Coca-Cola) con una serie di iniziative che andranno avanti per tutto il corso del 2015. L’Italia, uno dei Paesi al mondo con il più alto brand love di Coca-Cola, non poteva essere da meno…

Le Tequila Tres Sombreros, nelle varietà Blanco, Reposado e Añejo, con il 100% di Weber Blue Agave, hanno una personalità unica, in cui riscoprire tutto il sapore del Messico.  Per gli amanti della Tequila, alla ricerca di nuove ed intense sensazioni, Five Senses by Mavi Drink, l’eccellenza italiana nel settore alcolico e spirits, svela la nuova linea Tequila Tres Sombreros, importata direttamente dal Messico, patria di questo straordinario nettare.

Secondo le rilevazioni di Zenith International, alla fine del 2013, il mercato degli impianti di erogazione e refrigerazione acqua da bere in Europa si attestava complessivamente intorno ai 4,7 milioni di unità contro i 4,5 milioni nel 2012. I refrigeratori con acque in boccioni sono ancora prevalenti (ca. il 60% del totale), ma in diminuzione, mentre crescono  i refrigeratori collegati alla rete idrica (point-of-use) che rappresentano ormai il 40% del totale.

Nel 2014 gruppo Esselunga ha realizzato vendite per 7 miliardi di euro, con una lieve crescita di +0,8% rispetto al 2013. Il gruppo di Bernardo Caprotti (nella foto accanto) sottolinea che questa dinamica del fatturato è significativa poiché è stata ottenuta con prezzi di vendita al dettaglio in deflazione dell’1,6% ed in un mercato della grande distribuzione che, in tutta Italia e nelle regioni in cui il gruppo opera, è stato in significativa contrazione. La società milanese aggiunge che l’azione di riduzione dei prezzi è stata ancora una volta centrale nella strategia Esselunga, premiata con una crescita dei clienti dell’8,5%.

In occasione di Anuga Foodtec 2015, Sealed Air Food Care ha presentato prodotti, soluzioni e tecnologie all’avanguardia, progettate per soddisfare l’efficienza operativa e le sfide relative agli sprechi alimentari nell’industria odierna e futura.

C’è nel macro-settore agroalimentare, che scalda i motori in vista di TUTTOFOOD, tanta voglia di riscossa. Sull’onda dei dati. E perché la più dinamica e internazionale fiera food italiana ingrana una marcia in più grazie al contemporaneo debutto di EXPO 2015. Tra i più pronti allo scatto si segnalano il settore Ho.Re.Ca. e il mondo dei Surgelati.

Negli ultimi dieci anni le esportazioni dell’industria agroalimentare sono cresciute a  velocità doppia rispetto al totale dell’export italiano, raggiungendo nel 2014 la soglia dei 34 miliardi di euro. Ma se oggi 1 industria su 2 delle 54mila imprese agroindustriali italiane produce anche per i mercati esteri, l’Italia resta ancora indietro rispetto ai competitors europei, Germania in testa. L’obiettivo: rimuovere gli ostacoli e raggiungere i 50 miliardi di euro entro la fine del decennio. Federalimentare fotografa la diffusione delle eccellenze agroalimentari italiane nel mondo.

Acqua Minerale San Benedetto lancia sul mercato le nuove bottiglie 1L Easy e 1,5L della linea “progetto ecogreen”. La costante attenzione alle problematiche ambientali sono da sempre parte integrante e fondamentale del progetto aziendale di San Benedetto, azienda oggi più che mai mossa da un’ambizione di eccellenza ecofriendly nel panorama industriale italiano. Tutto questo con cospicui investimenti in ricerca, per una costante evoluzione verso bottiglie con meno plastica, l’utilizzo di plastica rigenerata e la riduzione delle emissioni di C02 eq.

A maggio, Zenith torna a Milano in occasione della fiera Tuttofood per due conferenze della durata di un giorno dedicate al settore italiano delle acque minerali e delle bevande analcoliche – Tutto Bevande il 4 maggio e Tutto Acqua il 5 maggio. Tutto Bevande è organizzato in collaborazione con Assobibe, l’associazione italiana dei produttori di bevande analcoliche.

Agli italiani sta tornando l’appetito. Sembrano confermarlo i dati delle vendite di alimentari e bevande che IRI Infoscan, analista di settore tra i leader nel largo consumo, ha elaborato a febbraio 2015 per TUTTOFOOD: con un valore di oltre 6,6 miliardi di euro sull’anno progressivo, l’insieme del settore Alimentare Confezionato è cresciuto del 2,4%, dopo anni di “calma piatta”.

Barista e Farmer, il primo e unico talent show dedicato alla promozione e alla cultura del caffè di eccellenza, volerà a Seattle dove da giovedi 9 al 12 aprile sarà sponsor del World Barista Championship (WBC), il campionato mondiale baristi. Il coffee talent, che darà a 15 baristi la possibilità di vivere come i produttori di caffè nei paese di origine, aprirà le candidature all’edizione 2016 presso lo stand dell’Honduras (Cafè de Honduras, n.18015), il paese dove a febbraio si è tenuta la seconda edizione.

Eu’Vend, salone internazionale della distribuzione automatica leader in Europa e coffeena, salone internazionale del caffè, formano un binomio sinergico di grande successo! Ad oggi, i dati preliminari per la prossima edizione sono altamente positivi. Numerose sono, infatti, le aziende tedesche ed internazionali che hanno già confermato la loro adesione all’importante fiera tedesca dedicata al VENDING e al CAFFE’ che si terrà dal 24 al 26 settembre 2015.

Non hanno paura di mettersi in gioco, incarnano in pieno i valori del brand e sono forte garanzia del prodotto: emerge sempre di più la figura dell’imprenditore testimonial. Secondo 7 esperti su 10 questa scelta aiuta a veicolare il messaggio pubblicitario in modo più diretto e convincente. È quanto affermano professionisti di pubblicità e comunicazione, secondo cui l’efficacia di uomini e donne dell’industria negli spot supera in molti casi, quella di colleghi ben più famosi.

Tornano gli appuntamenti con gli OpenWine organizzati da Partesa, il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca e Official Beverages Distributor di Expo Milano 2015. Il prossimo appuntamento della stagione è fissato per martedì 14 aprile, dalle 13:30 alle 20:00, nell’Abbazia di San Giusto a Tuscania (VT). L’antico monastero cistercense farà da cornice all’evento dedicato all’incontro tra i professionisti di Partesa e gli operatori di ristoranti, enoteche e winebar del territorio che potranno avviare un rapporto diretto con i produttori vinicoli di qualità rappresentati, per l’occasione, da 22 cantine tra le più significative del portfolio Partesa. Non solo degustazioni, quindi, ma anche un’importante momento di confronto e formazione sul campo che Partesa dedica a tutti i suoi clienti laziali.

Il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua. Infuso ottenuto dalle foglie di Camellia sinensis, si distingue in 3 gruppi: bianco e verde, oolong e nero. …Tè bianco e verde – Ottenuto da germogli e foglie, esposti tal quali a vapore o calore, poi disidratati: ossidazione minima per il tè bianco, appena superiore per quello verde. …Tè oolong – Le foglie sono parzialmente spezzate prima di riscaldamento ed essiccamento: il grado di ossidazione è maggiore rispetto a tè bianco e verde. …Tè nero – L’ossidazione è massima, perché le foglie sono arrotolate e spezzate prima di essere esposte al calore.

La Francia si gioca da sempre con l’Italia il ruolo di paese leader del vino, ma ad oggi gli indicatori del mercato interno fanno pensare sempre di più che la tradizione sia a rischio. Gli acquisti della fascia 35-49 infatti anni rappresentano ancora il 39% dei volumi e questo significa in termini concreti che il prodotto non riesce a conquistare le fasce più giovani di consumatori, che sul consumo d’alcolici sembrano preferire sempre più l’innovazione alla tradizione, con un’attenzione particolare alle birre e ai cocktail.

Repubblica Economia del 6 aprile scorso, sulla base dei dati raccolti da Nielsen, dal 23 al 29 marzo, segnala che le vendite della distribuzione moderna hanno fatto registrare nel periodo un balzo del 6,13%, di fatto azzerando il rosso da inizio anno. Va però detto che la performance fa riferimento alla settimana precedente a quella di Pasqua, che quest’anno cade prima rispetto all’anno scorso.

Quello di San Benedetto di Norcia è uno degli ultimi esempi di birrificio monastico in cui tutte le fasi di produzione sono seguite direttamente dai monaci, senza ricorrere all’aiuto esterno. Ma come si concilia la preghiera con un lavoro così impegnativo? Ecco il resoconto di una giornata con i mastri birrai di Birra Nursia.

Nell’ottica di un continuo rinnovamento ed ampliamento della propria gamma produttiva il Gruppo CDS-Viroplastic ha installato nel corso degli ultimi 12 mesi, a cavallo del periodo 2014/2015, tre nuove linee di produzione a compressione ad alta velocità tutte della SACMI di Imola.

Refresco Gerber, il più grande gruppo europeo nel settore della produzione di soft drinks e succhi per conto terzi, chiude il bilancio 2014 con un totale  volume pari a 5,968.9 milioni di litri, con un incremento del 18,1% rispetto allo scorso anno. In tal modo il gruppo si pone tra i primi 5 più grandi produttori di bevande analcoliche in Europa, dopo le grandi multinazionali Coca-Cola, Nestlè Waters, Danone e Pepsico.

Birra Castello annuncia di aver raggiunto con l’Udinese un accordo per una sponsorizzazione che partirà dalla stagione 2015/2016. L’accordo è stato annunciato venerdì 27 marzo nel corso dell’evento aziendale che si è svolto allo Stadio Friuli nei locali della nuova e sempre più attiva Udinese Club House. Presenti il presidente di Birra Castello Paolo Trussoni, l’amministratore delegato Eliano Verardo e il manager Walter Lombardi. Per l’Udinese il patron Gianpaolo Pozzo e il direttore Franco Collavino. Ospite d’onore il difensore Maurizio Domizzi che ha raccontato la sua esperienza di calciatore professionista e in particolare il suo rapporto con Udine, l’Udinese e il Friuli.

Dolomia è l’acqua ufficiale della XVI edizione della Maratona di S. Antonio, una delle maratone più partecipate d’Italia, che si svolgerà domenica 19 aprile 2015 a Padova. Acqua Dolomia accompagnerà i partecipanti per un percorso di 42 km, o di 21 km per la mezza maratona, che si concluderà nella suggestiva cornice patavina di Prato della Valle.

La campagna di AssoBirra “Birra io t’adoro” ha vinto il Premio Immagini Amiche come migliore campagna pubblicitaria nella categoria affissioni. Il riconoscimento è promosso dall’Unione Donne in Italia (UDI) e l’Ufficio d’Informazione in Italia del Parlamento Europeo con sede a Roma, in partnership con la Rappresentanza in Italia della Commissione Europea, il Dipartimento per le Pari Opportunità e l’Assessorato alla Scuola, Infanzia, Giovani e Pari Opportunità di Roma Capitale.

Il 29 marzo è stato inaugurato il nuovo stabilimento Grifo di Colfiorito, a Foligno. Al taglio del nastro erano presenti assieme al presidente del gruppo, Carlo Catanossi, Maria Elena Boschi, ministro per le riforme costituzionali, Catiuscia Marini, presidente della Regione Umbria, Fernanda Cecchini, assessore regionale all’agricoltura, il prefetto di Perugia Antonella De Miro e il vescovo di Foligno, monsignor Gualtiero Sigismondi.

Bere latte fa bene al cervello e riduce lo stress ossidativo. Questo quanto afferma un nuovo studio dell’Università del Kansas (KU) Medical Center, e pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition. Il latte farebbe aumentare i livelli di un potente antiossidante chiamato glutatione, naturalmente presente nel cervello.

Con un produzione quasi dimezzata, prezzi al frantoio eccezionalmente elevati e un livello di importazioni come non si vedeva da 20 anni, l’olio di oliva italiano archivia un 2014 contrassegnato da andamenti inusuali per quasi tutte le variabili. L’ultima, quella delle importazioni, emerge da un’elaborazione Ismea sui dati Istat relativi a tutto il 2014.

Bevi un caffè, chiudi gli occhi e racconta il sogno che stai vivendo. Per la Design Week 2015 illycaffè invita a condividere il proprio sogno davanti a una tazza di caffè. Dal 14 al 19 aprile, presso lo spazio illyartlab, il celebre fotografo italiano Gabriele Galimberti, con cui illy dal 2013 porta avanti il progetto Coffee Surfing – http://coffeesurfing.illy.com – catturerà con uno scatto fotografico l’espressività dei visitatori intenti a vivere il loro sogno, ispirati dall’aroma e dal gusto di una tazzina di caffè illy.

SodaStream presenta una nuova linea di prodotti, che renderà ancora più ricca l’offerta dell’azienda leader nei sistemi di gasatura domestica. Si tratta di sciroppi biologici, 100% naturali e preparati seguendo le direttive internazionali Öko. La linea Bio prevede quattro gusti, per ogni palato ed esigenza: mirtillo, rabarbaro, limone verde e sambuco.